INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR

Trabajo de Orégano
Molido
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Ramos Aspiros Carla
Riofrio Camacho Julio
Ramirez Garcia Omar
Ascencios Principio Rossana

2011

[Escribir la dirección de la compañía]

INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL ORÉGANO CON VALOR AGREGADO

El proceso que a continuación presentamos corresponde a la materia prima
utilizada para el caso de orégano seco utilizado generalmente para las exigencias
del mercado nacional e internacional y que por lo tanto es el resultado de una serie
de ajustes técnicos realizados en función de los métodos utilizados en la Región de
Tacna.
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DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA DE FLUJO

Cosecha
Se realiza todo el año, pero se considera
principalmente 2 épocas al año cuando la planta
ha alcanzado su madurez comercial y comprende
las siguientes etapas:
Corte o Siega
Es el momento oportuno del corte cuando la
planta alcanza una altura de 40 a 45 cm. y el
50% a 70% de la floración; las hojas toman un color verde oscuro. Se utiliza la
tijera de podar para el primer corte “majuelo” debido a que evita dañar las raíces;
para el segundo corte a más se utiliza la hoz. Es muy conveniente realizar esta
actividad en días de mucho sol y por las mañanas hasta el medio día.

RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA

La recepción de orégano seco se realiza

en el área de abastecimiento y está en
función al volumen programado de la
estacionalidad de la campaña de
producción.

SELECCIÓN
El objetivo de la selección es presentar
al producto uniforme y con las
características adecuadas a la exigencia
del mercado objetivo, para la exportación
el tamaño de hoja solicitado es el
mediano de la selección segunda.

PESADO
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Se procede a pesar el orégano ingresando y llenando el mismo por cada

volumen/saco que contiene la materia prima.

LAVADO Y DESINFECCIÓN
El lavado se realiza en un área acondicionada para tal fin, cumpliendo con
Altos estándares de higiene.

DESHOJADO
Procederá a separar las hojas y las ramas, y
a la vez clasificadas en calidad A para
exportación, B y C para comercialización
nacional.
La operación de dosificación en la
Pesadora-Envasadora será realizada por un
operario el mismo que supervisara las hojas
secas , deshojada y clasificadas.
El deshojado consiste en separar las hojas deshidratadas de las ramas, golpeando entre
sí las gavillas o vareándolas. Se realiza evitando dañar las hojas.
SECADO
La temperatura de secado máxima
permisible para obtener un producto de
alta calidad es de 40 ºC; por lo que debe
tenerse mucho cuidado al controlar la
temperatura en los secadores solares. El
tiempo promedio de secado es de 5 días.
En este lapso, la humedad de la hoja disminuye desde 85% hasta 6%.

SELECCIÓN DELPRODUCTO DESHIDRATADO

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Luego del secado pasamos a seleccionar el producto deshidratado separando el

producto dañado o en estado de descomposición.

MOLIENDA
Se realiza este proceso cuando se tenga orégano
muy fragmentado, se procede a la molienda para
obtener el orégano de tercera o “C”.
TAMIZADO Después del molido se procederá al
tamizado, 2.00 mm. Nº 10 con la finalidad de
uniformizar el producto.

ESTERILIZADO DEL OREGANO

Para el esterilizado se utilizara una
maquina industrial llamada escaldadora.

ENVASADO
El orégano de se procede a envasar un de
envase de plástico.
Envase de 55mm de diámetro y 125 mm
de largo cuyo contenido será de 35.4 g
(gramos) o 1.25 oz (onzas) de orégano. El
envase viene con tapa roscada y con
orificios de 4mm de diámetro en la parte
superior el cual permitirán distribuir
uniformemente el orégano al plato, fuente o donde se desee utilizarlo.
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ALMACENAMIENTO
El almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 40 cm de largo por 28 cm de
ancho y 23cm de altura. El cual contendrá 108 unidades en presentación de 35.4 g.

NORMAS DE ETIQUETADO Y ROTULADO

El rotulado en los embalajes permite identificar y anunciar los productos,
facilitando su manejo y la verificación de conformidad de los datos consignados en
los documentos. Todos los contenedores deben estar claramente etiquetados y
marcados en el idioma ingles y español.

