Slastice i kolaèi koji se ne peku

Slastice i kolaèi koji se ne peku

Bajadere
Bakine kuglice od oraha
Bijela salama
Èokolada
Èokoladna salama
Èokoladni listiæi s kremom
Glazura od èokolade
Jagode s dinjom
Ježiæi za zakusku
Juha od jagoda I
Juha od jagoda II
Kokos prutiæi
Kolaè od jabuka
Kolaè od sira
Kolaè u zdjeli
Krema od jogurta
Krema od marelica
Krema od naranèe
Krempite
Malvinina štruca od griza
Naðina torta
Naranèe punjene orasima i šljivama
Pijane trešnje
Punjena lubenica
Puding od crnog ribiza
Biskvit s kremom od vanilije
Rafaello

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kolaci1.html (1 of 2) [2/22/03 4:20:54 PM]

Slastice i kolaèi koji se ne peku

Rolada bez peèenja

Salama
Šarlota od malina
Tiramisu
Tufahije
Voæe s jogurtom

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kolaci1.html (2 of 2) [2/22/03 4:20:54 PM]

Bajadere

Bajadere
Sastojci

■ 25 dag šeæera
■ 8 žlica vode
■ 25 dag margarina
■ 35 dag mljevenih keksa
■ 15 dag mljevenih oraha
■ 5 dag èokolade za glazuru
■ žlica kakaoa
■ 2 žlice ruma
■ 1 oblatna

Priprema

Šeæer kuhajte s vodom, odmaknite s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
Umiješajte rum, kekse i orahe. Polovicu smjese namažite na oblatnu. U drugu polovicu
umiješajte kakao pa namažite preko prve. Prelijte glazurom od èokolade.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bajadere.html [2/21/03 9:37:30 PM]

Bakine kuglice od oraha

Bakine kuglice od oraha

Sastojci

■ 36 dag sitnog šeæera

■ 24 dag mljevenih oraha
■ 10 dag naribane èokolade za kuhanje
■ 2 bjelanjka-snijeg
■ 2-3 žlice ruma
■ kristal šeæer

Priprema

Sve sastojke izmiješati i oblikovati kuglice. Uvaljati u kristal šeæer.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kuglice1.html [2/22/03 4:32:52 PM]

Bijela salama

Bijela salama
Sastojci

■ 25 dag maslaca
■ 40 dag štaub šeæera
■ 3 svježa jaja
■ 1 limun
■ 25 dag naribanih keksa
■ 1 oblatna

Priprema

Oblatnu stavite na mokru krpu da se navlaži. Mikserom izradite maslac, šeæer i jaja pa sve
zakiselite limunom. Masi dodajte kekse. Namažite na oblatnu i smotajte u svitak. Èuvajte
na hladnom. Režite oštrim nožem na tanke ploške.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bsalama.html [2/22/03 7:44:13 AM]

Èokolada

Èokolada
Sastojci

■ 1/2 kg šeæera
■ 25 dkg mlijeka u prahu
■ 5 dkg kakaoa
■ 1 dl vode
■ rum
■ po želji grožðice, orasi, mendule
■ 1 margarin

Priprema

Vodu i šeæer provriti, margarin otopiti. Maknuti vodu i uliti margarin. Mlijeko i kakao
miješati pa staviti u vodu. Dodati rum, grožðice, orahe ili mendule i staviti u uljem
premazani kalup.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/cokolada.html [2/22/03 7:50:03 AM]

Èokoladna salama

Èokoladna salama
Sastojci

■ 4 žutanjka
■ 14 dag šeæera
■ 7 dag maslaca ili margarina
■ vanilin šeæer ili šipka vanilije
■ 5 dag èokolade za kuhanje
■ 14 dag oraha
■ mljeveni šeæer za foliju

