INTRODUCCION

Esta practica de laboratorio se realizo con la intención de comprobar las estructuras

de algunos tejidos vegetales y animales vistos en clase para así aumentar nuestra
capacidad de observación y análisis de muestras observadas en el microscopio.

El presente informe muestra algunas observaciones de muestras de tejidos para así

mostrar que tan importante es la forma de las células. De esta forma se pueden
apreciar algunas diferencias fundamentales entre tejidos animales y vegetales.

En este trabajo también se presentan diagramas que resumen claramente la jerarquía

de ambas clases de tejidos, como también esquemas que muestran las partes de la raíz
tallo y hoja resultados de las observaciones hechas en el estereoscopio.

Esperamos que nuestras ideas expresadas aquí queden claras y que sean de agrado.
 OBJETIVOS

1. Identificar los tejidos vegetales, presentes en las plantas superiores.

2. Identificar los tejidos animales, en algunas muestras de órganos de animales.

3. Observar las estructuras de algunas partes de las plantas.

4. Establecer diferencias entre los tejidos animales y vegetales.

5. Corroborar que la estructura morfológica de los tejidos obedece en gran parte a la

función que cumplen
 FUNDAMENTO TEORICO

TEJIDOS ANIMALES

De acuerdo con la función, la forma y el origen se clasifican en cuatro clases:

1. De revestimiento o epitelial: es el que cubre todas las superficies libres dentro de

un organismo, así como la parte externa. En este tejido dominan las células
agrupadas en planos o laminas y la sustancia intercelular es escasa.

2. De relleno o conjuntivos: sostienen los órganos del cuerpo y rellenan los espacios
entre ellos. Se origina en las células de la capa mesodérmica embrionaria y da
lugar a varios tipos de tejido, como el tejido conectivo laxo, que se infiltra en los
órganos dando consistencia al tejido funcional, y el tejido conectivo denso, que
aparece en la sustancia dura de los huesos y en la dentina. El tejido conectivo se
caracteriza por tener gran cantidad de sustancia fundamental (que está entre las
células del tejido) y que puede ser fluida, sólida o semisólida.

3. Nervioso: conformado por células llamadas neuronas que recogen los impulsos
nerviosos y los conducen hasta la medula y el cerebro. Las neuronas guardan
contacto entre si mediante ramificaciones terminales (dendritas y axones) y los
estímulos nerviosos pasan de una célula a otra mediante estos puntos de contacto.

4. Muscular: esta formado por células o fibras musculares alargadas llamadas

miocitos, en cuya masa citoplasmática aparecen fibrillas paralelas entre si
denominadas miofibrillas. El tejido muscular se divide en liso, cardiaco y
esquelético.

TEJIDOS VEGETALES:

Las plantas superiores se caracterizan por poseer los siguientes tejidos:

1. Meristematico: producen nuevas células indefinidamente, la mayoría de las

células originadas por los meristemos se transforman en integrantes de los tejidos
adultos y unas pocas mantienen la capacidad de dividirse. Pueden ser apicales
(dan altura a la planta) o laterales (dan grosor). Este tejido se halla presente en el
embrión, ápice del tallo, raíz, y entre haces vasculares.
2. Epidérmico: protege mecánicamente la planta, limita la transpiración e interviene
en la aireación, esta formado por los estomas, pelos y escamas. Las células
epidérmicas varían en forma pero a menudo son tabulares y tienen una gran
vacuola central.

3. Parénquima: se encuentra en todas las estructuras de las plantas, son de forma

variada, a menudo poliédricas y en algunas ocasiones pueden ser estrelladas o
alargadas. Al parénquima le corresponde la fotosíntesis, el almacenamiento de
sustancias y la cicatrización de heridas.

4. Colénquima: le da sostén a la planta y resiste los embates del viento. La forma de

sus células varia de la prismática corta a la muy alargada. Sus células poseen
paredes primarias, no lignificadas, desigualmente engrosadas.

5. Esclerénquima: es un tejido muerto. Sus células pueden formar masas continuas,

presentarse en pequeños grupos o individualmente entre otras células; constituye
el tejido de sostén de las paredes de la planta adulta. Tienen paredes gruesas
lignificadas.

6. Vascular: tejido mixto formado por xilema y floema.

Xilema: su función principal es conducir el agua. Es un tejido complejo formado
por varios tipos de células siendo las más características las traqueidas y los
elementos de vaso.
Floema: transporta las sustancias orgánicas. Se presente a todo lo largo de la
planta siempre con el xilema. Este tejido esta formado por las células cribosas y
los elementos de las células cribosas.
 PROCEDIMIENTO

TEJIDOS VEGETALES

1.

Limpieza Observaciones con el estereoscopio

Plantas

3.

Cortes transversal (raíz,

tallo y hoja) Observaciones Dibujos

4.
Colocación raíz en
caja de petri con Corte de
colorante por 5 raíz
minutos

5.

Corte de tallo de pasto Agregación gota de agua

5.1

6.