ETIQUETADO

De acuerdo a las respuestas recibidas de las organizaciones de consumidores, la

información básica incluye:

Nombre, denominación del alimentos (eventualmente la marca comercial)

Lista de ingredientes y aditivos
Contenido neto (en peso o volumen; cuando corresponda, peso neto escurrido)
Nombre y dirección del fabricante, productor, importador o fraccionador
Identificación de país de origen
Identificación del lote
Fecha de duración o vencimiento
Instrucciones de almacenamiento o conservación (por ejemplo, temperaturas
máximas o mínimas de conservación)
Instrucciones de uso

14. TRAMITES DE EXPORTACÍON A BRASIL

Brasil es un mercado de grandes dimensiones que

ofrece innúmeras oportunidades de negocios. El éxito
de las iniciativas exige, sin embargo, que el exportador
conozca los procedimientos que el producto tiene que
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cumplir para ingresar en el mercado de acuerdo con los requisitos y normas

administrativas, aduaneras y de cambio vigentes en el País.
Una operación de importación en Brasil presenta el mismo nivel de complejidad que el
existente en los demás países del mundo. Todos los procedimientos están informatizados
en un sistema denominado SISCOMEX – Sistema Integrado de Comercio Exterior, en el
cual los órganos gubernamentales están interligados a todos los agentes que, de alguna u
otra forma, participan activamente en los procesos de exportación e importación.
Este trabajo pretende dar conocer de manera concisa, rápida y comprensible los
principales requisitos impuestos por la legislación brasilera para la importación de
productos frescos, procesados y de pesca. Con el fin de facilitar su cumplimiento por parte
de los empresarios peruanos.

NORMAS TÉCNICAS DEL PRODUCTO

Existen normas técnicas nacionales de especias y condimentos orégano dado por

la INDECOPI.
Requisitos Generales
a) No deberá ser aromatizado artificialmente.
b) No deberá presentar materias extrañas en un superior a l %
c) Deberá estar exenta de insectos y/o parásitos, mohos y otros microorganismos
que indiquen una manipulación defectuosa del producto.
d) No deberá presentar fragmentos de pecíolos y tallos de la especie en un
superior al l0%.
Características Organolépticas
a) Aspecto: Hojas ovaladas, enteras,
picadas, molidas.
b) Color: Verde claro o verde
parduzco.
c) Olor: Aromático característico.
d) Sabor: Característico

-Requisitos Microbiológicos
a) Número de bacterias aerobias: no mayor de 100,000/g.
b) Número de bacterias anaerobias: no mayor de 1000/g.
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c) Número de entero bacterias: no mayor de 10/10 g.

d) Investigación de Salmonella y Shigella: negativa en 25 g.
e) Número de bacterias cauliformes: No mayor en 1/g.
f) Número de escheriacoli: negativa en 1g.
g) Número de estafilococos patógenos: negativa en 1g.
h) Número de streptococos del grupo D lascefield: negativa 1 g.
I) Número de bacillos carena: no mayor de 10 g.
j) Número de esporas de clostridiun sulfito reductor no mayor de 50/g.
k) Número de hongos y levaduras.

Orégano molido al 99% de partículas pasará por el Temis INDECOPI

2,0 m.m
15. COLOCACION DEL PRODUCTO

ENTRADA AL MERCADO BRASILEÑO

Los puertos de desembarque más usados, mayormente por lo exportadores
peruanos para el ingreso al mercado brasileño es el Puerto de Santos:

Brasil es nuestro principal destino con US 5.1 millones (46% del total), le sigue
Chile con US 1.5 millones (14%) y España US 1.4 millones (13%).
Lidera las exportaciones Estela y Compañía SCRL con US 1.9 millones (17% del
total), le siguen Export Aromático SAC con US 1.5 millones (14%) y Outspan Perú
SAC con US 1.4 millones)
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DISTRIBUCION DE PRODUCTO EN CONTENEDOR DE 20 PIES

El envase adecuado para la exportación de

nuestro producto es la caja de cartón, cada
caja contiene 108 unidades de 35.4g.
La presentación de esta caja es de 40 x 28
x 23 cm, el cual determinara el tamaño del
contenedor que se empleara para esta
exportación.

