Oferta de Empleo Piblico . JUNTA DEEXTREMADURA Cen do.2 eset do 006 mos 4 00 Hens Cavern _Lngintws 1L.- Scatin la Constituci’n Espafiola, la alleracion de los limites provinciales, habia de ser aprobada por: a Las Diputaciones respectivas. b+ Las Cortes Gencrales. & El Gobicmo de la Nacioa. G+ La Autonomia o las Autonomias afeeiadas, 2.- Laentrada en vigor de la Constitucién Espaiiola de 1978 se produce el dia: a 26 de diciembre de 1978. b- 27 de diciembre de 1978, c- 28 de diciembre de 1978. - 29 de dicierabre de 1978. 3.--De acuerdo con Ja Constitucion Espaiiola, 2qué confesion tendré caricter estatal’” a- Ninguna, be Todas las ereencias religiosas. & Tolesia Bvangélica, + Talesia Catdica 4.- De acuerdo con su art. 9, la Constitucién Espaiiola garantiza: ae La retroactividad de las Disposiciones Sancionadoras no favorables. bs La publicidad de las normas. La arbitrariedad de los poderes piblices. La iguaklad de les normas. 5.-De acuerdo con la Constitucién Espatiola 42 quién fe correspond la defensa del ordenamiento constitucional? a+ Al Tribunal Coustitucional, b- Alas Fuerzas Armadas, cA las Cortes Generales. a Al Gobiemo, 6.- Los derechos, libertades y deberes fiundamentales de los extremefios vienen establecidos en: a- La Constitugion Espaiiola. b- El Estatuto de Autonomia, c- El Reglamento de la Asamblea de Extremadura. de La Tey de la Funci6n Publica de Extremadura, 7.- Las tareas de limpieza en lavanderia, le comesponden al: ‘a Pe6n especializado en lavanderia, be Personal de mantenimiento, c Camarero/a-Limpiador/a. & Peon de costura, 8.- Elaspecto exterior cs la primera impresién que recibe el usuario de nosotros, para ello es fimndamental: a Ulilizar un lenguaje técnico be Seber escuchar. c- Hablar con naturalidad. 4+ La buona prosencia; la vestimenta, el peinado, 9 Alutilizar para cl lavade de ropa un agua “dura” con grados dc dureza elevada: a- Se necesitart subir la dosificacion de detergentes. b- Sordi necesaric disminuir la dosificacién de detergentes, © Ocasionaré problemas on el aclarado, d- Aparecerin agujeros en 10s tojidas,10.- Para facilitar el mantenimiento de suelos porosos, es conveniente: Aplicartes un tratamiento de base, Aplicar decapantes en su limpieza diaria ‘Reatizar a diario un barrido himedo, |. Realizar a diario un fregado con sistema de doble cabo. perce 11 {Bt qué momento del proceso de lavado de ropa entra e! svavizante?. a+ Después del tltimo actarado. ‘b- Antes del altimo aclarado. ¢- Encl ltimo actarado, d+ Durante el cantrifugado 12+ 2Qué es una contaminacién cruzade!? a- Cuando un agente patégeno es transferido a un alimento sano por medio de otros alimentos, las manos, equipos de trabajo, etc. b Cuando una enfermedad alimentaria sc contagia de wnas personas a otras. El conjunto de elementos que se precisan para que ocurra una cnfermedad trensmisible d+ Cuando sc produce na epidemia. 13. Un producto biodegradable, es: | a- Unlimpiador con poder desengrasante utilizado para cocinas y eampanes extractoras. b- Un limpiador para tos sanitarios dol euarto de baito. Un limpiador desinfoctante de todo tipo de superticies, d- Aquel cuyas sustancias se descomponen por un proceso nacural 14,- Entre las siguientes caracteristicas, cual de ellas no corresponde a los suelos de Lindleo: a- Ser homogéneo. b+ Tener propiedades bacteriostiticas & Ser poroso. ad Ser blanco. 15. La Asamblea de Extremadura finncionara: a+ En sesiones ordinarias y extraordinarias b> Siempre en Pleno. c- En Plenoy en Comisiones. a+ Por Grupos Parlamentarios independientos 16,- Como principio basico en el orden de Ja limpieza, esta se realizar’: a- De lo mas sucio a lo mas limpio. b+ De afueraa dentro, c= De abajo hacia arriba. d De arriba hacia abajo. 17.- {Qué funcién realizan los humectantes en ef lavado de ropa? a- Buen acabado final aportando a ta ropa uma sensacién de frescor. b+ No se emplean para el lavado de ropa c= Buen olor y esponjasidad. a+ Facilitan que el agua y los dctergentes penctren mejor cn Jos tejidos 18. En la limpieza del linéleo se emplearan soluciones detergentes cuyo ph sca: a. Inferior a 10. b. Superior a 10. ©. Alcaline fuerte. d__Alcalino may fuerte19- Al realizar una limpieza, goual de las siguientes recomendaciones dcbemos segnir? a+ Reconocer fa superficie a tratar. b- A mayor dosificacién de producto mejor limpieza. & Mezclar productos mejora el rendimicnto. d+ Bluso de lejiay amoniaco conjuntamente es may apropiedo, 20. 