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Bases:
1. Los equipos serán de diez personas como máximo.
2. Podrán participar docentes o personal administrativo del ITSM pero deberán de expresar su calidad en la
cédula de inscripción correspondiente. Los docentes que deseen formar equipo con alumnos solo podrán
formar hasta máximo dos equipos.
3.Las inscripciones de se inician a partir de la publicación de la presente convocatoria y se cierran en miércoles
4 de noviembre a las 13 horas. Las personas Interesadas podrán acudir a la coordinación de Ciencias Básicas
del ITSM a requisitar la cedula correspondiente para tener por acreditada su inscripción y se asigne su lugar
en el lugar de la demostración.
5.El evento iniciará el día 5 de noviembre del año 2010, a las 12: 00 horas y se llevará a cabo en el ͞Domo͟ del
Instituto Tecnológico Superior de Macuspana.
Queda a cargo de los equipos participantes, el quipo e instrumental necesario para la preparación de su
platillo concursante.
Los participantes podrán previamente, marinar, condimentar o preparar de acuerdo a la receta de su platillo,
las carnes que necesitarán pero la cocción y elaboración final del platillo se desarrollará en la sede del
concurso.
Los criterios a valorar serán: sabor, contenido nutricional, presentación y originalidad.
El Instituto Tecnológico se reserva el derecho de designar al personal de jurado, el cual estará integrado por
cuatro jueces cuyos nombres se darán a conocer en la inauguración del evento. Así mismo se instalará un
buzón en el que quienes deseen votar a favor de un platillo en especial podrán hacerlo mediante la boleta de
compra de platillo que se entregará en la mesa de control de participantes, el resultado del buzón se
computará como la de un juez.
Los participantes podrán vender sus productos a quienes deseen adquirirlos, pero en este caso, donarán al
Instituto Tecnológico Superior de Macuspana el 20% de sus ventas.
Los participantes serán responsables de que las condiciones de elaboración y presentación del producto se
realizan bajo las más estrictas normas de higiene para garantizar la inocuidad de los alimentos sujetos a
concurso. Deberán permitir en cualquier momento la supervisión del comité organizador para el efecto. La
contravención a la presente base será causa de suspensión o expulsión del concurso.
La degustación para los jueces se llevará a cabo a las 14: Horas
La emisión del veredicto final es inapelable y se emitirá a las 13:45 horas del día del concurso.
Cualquier imprevisto relacionado con las presentes bases será resuelto por el comité organizador, bajo los
principios de equidad, sana competencia, seguridad principalmente.
 «Buena es la carne, buena es la cecina, pero mas
buena es la cocina».

 

 


    

 

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A todo publico en general a participar en el 1er concurso de
parrilladas , que se realizara en el domo del ITSM.

Fecha: 5 de noviembre del 2010

Hora: 12:00pm