Hozzávalók:

2 pohár barackos joghurt

2 tojás
25 dkg finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
kis citromhéj
kevés rum (elhagyható)
A sütéshez: olaj

Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütöm, hozzáadom a vaníliás cukrot, a
joghurtokat, a citromhéjat és a rumot, majd a sütőporral
elkevert lisztet. Olajat melegítek, majd evőkanállal
beleszaggatom a tésztát, amik időközben felöltik majd a fánk
alakját.
Sütés után papírtörlőre szedem őket, majd melegen
porcukorba (lehet vaníliás vagy fahéjas is) hempergetem
őket. Lehet lekvárral is fogyasztani.