4m qué momento se debe colocar el pan, en un servicio a la carta? a= Alla llegada del comensal. b- Después de haber scrvido las bebidas. c- Antes de la Ilegada del comensal. d- Una vez solicitados los platos se comenzard.a marear Ja mesa con el pan. 21. ¢Laartesania o3 una competencia exclusiva de Jn Comunidad Autonoma de Extremadura? a Si. b- No. c-Si, previa autorizacién del Estado. d- Bs del Estado, delegada en fa Comunidad, 22.- La limpieza del cuarto de baiio se realizar a+ Limpiando siempre de to ms sucio alo més limpio. ‘b+ Comenzando por comprobar el buen funcionamiento de grifts y cistemas. > Litilizando los mismos estropajos y paftos que para las habitaciones de Reponicndo las toallas Fimpias una vez finalizada toda la limpicza. 23.» La limpieza de un ventilador, se realizard a+ Pulverizando con un fimpiador. ‘b- Pulverizando con un limpiador, una vez desconectado de la red. Con ejia d- Conn paiio bumedecido, una vez desconectado de la red. 24. A la prenda que se pone para cubrir las mantas y que va remetida alrededor del colehén se lama: a Cubre cama. b- Colcha de dia. ¢- Colcha de noche, 4. Sabana encimera 25.- La salmonelosis ¢s una enfermedad de origen alimentario, producida prineipaimente por: a- Huevos. b- Vegetales. e- Conservas, @- Legumbres 26.- Las salsas deben aftecerse al comensal por a+ Laderecha be La izquierde c- Se colocan en el centro de la mesa, d+ Deben venir siempre omplatadas. 27.- 2Quién velar por los poderes de la Camara de la Asamblea de Extremadura, cuando ésta se haya disuelto? a La Mesa b- Le Junta de Extremadura. ¢- 1 Reglamento de la Camara. La Diputacién Permanente.28+ Eu la atenci6n al usuario que resliza una reclamacion, una vez que se le ha escuchado, debemos: a+ Siesté en un error, persuadirle de que no tiene razon, b+ Convencerle de que esti equivocado. ¢ Continuar con nuestro trabajo. d+ Responder preponicndo una solueiéa 29~ {Qué cubiertos son necssarios v en que posicion se deben colocar, en el servicio de “Spaghetti"? a+ Tenedor trinchero a la izquierda y cuchara sopera a la Gerecha, b+ Tencdor trinchero a la izquierda y cuchillo a la derecha. c Tenedor trinchero a la derecha y cuchara sopera a la izquierda 4 Cuchillo y cuchare.a la derecha y tenedor a la izquicrda, 30,- Las sefializaciones relativas a los equipos de lucha contra incendios, deberan ser: ‘> Cuadradas con ol fondo rojo y el dibujo a que hace referencia en blanco. b- Cuadradas con cl fondo verde y ol dibujo a que hace referencia en blanco ‘¢ Rodondas con el fondo azul y ol dibujo a que hacc referencia en blanco. d+ Triangules con el fondo amarillo y cl dibujo a que hace referencia en negro. 31 {Qué es una braseadora? a Untipo de eacerola con tapa ajustada. ‘b- Una parrilla para asar. cc Uninfiernillo de servicio de mesa. d= Una placa para hornear. 32.- En Ia atencién a los usuarios, a veces surgen barreras que dificuitan el entendimionto ontro ambas partes. Por tanto, para mejorar nuestra comunicaicion debemos: a Hublar por hablay, sin apreciar si estamos siendo entendides: b- Dar el méximo mimero de explicaciones, para que todo quede bien claro, c Emplear un lenguaje téenico. d- Hablar con naturalidad, educecién, scriedad y respeto. 33.- La cireunscripeién clectoral para la cleccion de los miembros de la Asamblea, es a- Laregién. b+ La provincia c La comarca, Bi municipio 34.- Sexan el comportamiento de los detergentes para disclver la suciedad, se clasifican en a Alealinos y lejias. b+ Jabones, detergentes y lees c Basicos, écidos y neutros. Ge Naturales y sintéticos 35.~ De los siguientes servicios, cud se sealiza por Ia iaquierda? a+ Retirada de los platos. be Servicio de agua c- Unplato de entremeses. d+ Sopa servida eon sopers. 36.