¿CUANTOS KILOS? CUANTAS UNIDADES?

Se exportaran de forma mensual en un contenedor de 20 pies con 12 pallets de
99 cajas cada uno, y un peso total de 4541.96 kg.
4541.96 kilogramos los cuales están distribuidos en 2 filas de 6 pallets

Cada pallet están conformado por 99 cajas que tendrían un peso de 378.5 kg.

En el conteiner se ingresaran 12 pallets en total el cual hace un peso neto de

4541.96 kg, el cual será enviado al puerto Santos de Brasil..

¿CUANTO TIEMPO DE VIDA UTIL?

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El tiempo de vida útil del orégano seco, en lugares adecuados (ventilados, secos, en
Sombra con temperaturas de 8 a 12 ºC) es de 6 a 12 meses.
Teniendo en cuenta que la travesía Callao – Santos (Sao Paulo) Brasil es de 20
días, hay tiempo suficiente para la distribución a los almacenes y para que los
consumidores finales puedan utilizarlas.

La venta se realizara bajo el Incoterms:

FOB (FREE ON BOARD)

La venta es en origen
El medio de transporte es sólo marítimo.
El vendedor debe colocar la mercancía a bordo del buque, en el puerto de
embarque especificado en el contrato.

Evaluación Financiera
Costos de Producción
Activos Fijos Es el conjunto de bienes que posee la empresa, que tienen una vida
utilidad, que se destinan en forma directa o indirecta a realizar la producción
agroindustrial, y no toma parte de las operaciones corrientes de la empresa, son
desembolsos que generalmente se efectúan una sola vez. como se menciona a
continuación:
a) Activos Tangibles

Terrenos El gasto de este concepto asciende a un s/. 5000 por la adquisición de

terreno cuya área es de 1399 m2.
Instalaciones e infraestructura: Los terrenos donde se edificaran la planta será
de M2 cuya área de 1399 Nuevos soles monto de las obras civiles e instalaciones
asciende a 35000
Maquinarias y equipo

RUBRO CANT COSTO

Maquina clasificadora 1 5000
Maquina picadora 1 4000
Maquina envasadora 1 3500
Maquina despallilladora 1 5200
Selladora de bolsas 2 2000
Molino tamizador 1 3900
Cosedora de sacos 1 2500
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Balanza 2 1100
Mesas de madera 2 320
Carro Transportador 2 8000
Parihuelas 20 200
COSTO TOTAL 35720

Material de laboratorio
RUBRO CANT COSTO
Balanza de humedad 1 1200
Estufas 2 3200
Termómetro 1 280
Manguera de jebe de 0.5 10 65
y 1"
4745

Materiales de almacenamiento

RUBRO CANT COSTO

Envases de polietileno 500 1500
Carro transportador 2 1000
Estantes de madera 10 4000
6500

Materia de transporte
RUBRO CANT COSTO
Envases de plástico 200 600
Sacos de polietileno 300 900
Bolsitas de polietileno 100 300
1800

Equipos de seguridad

RUBRO CANT COSTO

Botas de jebe 4 200
Botiquín 1 65
Máscaras 4 80
Extintor 1 75
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420

Equipo auxiliar

RUBRO CANT COSTO

Bomba de agua 1 450
Tanque de agua 10m3 1 1400
1850

Material de limpieza
RUBRO CANT COSTO
Baldes manguera 4 28
Escobas 2 15
Basurero 2 12
55

Material de mantenimiento

RUBRO CANT
Maquinarias metálicos 5000
y herramientas 2

Material de Oficina

RUBRO CANT COSTO

Escritorios metálicos 2 600
Estantes metálicos 2 400
Sillones 4 320
Computadora e impresora 1 4100
Armario metálico 2 500
Sillas 6 180
6100

Activos Intangibles.