Priprema

Orahe nasjeckajte, nemojte ih mljeti! Èokoladu natrgajte. Na pari tucite šeæer, maslac,
vaniliju i žutanjke. Kad se smjesa poène zgušnjavati, dodajte èokoladu. Kad se èokolada
otopi, umiješajte orahe. Ako ste kuhali šipku vanilije, sada je izvadite. Smjesu istresite na
foliju obilato posutu mljevenim šeæerom. Oblikujte salamu, zamotajte u foliju i dobro
rashladite. Narežite na kriške poput salame.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/salama02.htm [2/22/03 11:08:16 PM]

ÈOKOLADNI LISTIÆI S KREMOM

ÈOKOLADNI LISTIÆI S KREMOM

Sastojci

■ 300g èokolade za kuhanje

■ 8 oljuštenih lješnjaka
■ šeæer u prahu za presipavanje
■ 2.5 dl mlijeka
■ 200 g šeæera
■ 2.5 dl slatkog vrhnja
■ 1.5 dl slatkog vrhnja
■ 60 g šeæera
■ 2 žlièice ruma
■ 30 g èokoladnih bombona
■ 2 žlièice limunog soka
■ 3 žumanjka
■ 1 štapiæ vanilije prerezan po dužini
■ 3 listiæa želatine

Priprema

45 minuta + 3 sata ("Ko' èeka taj doèeka")

Veliki lim prekrijte masnim papirom za peèenje. Èokoladu izlomite na male komade i
otopite na pari; mješajte drvenom žlicom dok ne dobijete glatku smjesu. Otopljenu
èokoladu izlijte na lim obložen papirom i razvucite špatulom. Pokrijte drugim listom
papira za peèenje i prijeðite valjkom za tijesto tako da dobijete sloj èokolade debeo oko 1.5
mm. Okruglim oblikom izrežite iz èokoladnog lista 12 krugova promjera otprilike 7 cm.
Pažljivo ih odvojite od papira i stavljajte na veliki, plitki tanjur obložen aluminijskom
folijom. Odložite u hladnjak.

Listove želatine stavite u hladnu vodu. Popržite lješnjake, a od hladnog vrhnja istucite
èvrsti šlag. Zagrijte mlijeko sa štapiæima vanilije. Žumanjke i šeæer istucite u pjenastu
smjesu. Miješajuæi dodajte vruæe mlijeko i zagrijavajte na laganoj vatri dok se smjesa ne
zgusne. Uklonite s vatre dodajte ocijeðenu želatinu i èokoladne bombone. Dobro
promiješajte da se svi sastojci spoje i ostavite da se sve ohladi. Dodajte šlag i ostavite još
tri sata u hladnjku.

Šeæer otopite sa dvije žlice vode i limunovim sokom. Uklonite s vatre, dodajte rum i
slatko vrhnje. Prije posluživanja na svaki tanjur stavite po jedan krug od èokolade. Uz
pomoæ slastièarske vreæice stavite sloj pjene, dodajte drugi èokoladni krug, stavite kremu

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/coko32.htm (1 of 2) [2/22/03 7:49:22 AM]

ÈOKOLADNI LISTIÆI S KREMOM

i završite treæim krugom. Pospite šeæerom u prahu, ukrasite s malo šlaga i prženim
lješnjakom. Na svaki tanjuriæ dodajte malo karamel umaka i poslužite rashlaðeno.

Dobar tek!

Sergej Bogunoviæ("Profesionalni kuhar III2 razreda GAM-a Rijeka")

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/coko32.htm (2 of 2) [2/22/03 7:49:22 AM]

Glazura od èokolade

Glazura od èokolade
Sastojci

■ 10 dag èokolade za kuhanje

■ 5 žlica šeæera
■ 5 žlica vode
■ 5 dag margarina

Priprema

Èokoladu otopite na pari. Šeæer i vodu kuhajte. Šeæernu otopinu postupno dodajte
èokoladi stalno miješajuæi da smjesa ostane glatka. Na kraju dodajte listiæe margarina i
dalje miješajuæi. Prelijte preko kolaèa.
Ako šeæer i vodu predugo kuhate glazura æe se prebrzo stisnuti, a ako je otopina prerijetka
glazura æe ostati rijetka.
Kolièinu sastojaka možete mijenjati prema onoj koja se traži u receptu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/glazura.html [2/22/03 8:09:31 AM]