- Un producto antiestatico se utiliza para: a Que la suciedad desprendida de los tejidos durante el lavado se mantenga en suspension y no vuelva a depositarse en los mismos. b+ Bliminar manchas en le Timpieza de alfombras. o- Le limpicza de equipos informaticos d- Desincrustar la cal en los aparatos sanitarios.37.» Para los fuegos de tipo C, se recomiznda utilizar: a Agua. >. Espuma. ¢- Anhidrido carbénico, d- Polvo convencional 38. {Por qué lado se debe retirar el pan? a- Por la derecha. b+ Por la izquierda ¢- Se retiran al finalizar el servicio. d+ Para la retirada del pan no hay ninguna norma establecida, 39~ De las signiemtes caracterlsticas, ,cnal comesponde al hilo de torzal? a Bs de dureza media. be Ts muy fragil Es de algodon, d+ Es muy resistente. 40.- La esencia de trementina en la eliminacién de manchas, actiia mediante: a Absorcion. b- Decoloracion, c- Disolucion, d+ Pulyerizacion, 41- Abtatamiento de suelos, consistenite on levantar vicjas capas de ceras o emulsiones, s¢ Hama: a- Decapado. ‘b- Cristalizado. & Método spray d- Deslucido, 42 - Bl candidato a ta Presidencia a la Junta de Extremadura debera ser presentado al menos por: a La cuaria parte de los miembros de la Asamblea. b+ La mitad de los miembros de la Asamblea. La mayorfa absoluta de los miembros de la Asamblea. d+ Latotalidad de los Consgjeros de la Junta de Extremadura. 43. Encl lavado a maquina, ,con qué nivel de agua se produce mayor bateo de la ropa? a Bajo. b- Medio. ce Alto. Igual en todos los niveles 44.- Ante una situacién incontrolada de incendio, ceual de las siguientes actuaciones debamos realizar primero? a Dar laalerma. b- Rescatar a las personas en peligro inmediato, c- Extinguir el fuego. + Compartimentar, cerrando puertas y ventanas, 45,~ Con caricter general cual de las siguientes prendas necesita ser sometida a mayor accién mecéniea en cl proceso de lavaco? a Sabana, be Mantel c Toalla. & Cotcha46.- Entre los términos utilizados cn el comedor, se et ide por “decantar® a- Alaclecoidn de un plato o vino de la carta del restaurante b+ A pasar lentaments de un recipiente 2 otro un liquide can ol fin de separar los posos que contenga. ¢ Anombrar en cocina les platos seleccionados por los comenseles d+ A los platos que ofiece el camarero a los comensales 47~ Las lavadoras industriales con relacidn a las domésticas, se diferencian por a Tener tres programas; ropa blanea, color y desinfeccién, b- Presentar una mnayor flexibilidad en adaptaciones de tiempos, temperatuzas y niveles de agua, segin tipo de ropa y nocesidades. e- Lavara temperaturas més altas. d- Ser automaticas, 48.- El cereo que pueden dojar las manchas de grase después de haber aplicado polvo de talco, se puede elimninar con: a Vinagre. b- Bencina. c Limén, d- Acido oxalico. 49.~ {A quia corresponde aprobar los Presupuestos de la Comunidad Antonoma de Extremadura? a Ala Asamblea de Extremadura, b- Alla Junta de Extremadura, c- Al Presidente de la Junta de Extremadura, d- A las Cortes Generales. 50. Cuando un microorganismo prolifera en un alimento, pudiendo afectar ta salud de quien fos eonguma, se denomina: a> Portador. b- Fuente de contaminacién c Patogeno. 4d: Botulismo, Si. Entro los términos utilizados on cl comedor, se enticnde por “maridaje”: & Al orden en quo se colosan los comensales en la mesa. b- Al orden on que se sirvea los platos. ¢ Ala eleccién de un vino adeouado para acompaiiar un plato o comida. Ala forma en gue se colocan en el plato las guamiciones. 52.- La intoxicacion estafilocécica es una enfermedad de origen alimentario, producida por: a- Una bacteria. b- Un virus, Un pardsito, d= Una toxina, 53.- La temperatura ideal para la utilizacién de blanqueantes ctorados es de: ae Menor de 20" C. be Batre 20°C y 35°C. ce Mayor de 60? ©. & Entre 40° Cy 59°C. ~ iQué es la contarninacidn quimica de los alimentos? a La que se produce por el crecimiento de bacterias, b+ La que so produce por el crecimiento de parésitos. & La que se produce por sustancias ajenas al alimento, + La que se produce por crecimiento de virus.55. Los residuos generados como resultado de la actividad clinica, tales como gasas y vendajes se deaominan: as Residuos asimilables. b+ Residuos urbanos, c Residuos sanitarios especificos d-_ Residuos sanitarios no espectficos. 