Son los gastos relacionados con los costos de pre-inversión estudio (1% IT), gastos
de organización y constitución (1% IT) Gastos de servicios y ventas (2% IT) los
mismos que asciende a S/ 4632 nuevos soles.
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c) Imprevistos Son los gastos que se proveen en toda empresa, para evitar
desviaciones de los costos en los activos tangibles, intangibles y otros en la etapa
pre-operativa. Se ha determinado un ISO de total de ambos, siendo igual a
S/.10,628.00

d) Capital de Trabajo Comprende el costo de materia prima, insumos, mano de

obra y otros, el cual demandará el 32% aproximadamente de la inversión total. -
Materia prima 109,200 - Insumos 11,300 - Mano de obra 6,882 - Suministro, mant. y
reparación 1,200 - Total de Capital de trabajo S/.128,582

Inversión Total del Proyecto La inversión total del estudio es de S/245,487,

siendo mayor el rubro el capital de trabajo con S/.128,582 y con menor rubro es la
inversión fija con una cantidad de S/.116,905.

RESUMEN POR RUBROS DE LOS ACTIVOS TANGIBLES

RUBROS VALOR S/
Terreno 5000
Obras civiles 35000
Maquinaria y equipo 35720
Material de laboratorio 4745
Material de almacenamiento 6500
Material de transporte 1800
Equipo de seguridad 420
Equipo Auxiliar 1850
Material de limpieza 55
Material de almacenamiento 5000
Material de Oficina 6100
102190
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ESTRUCTURA DE INVERSION
RUBROS SUB TOTAL S/. VALOR S/.
1.Activos Fijos
1.1. Tangibles
- Terreno 5000
- Obras civiles 35000
- Maquinaria y equipo 35720
- Material de Laboratorio 4745
Material de almacenamiento 6500
Material de transporte 1800
Equipo de seguridad 420
Equipo auxiliar 1850
Material de limpieza 55
Material de mantenimiento 5000
Material de Oficina 6100 102190
1. 2. Intangibles
- Estudio y asesoría 1022
-Organización y Constitución 1022
- Seguros 2044 4087.50
1. 3. Imprevistos 108 10628 10628
SUB TOTAL ACTIVOS 115905
2.Capital de Trabajo
- Materia Prima 109200
- Insumos y envases 11300
- Mano de Obra 6882
- Suministro. mante. Reparación 1200
SUBTOTAL CAPITAL TRABAJO 128582
TOTAL INVERSIÓN 245487

DEPRECIACIÓN
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CONCEPTO VALOR s/. VIDA UTIL AÑO DEPRECIACIO VALOR

N LINEAL RESIDUAL
ANUAL s/.
Construcciones 35,000 15 Años 2,333 23,333
Maq.y Equip. 35720 10 3,572 17,860
Material de 4745 10 475 2,372
Laboratorio
Material de 6500 10 650 3,250
almaceno
Material de 1800 10 180 900
transporte
Equipo de 420 10 42 210
seguridad
Equipo auxiliar 1850 10 185 925
Material de 5000 10 500 2500
Mant.
Material de 6100 10 610 3,050
Oficina
TOTAL 97,135 8,547 54,401

Amortización de Intangible
4,087.60 = 817 .52 5 años

Recuperación del Capital de Trabajo 128,582

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO En función a la estructura de la inversión y

las fuentes financiamiento determinaremos un esquema tentativo de financiamiento
para el proyecto.

Fuentes de Financiamiento El proyecto es sujeto de crédito con una inversión

total S/245,487 a una tasa del 20%, y como fuente de financiamiento. Solicitara a la
entidad financiera.

DESTINO INVERSION CAPITAL DE TOTAL %

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FUENTE FIJA TRABAJO

APORTE 4.097.60 94,107.40 98,195 40
PROPIO
PRESTAMO 112,817.40 34,474.60 147.29 60
TOTAL 116,905 128.582 245,487 100

Producción En el primer año de operación, la planta de acopio de orégano, solo

produrá o envasara el 80% de su capacidad instalada y posteriormente trabajara a
plena capacidad. La capacidad de acopio y envasado será de 96 Tn anuales (lo
cual vendría a ser 96,000 kg. Anuales)

Ingresos: El ingreso se obtendrán de la venta del producto, al mercado cuyo

precio sera de S/ 10, por kilogramo.

Impuestos: Se estima 30% de la provisión de las utilidades para el pago de

impuesto a la renta y otros.