Jagode s dinjom

Jagode s dinjom
Sastojci

■ 50 dag jagoda
■ 50 - 70 dag slatke dinje

Priprema

Raspolovite dinju, oèistite sjemenke a meso izdubite žlicom. Meso usitnite mikserom da
dobijete rijetku kremu. Hladite u hladnjaku barem jedan sat. U èaše za sladoled stavite
"kremu" pa na nju slažite cijele jagode.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/jagoda.html [2/22/03 8:24:16 AM]

Kokos prutiæi

Kokos prutiæi
Sastojci

■ 1 dcl vode
■ 30 dag šeæera
■ 12 dag margarina
■ 25 dag suhih keksa
■ 10 dag kokosa
■ rum
■ èokoladna glazura

Priprema

Šeæer zakuhajte u vodi. Maknite s vatre, dodajte margarin i miješajte. Kad se otopi
umiješajte ribane kekse i kokos. Smjesu stavite u uljem namazani kalup. Prièekajte da se
ohladi pa prelijte èokoladnom glazurom i izre&#žite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kokos.html [2/22/03 4:19:35 PM]

Kolaè od svežeg voæa

Kolaè u zdjeli
Sastojci

■ 1 gotov biskvit za tortu

■ 1 kg razlièitog svježeg voæa
■ 2 instant pudinga od vanilije
■ mlijeko za puding
■ 4 dl slatkog vrhnja
■ šeæer
■ èašica ruma ili likera po želji

Priprema

Odaberite sezonsko voæe razlièitih boja, npr. jagode, borovnice, maline, kupine, (zimi
možete koristiti i voæe iz kompota: višnje, breskve i sl.) ako treba narežite ga, pošeæerite i
prelijte likerom. Pripremite puding prema naputku na vreæici. Biskvit narežite na kocke i
njima obložite veæu prozirnu staklenu zdjelu. Na biskvit složite dio voæa, preko voæa
premažite puding i tako nastavite dok ne potrošite sve sastojke. Na vrh stavite tuèeno
vrhnje i ukrasite s nekoliko komadiæa voæa. Èuvajte u hladnjaku do trenutka posluživanja.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kolac01.html [2/22/03 4:20:27 PM]

Krema od jogurta

Krema od jogurta
Sastojci

■ 4 dl jogurta
■ 1.3 dl meda
■ 4 dag maslaca
■ 2 dag brašna
■ sok od pola limuna
■ na vrh noža soli

Priprema

Na maslacu prepržite brašno, posolite, polako dodajte mlijeko i med i dobro izmiješajte.
Još malo kuhajte na laganoj vatri da se zgusne. Ohladite i prije posluživanja umijšajte
jogurt i sok od limuna.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krema2.htm [2/22/03 4:28:55 PM]

Krema od marelica

Krema od marelica
Sastojci

■ 30 dag marelica iz kompota ili svježih

■ 1.5 dl tuèenog slatkog vrhnja
■ 8 piškota
■ 4 okrugla fina keksa
■ èokoladne mrvice
■ konjak

Priprema

Ogulite marelice pa ih izmiksajte ili propasirajte. Pažljivo umiješajte slatko vrhnje. U 4

posudice za posluživanje izmrvite po 2 piškota i poprskajte ih konjakom. Preko njih stavite
kremu. U sredinu stavite po jedan keks. Pospite èokoladom, poprskajte konjakom.
Poslužite dobro rashlaðeno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krema1.htm [2/22/03 4:28:32 PM]

