Paises Da União Europeia

PAÍSES DA UNIÃO EUROPEIA
Bibliotecas Escolares
FRANÇA
Ano de adesão à União Europeia: Membro
fundador Paris Gastronomia
Sistema político: República A cozinha francesa é das mais
Capital: Paris apreciadas na Europa, fazendo parte
Superfície total: 550 000 km² integrante da cultura e do estilo de
População: 64,3 milhões de habitantes vida franceses.
Moeda: euro O “foie gras”, as ”quiches”, os
Língua oficial: francês “crepes” ou o “camembert” são
produtos franceses que se
A França, o maior país da UE em termos de território, expandiram por todo o mundo.
estende-se do Mar do Norte ao Mediterrâneo. A sua
paisagem diversificada caracteriza-se por regiões Quem se destaca…
montanhosas a leste e a sul, incluindo o Monte
Branco (4810 m) nos Alpes, que é o ponto mais alto São franceses alguns dos mais
da Europa Ocidental, e por extensas planícies influentes escritores e pensadores
atravessadas por quatro rios: o Sena, a norte, o Loire europeus, como Descartes, Pascal,
e o Garona, que correm para oeste, e o Ródano, que Rousseau, Voltaire, Balzac, Quiche
atravessa o lago de Genebra e desagua no Mar Baudelaire e Flaubert, Sartre e
Mediterrâneo. Camus, bem como pintores
É considerada uma das mais influentes nações do mundialmente famosos, como Renoir,
mundo ocidental. Lugar da liberdade, igualdade e Monet, Cézanne, Gauguin, Matisse e
fraternidade é famosa pela sua literatura, Braque, para citar apenas alguns.
gastronomia, arte, vinhos e moda. Croissant
ALEMANHA
fundador
Berlim
Sistema político: República Federal
Capital: Berlim Gastronomia
Superfície total: 356 854 km²
A Cozinha é tão variada quanto
População: 82 milhões de habitantes
as regiões, razão pela qual não
Moeda: euro
existe um “prato tipicamente
Língua oficial: alemão
alemão” nem mesmo um “prato
nacional”. As salsichas alemãs
A Alemanha é o país da UE com maior número de bem como a cerveja são
habitantes. conhecidas no mundo inteiro.
Depois da Segunda Guerra Mundial, a Alemanha ficou
dividida numa parte ocidental, a República Federal da
Alemanha, com um regime democrático, e numa parte
oriental, a República Democrática da Alemanha, com Quem se destaca…
um regime comunista. O Muro de Berlim tornou-se o São alemães os compositores
símbolo dessa divisão. Caiu em 1989 e a Alemanha foi Bach, Beethoven, Brahms e
reunificada um ano mais tarde. A Alemanha é a Wagner, bem como, muitos dos
terceira maior economia mundial, destacando-se nos homens que se distinguiram no
domínios da produção automóvel, da indústria campo das letras e das ideias,
mecânica de precisão e do equipamento electrónico e como Lutero, Goethe, Schiller,
de comunicações, bem como nos sectores químico e Nietzsche, Kant, Brecht e Thomas Salsicha, pão e cerveja alemã
farmacêutico, entre muitos outros. Mann.
BÉLGICA
fundador
Bruxelas
Sistema político: Monarquia constitucional
Capital: Bruxelas
Gastronomia
População: 10,7 milhões de habitantes A Bélgica é famosa pelos seus
Moeda: euro chocolates, que são apreciados
Línguas oficiais: alemão, francês, neerlandês no mundo inteiro. O prato
favorito dos belgas são os
A Bélgica é um Estado federal dividido em três mexilhões com batatas fritas, as
regiões: a Flandres a norte, onde se fala quais, de acordo com a lenda,
flamengo (neerlandês), a Valónia a sul, onde se seriam uma invenção belga. O
fala francês, e Bruxelas, capital bilingue, onde o país também produz mais de
francês e o neerlandês são línguas oficiais. A 1000 marcas de cerveja.
leste, existe ainda uma pequena comunidade
Quem se destaca…
germanófona com cerca de 70 000 habitantes.
Bruxelas é sede de várias organizações Entre os belgas mais conhecidos
internacionais, nomeadamente da maioria das contam-se Hergé, o criador do
instituições europeias e da NATO. herói de banda desenhada Tintim,
os escritores Georges Simenon e
Hugo Claus, o compositor e cantor
Jacques Brel, o ciclista Eddy Os bombons e a cerveja
Merckx e os pintores James Ensor, são famosos no mundo
Parlamento Europeu Paul Delvaux e René Magritte. inteiro
Bruxelas
ITÁLIA
fundador Roma
Sistema político: República
Capital: Roma Gastronomia
População: 60 milhões de habitantes A gastronomia italiana é das mais
Moeda: euro requintadas e variadas da Europa, indo
Língua oficial: italiano Vaticano desde as saborosas receitas
características de Nápoles e da
A Itália estende-se dos Alpes ao Mar Mediterrâneo, onde se situam Calábria até aos pratos à base de pesto
as ilhas da Sicília, da Sardenha, de Elba e cerca de 70 ilhas mais da Ligúria, passando pelos risotti
pequenas. Na península italiana existem dois pequenos Estados (pratos de queijo e arroz) dos Alpes
independentes: a Cidade do Vaticano, em Roma, e a República de italianos.