Condiciones de financiamiento Prestatario : Banco de Crédito Interés : 20%

Plazo de pago : 5 años Periodo de gracia : 01 año Monto : 147,292 Servicio de la
deuda : Cuotas fijas

Cuadro de amortizaciones Plan de Amortización Plan de pago anual : Cuota fija

Capital : S/. Cuota fija Interés : 20%. Anual Periodo en año : 5 años Servicio de la
deuda fija : 49,251.46
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AÑO SALDO AMORTIZACIO INTERES CUOTA FIJA

N
O 147,292
1 127,498.94 19,793.06 29,458.40 49,251.46
2 103,747 23,751.67 25,499.79 49,251.46
3 750245.28 28,502.00 20,749.46 49,251.46
4 41,042.88 34,202.40 15,049.06 49,251.46
5 - 41,042.88 8,208.58 49,251.46

PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS

Presupuesto de Ingreso

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingresos por 768,000 960,00 960,00 960,00 960,000
ventas
Valor residual 54,401
Recuperación del 128,582
Control de trabajo
Total 768,000 960,00 960,00 960,00 1142,983

Presupuesto de Gastos

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costo de 111,412.60 137,129 137,129 137,129 137,129
producción
Gasto de 1,953 2,454 2,454 2,454 2,454
ventas
Gastos de 11,837.52 11,837.52 11,837.52 11,837.52 11,837.52
Adm.
Gastos 29,458.40 25,499.79 20,745.46 15,049.06 8,208.58
Financ.
Total 154,671.52 176,920.31 172,169.98 166,469.58 159,629.10

Costo de Producción (80%)

* Sueldo y salario s/. 6, 82
* Materia prima 109,200
* Insumo y envases 11,300
* suministro, mantenim. 1,200 y reparación.
INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

* Depreciación 8,547

Gastos de Venta

Personal de Ventas 2,454 (100'6) =:=> 1,963 (80%)

Gastos Administrativos - Material de oficina Personal 6,100.00

– Personal Administrativo 4,920.00

- Amortización Intangibles 817.52 11,837.52

Gastos Financieros (Cuadro de Amortización "Interés")

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingresos 768.000 960.000 960.000 960.000 1149.993
Costo de 111.412.60 137.129 137.129 137.129 137.129
producción
Utilidad Bruta 656.587.40 822.871.00 822.871.00 822.871.00 1012.854
Gastos de 1963 2.454 2.454 2445 1454
ventas
Gastos 11.837.52 11. 837.52 11.837.52 11.837.52 11.837.52
Administrativ
os
Utilidad 642.786.88 808.579.48 808.579.48 808.579.48 998.562.45
Operacional
Gastos 29.458.40 25.49.79 20.749.48 15.049.06 8.205.58
Financieros
Utilidad Ant. 613.328.48 783.079.69 787.830.02 793.530.42 990.353.90
De Imp.
Provisión por 183.98.54 234.923.91 236.349.01 238.059.13 297.106.17
impuesto
Utilidad Neta 429.329.94 548.115.78 551.451.01 555.471.29 693.247.73
INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

FLUJO ECONOMICO – FINANCIERO

Concepto Año O Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingresos .. O 768.000 960.000 960.00 960.00 1,149.983
Costos 245,489 299.847.14 376,979.91 378,405 380,115.13 439,162.17
-Inversión 245,487 O O O O O
-Costo de O 102.865.60 128,582 128,582 128,582 128,582
produc.
-Gastos de ventas 1. 963 2,454 2,454 2,454 2,454

-Gastos O 11.020 11,020 11,020 11,020 11,020

Adminis.
-Impuestos O 183.98.54 234,923.91 236,349.01 238,059.13 297,106.17
Flujo O 468.152.86 583,020.09 581,595 579,884.87 710.820.83
económico
Préstamo 245,487.0 O O O O O
Amortizació 147.292 19.793.06 23,751.67 28,502 34,202.40 41,042.88
n
Interés O 29.458.40 25,499.79 20,749.45 15,049.06 8,208.58
Flujo O 418.901.40 533.768.63 532,343.54 530,63.41 661.569.37
financiero
Aporte 98195.00 O O O O O
propio
Saldo 98.195 418.901.40 533.768.63 532,342.54 530,633.41 661,569.37
acumulado