Krema od naranèe

Krema od naranèe
Sastojci

■ 3 jaja
■ 6 dag brašna
■ 20 dag šeæera
■ 4 naranèe
■ liker od naranèe
■ za ukras: listovi metvice, korica naranèe

Priprema

Pjenasto umutite žumanjke sa šeæerom, dodajte sok od naranèi, koricu od jedne naranèe i
brašno te kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. U hladnu kremu umiješajte malo likera i
snijeg od bjelanjaka. Poslužite rashlaðeno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/narance2.htm [2/22/03 4:52:54 PM]

Krempite

Krempite
Sastojci

■ 2 slatka vrhnja (ukupno 4 dl)

■ 2 vanilija pudinga instant
■ 2 šlag pjene
■ 1 èaša mlijeka
■ kore za krempite
■ šeæer za posipanje

Priprema

Mikserom miješati vrhnje i mlijeko oko 2 minute, postupno dodati šlag pjenu pa puding.
Kremu namazati na koru. Gornju koru izrezati pa složiti na kremu. Posuti šeæerom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krempite.html [2/22/03 4:29:16 PM]

Štruca od griza

Malvinina Štruca od griza

Sastojci

■ 1 jaje
■ 3 žlice bijelog griza (pšeniène krupice)
■ 1 šaka grožðica
■ 25 dag svježeg sira
■ malo soli
■ šeæer, mrvice i grožðice za posipanje

Priprema

Sve sastojke umiješati i pustiti da odstoje barem tri sata ili preko noæi. Oblikovati štrucu
(hljepèiæ), staviti je u kuhinjsku krpu, zavezati i kuhati u posoljenoj vodi pola sata.
Kuhano posuti mrvicama, šeæerom i grožðicama.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/struca.html [2/22/03 11:36:33 PM]

Naðina torta

Naðina torta
Sastojci

■ 2 mala pakovanja plazma keksa ili petit beurre (ne puna kutija) samljeveno
■ 1/4 kg štaub šeæera
■ 4 žutanjka
■ 20 dag mljevenih oraha
■ 25 dag maslaca
■ grožðice
■ 2 dcl razrijeðenog soka od naranèe
■ tuèeno slatko vrhnje za preljev

Priprema

Sve sastojke smiksajte, oblikujte tortu i ukrasite je slatkim vrhnjem.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/torta.html [2/22/03 11:54:06 PM]

Naranèe punjene orasima i šljivama

Naranèe punjene orasima i šljivama

Sastojci

■ 4 naranèe
■ žlica pinjola (može i bez)
■ šaka suhih šljiva
■ šaka oraha
■ žlièica ðumbira (ingever)
■ 2 žlice prošeka ili slièno

Priprema

Raspolovite naranèe. Oprezno izvadite meso, pazite da previše ne zgnjeèite polovice

kriški. Kriške ogulite od kožice i nasjeckajte ih na trokute. Sve radite iznad tanjura tako da
saèuvate sok. Šljivama izvadite koštice, nasjeckajte ih i namoèite par minuta u prošeku.
Izmiješajte grubo nasjeckane orahe, pinjole, komadiæe naranèe i šljive. Zaèinite
ðumbirom, sokom od naranèe i prošekom. Tom smjesom punite polovice naranèi.
Poslužite hladno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/narance1.htm [2/22/03 4:52:16 PM]

Pijane trešnje

Pijane trešnje
Sastojci

■ 40 dag oèišæenih trešanja

■ 1 l crnog vina
■ 1 dl konjaka
■ 2 dl mineralne vode
■ 1 naranèa
■ korica limuna
■ 10 dag šeæera

Priprema

Trešnje pomiješajte sa šeæerom, konjakom i koricom limuna te stavite u hladnjak na dva

sata. Ohladite posudu za serviranje pa u nju pretresite trešnje i sok koji se ocijedio, opranu
naranèu narežite na tanke kolutove i umiješajte, dodajte vino i mineralnu vodu. Rashladite
kockama leda i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tresnje.htm [2/22/03 11:57:46 PM]