56~ Un conato de emergencia es aquel ‘a Que puede ser controlado de manera sencilla por el personal y medios de proteccién del local. ‘b+ Que para su control se requiere de equipos especiales del sector. c- Que precisa para su control de todes los equipas y medios de proteccién propios y la ayuda de medios de socorra y salvamenio exiernos. Que require la cotaboracisn de cquipos intemacionales 57- {Qué tipo de tejido se debe lavar con detergente neutro, a baja temperatura y un proceso de lavado suave? a Viscosa, b- Algodén, c- Fibrolana. de Tergal, 58. La imdicacién “manténgase fuera del aleance de los nif ” en el etiquetado de un producto, hace referencia a: a- Riesgos especificas. b- Consejos de prudencia. ¢- Combinacién de frases “R" Y “S". a Frases “R 59.- Cuando wn producto quimico, por inhalaciOn, ingestion o penetracién cutanea de pequetias cantidades puede causar Ja mnerte, decimos que es: = b- co & 60.- Las puertas situadas en salidas de emergencia, dsberdn: a- Estar pintadas en un color que sca ficilmente reconocibls como puerta de salida de cmergencia, b- Abrirse hacia el interior para perrnitir fécilmente la entrada de bomberos. c- Estar provistas de dos hojas abatibles para que no se obstaculice la entrada ni la salida. d+ Abrirse fécilmente hacia el exterior. PREGUNTAS DE RESERVA 61 ~ Segiin las Constitucién Fspatiola cualquier provincia puede constituirse en Comunidad Autonoma? a> Siempre que tenga Entidad Regional Histérica b+ Cuando tenga caracteristicas culturales y econdmicas comunes. & Sicmpre que lo antoricen las Cortes por Ley Organica d+ Sicmpre que lo autorice el estatuto de autonomia. 62.~ La iniciativa de la reforma del Estatuto de Autonomia de Extremadura corresponderd, entre otros: a+ Al Tribunal Superior de Justicia de Extremadura be Alla Asamblea de Extremadura, a propuesta de la q cA las Diputaciones Provincialks, d+ A las Cortes Generales inta parte de sus miembros,63.- Cuchillo trinchero a la derecha y tenedor trinchero a la izquierda, indica que el plato que se va a servir, podria ser: a- Foie-gras, b- Huevos frites. Spaghetti, d+ Macarrones, 64. Para realizar un barrido himedo, necesitames’ a Un cepillo duro y cubo con agua. b- Una mopa plana y producto capta-polvo. c- Fregona muy escurrida y cubo eon agua. d- Uncepilto para barrer y cubo con agua. 65.- Enna Carta, ,qué grupo de platos deben ir colocados on primer ugar? a+ Las especialidades del restaurante. b- No Hevan ningin orden establecido. co Los Imevos, pastas y verduras d+ Los entremeses, sopas y eremas. 66 Al punto que sirve para la unién provisional de dos telas, se llama: a- Bastilla, b- Sobrchilado. ce Hilvan, d- Bordado, 61. Dentro de las condiciones que propician el desarrollo de los gérmenes en los alimentos s¢ encuentran a- La humedad ambiental, la tompcratura y su compesicioa, b- La sal y ol azicar. & ELfrio d+ La sal, el aaicary el fo. 68.- Como medida preventiva en le manipulacién de cargas, al transportar un carro es mejor: a Bimpujar be Indistintamente empyjar o tirar Gc Depende del peso. a Tirar 69.- Mamener tas zonas de paso despejadas, contribuye a disminuir los riesgos por: ay Fatiga fisica. be Golpes: © Agentes biolégicos & Via cutanea, 70.- ¢Cual de los siguientes métodos no sc aplica en la conservacién de alimentos? a La pasteurizacion. b- Lasalazén, c- Larefrigeracion, ce La dosinsectacion.+est-1 q:00 Horst = Consejeria de Administracion JUNTA DE EXTREMADURA i Publica y Hacienda sears Indique of numero de test | ESPACIO RESERVADO | see ek | PARA PEGAR LA ETIQUETA t : DEL CODIGO DE BARRAS + Marque corectamente mares sta mars '* Borre bien en caso de error oom OANHS LRESPUESTAS PSS [eb SSS wh ESS BAA SH HABE hese oem soem oe toes Meee Sl Moo SS lem cco lwo oom |Ho ewe Bees lea ceS SESS wh ASS eth idinat SS jot SoS yl bsomcolpoome poco re ees |mseces Seco oem oo BSS Re a [pS a@tinb tb SS st tae wh ws & £2 bocce a ee ee | oe ooS somocl|sacos Foros 1857 oS wh ESS lad eee So et SS let ASA oA SSS ee soe lee We coe oe ee lwo eS eA SBirA Seat eed l[etSS2 |\wtbSS saomolsooomlsamool|waane |ma oes sh hoe fot SSS SS )et+hS2 wt tik Wwaooe goa-2 oo om feo oa eS [WS cas So Qe oe oOo eo eo eT WOOO mW pe SSS ab bES |oBLSS oS SSS AS pooem |eomes lem SS aR [wooo lam cos [somos lene os ee ee meses pA we edb ES mae Sw SASS ASSES accor feces froeos fesse |wecsa noes [wom eo pooes |eoose woe esOferta de Empleo Piblico (Orden de 2 de diciembre ds 2006 THRO 3 JUNTA DE EXTREMADURA Camreoia = Limpindslt L.