São Marinho.
Os principais sectores da sua economia são o turismo, a moda, a Quem se destaca…
construção mecânica, os produtos químicos, o sector automóvel e a A lista de artistas italianos
alimentação. As regiões do Norte contam-se entre as mais ricas da famosos é longa e nela figuram Pizza
Europa em termos de rendimento per capita . Giotto, Botticelli, Leonardo da
A península italiana foi não só o berço do vasto império Romano, Vinci, Miguel Ângelo, Tintoretto
que deixou um imenso património arqueológico, cultural e literário, e Caravaggio. O país também foi
mas também do humanismo medieval e do Renascimento, que berço de compositores de ópera
tanto contribuiu para moldar o pensamento político, a filosofia e a como Verdi e Puccini e cineastas
arte da Europa, através de personalidades como Maquiavel, Dante, como Federico Fellini e Luchino
Leonardo da Vinci e Galileu. Visconti. Risotti
LUXEMBURGO
fundador
Capital: Luxemburgo Gastronomia
Superfície total: 2586 km²
Muitos pratos típicos
População: 0,5 milhões de habitantes
luxemburgueses são
Moeda: euro
característicos de uma região
Línguas oficiais: francês, alemão
florestal, como o guisado de
O Grão-Ducado do Luxemburgo é um pequeno país, que faz fronteira com a lebre e o presunto das Ardenas.
Bélgica, a França e a Alemanha e cuja história é indissociável da dos países Outras especialidades típicas
vizinhos. O seu território é essencialmente constituído por colinas onduladas e são pratos à base de peixes de
florestas. água doce frescos como a truta
Apesar de, ao longo da sua história, o Luxemburgo ter estado sob o domínio de e o lúcio.
muitos países e casas reais, constitui, desde o século X, uma entidade política Os vinhos brancos e a cerveja
distinta, embora nem sempre autónoma. Actualmente, o Luxemburgo é um também são muito apreciados.
Grão-Ducado hereditário com um sistema parlamentar unicameral.
A língua nacional, o luxemburguês (Letzeburgesch), é parecida com o alemão,
que é a língua mais falada pelos luxemburgueses e mais utilizada nos meios de
comunicação social. O francês é a língua utilizada para fins administrativos.
A estrutura da economia luxemburguesa assenta principalmente nos sectores
bancário, dos seguros e da indústria siderúrgica. Todavia, a produção agrícola e
vitivinícola também são importantes. Kuddelfleck
PAÍSES BAIXOS
fundador Amesterdão
Capital: Amesterdão Gastronomia
Superfície total: 41 526 km² As especialidades culinárias mais
População: 16,4 milhões de habitantes conhecidas dos Países Baixos são o
Moeda: euro arenque cru, as enguias fumadas e
Língua oficial: neerlandês a sopa de ervilhas, sem esquecer
uma grande variedade de queijos,
Os Países Baixos, como o nome indica, são um país de muito como o Edam e o Gouda.
baixa altitude, com cerca de um quarto do território ao nível
do mar ou abaixo deste. Muitas zonas estão protegidas contra
as inundações por diques e paredões. Grande parte das terras Van Gogh
foram conquistadas ao mar, sendo o polder da Flevolândia o
caso mais recente.
A actividade industrial dos Países Baixos concentra-se Quem se destaca…
essencialmente nos sectores da produção de alimentos, dos Os Países Baixos marcaram a Stroopwafel
produtos químicos, da refinação de petróleo, dos produtos história da pintura europeia,
eléctricos e da maquinaria electrónica. O sector agrícola, com Rembrandt Van Rijn,
muito conhecido pelas plantas e pela floricultura, também é Johannes Vermeer, Jan Steen.
muito dinâmico. O porto de Roterdão é o porto com maior Vincent van Gogh e Piet
volume de tráfego da Europa, servindo o interior (hinterland) Mondriaan.
que se estende pela Alemanha e pela Europa Central. Queijos
DINAMARCA
Ano de adesão à União Europeia: 1973
Sistema político: Monarquia constitucional Copenhaga
Capital: Copenhaga
Superfície total: 43 094 km² Gastronomia
População: 5,5 milhões de habitantes Entre as especialidades
Moeda: coroa dinamarquesa culinárias, refira-se
Língua oficial: dinamarquês smørrebrød (uma
espécie de canapés), as
O território da Dinamarca é constituído pela península da batatas cozidas ou
Jutlândia (Jylland) e cerca de 400 ilhas, 82 das quais são caramelizadas, a couve-
habitadas. A Dinamarca possui um importante sector rouxa cozida e o porco
piscatório e uma considerável frota de marinha mercante. As ou pato assados.
