Perbedaan ambang pengecapan rasa manis sebelum dan sesudah menggunakan

obat kumur yang mengandung zinc sulfate – Agung Ayu Dewi Janarika
-160110060122.

ABSTRAK

Obat kumur yang mengandung zinc sulfate dapat menurunkan kemampuan

pengecapan rasa manis yang bersifat sementara. Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan data perubahan ambang pengecapan rasa manis sebelum dan sesudah
menggunakan obat kumur yang mengandung zinc sulfate.
Jenis penelitian adalah eksperimental semu. Sampel penelitian adalah
mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran sejumlah 30 orang
berusia antara 18-25 tahun baik pria atau wanita yang diambil berdasarkan purposive
sampling. Metode Murphy digunakan untuk mengukur ambang persepsi dan ambang
identifikasi pengecapan rasa manis sebelum dan sesudah menggunakan obat kumur
yang mengandung zinc sulfate.
Hasil penelitian secara statistik menunjukan nilai rata-rata ambang persepsi
pengecapan rasa manis sebelum dan sesudah menggunakan obat kumur yang
mengandung zinc sulfate adalah 0.0046 M dan 0.0128 M dengan simpangan baku
0.0047 dan 0.0084. Nilai rata-rata ambang identifikasi rasa manis sebelum dan sesudah
menggunakan obat kumur yang mengandung zinc sulfate adalah 0.0164 M dan
0.0248 M dengan simpangan baku 0.0089 dan 0.0082.
Kesimpulan penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan ambang
pengecapan rasa manis sebelum dan sesudah menggunakan obat kumur yang
mengandung zinc sulfate.

Kata Kunci : Obat kumur, zinc sulfate, pengecapan, rasa manis.

iv
The difference of sweet taste threshold before and after using mouthwash
containing zinc sulfate - Agung Ayu Dewi Janarika - 160110060122

ABSTRACT

Mouthwash containing zinc sulfate could reduce the ability of tasting

sweetness temporarily. This study aimed to obtain sweet taste threshold changes data
before and after using mouthwash containing zinc sulfate.
The study was using quasi experimental study. Study sample was collage
students of Dentistry Faculty of Padjadjaran University totally 30 sample ages
between 18-25 years old men and women took based on purposive sampling. Murphy
method was applied to measure the threshold of sweet taste perception and
identification before and after using mouthwash containing zinc sulfate.
The result of the study statistically shows the average value of sweet
perception threshold before and after using mouthwash containing zinc sulfate are
0.0046 M and 0.0128 M with standard deviation 0.0047 and 0.0084. Sweet
identification threshold before and after using mouthwash containing zinc sulfate are
0.0164 M and 0.0248 M with standard deviation 0.0089 and 0.0082.
The conclusion shows that there is difference of sweet taste threshold before
and after using mouthwash containing zinc sulfate.

Keyword: mouthwash, zinc sulfate, taste, sweet taste.