- Soxtin la Constitucién Espafola, la alteracién de los limites provinciales habra de ser aprobada mediante: 3 de a a Loy ordinaria b+ Ley marco. © Ley orginica + Norma legislativa de la Comunidad Auténoma, De acuerdo con la Coastitucién Espaiiola, los espaitoles podrén ser obligados a declarar sobre su a Ideologia. & Creoncias, c Patrimonio. de Religion. La Constitucién Espaiiola do 1978 fue sancionada por SM el Rey ante las Cortes el dia: a 27 de diciembre de 1978. b- 8 de diciembre de 1978, ce 6 de diciembre de 1978. d- 29 de diciembre de 1978. De acuerdo con Ia Constitucién Espatiola, ;,qué tipo de asociaciones se prohiben”” as Las secretas b- Las de creacién literaria, c- Las cientificas. d- Las militares {Quien ratified la Constitucién Espafioka de 1978? a- El pucblo espaiiol b- Las Cortes Generales. c El Rey. d- El Gobiemo de la Nacién. De acuerdo con la Constitucion Espafiola, son fundamento del orden politico y de la paz social: 2- La arbitrarieded do los poderes piblicos, b+ Las Fuerzas Armadas. c+ Los sindicatos de trabajadores y asociaciones empresariales. dk Blrespeto 2 la ey y a los derechos de los demas. Dentro de las tareas del Camarero/a-Limpiadoria se encuentra la de: a Apoyar en la elaboracién culinaria de los atimontos si faera preciso. be Preparar y limpiar los aparatos clinicos c- Llevar a cabo funciones concretas y de apoyo a otros coleetives. d+ Realizar la limpicza del comedor. Las scfiatizaciones de salvamento o socorra, deberan ser: a+ Cuadradas con el fondo rojo y el dibujo a que hace referencia en blanco, b+ Cuadradas con ol fondo verde y el dibujo a que hace referencia en blanco Redondas con el fondo azul y cl dibujo a que hace referencia en blanco, & Trangules con cl fondo amarillo y el dizujo a que hace referencia en negro A utilizar para el lavado de ropa un agua “blanda” con pocos grados de dureza a Se necesitard subir el consumo de detergentes. b+ Serd necesario disminvir el consumo de detergentes. c Ocasionaré problemas en el aclarado. G+ Aparecerin agujeros en los tejides.10. Para conseguir que el usuario tenga siempre una sensacion de comedidad y confianza, ¢s nocesario: a- Dar una imagen neutra que no refleje dejadez o desorden. b- Atenderle con servilismo. c- Tener un comportamiento pasivo d- Tener un comportamionto agrosivo. 1. Entro jas siguicntes opciones, ,oual de ellas corresponde a Jas caracteristicas del terrazo y ol mamraol? ‘La suciedad se incrusta en ellos y es dificil de sacar. ‘Debido a su dureza presentan un buen aislante térmico. ‘La de ser muy conveniente su colocaciéa en hospitales. Son muy sensibles a los detergentes neuttos, nose 12.- De tas siguientes opciones, indique cual de ellas corresponde 2 ta comunicaci6n “no verbal” a- La mirada, b- El comportamiento pasivo. c- Las frases hechas. d+ Utiizar un tenguaje téenico. 13.~ Decimos que un limpiador es bactericida, cuando: a- Tiene un gren poder desodorante y perfumant. 'b- Tieno una forte accién desinfoctant, Es de uso exclusiva para los sanitarios del cuarto de baiio. d- Tiene un campo amplio de actuaciGn; desincrustante, desengrasante, desodorante y perfumante, 14.- El lindteo es un suelo ideat para su colovaci6n en hospitales, debido a: a Que posee propiadades bacteriostiticas, b- Que es un suelo homoggneo de goma, cc Que es poroso, + Que es un suelo impermeable. 15.- Las peticiones que reciba la Asamblea de Extremadura deben ser siempre a+ Por escrito. b- Individuates, cc Colectivas, d- Por manifestaciones piblicas. 16~ Enel lavado a maquina, ,con qué nivel de agua se produce menor bateo de la ropa? a Bajo. b- Medio. co Alto. d+ Igual en todos los niveles. 17 Bi la atencién al usuario que realiza una reclamacion, debernos: a Dar toda clase de detalles que le demucstre que esté gn un error. b- Dejar hablar y escuchar ¢- Indicarle inmediatamente que las reclamaciones las debe realizar ante la administracion del centro. d- Ponernos de! lado de la administracién. 18.- Como principio basico de la limpieza, esta se realizara: a+ De lo mis sucio a lo més limpio. b- Deafvera a dentro, c Deabajo hacia arriba d+ De fo mis limpio a lo més sucio19.