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INDICE Páginas
Inspección del análisis:
Técnicas para el desarrollo de las entrevistas. 1
Entrevistas 2a9
Diagrama de contexto. 10
Informe preliminar. 11
Estudio del análisis de sistemas:
Relevamiento. 12 a 16
Objetivos y alcances del nuevo sistema. 17 a 19
Informe de viabilidad. 20
Clasificar problemas y posibles soluciones. (puntos críticos) 21 a 30
Presupuesto. 31 a 32
Informe de auditoria. 33
Técnicas de relevamiento para el desarrollo optimo del sistema de Gestión Comercial (Empresa
Petrobras).
Nuestra organización creyó conveniente realizar dos técnicas de relevamiento diferentes, estas son por
medio de una entrevista al personal de la Estación de Servicio. La primera técnica a empleada trato de una
conversación en la cual permitimos que el personal entrevistado nos haya comentado las tareas
desarrolladas en un día laboral, sin que se omitiera ningún detalle de la operatoria del negocio. La segunda
técnica realizada es la lectura de un cuestionario con preguntas muy puntuales sobre determinadas tareas
que se concretan en la jornada de trabajo.
Este método de relevamiento fue aplicado con cada una de las personas que trabajan en los distintos
sectores de la Estación de servicio, Jefe de la Estación, Encargados de Turno, Cajeras, Repositoras y
Operarios de Playa.
Sin dejar de lado también que debimos entrevistar a la gente que compone la Gerencia de
Comercialización de Petrobras. Pues necesitamos saber que información desean obtener cada uno de los
departamentos de la Gerencia por medio de la operatoria con el Sistema de Gestión Comercial.
Todo esto no ayudara en la toma de decisiones sobre como hacer un sistema que pueda suplir todas las
expectativas de cada sector de la Compañía Petrobras.
Además de las entrevistas como parte de la documentación para analizar nuestra comisión
a conseguido una copia del sistema de Gestión Comercial que esta siendo utilizado en las
Estaciones de Servicio de la Red de Petrobras. La idea es realizar un profundo análisis del
mismo para poder implementar cierta similitud en la interfaz gráfica y en el ingreso de
datos del nuevo sistema de gestión comercial, de esta forma lograremos que los usuarios
sientan una mayor seguridad al operar el mismo. Así disminuiremos la posibilidad de
errores en las operaciones o la mala interpretación de las funciones del sistema nuevo.
Lo que nos ha comentado el Jefe de Estación Señor Ricardo Rojas, sobre su jornada laboral. El nos dijo lo siguiente:
Llego a la Estación de Servicio casi todos los días a las nueve de la mañana, menos los Domingos ya que es mi día de
franco, pero suelo llamar estos días para saber si hay alguna novedad.
En la semana lo primero que hago es controlar el cierre del día anterior, esto lo hago en la computadora de la oficina.
Aquí observo las ventas del día del sector comida y las ventas de playa, también observo las proyecciones de estas
ventas para saber si llegaremos a las metas propuestas en el mes. Controlo además que esta información llegue en
forma correcta a la Gerencia de Comercialización.
Miro con cuidado las rendiciones de las cajas que se realizaron turno a turno y que coincidan con los valores de dinero
en transito, y si se realizaron depósitos en el banco que estos sean iguales a las cifras que declara el sistema. Pues
cualquier diferencia tiene que ser informada a la Gerencia para detectar donde esta el problema. También debo llevar a
cabo controles con respecto a diferencias que puedan ocurrir en cuanto al combustible errores de lectura, o en los
ingresos de combustible al cargar los valores de los remitos en el sistema. También los arreglos en las diferencias de
stock que se producen con faltantes o sobrantes de mercaderías.
Los encargados realizan algunos de estos controles pero yo como Jefe de Estación también debo realizar mis propios
controles, pues soy el que responde a la Gerencia como responsable total de la Unidad de Negocio.
Toda esta labor debo realizarla cuidando que el negocio opere en forma correcta, que los niveles de calidad en cuanto
al servicio de atención al cliente y a los productos que comercializamos sean óptimos con respecto al los estándares
que ofrece nuestra compañía.
Dentro de las tareas de toda la operatoria de la unidad de negocio esta el relevamiento de los informes para la Casa
Central, es información que hay que enviar todas las semanas con datos que son para los diferentes departamentos por
ejemplo: a Recursos Humanos hay que enviar las novedades con respecto a las ausencias de personal, también ellos
nos avisan si el personal tiene que realizar alguna capacitación especial, etc. A Marketing hay que enviar los resultados
sobre la cantidad de ventas de las promociones del mes, al sector de Administración enviamos las facturas de los
arreglos que se realizan en el negocio y otras eventualidades. A Compras enviamos los pedidos de mercaderías,
respuestos, lubricantes, combustibles, etc. Además enviamos los remitos junto con el ingreso que realizamos al sistema,
para que ellos realicen el pago al proveedor que corresponda. En cuanto al combustible enviamos el remito con el
ingreso impreso que nos da el sistema cuando se realiza el ingreso al sistema. Sobre esto no se realiza pago ya que la
compañía realiza la extracción y proceso de los combustibles. Entre otra información que debemos compartir es la que
mandamos a nuestro Sub administrador, con análisis de rentabilidad, ventas, proyecciones y novedades.
A medida que estoy realizando estos informes salgo de la oficina y voy al local de comidas a tomar un café, desde allí
observo la labor de los empleados de la playa y del local de comidas, también invito a los encargados acompañarme
con el café y charlar sobre el negocio y las novedades. Y así transcurre mi día de trabajo, sin contar aquellos días que
tengo reuniones con mis superiores o algún curso de capacitación.
Bueno espero haberle sido útil con la información que les he brindado y estoy a su disposición para cualquier consulta.
Todo esto es lo que nos comento el Señor Ricardo Rojas, Jefe de la Estación Costanera perteneciente a la Compañía
Petrobras. Después de todo lo declarado por él comenzamos con la segunda etapa que fue la de leer el cuestionario
para que nos respondiese preguntas mas puntuales.
El cuestionario lo mostramos a continuación de este documento.
3) Durante el transcurso del turno se realizan Si, pues nos esta permitido tener hasta
retiros de dinero? $300- nada mas.