Puding od crnog ribiza

Puding od crnog ribiza

Sastojci

■ 1/2 šalice šeæera

■ 1 i 1/2 šalica crnog ribiza
■ 2 šalice slatkog vrhnja
■ 6 kriški biskvita ili 12 piškota

Priprema

Pomiješajte ribiz sa polovicom šeæera i pustite da odstoji 2 sata. Tucite vrhnje s preostalim
šeæerom. U široke èaše slažite redom ribiz sa sokom, vrhnje, biskvit narezan na kockice.
Završite sa vrhnjem. Preko noæi stavite u hladnjak, a prije posluživanja posipajte
bobicama ribizla.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/ribiz2.htm [2/22/03 11:01:24 PM]

Punjena lubenica

Punjena lubenica
Sastojci

■ 1 manja lubenica
■ razlièito sezonsko voæe
■ par žlica likera
■ granèica metvice
■ limun
■ šeæer po ukusu

Priprema

Lubenici odrežite vrh, pa je izdubite žlièicom tako da meso bude u obliku kuglica. Rub
lubenice ukrasno izrežite u obliku zubaca. Voæe narežite na manje komade ako treba,
nakapajte limunaom da ne oksidira, pošeæerite po ukusu i dobro rashladite. Neposredno
prije posluživanja napunite lubenicu voæem, prelijte voæe likerom i umiješajte nasjeckanu
mentu. Sve ukrasite s nekoliko listiæa mente.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/lubenica.htm [2/22/03 4:41:27 PM]

Rafaello

Rafaello
Sastojci

■ 50 dag mlijeka u prahu

■ 25 dag margarina
■ 40 dag šeæera
■ 2 dl vode ili 1 dl mlijeka
■ 30 dag kokos brašna
■ lješnjaci ili ušeæereno voæe

Priprema

Prokuhajtre šeæer u tekuæini i ohladite. Mlijeko u prahu, margarin i kokos brašno (malo
brašna ostavite po strani) pomiješajte u kompaktnu masu pa joj dodajte sirup. Stavite u
frižider na 15 minuta. Oblikujte kuglice i u sredinu im utisnite lješnjak, višnju ili neko
drugo voæe po želji. Gotove kuglice uvaljajte u kokos brašno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rafaello.html [2/22/03 10:57:23 PM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rolada.html

Rolada bez peèenja

Sastojci

"Biskvit":
■ 1/2 kg mljevenih keksa
■ 10 dag šeæera
■ 2 žlice kakaoa
■ 1 džezva kave

"Krema":
■ 15 dag maslaca ili margarina
■ 15 dag štaub šeæera
■ 2 žutanjka
■ malo ruma

Priprema

Sastojke za kremu dobro umiješati.

Sastojke za "biskvit" umiješati pa razvaljati na nauljenoj podlozi. Namazati kremom pa
zarolati. Držati na hladnom. Tanko rezati.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rolada.html [2/22/03 11:06:12 PM]

Salama

Salama
Sastojci

■ 25 dag margarina
■ 5 oblatni
■ 2 rebra èokolade
■ 75 dag obiènih keksa
■ 10 dag lješnjaka
■ 10 dag oraha
■ 10 dag badema
■ 50 dag suhih smokava
■ 10 dag grožðica
■ 30 dag žele bombona
■ malo ruma
■ mlijeka po potrebi

Priprema

Kekse zdrobite na sitne komadiæe. Lješnjake, orahe, bademe, smokve i žele bombone
nasjeckajte. Èokoladu naribajte. Sve sastojke pomiješajte i dodajte toliko mlijeka da se
smjesa poveže.
Oblatne navlažite pomoæu mokre krpe, nadjenite ih, smotajte u svitak i držite u hladnjaku
barem 12 sati prije posluživanja.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/salama.html [2/22/03 11:07:49 PM]