- Cual es el lugar mas indicado para situar el carro de limpieza, al realizar la limpieza de habitaciones? a: Enel centro del pasillo, b- En cl interior de la habitacién. e- Junto a la puerta de entrada a la habitacién. d+ Encl cuarto de baiio. 20.- De los siguientes servicios de comedor, joudl se realiza por la derecha? a Servicio de salses. b- Servicio de fuente a plato. ‘¢- Setvir un plato de esparragos 4- Cuando el comensal se sirve directamente de la fuente que le aftece l camarezo, 21.~ {Cua es el ancho minimo que debe toner una sabana para una cama de 0,90 m de ancho? a 120m, b- 140m, ce 150m. & 160m, 22.- Al tratamiento de suelos, consistente en limpiar, encerar y abnillantar, mediante una maquina rotativa y disco de nyl6n o poliéster, se lama: a Decapado. b+ Cristalizado. Método spray d- Deslucido. 23.- Para scr proclamado Presidente de la Junta de Extremadura, en segunda votacién, el candidato deberd obtener, a- La mayoria absoluta. b- La mayoria simple La cuarta parte de los miembros. d+ No hey segunda votacién 24.~ La contaminacién que se produce desde la fuente de infecci6n al alimento sano, sin intermediarios, se Iasta a+ Contaminacion transmisible. b- Transmisién directa, cc Contaminacién indirecta, c Abteracién fisiea, 25. Al realizar una limpieza, ,cndl de las siguientes opciones es incorrecta? ae Reconocer la superficie a tratar. b- A mayor dosificucién de producto mejor limpieza, c- Aclarados frecuentes. & Organizacién de los equipos de trabajo. 26.> {Qué 6s un rondén? a Cazuela redonda, ancha y con poca altura ‘b- Sartén plana. Cazo redondo y profundo. d- Cazo redondo de poca altura. 27, Entre los términos utilizados en ¢] comedor, se entiende por “abocado”: a- Al vino que conticne restos de azticar, resultando ligeraments dulce. b- Al vino que tiene un ligero sabor a vinagre. e& Alolor dol vino, d- Al vino ligeramente espumoso,28.~ Las caracteristicas de poseer propicdades humectantes, de dispersién y suspension, son propias de: a Las lejlas b= Las limpiadores abrasivos ce Los detergentes de Los desinfectantes. 29. ,Quécubiertos son mecesarios y en que posicién se deben colocar, en ol servicio de “tuevos a la lamenca”? a Cuchara de consomé y cuchillo tinchero a la derecha y tenedor tinchero a la izquierda ‘b+ ‘Tonedor trincheto a la izquierda y cuchara sopera ala derecha. c- Tenedor trinchero a la izquierda y cuchillo a la derecha_ d Tenedor trincheto a la derecha, 30.~ Los saloros s¢ retiraran: = Una vez que los comensales s¢ han levantado de las meses. b- Antes de los postres si los comensales no van a tomar queso. Nose retiran nunca de las mesas. d+ Después de servir el café, én o qué determinara el régimen juridico y eleccién de los érganos de Ia Asamblea de Extremadura? a El Presidente de Ja Junta, b- La Mesa. c- La Diputacion Permanente. dE Reglamento de la Camara, 32.~ La temperatura Optima para la utilizacion de blanqueantes oxigenados es de: a- Menor de 40° C. ‘b- Entre 40° C y 50°C. & Menor de 60° C. G- Entre 60°C y 80°C. 33 - Un alimento alterado se caracteriza por: ae Ser inadecuado para el consumo humano. ‘be Ser muy peligroso para las personas que lo consuman. > Contener sustancizs t6xicas - El crecimiento de microorganismos que pueden ser peligrosos para la salud. 34. {En qué momento del proceso de Tavado de ropa entra el neutralizante?: a Después del sitime aclarado. ‘b- Antes del altimo aclarado. c- Enel ultimo aclarado, d- Durante el centrifugado, . 35.- ELnivel de agua en el prolavado de ropa blenca, con relacién al lavado es: a- Mas bajo. b- Mas alto. Igual. d- Elnivel de agua es el mismo en todos los procesos de lavado, 36.~ Los equipos informaticos deben limpiarse: a> Aplicando con pulverizador una solucién de agua y alcohol b- Con Iejia. c+ Con un patio de algodén en seco. d+ Com un bayeta humedecida en una soluciéa de agua y alcohol.37 A ka tela fuerte de algedén con pequefias impurezas, en que la urdimbre y la trama estén formadas por dos cabos, se Hama nS 38. Para los fuegos del tipo D, no debe utilizarse a Agua. b- Polvo polivalente. c Amhidrido carbénico, & Polvo convencional. 39.- El amoniaco en la climinacién de manchas, actiia mediante: a Absoreion, b- Decoioracion. ¢ Disolucion. d= Pulverizacion, 40.