5) Se realizan ajustes de stock, sino de que Si, se cuenta el stock de cada producto
forma se arreglan las diferencias? y se ajustan las diferencias por
sistema.
6) Como se realiza el control de ventas de Por medio del sistema, este lee la
Com bustible? inform ación de los surtidores y la
procesa.
10) Que tipo de operaciones son más difíciles El cierre de turno es lento y muchas
de realizar con el sistema actual? veces hay diferencias. Hay que llevar
(Explique los motivos por favor). controles tipo manuales.
Lo que nos ha comentado el Encargado de Turno Señor Francisco Sánchez, sobre su jornada laboral. El nos dijo lo
siguiente:
Llego a la Estación de Servicio todos los días media hora antes de comenzar mi turno de trabajo, pues me debo poner
al tanto de todas las novedades antes de comenzar el turno. Nosotros los Encargados de Turno somos tres, uno por
cada turno, turno mañana, turno tarde y turno noche, cada turno es de ocho horas que hacen un total de veinticuatro
horas. O sea que siempre hay un Encargado de Turno en la Estación de servicio, así son las normas de la Compañía,
además nuestros turnos son rotativos, por ejemplo esta semana estoy de mañana la viene paso a la tarde y la otra
estaré de noche. Trabajamos seis días a la semana y nuestro franco no es fijo en total tenemos cuatro francos al mes.
La jornada laboral es de ocho horas, pero esto no se cumple ya que entre que se cierra el turno y se realizan las
rendiciones de cajas, se hacen los controles de venta de combustible y las del sector de comidas se pierde
aproximadamente una hora más, y esto no corre como extra ya que nosotros trabajamos fuera de convenio.
Mi trabajo en el turno bastante variado en cuanto a las actividades que realizo, cuando tomamos el turno junto con la
gente de playa y la gente del local de comidas, realizamos varios conteos, como ser del dinero disponible para el
cambio y también el de los lubricantes que están en playa y los cigarrillos en el local de comidas. Estos son controles
que se realizan turno a turno, pues si hay alguna diferencia hay que solucionarla en el momento no se puede llevar al
otro turno. Una vez hecho estos controles se toma el turno y comenzamos a atender a los clientes que siguen llegando,
mi tarea es de acompañar a la gente que tengo a cargo y solucionar cualquier inconveniente que se presente durante el
turno, una queja de una cliente, un error en el despacho de combustible, un problema con el sistema de gestión, una
devolución de producto, el reemplazo de alguno de los operarios de playa o del local de comidas para que estos se
tomen su tiempo para refrigerio, etc.
Esta labor debo realizarla cuidando que el negocio opere en forma correcta, que los niveles de calidad en cuanto al
servicio de atención al cliente y a los productos que comercializamos sean óptimos con respecto al los estándares que
ofrece nuestra compañía.
Todo depende de mi y las horas se pasan rápidamente, también debo estar pendiente de los pedidos de trabajo por
parte de mi jefe, por ejemplo una vez por semana cada encargado realiza un inventario de un rubro determinado, yo
todas las semanas cuento el rubro de las golosinas. Una vez contado el rubro desde la computadora de la oficina realizo
los ajustes correspondientes, así cada uno de mis compañeros realiza el ajuste que le corresponde de acuerdo a su
rubro. De esta manera mantenemos un faltante mínimo y cualquier diferencia debe ser reparada.
Los lunes por la mañana y la tarde llega la mercadería de reposición, y debemos controlar las cantidades que declaran
los remitos con la cantidad de mercadería que se baja del camión. Martes y viernes por la mañana llega el camión del
banco que realiza la recaudación, ahí debemos poner llave a la oficina y quedarnos con el personal del banco dentro.
Allí se cuenta lo recaudado y el dinero que se lleva el banco tiene que coincidir con la cantidad que figura en el sistema
como dinero en transito. Esta tarea se torna difícil si las cifras no coinciden y suele demorarse muchas veces.
El camión recaudador también se lleva los ticket, los cupones de tarjetas de crédito y los cheques. Nos deja un remito
por el dinero y todo lo que se lleva, este luego se ingresa en el sistema.
Viernes y sábados viene el camión de combustible, esta también es una tarea difícil ya que no puede haber errores
cuando se descarga el combustible, muchas veces vienen dos camiones en un mismo día. Pues el combustible viene
fraccionado de acuerdo a la capacidad de la cisterna y uno debe controlar que todas las normas de seguridad se
cumplan, que los precintos de seguridad no estén rotos y que coincidan con lo declarado en el remito, como así la
cantidad de combustible declarada. Este debe ser descargado con mucho cuidado, luego la cantidad de combustible es
ingresada en el sistema.
Algunas veces el encargado tiene que reemplazar a la cajera que esta en el local de comidas o también a alguno de los
operarios de playa, es por ello que también debemos saber facturar y manejar todo lo que es la caja.
Cuando esta finalizando el turno les pido a los chicos de playa los cupones de las tarjetas de crédito, ticket y cuentas
corrientes para ver si coincide con lo declarado en el sistema. Pues si esto no es así hay que arreglarlo antes de cerrar
el turno, el mismo procedimiento lo realizo con la caja del local de comidas. Una vez que es la hora de cerrar el turno y
que se encuentran los relevos listos para tomar el nuevo turno, se procede al cierre; nos juntamos todos los integrantes
del turno y se realiza las rendiciones de cajas. Se controla el total facturado de combustibles, lubricantes, accesorios y
también lo facturado en comidas, cigarrillos, golosinas, bebidas, etc. Si todo coincide con lo declarado en el sistema
quiere decir que nos podemos retirar a casa pronto, sino hasta que no se encuentre la diferencia no nos vamos.
Y así es un día de trabajo en mi vida, bueno espero haberle sido útil con la información que les he brindado y estoy a su
disposición para cualquier consulta.
Todo esto es lo que nos comento el Señor Francisco Sánchez, Encargado de Turno de la Estación Costanera
perteneciente a la Compañía Petrobras.
REF: Entrevista con una Cajera de la Estación Costanera, Señorita. Sofía Samolo realizada
el 08/05/2005.