Observaciones con el estereoscopio

HOJA DE CAUCHO

Corte transversal

Levantamiento
capa de esmalte

Agregación esmalte
transparente
 TEJIDOS ANIMALES

8. Realización
cortes de hueso y Introducción
cartílago de en alcohol
pollo (5 min.) Lavado

Agregación de colorante (2min.)

9. Separación tela fina

que cubre la carne

Observaciones Agregación gota de genecina

10. El mismo procedimiento anterior con grasa de res.

11. Tiñacion fibrillas de carne

 CUESTIONARIO

1. Realice un mapa conceptual de los tejidos vegetales y otro de los tejidos

animales.(aparece al final del cuestionario).

2. Escriba los principales tejidos que presenta la raíz tallo y hojas.

RTA:

En la raíz: esta formada por epidermis, endodermis, tejido fundamental

(medula y corteza), xilema y floema.

En el tallo: esta formado por epidermis, tejido fundamental y vascular.

En las hojas: están formadas por epidermis; el mesofilo, que es un tejido
conformado por parénquima esponjoso y en empalizada y por el tejido
vascular.

3. Dibuje la raíz, tallo y hoja con sus principales partes.

4. ¿Que relación hay entre la forma de las células y la función que desempeñan?
RTA:
La forma de las células esta perfectamente diseñada para la función que cumplen,
esto lo podemos comprobar por ejemplo en las células que conforman los estomas
de las hojas, que tienen una forma de frijol, esta estructura facilita el cierre y la
abertura de estos poros para determinadas funciones como el intercambio de gases;
Las células epidérmicas que tienen una forma plana, cubren y protegen las
estructuras de plantas y los animales; las células de los tejidos conductores poseen
poros que facilitan el transporte de sustancias etc.
Por estas razones es que las células en los organismos superiores deben
especializarse, ya que necesitan de cierta estructura para cumplir determinada
función.

5. ¿Que diferencias observas en la forma de las células epidérmicas de los tejidos

vegetal y animal?
RTA:
En nuestras observaciones se pudo diferenciar muy poco ya que el objetivo de 40x
no funcionaba muy bien y no se tenía tampoco aceite de inmersión, pero se pudo
observar que en la muestra de tejido que cubría la carne las células tenían una
forma ovalada mientras que en la muestra de hoja, las células poseían una forma
mas redondeada.
6. ¿Que ocurre con el crecimiento de un árbol si retiramos su corteza?
RTA:
No ocurre nada con el crecimiento primario o de alargamiento, ya que las células
meristemàticas apicales, que son las responsables de dicho crecimiento se
encuentran en la punta del tallo, raíz y ramas. Lo más posible después de que se
retire la corteza en un árbol es que deje de aumentar su grosor (crecimiento
 secundario) durante un tiempo mientras el cambium suberoso genera nuevas
capas protectoras, para restaurar la quitada.

7. ¿Que función cumplen los estomas?

RTA:
Los estomas son poros (ostiolos) formados por 2 células especializadas llamadas
oclusivas que cumplen dos funciones esenciales:
 Transpiración: consiste en la eliminación del agua en exceso.
 Intercambio gaseoso: consiste en la absorción de CO2 y la expulsión de O2 en
el proceso de la fotosíntesis.

8. ¿Como se denominan las células del tejido óseo?

RTA:
Generalmente se les denomina osteocitos, pero también existen otro tipo de células
como los osteoclastos y osteoblastos.
Los osteocitos son celulas incapaces de dividirse, pudiéndose ver en cada laguna
un solo osteocito. El citoplasma es ligeramente alargado y basófilo, con una
enorme cantidad de prolongaciones citoplásmicas, tienen poco desarrollado el
Retículo endoplásmico rugoso y el Aparato de Golgi, además hay pequeñas gotas
de lípidos y pequeñas cantidades de glucógeno. Tienen la capacidad de segregar o
reabsorber la matriz ósea que les circunda, de hecho se podría decir que estas
células se han quedado atrapadas en su propia sustancia de secreción
9. Explique las clases de tejido muscular.
RTA:
 T. muscular liso: Esta formado por células alargadas y con un único núcleo, y
las miofibrillas se disponen longitudinalmente, con lo cual, cuando el musculo
se contrae, la célula se acorta. Este tipo de tejido se contrae y relaja de forma
relativamente lenta y lo hace de un modo involuntario, siendo su función la de
mantener el tono muscular en los órganos huecos, como, por ejemplo, en los
vasos sanguíneos.

 T. muscular esquelético: esta formado por células alargadas y fusionadas entre

si en una unidad llamada fibra muscular, que en consecuencia posee varios
núcleos. Las contracciones y relajaciones de este tipo de tejido son
voluntarias.
  T. muscular cardiaco: es un tipo intermedio entre los dos anteriores, pues aun
cuando por su origen es similar al estriado, posee las características propias
del tejido liso.las células que lo forman se unen entre si entrelazándose como
una red. Este tejido constituye la masa del corazón y funciona de un modo
totalmente involuntario.

10. ¿Qué dificultades encontró en la realización de la practica?