- ,A quién corresponde el control de los medios de comunicacion social dependientes de la Comunided Auténoma de Extremadura? a Al Consejo de Gobierno de ta Junta de Extremadura, be Ala Asamblea de Extremadura co AL Tribunal Superior de Justicia de Extremadura, de Al Organisino Autnomo creado a tal fin. 4i~ Cuando el porcentaje de rechavo de una lavadora es muy alto, nos referimos: a A la cantidad de prendas que no ban quedado bien lavadas. b- Al mimero de veces que no ha cogido detergente. c Ala cantided de ropa que se lava por lavadora. d- A las prondas que han oncogido o destefiido. 42.- La intoxieacién estatfilocdcica, se cneuentra de forma habitual: a En todas las conservas. b- Enel intestino de los animales. c- En las manos, la tos 0 los estormudos de los manipuledores. + Enos vegetales. 43.~ La indicacién “nocivo por ingestién” en el etiquetado de ua producto, hace referencia a: a+ Riesgos especificos. b+ Consejos de prudencia o» Combinacién de frases “R” ¥ “S' Prascs “S” 44.-La hiidatidosis es una enfermedad de origen alimentario, prodaciga por: ae Una bacteria b+ Un virus c Un parasito. d Una toxina 43.- {Cual es una competencia exclusiva que corresponde a la Comunidad Auténawe de Extremadura? a- La caza, pesca fluvial y pesca lacustte. b+ Sanidad c higicne, c+ Propiedad intelectual. d- Les ferias internacionales.46- Al realizar la limpieva de una habitacién, el Camarero/a— Limpiador/a ydebe comprobar el buen fimcionamicato de Jas luces e interruptores? a+ Si, pero siempre que no exista en el centro personal de mantenimiento. b- Si co No. d+ Solo cuando se lo indique el responsable del departamento. 47~ Fel decapado de suetos destinado a levantar viejas capas de ceta, se empleari un detergente a- Neutro. b- Acido. - Alcalino. d- Bactericida. 48.- yEn qué momento sc debe scrvir la bebida? ‘a Ala Ilogada det comensal. b- A continuacién de haber colocado el pan. & Acontinuacion del primer plato. de Antes de servir el pan 49.- {Qué se debe hacer, en el caso de que se producta un accidente en ia manipulacién con productos quimicos? a- Continuar trabajando hasta la finalizacién de la jornada. b- Cuando acuda al hospital o al mslico, no Hevar consigo la etiqueta del producto cansante de la intoxicacion. c+ Fisperar a que se manifiesten los priméros sintomas, de Actuar sin perder la celma 50.- Cuando un microorganismo patogene erece liberando toxinas en un alimento antes de ser consumido, se produce una: a> Contaminacién directa, 'b- Intoxicaci6n alimentaria. cc Salmonelosis, d- Toxiinfeccién, 51+ {Qué tipo de tejido se debe lavar con detergente neutro, a baja temperatura y un proceso de lavado suave? a: Algodon. b+ Fibrolana. o Nylén, d- Tergal. 52.- A los lugares, personas u otros seres vivos que contienen microorganismos patégenos que pueden pasar a los alimentos, se les denomina: a Postador. b- Fuente de contaminacién, c- Toxiinfeccién alimentaria, d+ Toxinas, 53.- Entre las diferentes zonas que existen en los edificios piiblicos, las habitaciones corresponden a: 2+ Zonas comunes de uso privado. b- Zonas de servicio. c- Zonas nobles de uso comin, d+ Zonas nobles de uso privado. 54.- ,Quién convoca las elecciones a miembros de la Asamblea de Extremadura? a- Fl Presidente de la Asamblea, b- La Dipuiacion Permanente. co El Presidente de Ja Junta de Extremadura + El Presidents del Gobiomo de Ia Nacién33.- Los residuos generados en un centro residencial y que a0 presenten riesgos de fafeccién, tales como pueden ser los ceolchones, se denominan: a- Residuos sanitarios especifieos. b- Residuos asimilables a urbanos. + Residuos peligrosos. d+ Residuos sanizarios no especificos. ‘56.~ Las puertas sttuadas en los recorridos de las vias de evacuacién, deberén: a-_ Estar pintadas en un color que sea fcilmente recanoeible. b- Estar sefializadas de manera adecuada, c- Abrirse facil e inmediatamente hacia el interior, d-_ Estar provisias de hojas abatibles que no dificulten la entrada ni la salida. 57.- Entre los términos utilirados en el comedor, se entiende por “costrones”: a- A las rebanadas de pan cortadas de diferentes formas, segiin su aplicacién y luego ffritas, para acompaiar sopas o cromas. b- A las tostadas caliontes de pan de moldc, que se ponen en Ia mesa al comienzo del servicio, A las tranchas de jamén frito para acompafar judias verdes o aleachofas. dA la parte mas quemada en las cares a la brasa, ‘58.