Pildīta karpa.

Sastāvdaļas :

1 karpa (1,5 kg)

1 liels sīpols
100 g salds krējums
150 g cauraudzis speķītis
Sāls, pipari, lauru lapas

Pagatavošana:

Zivij nokasa zvīņas. Ļoti uzmanīgi zivs gaļu kopā ar asaku atdala no ādas
tā, lai nesabojātu to. Tad mīkstumu atdala no asakām. Sīpolus apcep.
Zivi, gaļu un sīpolus samaļ. Masai pievieno saldo krējumu, garšvielas un
masu saputo. Tad to iepilda iekšā zivs ādā, ja vēlas vēderu var aizšūt, bet
var arī rūpīgi ielocīt tā, lai pildījums nenāk ārā. Zivi kārto uz
cepešpannas. Apakšā palej ūdeni un ieliek tajā, lauru lapas, sāli,
garšsaknes. Cep gatavu cepeškrāsnī ~50 min. Var pasniegt gan aukstu,
gan karstu.

Kartupeļu kūciņas.

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļi
1 ola
100 g milti
Kardamons, sviests

Pagatavošana:

Kartupeļus nomizo un vāra gatavus. Kad tie pavisam mīksti tos kārtīgi
sastampā. Kad masa padzisusi tai pievieno olu un nedaudz miltus.
Bagātīgi pievieno kardamonu. Masu liek konditorejas maisā un uz
cepešpannas izspiež glītas kartupeļu kūciņas. Liek cepties krāsnī ~ 20
min. Kad gandrīz jau gatavs tās pārslaka ar izkausētu sviestu.
 Karstie dārzeņi ar timiānu.
Sastāvdaļas:

1 ziedkāposts
3 burkāni
1 cukini
1 paprika(sarkana)
Timiāns
citrons

Pagatavošana:

Dārzeņus noskalo, nomizo un sagriež stienīšos, ziedkāpostu- rozetēs. Tos

apkaisa ar garšvielām un viegli apcep. Liek krāsnī un pārkaisa ar timiānu.
Dārzeņiem jābūt stingriem nevis izšķīdušiem. Ja vēlas var nedaudz
pārslacīt citrona sulu. Pasniedz pie zivs. Karstus.

Auzu pārslu deserts ar ķiršiem

Sastāvs:

250 g auzu pārslas

75 g cukurs
250 g Salds krējums
25 g cukurs
Ķiršu kompots

Pagatavošana:

Auzu pārslas uz pannas apgrauzdē kopā ar cukuru līdz tās ir zeltainas.

Atdzesē. Saldo krējumu saputo kopā ar cukuru. Stikla traukā kārto auzu
pārslas un putotu krējumu, kārtu pa kārtai. Beigās noslēdz ar ķiršu
kopotu. Pasniedz.