Lo que nos ha comentado la Cajera Señorita Sofía Samolo, sobre su jornada laboral. Ella nos dijo lo siguiente:
Llego a la Estación de Servicio todos los días quince minutos antes de comenzar mi turno de trabajo, pues me debo
poner al tanto de todas las novedades antes de comenzar el turno.
También antes de comenzar el turno debo controlar contando algunos productos, como por ejemplo los cigarrillos, las
tarjetas de teléfono y algún otro producto que este trayendo diferencias, me refiero a faltantes que se producen turno a
turno. Una vez que esta todo ok procedo a tomar el turno ósea la caja que es el lugar donde desempeño mis tareas. La
tarea de cajera es bastante agotadora pues nosotros no solo facturamos los productos que se venden aquí en el local,
sino también tenemos que hacer el café, té, capuchino y chocolate, pues no tenemos una persona que nos ayuda a
esto solo en las horas pico estoy autorizada a pedir que una de las chicas repositoras me dé una mano.
Muchas veces suele complicarse la tarea pues esto de cobrar y además tener tareas adicionales como estas genera
demoras, pues debemos estar muy atentas a la pantalla del sistema para no equivocarnos con los códigos de los
productos que ingresamos.
Pues si tenemos muchas anulaciones de productos o devoluciones nuestros encargados suelen llamarnos la atención.
Cuando tengo algún tiempo ayudo ha realizar los pedidos a nuestro encargado de turno, pues nosotras las cajeras
tenemos muy en claro los productos que se venden y los que no. Los encargados tienen unas planillas donde deben
volcar el pedido para después pasarlo a la central por fax, lo que yo hago le voy diciendo al encargado que productos
debe volver a pedir, el después vera si realmente es necesario o no pues puede ser que en él deposito quede algo de
ese producto.
Durante el turno mientras atiendo a los clientes debo ofrecerle las promociones que están vigentes, ya que hay
promociones de productos que son fijas y otras que duran solamente un mes. A las cajeras nos piden que prestemos
mucha atención a esto porque desde la central piden informes semanales acerca de cuantas promociones estamos
vendiendo por día.
Es muy importante también la forma en que atendemos a los clientes, pues lo que uno tiene que hacer es que ellos se
sientan cómodos y regresen. Es por eso que estamos muy atentos a la limpieza del local, las mesas, las sillas, el piso,
los vidrios del local, las bandejas en las que servimos las comidas o el café, y los baños. Todo esto es fundamental y no
se debe desatender nunca, pues es motivo para que podamos ser sancionadas si no podemos justificar que algo no se
este haciendo como corresponda.
Constantemente estoy ofreciendo producto a los clientes, pero con mucho cuidado sin incomodarlo, por ejemplo si me
pide un café le digo mire que por cincuenta centavos mas se lleva dos medialunas. Pues hay mucha gente que no
presta atención a los carteles donde se encuentran los precios.
Nuestro encargado suele realizarnos dos arqueos de caja durante el turno, para poder ver si tenemos o no diferencia en
la caja, si hay sobrante de dinero el debe retirarlo y si hay faltante nos tiene que hacer un vale. En la caja se dispone de
un fondo fijo que se pasa turno a turno, este fondo es para tener efectivo en cambio, cada tanto debemos pedirle al
encargado que nos haga un retiro de efectivo para no tener tanto dinero en caja. Porque nos esta permito tener hasta
doscientos pesos en cambio, contando el fondo fijo.
Además debemos controlar que todas las tarjetas y tickets con los que nos pagan los clientes se encuentren bien
ingresados, pues si no lo están debemos arreglarlo sino nos faltara dinero en la caja, ya que una venta que fue con
tarjeta o con ticket se estará contando como efectivo.
Para realizar un pago con tarjeta de crédito disponemos de un posnet, es un aparato por el cual se pasa la tarjeta se
ingresa el importe a cobrar y automáticamente este llama y pide autorización para la transacción a la central de crédito,
si esta es aprobada saldrá impreso el cupón y si no saldrá denegada la operación.
En el transcurso del turno dispongo de media hora para refrigerio, lo mas probable es que en esa media hora me cubra
en la caja alguna de las repositoras. Siempre en uno de los grupos hay una repositora que sabe manejar la caja, de no
encontrase disponible la repositora tendrá que tomar la caja el encargado de turno.
Cuando se aproxima el fin del turno debemos hacer un arqueo junto con el encargado y controlar que todo este bien,
pues sino cuando se cierre el turno lo estaremos cerrando con diferencias. Y una vez que esta todo ok y que mi relevo
la cajera del próximo turno contó el fondo fijo, los cigarrillos y las tarjetas de teléfono, se procede a cerrar el turno.
Una vez cerrado el turno voy a la oficina junto con los chicos de playa y rindo lo recaudado al encargado de turno, si
esta todo bien me puedo retirar y termina así mi día de trabajo.
Bueno espero haberle sido útil con la información que les he brindado y estoy a su disposición para cualquier consulta.
Todo esto es lo que nos comento la Señorita Sofía Samolo, Cajera de la Estación Costanera perteneciente a la
Compañía Petrobras. Después de todo lo declarado por ella comenzamos con la segunda etapa que fue la de leer el
cuestionario para que nos respondiese preguntas mas puntuales. El cuestionario lo mostramos a continuación de este
documento.
5) Cuales son las formas de pago más Efectivo, ticket y algunas tarjetas de
utilizadas? crédito.
7) Sabe usted por sistema que productos No, no existe esa posibilidad.
vende en mayor cantidad durante el turno?
10) Que tipo de operaciones son más difíciles El cierre de turno, es lento y muchas
de realizar con el sistema actual? veces hay diferencias.
(Explique los motivos por favor).
REF: Entrevista con un Operario Playa de la Estación Costanera, Señor Luis Fernández
realizada el 08/05/2006.