principais áreas da actividade da indústria transformadora são
os sectores alimentar, químico, de maquinaria, da metalurgia,
dos equipamentos electrónico e de transporte, da cerveja, do
papel e da madeira. O turismo é também uma importante Quem se destaca…
actividade económica do país. Entre os dinamarqueses mais
Do século VIII ao século XI, os dinamarqueses, juntamente com célebres contam-se o famoso
os noruegueses e os suecos (os Vikings), fizeram incursões, escritor de contos infantis Hans
colonizaram e comerciaram nos quatro cantos da Europa. Christian Andersen, a escritora
Actualmente, os dinamarqueses orgulham-se de viver num Karen Blixen, o designer Arne
Estado que assegura uma sólida protecção social a todos os Jacobsen e o realizador de Smørrebrød
seus cidadãos. cinema Lars von Trier.
REINO UNIDO Cardiff Edimburgo

Capital: Londres Gastronomia
Superfície total: 244 820 km² O Reino Unido oferece uma
Belfast
População: 61,7 milhões de habitantes vasta gama de especialidades
Moeda: libra esterlina regionais - na Escócia,
Londres
Língua oficial: inglês Arbroath smokies (arinca
The Beatles defumada mal cozida), na
O Reino Unido é constituído pela Inglaterra, pelo País de
Irlanda do Norte, soda farls
Gales, pela Escócia (que, em conjunto, formam a Grã-
(pãezinhos tipicos), no País de
Bretanha) e pela Irlanda do Norte. A geografia do reino
Quem se destaca… Gales, pãezinhos laverbread,
Unido é variada, incluindo falésias junto da costa, terras a
no norte de Inglaterra, o
alta e baixa altitudes e muitas ilhas ao largo da Escócia. O Reino Unido foi berço de Lancashire hotpot feito com
Os ingleses representam mais de 80% da população, os muitos cientistas, entre os quais carne de borrego ou vaca,
escoceses quase 10%, sendo a restante população se destacam Isaac Newton e batatas e cebolas.
constituída essencialmente por galeses e irlandeses do Charles Darwin. O fundador da Famoso é o pequeno almoço
Norte. O Reino Unido possui também várias comunidades economia moderna, Adam britânico e o chá.
de imigrantes oriundos principalmente das Índias Smith, era escocês. A literatura
Ocidentais, da Índia, do Paquistão, do Bangladesh e de inglesa conta com inúmeros
África. poetas, dramaturgos, ensaístas e
A economia, uma das mais importantes da UE, assenta cada romancistas (Shakespeare, Doris
vez mais no sector dos serviços, embora mantenha uma Lessing…) e no campo da música
importante presença no sector da alta tecnologia, assim vários são os artistas
como noutros sectores. A City de Londres é um centro reconhecidos mundialmente.
financeiro mundial. English breakfast
IRLANDA
Dublin
Capital: Dublin
Superfície total: 70 000 km² Pub – local de Gastronomia
População: 4,5 milhões de habitantes encontro dos
Moeda: euro irlandeses A cozinha tradicional irlandesa
Oiça uma das línguas oficiais da UE faladas é essencialmente constituída
no país: inglês, irlandês por pratos simples à base
carne e legumes cozidos como,
As regiões planas do interior são por exemplo, batata, cenoura,
essencialmente constituídas por terrenos nabo e pastinaca.
agrícolas, com excepção de algumas zonas
ligeiramente acidentadas, e por grandes áreas Quem se destaca… U2
de pântanos e lagos. A oeste erguem-se
montanhas costeiras que atingem, por vezes, Muitas vezes referida como terra de
mais de 1000 m de altitude. Cerca de um terço santos e de sábios, a Irlanda foi berço
da população vive em Dublin. de muitos escritores famosos de
Embora a história da Irlanda tenha conhecido língua inglesa, como Yeats, Joyce,
alguns períodos agitados e conturbados, os Beckett, Wilde e Shaw, bem como de
irlandeses sempre foram conhecidos pelo seu grupos e cantores de rock
gosto pela música e pelas suas lendas. mundialmente conhecidos, como os Prato típico de carne de vaca
U2, The Corrs e Sinéad O’Connor.
GRÉCIA
Sistema político: República Atenas
Capital: Atenas Gastronomia
A base da cozinha grega é a
carne de borrego e de cabrito,
Moeda: euro
mas os pratos de peixe são
Língua oficial: grego
igualmente muito apreciados. O
Situada próximo da intersecção da Europa com a Ásia, a azeite, que é produzido em
Grécia é o Estado mais meridional da Península dos grandes quantidades, contribui
Balcãs, no sudeste da Europa. O seu território inclui mais para o sabor característico da
de 2000 ilhas nos mares Egeu e Jónico, das quais somente comida grega.