EVALUACIÓN DEL PROYECTO EVALUACIÓN ECONOMICA VALOR ANUAL

NETO ECONOMICO (VANE)

AÑO FLUJO ECONOMICO FACTOR DE VAN

ACTUALIZACION
20%
O (245487) 1 (245487)
1 468,152.86 0.83333 390125.823
2 583,020.09 0.69444 404872.471
3 581,884.87 0.57870 36569.027
4 579,884.87 0.48225 279649.479
5 710,820.83 0.40188 285664.676

1451394.475 (5516.13)
VANE = 1451394.475 N. s/.

VANE > O Proyecto es rentable

INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

145139.475 > O = > Proyecto es rentable

TIRE (Tasa Interna de Retorno Económico)

Año Flujo F.A. 20% VAN F.A. 210% VAN

económico
O (245487) 1 (245487) 1 (245487)
1 468,152.86 0.83333 390125.823 0.32258 151016.75
2 583,020.09 0.69444 404872.471 0.104056 60669.07
3 581,595 0.57870 36569.027 0.03357 19524.14
4 579,84.87 0.48225 279649.479 0.01083 6280.15
5 710,820.83 0.40186 285664.675 0.00349 2480.76

1451394.475 (5516.133)

INTERPOLACIÓN

TIRE = 20 + (210-20) 1451395

1451395 - (-5516)
TIRE = 209 %
209% > 20% => El proyecto es rentable

BENEFICIO / COSTO
2,787,327 1,35,932

B/C = 2,787,327 / 1,35,932

B/C = 2.08 ~ 2.08 > 1 ~ El proyecto es rentable

BENEFICIO /COSTO
Año Beneficios Costos F.A. 20% Beneficios Costos
Actuali. Actual.
O O 245,487 1 O 245.487
1 768.000 29.847 0.83333 639.97 249.872
2 960,000 376.980 0.69444 666.662 261.792
3 960,000 378.405 0.5787 555.552 218.983
4 960,000 308.115 0.48225 462.960 183.310
5 1,149.983 439.162 0.40186 462.155 173.490
INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

Año Beneficios Costos F.A. 20% Beneficios Costos

Actuali. Actual.
O 245.487 O 1 O O
1 468.153 468.153 0.83333 390.126 390.126
2 503.020 583.020 0.69444 404.872 794.998
3 581.595 581.595 0.5787 36.569 1.131.567
4 579.885 579.885 0.48 279.650 1.411.217
5 710.821 710.821 285.665

X 339,376

PRI = 245,487/ = 0.72 8 MESES

39,376

EVALUACIÓN FINANCIERA

VALOR ACTUAL NETO FINANCIERO (VANF)

Año Flujo Financiero F.A. 20% VAN

O (98,195) 1 (98,195)
1 418,901 0.83333 349,083
2 533,769 0.694444 370,671
3 532,344 0.5787 308,067
4 530,633 0.48225 255,898
5 661,569 0.4018 265,871

1,451.395

TASA INTERNA DE RETORNO FINANCIERA (TIRF)

Año Flujo F.A. VAN1 F.A. VAN2

Financiero 20% 450%
O (98,195) 1 (98,195) 1 (98,195)
1 418,901 0.83333 349,083 0.18182 76,165
2 533,769 0.69444 370,671 0.03306 17,646
3 532,344 0.5787 308,067 0.00601 3,199
INGENIERIA EN EL COMERCIO EXTERIOR [Año]

4 530,633 0.4825 255,898 0.00109 578

5 661,569 0.40186 265,871 0.00020 132

1,451,395 (475)

INTERPOLACIÓN
TIRF 20+ (450-20) 1,451,395 /(1,451,395)-(-475)
TIRF 450%
450% > 20% => El proyecto es rentable