Lo que nos ha comentado el Operario de Playa Señor Luis Fernández, sobre su jornada laboral. El nos dijo lo siguiente:
Llego a la Estación de Servicio todos los días media hora antes de comenzar mi turno de trabajo, pues me debo poner
al tanto de todas las novedades. También antes de comenzar el turno debo controlar contando algunos productos, como
por ejemplo los lubricantes y accesorios. Una vez que esta todo ok procedo a tomar el turno ósea la Playa que es el
lugar donde desempeño mis tareas. La tarea de Operario de Playa es bastante agotadora pues nosotros no solo
atendemos a los clientes que vienen a cargar combustible, sino también tenemos que hacer algunas tareas de
mantenimiento y limpieza de algunos sectores, baños públicos, baños y vestuarios nuestros, los vidrios del local de
comidas la parte de afuera ya que por adentro lo limpian las chicas del local, las veredas que rodean el local, y toda la
playa de combustible incluyendo los surtidores. Pues no tenemos una persona que este especialmente para la limpieza,
aquí todos hacemos de todo, no se si queda claro.
Muchas veces suele complicarse la tarea pues esto de cobrar y además tener tareas adicionales como estas genera
demoras, pues debemos estar muy atentos a la pantalla del sistema para no equivocarnos con los códigos de los
productos que ingresamos.
Pues si tenemos muchas anulaciones de productos o devoluciones nuestros encargados suelen llamarnos la atención.
En las horas picos tenemos que pedirle al encargado que nos de una mano porque con los chicos no damos abasto,
pues la playa se llena de vehículos y la gente se comienza a impacientar y nos toca bocina. La idea es que esto no pase
pues debemos distinguirnos por el servicio que brindamos a nuestros clientes y no por perderlos, pues si esto pasa muy
seguido ellos cargaran en la estación de la competencia que se encuentra a unos metros de aquí.
Cuando tengo algún tiempo ayudo ha realizar los pedidos a nuestro encargado de turno, pues nosotros los Playeros
tenemos muy en claro los productos que se venden y los que no. Los encargados tienen unas planillas donde deben
volcar el pedido para después pasarlo a la central por fax, lo que yo hago le voy diciendo al encargado que productos
debe volver a pedir, el después vera si realmente es necesario o no pues puede ser que en él deposito quede algo de
ese producto, me refiero a lubricantes y accesorios.
Durante el turno mientras atiendo a los clientes debo ofrecerle las promociones que están vigentes, ya que hay
promociones de productos que son fijas y otras que duran solamente un mes. A los Playeros nos piden que prestemos
mucha atención a esto porque desde la central piden informes semanales acerca de cuantas promociones estamos
vendiendo por día.
Es muy importante también la forma en que atendemos a los clientes, pues lo que uno tiene que hacer es que ellos se
sientan cómodos y regresen. Es por eso que estamos muy atentos a la limpieza de la Estación en general. Todo esto es
fundamental y no se debe desatender nunca, pues es motivo para que podamos ser sancionados si no podemos
justificar que algo no se este haciendo como corresponda.
Constantemente estoy ofreciendo producto a los clientes, pero con mucho cuidado sin incomodarlo, por ejemplo si me
pide dos litros de aceite le digo mire que el de cuatro litros se encuentra al precio de tres litros y el cambio es gratis.
Pues hay mucha gente que no presta atención a los carteles donde se encuentran los precios y las promociones.
Nuestro encargado suele realizarnos dos arqueos de caja durante el turno, para poder ver si tenemos o no diferencia en
la caja, si hay sobrante de dinero el debe retirarlo y si hay faltante nos tiene que hacer un vale. En la Playa se dispone
de un fondo fijo que se pasa turno a turno, este fondo es para tener efectivo en cambio, cada tanto debemos pedirle al
encargado que nos haga un retiro de efectivo para no tener tanto dinero en las billeteras. Porque nos esta permito tener
hasta doscientos pesos en cambio, contando el fondo fijo.
Además debemos controlar que todas las tarjetas y tickets con los que nos pagan los clientes se encuentren bien
ingresados, pues si no lo están debemos arreglarlo sino nos faltara dinero en la caja de Playa, ya que una venta que fue
con tarjeta o con ticket se estará contando como efectivo.
Para realizar un pago con tarjeta de crédito disponemos de un posnet, es un aparato por el cual se pasa la tarjeta se
ingresa el importe a cobrar y automáticamente este llama y pide autorización para la transacción a la central de crédito,
si esta es aprobada saldrá impreso el cupón y si no saldrá denegada la operación.
En el transcurso del turno dispongo de media hora para refrigerio, lo más probable es que en esa media hora me cubra
en la Playa el encargado de turno.
Cuando se aproxima el fin del turno debemos hacer un arqueo junto con el encargado y controlar que todo este bien,
pues sino cuando se cierre el turno lo estaremos cerrando con diferencias. Y una vez que esta todo ok y que nuestros
relevos los Operarios de Playa del próximo turno contaron el fondo fijo, lubricantes y accesorios, se procede a cerrar el
turno. Una vez cerrado el turno voy a la oficina junto con demás chicos de playa y rendimos lo recaudado al encargado
de turno, si esta todo bien me puedo retirar y termina así mi día de trabajo.
Bueno espero haberle sido útil con la información que les he brindado y estoy a su disposición para cualquier consulta.
Todo esto es lo que nos comento el Señor Luis Fernández, Operario de Playa de la Estación Costanera perteneciente a
la Compañía Petrobras. Después de todo lo declarado por ella comenzamos con la segunda etapa que fue la de leer el
cuestionario para que nos respondiese preguntas mas puntuales. El cuestionario lo mostramos a continuación de este
documento.
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Etapa de Análisis
5) Cuales son las formas de pago mas Efectivo, Tarjetas de crédito y algunas
utilizadas? cuentas corrientes.
7) Sabe usted por sistema que productos No, no existe esa posibilidad.
vende en mayor cantidad durante el turno?
10) Que tipo de operaciones son más difíciles El cierre de turno, es lento y suele
de realizar con el sistema actual? haber diferencias muchas veces.
(Explique los motivos por favor). Uno debe llevar un control manual.