165 são habitadas. Quem se destaca…
A Grécia é um dos berços da civilização europeia. Aos seus
pensadores da Antiguidade devem-se grandes progressos Platão, Aristóteles, Sócrates, foram
nos domínios da filosofia, da medicina, da matemática e alguns dos gregos da Antiguidade que
da astronomia. As Cidades-Estado gregas foram pioneiras mais influenciaram a cultura
do desenvolvimento das formas de governo democrático. ocidental. Entre os gregos mais
O património histórico e cultural da Grécia continua a conhecidos do nosso tempo, contam- Quiche
repercutir-se no mundo moderno nos campos da se o realizador Kostas Gavras, o
literatura, arte, filosofia e política. Prémio Nobel da Literatura Odysseus
Os principais sectores da economia grega são a Elitis e o compositor Mikis
agricultura, o turismo, a construção civil e a construção Theodorakis. Souvláki
naval.
PORTUGAL
Ano de adesão à União Europeia: 1986 Lisboa
Capital: Lisboa
Gastronomia
Moeda: euro Cada região de Portugal tem os
Língua oficial: português seus próprios pratos típicos à
base de carne, de peixe ou de
Portugal, um país com uma história marcada pelos marisco, existindo mais de cem
Universidade de Coimbra receitas para cozinhar o
descobrimentos e pelos feitos dos seus navegadores, está
situado na Península Ibérica, sendo a sua costa banhada bacalhau.
pelo Oceano Atlântico. A história de Portugal deixou
marcas indeléveis na cultura do país, sendo notáveis a Quem se destaca…
influência mourisca e oriental na arquitectura e nas artes.
Portugal sempre esteve bem
Durante os últimos três milénios, o território português foi
representado no domínio das artes.
testemunha de uma sucessão de civilizações, tendo a
Entre os poetas mais famosos, figuram
cultura do país sido influenciada por fenícios, gregos,
Luís de Camões e Fernando Pessoa e,
celtas, cartagineses, romanos e árabes. No século XV, os Bacalhau à Lagareiro
na música, Amália Rodrigues tornou-se
intrépidos navegadores portugueses, entre os quais figura
conhecida no mundo inteiro.
Vasco da Gama, partiram à descoberta de novas terras,
Nas últimas décadas, alguns
construindo um vasto império ultramarino.
futebolistas portugueses como
A Universidade de Coimbra, criada em 1290, é uma das
Eusébio, Luís Figo e Cristiano Ronaldo
mais antigas da Europa.
atingiram fama mundial. Cozido à portuguesa
ESPANHA
Capital: Madrid Gastronomia
Superfície total: 504.782 km²
Madrid Os pratos mais conhecidos são a
Moeda: euro paella (arroz com frango,
Língua oficial: espanhol marisco e legumes) e a tortilha
(omeleta com batatas). A
A paisagem do território continental de Espanha é dominada sangria (à base de vinho tinto e
por planaltos e cadeias montanhosas, como os Pirenéus e a de frutas) é uma bebida
Serra Nevada, onde nascem grandes rios, como o Ebro, o refrescante muito apreciada.
Douro, o Tejo e o Guadalquivir. O território espanhol é ainda
constituído pelas Ilhas Baleares, no Mediterrâneo, e pelas Quem se destaca…
Ilhas Canárias, situadas ao largo da costa africana. Destacam-se os pintores
O país está dividido em 17 comunidades autónomas Velázquez, Goya, Picasso, Dali e
(regiões) governadas por autoridades eleitas directamente Miró. Dom Quixote , a obra-
pela respectiva população. As línguas regionais da prima de Cervantes, é um dos Tortilla
Catalunha, do País Basco e da Galiza têm um estatuto marcos da literatura europeia
especial, que lhes permite serem utilizadas nessas regiões moderna. Importa ainda referir
paralelamente à língua nacional, o espanhol, também os cineastas Pedro Almodóvar,
denominada castelhano. Alejandro Amenábar e Luis
Os principais sectores económicos são os serviços, a Buñuel que foram várias vezes
indústria transformadora, a agricultura (especialmente fruta galardoados com prémios
e produtos hortícolas, azeite e vinho) e o turismo. internacionais. Paella
ÁUSTRIA
Sistema político: República Federal
Capital: Viena Gastronomia
Superfície total: 83.870 km²
População: 8,3 milhões de habitantes As especialidades culinárias
Moeda: euro austríacas como o Wiener
Língua oficial: alemão Schnitzel e o Apfelstrudel
tornaram-se pratos
Até ao fim da Primeira Guerra Mundial, a Áustria foi o Viena internacionalmente conhecidos.
centro de um vasto império que dominou grande parte
da Europa Central durante vários séculos. O país é hoje
uma República Federal constituída por nove Estados
federados.