~ {Qué fuuncién realizan los humectantes en el lavado de ropa? & Buen acabado final eportando a la ropa una sensacién de frescor. b+ Ayudan a eliminar las grasas, Nose emplean para ef lavado de ropa. d+ Buen olor y esponjosidad. 59.~ Tin funcién de la gravedad de una emergencia, esta se sucle clesificar on: a> Conato, alerta y fuego. be Aleria y emergencia total c- Conato de emergencia, emergencia parcial y emergencia general. d+ Conato, fuego parcial y fuego gencral 60.- El coreo que pucden dejar las manchas de cera después de haber aplicado papel de estraza y plancha caliente, $e puede eliminar con: . a- Vinagre. b- Limon, ce Agua tibia, & Beneina. PREGUNTAS DE RESERVA 61.-El Tribunal Constitncional con rolacion a las Comunidades Auténomas, controla su actividad: a Legislativa, b+ Normativa. c Adminiswstiva, General, 62.- La propuesta de reforma dal Estatuto de Autonomia roquerira, en todo caso, la aprobacién de a- La Asamblea de Extremadura, por mayoria de dos tercios de sus miembros. b+ La Junta de Extremadura. c+ Las Cortes Genezales. d+ La Asambica de Extremadura, por mayoria de una toreara parte de gus miombros,63.~ Cuchillo trinchero a la derecha y tenedor trinchero a la izquierda, indica que el plato que se va a servir, podria ser a+ Huevos al plato, ‘b+ Huevos pasados por agua. c- Huevos revieltos, d= Ostras, 64.- Indique cual de las siguientes opciones es correcta en canto a la limpieza de suelos con sistema de doble cubo: a Uno de ellos se utilizard para el fregado de cuartos de bafio y el otro para las habitaciones. b- Uno se utilizara para el fregado y el otro para e! aclaraco. c Para tener un segundo cubo de agua limpia cuando se ensueie la del primero. d+ Uno de ellos para el fregado de suelos y el otro para los sanitarios. 65 Para tener una pequeiia cantidad de los distintos materiales que se emplean en el comedor, se utiliza: a= Elcano auxiliar b+ Elaparador de comedor. & Eloffice. > El guoridén, 66.~ De las siguientes caracteristicas, jendl coresponde al hilo para hilvanar? a Es de dureza media, b- Esmuy fragil ce Esmuy gnueso. d- Hs muy resistente, 67. Los factores que intervienen en el crecimiento de Jas bacterias son: a+ La refrigeraeién y la congelacién, b- La pasteurizacién y la esterilizacién. c- Temperaturas préximas a 37° C, la humedad y los nutrientes, d+ Flsecado y la salazén 68.- {Qué puede constituirse on un factor de riesgo a tener en cuenta en la manipulacién de cargas? ‘a+ Mantener los pies separados b> El volumen de la carga a trasportar c Laulilizasién de una carretila d+ Mantoner la carga lo mas cerca posible del cuerpo, 69. Los Fuegos de tipo C. son aquellas cayo combustible a> Agna, b- Polvo polivalente, o- Liquido, d Gas, 70.- En el proceso de limpieza de cocinas, {qué tarea realizarcmos una voz desinfectadas las superficies? &- Realizar un aclarado final. b- Aplicar un abrillantador de superficies, ¢- Aplicar con bayeis una solucién dasinfeecante, para que no ge revontaminen las superficies. d- No aclarar, para que el efecto de la desinfeccidn sea curadero.Consejeria de Administracion BM publica y Hacienda JUNTA DE EXTREMADURA | Indique ot némero de test ESPACIO RESERYADO | oa ke kk | PARA PEGAR LA ETIQUETA — | DEL CODIGO DE BARRAS + Marque coreetamente et xtra maran / + Borre bien en caso de error == OPS | _ RESPUESTAS Pace SS et Efe pASSE MES? poems pe ces (woes MS eos leo oeS pm oes |me eos [rooms [woe es [soso lab SSB at ESS 2h BSS wPASLSS |ASS AY] smooco eee sooo ew |7e sees |mMoO oe scone lsom oo l|so ome eos es me ce ol Ll a= ns hy Sab | seh ee ph Sic lmtSS A | lp co pee em soe OS woes lwo SS ol joo cma lem ces pew cos lao eos jen we telus ba let eS) oA SLS lod te ocoltemes |eoae = wre / tesco c= SS we | Oo ST aoa o eo |e | Oe ee ee ee | wee os lee cos lem see pee Se fw se oco|sooes (eases [eo ses ins we ba lor eS ethos (wt SEAS lrwtd roecelsecco|semes eee as lmoooe ee eee ea ee st head SSS eA aS lit SSH |wASSE a ee ee a noeoe|seescoo lsecoom (peas |woaos, Bo et Sk wm SEE WALES AL SL Bow oOo ed noeooo el ee