Lo que nos ha comentado el Sub Administrador de la Gerencia de Comercialización Señor Miguel Santos, sobre sus
tareas en la jornada laboral. El nos dijo lo siguiente:
Llego a la oficina muy temprano todos los días y lo primero que hago es conectarme a través de mi computadora y
chequear la información de las Estaciones de Servicio que yo administro. Así puedo ver cuanto han facturado en las
ventas del día, tanto los locales de comidas como las ventas de Combustibles y Lubricantes, es mucha la información
que uno tiene que observar muy detenidamente, para poderla procesar analizando las ganancias, proyecciones, gastos,
etc. Además el Gerente en cualquier momento puede llegar a pedirme un informe para alguna reunión con la
Presidencia de la Compañía, estas son actividades que no son programadas y suelen hacerse de improvisto.
Nosotros como administradores tenemos la responsabilidad de que el negocio sea cien por cien rentable, entonces uno
debe afinar la punta del lápiz y eliminar cualquier gasto que sea innecesario. Muchas veces uno observa negocios que
venden mucho pero dejan muy poca ganancia y eso es porque esta siendo mal administrado, el objetivo principal
nuestro es lograr que no pase esto y que pagando los sueldos de los empleados, pagando a nuestros proveedores,
pagando los servicios, los gastos fijos y los no fijos podamos ver una muy buena ganancia. De esta manera no solo
estará ganado la Compañía si no tambien todos los acciones que apuestan a ella.
Con el correr del tiempo uno toma cierta agilidad en cuanto a este trabajo y mirando los informes que me son enviados
desde las Estaciones, puedo encontrar fácilmente los errores que se están cometiendo en la administración del mismo.
Sé que es difilcil para los que están trabajando allí poder detectarlos, algunos los encuentran fácilmente otros no, pues
ellos tienen demasiado trabajo con la operatoria de la Unidad de Negocio. Esto insume demasiado tiempo y es una
tarea bastante complicada y rutinaria.
Nosotros los administradores estamos para ello somos sus apuntadores, es nuestra labor diaria.
Lo que suelo hacer con las Estaciones que tengo a cargo es darle cierto grado de libertad, en cuanto a las ideas que les
puedan surgir, ya que muchas veces pueden ser acertadas pues ellos tienen un amplio panorama de lo que puede
mejorar el negocio, en cuanto a ventas, imagen, mantenimiento, etc. Otra veces tengo que ser yo el que les dice como
no se les ocurrió esto! Y se me quedan mirando asombrados.
Suelo visitar una vez a la semana como mínimo cada una de las Estaciones que tengo a cargo. Tampoco dispongo de
mucho tiempo para hacerlo pero debo tratar de mantener un dialogo fluido para obtener buenos resultados.
Otra parte de la labor que tiene un Sub administrador es observar lo que pasa alrededor de cada negocio, porque cada
negocio esta insertado en un área distinta pues un producto que se esta vendiendo muy bien por ejemplo en la Estación
Costanera puede que no se venda de la misma manera en la Avenida Santa Fe. Tambien tenemos que analizar quienes
rodean cada Estación por ejemplo: negocios, fabricas, escuelas, terminales de transporte. Esto puede hacer variar el
mix de productos de la Estación o así también incrementar la cantidad de clientes con cuenta corriente, o apuntar al
diseño de promociones especiales para un determinado negocio.
La labor del Sub administrador es muy amplia y precisa, y necesita una persona que sienta lo que siente un cliente, lo
que siente un Jefe de Estación, lo que siente un empleado para poder optimizar cada Unidad de Negocio, en otras
palabras una persona con un gran poder de percepción.
Bueno espero haberle sido útil con la información que les he brindado y estoy a su disposición para cualquier consulta.
Todo esto es lo que nos comento el Señor Miguel Santos, Sub administrador de la Gerencia de Comercialización
perteneciente a la Compañía Petrobras.
DIAGRAMA DE CONTEXTO
Marketing Gerencia
Casa Central Casa Central
Estación de Servicio
Stock Personal
Administración
de la Estación
Administración y
Recursos Humanos
Compras
Casa Central
Casa Central
Ø INFORME PRELIMINAR
En respuesta a la solicitud por ustedes presentada y a lo observado en las entrevistas concluimos que:
• Nuestras soluciones están creadas para obtener la mejor relación Costo-Beneficio. Estableciendo
un plan de automatización, nuestro asesoramiento le permitirá un crecimiento gradual y modular,
desde las operaciones básicas (ventas, stock), hacia las más sofisticadas (estadísticas,
proyecciones, administración de categorías), partiendo de las áreas más críticas (Playa, C-Store) y
siguiendo con las accesorias (depósito, lavadero, servicio mecánico, lubricentro, etc.), enfocando el
control a los dispositivos más importantes (surtidores, caja de ventas), continuando con los demás
(tanques, otros dispensers, cartelería, aire acondicionado, etc.).
El proyecto se dividirá en cinco etapas, tres de ellas en régimen, una en proceso de implementación y la
quinta y última proyectada para fines del año 2006.
• Etapa 1: Instalación del sistema de Gestión y control de surtidores para toda la red de Estaciones de
Servicio.
• Etapa 2: Implementación Módulo Fiscal.
• Etapa 3: Implementación de Head Office I (Administración de maestros y Subdiarios de Venta).
• Etapa 4: Implementación de VTOL integrado a los Puntos de Venta, instalación del sistema de
Cuentas Corrientes Centralizadas, replicación de la información al Head Office l (Ventas contado y
en cuenta corriente, transacciones de Cuenta Corriente, transacciones de Compra, consolidado de
stock, rendición de valores) y conexión del sistema de telemedición integrada al control de
surtidores.
• Etapa 5: Implementación de Head Office III (Información Estadística), autofacturación de despachos
e implementación una consola de monitoreo central para surtidores, tanques y sensores.
Esta división del proyecto en etapas estará orientada a resolver la problemática local (en las Estaciones de
Servicio) en forma inmediata, llevando incluso la administración de tareas que en etapas posteriores
pasarían a realizarse en forma centralizada, integradas al Head Office.
• El costo estimado del sistema Facturación Central es de $ 220.000 (No incluye equipos, ni
materiales).
RELEVAMIENTO
Objetivos del relevamiento:
Los objetivos principales del presente, serán verificar los movimientos de la Compañía (a nivel
organizacional), analizar la disposición del personal relacionado con el sistema, así como también
su entorno y la organización de las Estaciones de Servicio. Esto permitirá captar el ambiente y el
nivel de complejidad en el que el sistema deberá funcionar.