Viena é sede de várias organizações internacionais,
nomeadamente o Secretariado da Organização para a
Segurança e Cooperação na Europa, a Agência Apfelstrudel
Internacional da Energia Atómica e a Organização dos Mozart
Países Exportadores de Petróleo. Quem se destaca…
A economia austríaca tem simultaneamente uma forte
Mozart , Schubert, Sigmund Freud e
componente industrial e agrícola, sendo o turismo
Ludwig Wittgenstein são alguns dos
igualmente uma importante fonte de rendimento.
austríacos mais famosos. No campo das
artes plásticas, a pintura de Gustav Klimt é Knödel
admirada em todo o mundo.
FINLÂNDIA
Helsínquia
Capital: Helsínquia Gastronomia
Superfície total: 338 000 km² Entre os pratos tradicionais contam-
População: 5,3 milhões de habitantes se pratos de peixe (especialmente
Moeda: euro salmão) e de carne de rena. Vale a
Línguas oficiais: Finlandês , sueco pena provar o karjalanpiirakka (um
pastel à base de batata ou arroz), e
A Finlândia, um país de florestas e lagos, é o kalakukko (espécie de empada de
provavelmente mais conhecida pela sua beleza natural,
peixe com pedaços de toucinho).
bem preservada. No extremo setentrional do país, no
Verão, o sol não se põe durante quase dez semanas, são
as chamadas "noites brancas". Por sua vez, durante o
Inverno, passam-se quase oito semanas sem que o sol karjalanpiirakka
se vislumbre no horizonte.
A economia finlandesa é moderna e competitiva, sendo
o país líder mundial no sector das telecomunicações. As Quem se destaca…
suas principais exportações incluem, para além de
produtos do sector das telecomunicações, produtos do O compositor Jean Sibelius, o designer
sector da metalomecânica, papel, pasta de papel e Alvar Aalto e os pilotos de Fórmula 1
madeira, artefactos de vidro, aço inoxidável e cerâmica. Mika Häkkinen e Kimi Räikkönen são
alguns dos finlandeses mais famosos.
kalakukko
SUÉCIA
Ano de adesão à União Europeia: 1995 Estocolmo
Capital: Estocolmo Gastronomia
População: 9,2 milhões de habitantes A cozinha sueca é conhecida
Moeda: coroa sueca pelos seus smorgåsbord
Língua oficial: sueco (refeição à base de fatias de
pão com diversas iguarias),
É o país nórdico com maior número de habitantes. O país é arenques do Báltico, sopa de
separado da Noruega, a oeste, por uma cadeia de montanhas e ervilhas e panquecas.
partilha com a Finlândia o Golfo de Bótnia, no extremo norte
do Mar Báltico.
As regiões do sul são predominantemente agrícolas, mas à
medida que se avança em direcção ao norte as florestas Quem se destaca…
ocupam uma superfície cada vez maior. A densidade A Suécia teve um papel pioneiro
populacional também é mais elevada no sul da Suécia, nos primeiros tempos do
principalmente no vale do Lago Mälaren e na região de cinema, sendo de destacar
Öresund. A população sueca conta, pelo menos, com 17 000 Mauritz Stiller e Victor Smorgåsbord
nativos samis (ou lapões), uma comunidade cujo rendimento Sjöström. Mais tarde, o
deriva essencialmente das renas. Existe também uma minoria realizador Ingmar Bergman e as
da população sueca de origem finlandesa. actrizes Greta Garbo, Ingrid
A Suécia exporta automóveis, produtos do sector Bergman e Anita Ekberg fizeram
metalomecânico, aço, dispositivos electrónicos, equipamentos carreira internacional. Panquecas
de comunicação e produtos derivados do papel.
POLÓNIA
Varsóvia
Capital: Varsóvia
Gastronomia
População: 38,1 milhões de habitantes A cozinha tradicional polaca inclui
Moeda: zloty a sopa de beterraba, rolos de
Língua oficial: polaco couve recheados (folhas de couve
recheadas com carne e arroz) e os
A Polónia, que tem mais de mil anos de existência, pierogi (uma espécie de ravióis
foi um dos países mais poderosos da Europa no recheados, por exemplo, com
século XVI. Graças à sua vitória na batalha de Viena couve e cogumelos).
de 1683, o rei João III Sobieski da Polónia pôs fim ao
cerco de Viena pelos otomanos e, desta forma, à Wieliczka
ameaça de uma eventual ocupação da Europa
Ocidental.
A Polónia possui uma grande riqueza em recursos
minerais naturais, nomeadamente o ferro, o zinco, o Quem se destaca… Pierogi
cobre e o sal-gema. As minas de sal de Wieliczka,
que datam do século XIII, são uma autêntica cidade, Entre os polacos mais famosos destacam-
talhada na rocha de sal, com um sanatório, um se o astrónomo Copérnico, o compositor
teatro, uma igreja e um café, onde tudo, desde as Chopin, a cientista Maria Curie-
escadas aos candelabros, é feito de sal. Sklodowska, os cineastas Roman Polanski
e Krzysztof Kieslowski e o Papa João Paulo
II.