Šarlota od malina

Šarlota od malina
Sastojci

■ 3/4 šalice šeæera

■ 2 šalice malina
■ vanilin šeæer ili ekstrakt
■ 1 žlica limunovog soka
■ prstohvat soli
■ 2 šalice tuèenog slatkog vrhnja
■ 2 bjelanjka
■ 30 dag piškota

Priprema

Miksajte bjelanjke, šeæer, maline, vanilin šeæer, sol i sok od limuna dok smjesa ne postane
gusta i pjenasta. Umiješajte tuèeno vrhnje. Prikladnu posudu obložite piškotima, pa
napunite pjenom. Pokrijte folijom i prije posluživanja èuvajte nekoliko sati u hladnjaku.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/maline1.htm [2/22/03 4:42:52 PM]

Tiramisu

Tiramisu
Sastojci

■ 2 jaja
■ 3/4 šalice šeæera ili manje ako ne volite jako slatko
■ 1/2 šalice jake crne kave
■ 25 dag sira mascarpone
■ 18 piškota (savoiardi)
■ 3-4 dl tuèenog slatkog vrhnja
■ 1/2 žlièice gorkog kakaoa

Priprema

Na pari tucite 2 jaja, 1/4 šalice kave i 1/2 šalice šeæera (1 šalica=2 decilitra!). Kad se
smjesa zgusne maknite je s vatre i ohladite. Preostali šeæer umiješajte u kavu. Kad se
smjesa ohladila dodajte joj sir i dobro sve izmiješajte da postane glatko. U kavu moèite
piškote (9 komada) i slažite ih na prikladan tanjur. Preko njih premažite prireðenu kremu, a
na nju stavite drugi sloj piškota koje ste takoðer umoèili u kavu. Ukrasite debelim slojem
tuèenog vrhnja po kojem ste posuli kakao.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tiramisu.htm [2/22/03 11:53:14 PM]

Tufahije

Tufahije
Sastojci

■ 6 jabuka
■ 12 žlica mljevenih oraha
■ 6 žlièica šeæera
■ 6 žlièica maslaca ili margarina po
■ želji
■ 6 žlica tuèenog vrhnja
■ 6 žlica mlijeka
■ višnje ili èokolada za ukras
■ 1/2 l vode
■ 1/2 kg šeæera za sirup

Priprema

Jabuke ogulite, pažljivo im izdubite sredinu i skuhajte u šeæernom sirupu. Pazite da se ne

raskuhaju. Oprezno ih izvadite i pustite da se ohlade. U meðuvremenu zavrijte mlijeko sa
šeæerom, maknite s vatre i umiješajte orahe. U hladnu smjesu dodajte izraðeni maslac.
Maslac se može i izostaviti. Punite jabuke, ukrasite ih vrhnjem, višnjama i/ili èokoladom i
poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tufahije.html [2/22/03 11:58:12 PM]

Umak od jabuka

Umak od jabuka
Sastojci

■ 1 jabuka
■ sok i korica limuna
■ 2.5 žlice smeðeg šeæera
■ klinèiæi
■ 1 žlica vode
■ cimet
■ žlica ruma

Priprema

Jabuke oèistite, ogulite i narežite na kriške. Dodajte im dva klinèiæa, koricu i sok od
limuna, šeæer i vodu. Pecite u peænici oko 45 minuta dok sve ne omekša. Poprskajte
rumom, pospite cimetom i šeæerom i još malo zapecite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/aplsos.html [2/21/03 9:37:00 PM]

Voæe s jogurtom

Voæe s jogurtom
Sastojci

■ 4 dl jogurta
■ 4 dl narezanog sezonskog voæa
■ 4 žlice meda
■ listiæi mente za ukras (ako je pri ruci)

Priprema

U èaše rastoèite jogurt, prekrijte ga raznobojnim voæem i zalijte medom. Ukrasite

listiæima mente i poslužite dobro rashlaðeno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/voce1.htm [2/23/03 12:03:56 AM]