SUCURSALES PETROBRAS:
Petrobras cuenta con una amplia red de 700 estaciones de servicio, distribuidas en
los principales puntos del país que comercializan todos los combustibles líquidos y la
línea de lubricantes Lubrax fabricados en Argentina con el respaldo de Petrobras. .
» Diesel+
» GNC
Minimercado
En ellos se puede encontrar un amplio surtido de productos que comprenden desde comidas rápidas y
productos de almacén hasta accesorios para el automotor, juguetes, diarios y revistas.
Su finalidad es satisfacer las necesidades demandadas por los clientes, donde puedan comprar cómoda y
rápidamente, en un horario de atención extenso y en un ambiente amplio, limpio y agradable.
Control de calidad
Petrobras ha puesto su mayor esfuerzo para estandarizar los productos que elabora y comercializa en
niveles de calidad internacional, ratificando una vez más el compromiso con sus clientes. Con ese objetivo,
y como continuación de su reconocido programa de control de calidad El Ojo en el Combustible lanzado en
Brasil, ha implementado el programa "Calidad Controlada" sobre los combustibles que comercializa en
Argentina.
El control en las estaciones se realiza mediante la utilización de laboratorios móviles operados por
personal especializado. Petrobras dispone de unidades equipadas con el instrumental necesario para
verificar el número de octanos en naftas y, en el caso del diesel, su índice de cetano y contenido de azufre.
El análisis permanente de los combustibles entregados permite que los consumidores reciban los
productos con la misma especificación técnica y calidad existentes en las refinerías y plantas de despacho.
» Productos Lubrax, el lubricante de Petrobras desarrollado con los más altos estándares de calidad y tecnología.
» Profesionales calificados especialmente entrenados para satisfacer diversas necesidades con alta calidad.
» Posibilidad de cambiar aceites lubricantes del cárter, de la caja de cambios y del diferencial.
» Ventas y aplicaciones de productos esenciales para el auto como líquido de frenos, fluido para radiadores, etc.
Atendidos para brindar respuesta a cualquier necesidad, los Spacio 1 y los minimercados, cuentan con
beneficios exclusivos como Inzone Wi-Fi (la Internet inalámbrica de alta velocidad), cajeros automáticos,
tentadores sectores de comidas, instalaciones modernas, cómodas y limpias; y una gran variedad de
productos a precios competitivos. Abiertos las 24 horas, en las tiendas se puede encontrar desde fósforos
hasta juguetes, pasando por alimentos rápidos, bebidas frías y calientes, artículos para el auto o para la
casa. Todo lo que uno necesita.
INZONE WI-FI: Petrobras brinda a sus clientes de sus Estaciones de Servicios, que
dispongan de una notebook o una handheld, conexiones a Internet inalámbrica
(wireless) de alta velocidad en forma inalámbrica y gratuita. Además de combustibles,
lubricantes y servicios desarrollados con alta tecnología, Petrobras ofrece esta opción
ultramoderna para conectarse al mundo sin necesidad de cables.
* Los requisitos mínimos para conectarse a este servicio son: Notebook certificada Centrino o con equipamiento WiFi
(Pentium III 500 Mhz o superior, Windows 200/XP, 128 MB y placa de red WiFi 802.11b). Protocolo TCP/IP instalado y
configurado para CDP. Windows XP ó 2000 instalado con Internet Explorer 5.5. Para Windows 2000 se requiere el cliente
de configuración de la placa wireless instalado y funcionando.
Ø Objetivos
En un mercado tan variado (estaciones de líquidos y duales, diversidad de marcas, centros de lubricación
integrados, tarjetas de fidelidad distribuidas, redes centralizadas) el asesoramiento es un factor fundamental
en las decisiones a tomar para la automatización de la Estación.
Maximizando la captura de datos existentes en otros sistemas, incorporando además los datos que se
procesan en forma manual, logrando minimizar el ingreso y la administración de los mismos.
Efectuando el control y seguimiento de un punto de venta aislado, hasta un controlador de playa validando
transacciones de tarjetas en línea, las combinaciones son innumerables pero todas válidas en un mercado
ávido de tecnología.
Interactuando los otros sectores y /o sistemas, brindando y recibiendo información en forma rápida y segura.
Integrando aplicaciones escalables y de interfaz abierta para permitir crecer al cliente en la automatización,
de esta manera genera permanentemente nuevas propuestas contando con productos reconocidos en el
mercado como:
Por su arquitectura modular se adapta a los requerimientos del cliente habilitando solo las opciones
solicitadas.
FUNCIONES
BENEFICIOS
- Adaptabilidad a nuevas interfaces, debido a su única arquitectura de distintos drivers trabajando con un conversor a
protocolo común.
- Debido a que la conversión se realiza a nivel de software, es fácilmente adaptable a configuraciones de distintas
marcas.
- Monitoreo on-line de los dispositivos con registro de eventos en tiempo real.
- Debido a los acuerdos logrados con múltiples fabricantes, maneja el protocolo de los dispositivos en forma "nativa",
aprovechando las mejores características de los mismos.
- Sistema con monitoreo a consola de alarmas genéricas, tanto de perdidas de los tanques como antirrobo.
- Múltiples puestos monitoreables remotamente con conexiones TCP/IP mediante un browser estándar.
- Por su concepción no requiere operar en una PC dedicada, pudiendo convivir con el resto de los componentes de la
solución, en el mismo equipo, lo que redunda en ahorros sustantivos para las configuraciones "Lite".
- Facilidad de integración con otras soluciones que adopten los estándar de MS Windows, gracias a su control ActiveX
que permite a cualquier programa MS Windows acceder a las funciones del controlador.
- Simplifica la gestión operativa minimizando a través del control los riesgos de equivocaciones o fraudes
- La arquitectura es estándar y totalmente abierta, esto permite una fácil integración con aplicaciones de terceras partes
- Es una solución modular que permite la incorporación funciones e interfaces para adaptarse a diferentes necesidades
y escenarios operativos.