 No había colorante para teñir algunas muestras como la raíz de cebolla.
 Se nos dificulto realizar ciertos cortes, como el de la hoja.
 Hubo dificultades para la extracción de la capa de esmalte en la hoja de
caucho, ya que se doblo y no se obtuvieron buenas observaciones.
 El objetivo de 40x no funcionaba correctamente, daba una imagen
distorsionada, siendo esto una gran desventaja.
 TEJIDOS VEGETALES

MERISTEMATICOS PERMANENTES

APICALES LATERALES DERMICO FUNDAMENTAL VASCULAR

(ALARGAMIENTO) (DAN GROSOR)
DERMIS
XILEMA FLOEMA
PROTODERMO CAMBIUM VASCULAR
ENDODERMIS
TRAQUEIDAS CELULAS
PROCAMBIUM CAMBIUM SUBEROSO CRIBOSAS
ELEMENTOS
DE VASO
ELEMENTOS
DE TUBOS
CRIBOSOS

CLORENQUIMA PARENQUIMA DE SOSTEN

CLOROFILICO
COLENQUIMA ESCLERENQUIMA PROSENQUIMA
RESERVA
FIBRAS
ACUIFERO
ESCLERIDAS
AERIFERO
 TEJIDOS ANIMALES

EPITELIAL CONJUNTIVO

S. FORMA S. FUNCION LAXO CARTILAGINOSO ADIPOSO OSEO

FIBROCITOS CONDROCITOS OSTEOBLASTOS

CUBOIDE GLANDULAR
FIBROBLASTOS CONDRINA OSTEOCITOS
ESCAMOSO SENSORIAL
RETICULAR SANGUINEO OSTEOCLASTOS
PLANO LUBRICANTE
FIBROSO
ESTRA- LIMITANTE PLAQUETAS LEUCOCITOS ENDROCITOS
TIFICADO
REVESTIMIENTO
MONOCITOS LINFOCITOS BASOFITOS EUSINOFILOS EUSINOFILOS
COLUMNAR

MIOCITOS MUSCULAR NERVIOSO

NEURONAS
LISO ESQUELETICO CARDIACO
 CONCLUSIONES

Se identificaron tejidos animales como el epitelial, el muscular estriado y el

adiposo en algunas muestras de órganos.

Se identificaron tejidos vegetales como el epidérmico y el vascular en algunas

muestras de sus partes.

Se observaron y comprobaron las estructuras de las partes de las plantas.

Los tejidos animales son más numerosos y más complejos que los vegetales.

La forma y estructura de las células esta especialmente diseñada para la función
que cumpla dentro de un tejido u órgano.

En las muestras de plantas observadas, especialmente las hojas, se comprobó

que poseen tejidos conductores especializados.
 BIBLIOGRAFIA

 Practicas de biología general, Paulina Muñoz-Hernando valencia, 1ª edición,

1984.

 Enciclopedia estudiantil lexus, 2004

 www. Wikipedia.com
TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES

ANDERSON VARGAS
JESUS DAVID FALLA
JUAN DAVID CASTRO
ROBIN DANIEL MONJE

AREA: BIOLOGIA

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
NEIVA-HUILA
2007
 TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES

ANDERSON VARGAS
JESUS DAVID FALLA
JUAN DAVID CASTRO
ROBIN DANIEL MONJE

AREA: BIOLOGIA

PROFESOR: ALEXANDRA MONJE PASCUAS

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
NEIVA-HUILA
2007
 ANALISIS DE RESULTADOS

TEJIDOS VEGETALES

 Raíz de cebolla: en esta observación se pueden distinguir dos zonas; la primera da

la impresión de estar conformada por muchos hilos, esta a la vez esta cubierta por
una capa uniforme de células que aparenta ser el tejido fundamental.
La capa que aparenta ser fibrosa, según nuestros conocimientos debería ser el tejido
vascular.
 Tallo de pasto: se diferenciaron dos zonas; una que se disponía en en centro que
correspondía al tejido vascular y otra que la cubría que era el tejido fundamental.
 Raíz de pasto: en esta observación no habían zonas diferenciadas, en el objetivo de
10x se observaron células que parecían estar alineadas formando fibras.
 Hoja de caucho: se observaron grandes cantidades de células de tejido fundamental
y un haz vascular que cruzaba entre ellas.
 Capa de esmalte adherida a la hoja de caucho: no fue posible la observación de las
estructuras de las estomas debido a la dificultad que se presento para retirar la
cubierta de esmalte, ya que esta se doblo.

TEJIDOS ANIMALES

 Hueso de pollo: se observaron estructuras rígidas y fibrosas, posiblemente estas

ultimas eran tejido cartilaginoso adherido a la muestra. En la muestra no se
observaron claramente las células, ya que estas deben ser muy pequeñas y deben
estar dispuestas en estructuras muy complejas.
 Cartílago de pollo: se apreciaron demasiadas estructuras fibrosas, demasiado
delgadas y que parecían estar interconectadas. También se pudieron observar unas
pocas células de forma redondeada.
 Carne: se observaron principalmente estructuras delgadas y fibrosas que deberían
ser cadenas de miocitos. También se pudieron apreciar unas pocas estructuras de
forma ovalada.
 Grasa de res: se observo un tejido que estaba conformado solo por células grandes,
de forma redondeada y que parecían ser planas.