Precios según INCOTERMS FOB por Caja T/C 2.8

Unidad Unitario Unitario
de Total
RUBROS medida soles dolares Cantidad Total soles dolares
Pago por orégano seco Kilo 5 1.79 38.23 191.15 68.27
Manipuleo (varias etapas) Caja 16 5.71 1 16.00 5.71
Transporte a la planta Caja 0.56 0.20 1 0.56 0.20
Proceso productivo Caja 116.8 41.71 1 116.80 41.71
Control de Calidad Muestras 0.26 0.09 1 0.26 0.09
Envase y Embalaje Caja 63.2 22.57 1 63.20 22.57
Carga a camión Caja 10 3.57 1 10.00 3.57
Inspección, muestreo,
análisis y certificación
(+IGV) Caja 0.5 0.18 1 0.50 0.18
Flete al Puerto de
Embarque Caja 0.42 0.15 1 0.42 0.15
Agenciamiento de Aduana Caja 0.82 0.29 1 0.82 0.29
Gastos de Almacenaje y
Estiba Caja 0.52 0.19 2 1.04 0.37
Contenedor 20' Caja 0.51 0.18 1 0.51 0.18
Licencias y Permisos Caja 0.4 0.14 2 0.80 0.29
SUB TOTAL 402.06 143.59

Utilidades + Gastos
administrativos % 45% 731.02 261.08

TOTAL FOB POR CAJA S/. 731.02 $ 261.08

Precio FOB por Envase S/. 6.77 $ 2.42
Fuente: Propia
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DOCUMENTOS UTILIZADOS EN UNA EXPORTACIÓN

Los principales documentos utilizados en una exportación son:

1. Factura Comercial
Documento privado que sirve de base para el desembarque de la mercancía en el
país de destino. Dicho documento debe contener la descripción y el valor de la
mercancía.

2. Documento de embarque
Documento de Embarque Marítimo (Bill of Lading),
Contiene las declaraciones concernientes al recibo
de las mercancías, las condiciones según las
cuales se efectúa el transporte y la obligación de
enviar las mercancías al tenedor legítimo del
conocimiento de embarque en el puerto de
destino.
Su emisión será efectuada por la Cía. de
Navegación tan luego tengan en manos el recibo
de la carga.
Para una perfecta emisión del conocimiento de embarque, el exportador deberá
entregar a la Cía. de Navegación los siguientes datos:
3 Nombre del exportador y lugar de origen
4 Nombre del importador y puerto de destino
5 Descripción de las mercancías
6 Valor de las mercancías
7 Peso neto y bruto
8 Dimensiones y cabotajes de los bultos.
9 Debe indicarse una de éstas descripciones de la mercancía:
10 SHIPPED ON BOARD, colocado a bordo
11 CLEAN ON BOARD, limpio a bordo
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3. POLIZA DE SEGURO
Dependiendo del acuerdo entre las partes, el exportador adquiere una póliza de
seguro para la mercancía a favor del cliente.

4. CERTIFICADO DE ORIGEN
Este documento tiene por finalidad acreditar y garantizar la procedencia de las
mercancías, permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de
las preferencias arancelarias que otorga el país importador.
El documento se adquiere en la Asociación de Exportadores ADEX, la Cámara de
Comercio de Lima y la visación oficial se obtiene en la Cámara de Comercio de
Lima.

5. CERTIFICADO FITOSANITARIO
Exportación de Productos Agrícolas y Agropecuarios
Los productos agrícolas y agropecuarios pueden obtener el Certificado Fitosanitario
otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Organismo
Público Descentralizado del Ministerio de Agricultura.

6. LISTA DE EMPAQUE O PACKING LIST

Emitida por el exportador, lista de datos relativos al producto para facilitar su
ubicación y manipulación, además del numero, descripción, peso unitario y total.

7. DECLARACION UNICA DE ADUANA

Es un documento aduanero con el cual culmina el procedimiento de exportación,
debiendo consignarse en este la información contenida en los demás documentos
comerciales.
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CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA

OREGANO MOLIDO
Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de oregano
molida que celebran de una parte la Empresa XXXX con RUC. N° 202XXXXX y domicilio
fiscal en XXXXXXX Junin, debidamente representado por su Titular Gerente Sr. Julio
XXXXXX con DNI. N° 200XXXX, a quién en adelante se le denominará EL VENDEDOR,
y de la otra parte la empresa XXXXXXX con domicilio XXXXX Brasil debidamente
representada por su Gerente XXXXXXXX, con domicilio fiscal en XXXXXX, a quien en
adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condiciones siguientes:

OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “el
comprador” a adquirir 80 000 Kilogramos de oregano molida, los cuales estarán
contenidos en 2093 cajas de carton, con un peso de 32 kilogramos en cada envase.