Sopa de beterraba
LITUÂNIA
Capital: Vilnius
Gastronomia
Moeda: litas Os pratos mais famosos da
Língua oficial: lituano Lituânia são a sopa fria de
beterraba, as panquecas de
Dos três Estados Bálticos, a Lituânia é o país batata e as Cepelinai, uma
situado mais a sul. É também o maior quer em espécie de almôndegas de
superfície quer em número de habitantes. A batata recheadas de carne,
Lituânia foi a primeira república soviética requeijão ou cogumelos.
ocupada a tornar-se independente da União
Vilnius
Soviética e a recuperar a sua soberania através
da declaração da independência de 11 de Março A capital Vilnius possui um dos
de 1990. centros históricos mais interessantes
A paisagem da Lituânia é essencialmente plana. da Europa de Leste. A universidade de
O seu ponto mais alto, Aukštasis, fica situado a Vilnius, fundada em 1579, é
294 metros de altitude. constituída por um complexo de
Na Lituânia existem 758 rios, mais de 2800 lagos edifícios de estilo renascentista, com
e uma zona costeira junto ao Mar Báltico de 99 inúmeros pátios interiores, que
km. 30% do território é coberto por florestas. formam uma espécie de cidade Cepelinai
dentro da cidade.
LETÓNIA
Capital: Riga
População: 2,3 milhões de habitantes Gastronomia
Moeda: lats
Língua oficial: letão As especialidades típicas da
cozinha letã mais conhecidas
Situada na costa do Mar Báltico, a Letónia é um são as speķa pīrādziņi
país de baixo relevo com vastas áreas florestais (empadas de toucinho) e uma
que fornecem madeira para os sectores da sopa fria refrescante à base de
construção e da indústria do papel. O país tem natas ácidas.
uma grande variedade de fauna selvagem. A
Letónia produz também bens de consumo,
têxteis e máquinas-ferramenta.
O país atrai turistas de toda a Europa.
Quem se destaca…
Entre os letões mais famosos conta-
se o pintor expressionista Mark
Rothko e o compositor
contemporâneo Pēteris Vasks.
Speķa pīrādziņi
Riga
MALTA
Capital: La Valeta
Superfície total: 316 km²
Gastronomia
População: 0,4 milhões de habitantes Na cozinha tradicional maltesa
Moeda: euro destacam-se as sopas (minestrone,
Línguas oficiais: maltês , inglês sopa de peixe), os pratos de massa e
Malta é um arquipélago constituído por sete ilhas do pastelaria. Os pratos recheados
Mediterrâneo, das quais só as três maiores (Malta, Gozo e também são típicos, sendo o Stuffat
Comino) são habitadas. Tal-Fenek (estufado de coelho) um
O país foi desde sempre um espaço de convergência de prato nacional.
várias civilizações, com uma história milenar. Habitado
desde cerca de 5200 a.C., o país foi palco de uma
importante civilização pré-histórica anterior à chegada dos
fenícios, que deram à ilha principal o nome de Malat , que
significa “porto seguro”. Durante alguns séculos fizeram
parte do Império Britânico. Malta tornou-se independente
em 1964.
O turismo é uma actividade económica importante em Stuffat Tal-Fenek
Malta, mas observa-se igualmente um crescimento do
sector dos serviços. La Valeta
CHIPRE
Gastronomia
Capital: Nicósia
População: 0,8 milhões de habitantes As especialidades gastronómicas
Moeda: euro locais são os tradicionais mezze ,
Línguas oficiais: grego , inglês uma série de petiscos servidos
Nicósia como prato principal, o queijo
Chipre é a maior ilha do Mediterrâneo Oriental, estando situada a halloumi e a aguardente zivania .
sul da Turquia.
Chipre foi desde tempos remotos uma zona de passagem entre a
Europa, a Ásia e África, existindo ainda hoje inúmeros vestígios de
sucessivas civilizações (villas e teatros romanos, igrejas e
mosteiros bizantinos, castelos do tempo dos cruzados e
testemunhos de habitats pré-históricos). Quem se destaca…
As principais actividades económicas da ilha são o turismo, a
exportação de vestuário e de artesanato e a marinha mercante. No domínio da cultura, destacam-se, Mezze
Bordados, cerâmica e trabalhos em cobre são as principais na literatura moderna, o poeta e
especialidades do artesanato tradicional. escritor Costas Montis e o escritor
Demetris Th. Gotsis e, na música, os
Chipre é também conhecida como a Ilha de Afrodite, a deusa do compositores Evagoras Karageorgis e
amor e da beleza, que, segundo reza a lenda, aí terá nascido. Marios Tokas.