- La interface gráfica y su sencillez de utilización permiten reducir la etapa de aprendizaje y agiliza la gestión de ventas
- El sistema integra eficazmente todas las unidades de negocio de la estación: Combustibles, GNC, Lubricantes,
Asistencia Técnica Vehicular, C-Store, Fast-Food, Restaurant / Parrilla, Servicios
- Flexibilidad para la integración con sistemas ERP orientados a Redes Corporativas
- Plataforma y arquitectura de datos estándares del mercado
- Amplia base instalada internacionalmente que garantiza la continuidad operativa y protege la inversión del cliente
Ø Alcances
El sistema abarcara:
Gestión de Venta en Playa y Tienda
Gestión de compras, stock y ventas
Administración de maestros centralizados
Administración de Cuentas Corrientes Centralizadas
Control de desapachos (líquidos y GNC)
Autofacturador
Validación de Transacciones On-Line (tarjetas de crédito y débito)
Telemedición de Tanques, Sensores y Alarmas
Recepción y monitoreo on line central de transacciones
Ø INFORME DE VIABILIDAD
A nuestra empresa, el sistema por ustedes solicitado le resulta viable:
ECONOMICAMENTE: los beneficios que obtendremos serán suficientes para enfrentar los costos que se
nos presenten durante el desarrollo del sistema. El valor total del sistema es de $ 220.000 (Sin incluir los
equipos ni materiales).
CALENDARIO: el tiempo estimado de un año será el adecuado para el desarrollo e implantación del
sistema.
Líder de proyecto
Ø PUNTOS CRÍTICOS
Los puntos críticos o las áreas más críticas son (Playa, C-Store) y siguiendo con las accesorias (depósito,
lavadero, servicio mecánico, lubricentro, etc.), enfocando el control a los dispositivos más importantes
(surtidores, caja de ventas), continuando con los demás (tanques, otros dispensers, cartelería, aire
acondicionado, etc.).
Luego le siguen las operaciones básicas (ventas, stock), hacia las más sofisticadas (estadísticas,
proyecciones, administración de categorías)
A continuación en cada uno de los cursogramas presentes se destaca que operaciones se realizan por
sistema y cuales en forma manual. También se analizan los puntos críticos de cada evento que se lleva a
cabo.
1 6 27 54 52
2 28 55 53
no si
no si 7 12 si no
56 29
no si no si 13
57 8 no si 58
30
no si
9 no si
3 31
14
no si 32
no si 35
no si 10
4 15
33
36
16
34
5
no si 37
11 17
no si
38
18
39
no si
19
no si
40
no si
20 41
44
42
21
45
43
no si
22 46
26 23
47
24
48
25 no si
49
50
5) Cajera toma el pedido original: aquí la cajera ingresa en sistema los códigos de los artículos que se
encuentran incluidos en el pedido.
12) Comprobación de veracidad en Posnet: si la forma de pago es con tarjeta solicita autorización por
medio del Posnet, 13) Ingresan datos en caja y si la tarjeta esta aprobada, se finalizara la operación en
sistema. 14) Se emite factura correspondiente a la compra.
21) Consulta base de datos (cliente/crédito/etc.): la cajera verifica si el cliente esta en base de datos y el
crédito disponible del mismo por sistema. 23) Se debita de crédito disponible en cuenta corriente esta acción
también se realiza por sistema.
26) Se da de alta cliente y se analizaran veracidad y solvencia del mismo: luego de presentada y aceptada
la documentación del cliente el alta se efectuara por sistema.
29) Se realiza la comprobación x si o x no: la devolución es llevada a cabo por el encargado de turno y es
concretada por sistema.
Uno de los puntos críticos de este evento es la búsqueda de artículos que es difícil de realizar hemos
notado que la cajera demora mas de un minuto muchas veces al tener que realizar una búsqueda, en cada
venta. Se estaría hablando de aproximadamente 120 minutos de búsqueda de artículos con un ticket
promedio de $5 con una facturación también promedio de $1500 por turno. En un día con tres turnos se
habrían perdido 360 minutos.
Sin omitir el perjuicio que esto ocasiona, impidiendo que se cumpla uno de los objetivos principales de la
Compañía Satisfacción al Cliente de la Corporación en tiempo y forma.
Otro punto que notamos es que en muchas oportunidades la persona que maneja la caja no tiene mucha
práctica, puesto que en las entrevistas se nos comento que en el turno la cajera oficial es una, y para que
esta se tome su hora de refrigerio es reemplaza por una de las repositoras. Esto también ocasiona demoras
en la atención al cliente. En especial manera cuando tiene que dar un vuelto al cliente en una operación que
se hizo con efectivo. El tiempo de esta demora es 20 minutos por turno.
El siguiente punto crítico es la devolución, ya que para realizarla hay que parar la operatoria de la caja. La
cajera llama al encargado y este tiene que realizarla y en este tiempo la caja no puede facturar. El tiempo
por cada devolución es de 3 minutos promedio, es un tiempo en el cual los clientes deben esperar sin poder
consumir lo comprado o sin poder encargar un producto.
El ultimo punto crítico es que para dar de alta a un cliente en sistema la cajera debe llamar al encargado,
pues el cliente se da de alta desde la oficina, esto creemos que se debe reconsiderar puesto que también
suma minutos en la demora.
1 6 27 54 52
2 28 55 53
no si
no si 7 12 si no
56 29
no si no si 13
57 8 no si 58
30
no si
9 no si
3 31
14
no si 32
no si 35
no si 10
4 15
33
36
16
34
5
no si 37
11 17
no si
38
18
39
no si
19
no si
40
no si
20 41
44
42
21
45
43
no si
22 46
26 23
47
24
48
25 no si
49
50
5) Operario de playa toma el pedido original: aquí la cajera ingresa en sistema los códigos de los artículos
que se encuentran incluidos en el pedido.
12) Comprobación de veracidad en Posnet: si la forma de pago es con tarjeta solicita autorización por
medio del Posnet, 13) Ingresan datos en caja y si la tarjeta esta aprobada, se finalizara la operación en
sistema. 14) Se emite factura correspondiente a la compra.
21) Consulta base de datos (cliente/crédito/etc.): el operario de playa verifica si el cliente esta en base de
datos y el crédito disponible del mismo por sistema. 23) Se debita de crédito disponible en cuenta corriente
esta acción también se realiza por sistema.