Artículo 1.- Características y especificaciones del producto.

Oregano molido
Partida arancelaria: 1211903000
Envase / embalaje: El almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 40 cm de
largo por 28 cm de ancho y 23cm de altura. El cual contendrá 108 unidades en
presentación de 35.4 g.
Olor y sabor: característicos
Libre de impurezas
Total de carton: 2093 cajas de carton

Articulo 2. Suministro.
El vendedor se obliga a entregar el producto oregano molida, objeto del contrato en las
características y especificaciones del producto, mencionadas en el artículo 1, dentro de 30
días.

El comprador se obliga y se compromete a recibir los productos entregados por el

vendedor, objetos de este contrato de compra y venta.

Articulo 3. Incoterms.
El Incoterm pactado será a precio F.O.B. en el puerto del Callao - Perú

Articulo 4. Precio.
El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será de $ 2.42 (Dos
con 42/100 Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total de la
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transacción asciende a la suma de $ 546 440.00 (quinientos cuarenta y seis mil

cuatrocientos con 40/100 Dólares Americanos).

Articulo 5. Condiciones de Pago.

La condición de pago al vendedor es Carta de Crédito Irrevocable, emitida por el Banco
Julios XXXXXXX a favor de la Empresa XXXXX a través del banco BBVA de Perú y
pagadera a la vista contra presentación de documentos de embarque.

Documentos: Factura comercial, conocimiento de embarque, certificado de origen,

certificado sanitario.

Articulo 6. Plazo de Entrega.

El plazo de entrega será a los 30 días de firmado el contrato. Si durante este período
ocurriera algún cambio solicitado por el comprador, el plazo correrá a partir de la fecha
del último cambio.

Articulo 7. Envase y embalaje de las mercaderías.

“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el
puerto del Callao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: El
almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 40 cm de largo por 28 cm de
ancho y 23cm de altura. El cual contendrá 108 unidades en presentación de 35.4 g.
los cuales deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador y
lugar. Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español e
inglés.

Articulo 8. Cancelación del pedido.

El vendedor podrá estudiar la factibilidad de aceptar la cancelación del pedido hasta 10
días antes de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% del valor total
para costear el avance del pedido.

Articulo 9. Límite de Responsabilidad.

Es responsabilidad del COMPRADOR verificar el producto, a través de un representante
en la planta procesadora del VENDEDOR, para certificar que cumpla los requisitos
estipulados por aquel. Cualquier problema o reclamo posterior a la entrega no será
responsabilidad del VENDEDOR.

Articulo 10. Rescisión.

La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las dos
partes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido a un
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arbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e Internacional de

la Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara de Comercio
Internacional de Paris, y su fallo será inapelable.

Articulo 11. Alteración.

Ninguna alteración tendrá efecto sin el acuerdo escrito de las partes.

Articulo 12. Idiomas.

El presente contrato será elaborado en los idiomas inglés y español. Para eventuales
discrepancias el idioma a emplear será el idioma inglés.

Articulo 13. Fuerza Mayor.

Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algún acontecimiento
de fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles a responsabilidad
de las partes estas quedarán exoneradas y liberadas de las obligaciones estipuladas.

Articulo 14. Legislación.

Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención de Viena
de 1980 que regula los Contratos de Compra-Venta Internacional.
Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán referidos a los
Incoterms 2000.

Articulo 15. Fecha y Validez.

La validez de este contrato entrará en vigencia desde la fecha de la firma de ambas
partes y estará en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas las obligaciones
en el establecidas, no superior en cualquier caso a un (01) mes de firmado el presente
contrato.

Perú, 08 de mayo del 2011

+
Empresa XXXXXX Empresa XXXXXXX
Julio XXXXXX Bernahrd XXXXX
Representante - Vendedor Comprador