REPÚBLICA CHECA
Praga
Capital: Praga
População: 10,5 milhões de habitantes Gastronomia
Moeda: coroa checa
Língua oficial: checo Entre os pratos
tradicionais, destacam-se
A República Checa acedeu à independência em Janeiro de 1993 os knedlíky , que são
após a cisão da Checoslováquia em duas Repúblicas uma espécie de bolas
independentes. feitas com batatas ou
A indústria transformadora continua a ser uma importante pão.
actividade económica, concentrando-se a produção
principalmente nos sectores automóvel, de maquinaria e
Quem se destaca…
metalo-mecânica. O sector da siderurgia (ferro e aço) é muito
importante na Morávia, na região oriental do país. No sector Entre os checos mais famosos
agrícola, o milho, a beterraba sacarina, a batata, o trigo, o encontram-se o artista "Arte
centeio e a cevada são as culturas predominantes. Nova" Alfons Mucha, os
A República Checa produz cerveja de renome mundial, incluindo compositores Antonin Dvořák
Pilsner. É produzido vinho nas regiões meridionais da Morávia e e Bedřich Smetana, os
na região da Boémia. O país produz também bastante água escritores Franz Kafka e Milan
mineral graças às suas mais de 900 fontes naturais (um Kundera e o maratonista Emil Knedlíky
verdadeiro recorde). Zátopek.
ESTÓNIA
Tallin
Capital: Tallin Gastronomia
Superfície total: 45 000 km² A cozinha estónia foi influenciada pelos
População: 1,3 milhões de habitantes vários povos – como o dinamarquês, o
Moeda: euro alemão, o sueco, o polaco e o russo –
Língua oficial: estónio que dominaram a região. Entre os
pratos tradicionais mais apreciados
A Estónia, o mais setentrional dos países bálticos, figuram as enguias marinadas, os
tornou-se independente da União Soviética em enchidos de sangue e o cozido de
1991. Trata-se de um país essencialmente plano, chucrute com carne de porco.
situado na costa oriental do Mar Báltico, com Quem se destaca…
numerosos lagos e ilhas. Grande parte do território
é constituída por terras agrícolas e por florestas. Entre os estónios famosos
destacam-se o escritor Jaan
A capital, Tallin, é uma das cidades medievais mais Kross, cuja obra está
bem conservadas da Europa. O turismo representa traduzida, pelo menos, em 20
15% do PIB da Estónia. Os principais sectores da línguas, o autor Friedrich
economia são a engenharia, os produtos Reinhold Kreutzwald, e o
alimentares, a metalurgia, o sector químico e os escritor, realizador
produtos derivados da madeira. cinematográfico, diplomata e
político Lennart Meri. Enchidos
HUNGRIA
Sistema político: República Budapeste Gastronomia
Capital: Budapeste
Superfície total: 93 000 km² A cozinha húngara tem uma
População: 10 milhões de habitantes posição de destaque na cultura da
Moeda: forint Hungria, com tradicionais pratos
Língua oficial: húngaro como o goulash, difundido por
todo o mundo e uma das bases da
.
A Hungria é um país sem litoral, que faz fronteira com a culinária húngara. A batata é
Eslováquia, a Ucrânia, a Roménia, a Sérvia, a Croácia, a usada em diversos pratos, e as
Eslovénia e a Áustria. O seu território é essencialmente sopas e os guisados são
plano, com montanhas de baixa altitude a norte. A componentes da culinária dos
capital, Budapeste, formou-se a partir de duas cidades húngaros.
Quem se destaca…
distintas: Buda e Peste. Estendendo-se por ambas as
margens do rio Danúbio, a cidade, que é conhecida pelas É um país com grande tradição musical. A
suas termas, possui um património cultural e histórico sua música popular serviu de inspiração a
muito rico. grandes compositores como Liszt, Bartók
A Hungria possui alguns recursos naturais limitados e Kodály. Entre os húngaros mais famosos,
(bauxite, carvão e gás natural), bem como solos férteis e são de destacar Albert Szent-Györgyi, que
terras aráveis. Os vinhos húngaros são apreciados em descobriu a vitamina C, Imre Kertész,
toda a Europa. O país exporta principalmente Prémio Nobel da Literatura, e o realizador
equipamento eléctrico e electrónico, maquinaria, István Szabó, vencedor de um Óscar. Goulash
produtos alimentares e produtos químicos.
ESLOVÁQUIA
Capital: Bratislava Bratislava
Moeda: euro Os principais pratos
Língua oficial: eslovaco tradicionais são os
bolinhos de batata com
A República Eslovaca tornou-se independente em Janeiro queijo de cabra e a sopa de
de 1993, após a cisão da Checoslováquia em duas couve com salsichas.