26) Se da de alta cliente y se analizaran veracidad y solvencia del mismo: luego de presentada y aceptada
la documentación del cliente el alta se efectuara por sistema.
29) Se realiza la comprobación x si o x no: la devolución es llevada a cabo por el encargado de turno y es
concretada por sistema.
Uno de los puntos críticos de este evento es la búsqueda de artículos que es difícil de realizar hemos
notado que el operario de playa demora mas de un minuto muchas veces al tener que realizar una
búsqueda, en cada venta. Se estaría hablando de aproximadamente 120 minutos de búsqueda de artículos
con un ticket promedio de $20 con una facturación también promedio de $2500 por turno. En un día con tres
turnos se habrían perdido 360 minutos.
Sin omitir el perjuicio que esto ocasiona, impidiendo que se cumpla uno de los objetivos principales de la
Compañía Satisfacción al Cliente de la Corporación en tiempo y forma.
El siguiente punto crítico es la devolución, ya que para realizarla hay que parar la operatoria de la caja. La
cajera llama al encargado y este tiene que realizarla y en este tiempo la caja no puede facturar. El tiempo
por cada devolución es de 3 minutos promedio, es un tiempo en el cual los clientes deben esperar sin poder
consumir lo comprado o sin poder encargar un producto.
El ultimo punto crítico es que para dar de alta a un cliente en sistema el operario de playa debe llamar al
encargado, pues el cliente se da de alta desde la oficina, esto creemos que se debe reconsiderar puesto
que también suma minutos en la demora.
CURSOGRAMA DE PEDIDOS
3 4 1 13
5 6
2
no si
14
9
7
8
10 17 15
12
11
16
18) Actualización del sistema: en este cursograma esta es la única actividad que se realiza por sistema, y es el ingreso de
mercaderías al sistema. Las demás actividades se realizan en forma manual.
1 13 19 21 31
2 22 32
14 20
3 no si
23
15
4
24
16
no si
5 25
17
6
no si
7 26
18
no si
8 27
9
28
10
no si
no si 29
11
12
30
Acciones Cursograma de apertura de turno, arqueos, arreglos de facturación, cierre de turno, cierre de día,
cierre de mes.
1. Apertura de Turno. 20. Realiza arreglo de diferencias.
2. Comienzo de facturación de turno en curso. 21. Cierra turno 4 y se cierra automáticamente el día
3. Arqueos de Caja. 22. Controla facturación y stock antes de de cierre de
4. Controla total formas de pago en Posnet y Sistema. mes.
5. Si hay diferencias de forma de pago OK x si ó x no. 23. Si hay diferencias de Facturación y stock OK x si ó
6. Arregla diferencias. x no.
7. Controla dinero en transito. 24. Realiza arreglos de diferencias de facturación ó
8. Si hay diferencia de dinero en transito OK x si ó x stock antes de cierre de mes.
no. 25. Controla formas de pago antes de cierre de mes.
9. Arregla dinero en transito. 26. Si hay diferencias de forma de pago en Posnet y
10. Controla facturación de productos por devolución ó Sistema OK x si ó x no.
facturación del mismo. 27. Arregla formas de pago en Posnet y Sistema antes
11. Si hay diferencias de facturación realiza devolución de cierre de mes.
ó factura de producto OK x si ó x no. 28. Controla dinero en transito, depósitos bancario de
12. Arregla diferencias de productos. efectivo, tarjetas y ticket antes de cierre de mes.
13. Si los resultados de la caja son óptimos se Cierra el 29. Si hay diferencia de dinero en transito, depósito
Turno. bancario de efectivo, tarjetas y ticket antes de cierre
14. Se entrega el dinero facturado y cupones de las de mes OK x si ó x no.
distintas formas de pago y se depositan en caja 30. Arregla diferencias.
fuerte. 31. Cierra el mes.
15. Si surge un sobrante se deposita en dinero en 32. Comienzo de facturación mes actual.
transito. 33. Opción de apertura de turno 4 en caso de continuar
16. Si surge un faltante se realiza vale al empleado. con diferencias sin resolver OK x si ó x no.
17. Fin cierre de turno. 34. Arregla diferencias antes de cierre de mes OK por si
18. Apertura turno siguiente. ó x no.
19. Opción de apertura de turno 4 en caso de 31. Cierre de mes.
diferencias sin resolver.
Aquí se vio que el arqueo es un punto crítico muy importante, ya que este se realiza desde las cajas y esto
también genera demoras de aproximadamente 5 minutos como mínimo. Además casa central aconseja a
sus encargados y jefes de estación realizar por lo menos dos arqueos por turno, en un turno se estarían
perdiendo 10 minutos de atención al cliente. Pues para llevar a cabo el arqueo hay que dejar de facturar
pues no se puede utilizar la caja.
Los arreglos de caja son considerados otro punto crítico porque para concretarlos se debe hacer desde los
puntos de ventas (las cajas del local de comida y playa). El tiempo por cada devolución ó arreglo es de 3
minutos promedio, es un tiempo en el cual los clientes deben esperar sin poder consumir lo comprado o sin
poder encargar un producto.
Diagrama de Contexto
(Sistema de Gestión Comercial Petrobras año 2006)
Clientes Proveedores
Compras
Sistema
Stock de Gestión Administración
Comercial de la
Estación de Estación de
Servicio Servicio
Ventas
Personal
PRESUPUESTO
Bernal, 22 de Mayo.
Sr. Gerente Adelson D’amico
Atención: Presupuesto.
De mi mayor consideración:
El presente presupuesto, que se detallará a continuación, es en respuesta a la solicitud del sistema por
Petrobras solicitado.
Detalles Técnicos:
El sistema para su correcto funcionamiento requiere la utilización de una PC Pentium III (similar) o superior
y sistema operativo Windows XP, además de la conexión de las misma en red.
El sistema comprenderá los siguientes ítems:
Para atender sus consultas, contamos con un equipo de profesionales para brindarle un servicio de post
venta que le asegura estar cubierto desde el primer día los 365 días del año. Brindamos soporte telefónico,
por e-mail, MSN o asistido en forma remota.
Tiempo estimado de realización: un año.