Repúblicas independentes. A Eslováquia situa-se no centro
da Europa. A capital, Brastilava, é banhada pelo Danúbio,
que constitui uma fronteira natural. A zona norte do país é
dominada pelos montes Cárpatos. É na região que ficam os
Montes Tatras, conhecidos pelas suas estações de esqui e
pelo seu pico mais elevado, o Gerlachovsky, com 2655 m. Quem se destaca…
As terras da planície do Danúbio formam uma região fértil, Kapustnica
onde é produzido trigo, centeio, batata, beterraba Entre os eslovacos mais conhecidos
sacarina, fruta, tabaco e vinha. contam-se Štefan Banič, que inventou
As numerosas fortificações existentes no cimo das colinas o pára-quedas em 1913, e o famoso
são um testemunho da longa história de invasões que a artista pop Andy Warhol ou Andrej
Eslováquia sofreu. Bratislava, onde eram coroados os reis Varchola, cujos pais eram originários
da Hungria, possui um importante património da Eslováquia.
arquitectónico medieval e barroco. Bryndzové halušky
ESLOVÉNIA
Liubliana
Capital: Liubliana Gastronomia
População: 2 milhões de habitantes A gastronomia eslovena foi
Moeda: euro muito influenciada pela dos
Língua oficial: esloveno países vizinhos. Assim, o
Strudel e o Wiener Schnitzel
A Eslovénia tornou-se independente em 1991 com a vieram da Áustria, o risotto e
desintegração da Jugoslávia. O país faz fronteira com a Itália, a os ravióli de Itália e o gulache
Áustria, a Hungria e a Croácia, situando-se na confluência de da Hungria. Cabe mencionar
quatro grandes zonas geográficas europeias: alpina, dinárica, ainda o potica, um bolo
panónica e mediterrânica. O terreno é bastante montanhoso, tradicional esloveno, que é
sendo os eslovenos bons esquiadores e amantes de grandes uma espécie de torta feita
caminhadas. com massa enrolada coberta
O país fez parte do Império Austro-Húngaro. A capital, Liubliana, de nozes.
foi fundada no tempos dos romanos. A sua universidade, com
Quem se destaca…
mais de 50 000 estudantes, contribui para a vida cultural
intensa da cidade. A actividade industrial do país concentra-se Entre os eslovenos mais
nos sectores de produção de componentes automóveis, célebres destacam-se o físico
produtos químicos, electrónica, aparelhos eléctricos, produtos Jožef Stefan, o linguista Franc
metálicos, têxteis e mobiliário. Miklošič e o arquitecto Jože
Entre as principais atracções turísticas contam-se as famosas Plečnik .
grutas de Postojna, decoradas com estalactites e estalagmites. Potica
BULGÁRIA
Capital: Sófia
Gastronomia
Superfície: 111 000 km² A cozinha tradicional búlgara
População: 7.7 milhões de habitantes é uma mistura de influências
Moeda: lev do ocidente e do oriente. Os
Língua oficial: Búlgaro pratos típicos são à base de
iogurte que, segundo a
Fundada em 681, a Bulgária é um dos mais crença popular, assegura
Sófia
antigos Estados da Europa, sendo a sua longevidade a quem o
história marcada pela sua situação geográfica consome regularmente.
na confluência da Europa com a Ásia. Cerca de
85% da população é constituída por cristãos
ortodoxos e 13% por muçulmanos. A Quem se destaca…
população de origem turca representa 10% e
a de origem romanichel 3%. Entre os búlgaros mais célebres
As principais exportações da Bulgária são destacam-se a filósofa Julia Kristeva, Elias
constituídas por produtos industriais leves, Canetti, Prémio Nobel da Literatura, em
produtos alimentares e vinhos, competindo 1981, e o escultor Christo Javachev
com êxito nos mercados europeus. (“Christo”) o criador de muitas esculturas
de exterior pouco ortodoxas Tarator – sopa fria de
pepino com iogurte
ROMÉNIA
Bucareste
Capital: Bucareste
Moeda: leu Entre as especialidades culinárias
Língua oficial: romeno romenas, destacam-se as almôndegas
de carne grelhadas, os rolos de couve
Roménia, situada no sudeste da Europa, é um país recheados com carne, o guisado de
montanhoso a norte, caracterizando-se o sul pela vastidão carne de porco com alho e cebola e
do vale do rio Danúbio. O rio forma um delta próximo do pastéis recheados com natas e queijo.
Mar Negro, constituindo uma reserva natural de vida Quem se destaca…
selvagem onde existem inúmeras aves nativas e A lenda arrepiante do Drácula foi
migratórias. inspirada pela vida do conde romeno
90% da população é de etnia romena e 7% de etnia Vlad Dracul que viveu no século XV e
húngara. À semelhança de muitas outras línguas faladas no cujo filho ficou célebre pelo facto de, Blintzes de Pão Romeno
sul da Europa, o romeno deriva directamente do latim, em tempos de guerra, empalar os
embora o país esteja geograficamente separado dos outros seus inimigos. Entre os romenos mais
países de língua românica por países de língua eslava. A célebres destacam-se o escritor
Roménia possui recursos naturais consideráveis, tais como Eugène Ionesco, a ginasta Nadia
petróleo, gás natural, carvão, ferro, cobre e bauxite. As Comaneci e o compositor George
principais actividades industriais são a metalurgia, a Enesco. Mamaliga
petroquímica e a indústria mecânica.
União Europeia
UNIDA NA DIVERSIDADE
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http://europa.eu/about-eu/member-countries/index_pt.htm
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