Propiedades de los cidos carboxlicos

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LOS CIDOS CARBOXLICOS:

Los cidos carboxlicos tienen un pKa bajo (pH menor que 7.0) es decir son compuestos cidos. Por lo tanto la desprotonacin para dar carboxilato es relativamente fcil, mientras que la protonacin es ms difcil.

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LOS CIDOS CARBOXLICOS:

Los cidos carboxlicos tienen un pKa bajo (pH menor que 7.0) es decir son compuestos cidos. Por lo tanto la desprotonacin para dar carboxilato es relativamente fcil, mientras que la protonacin es ms difcil.

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LOS CIDOS CARBOXLICOS

La disociacin de un cido o un alcohol implica, en ambos casos, la ruptura heteroltica de un enlace O-H. Cuando la disociacin se produce sobre el cido carboxlico se genera un in carboxilato con la carga negativa repartida por igual sobre dos tomos de oxgeno.

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LOS CIDOS CARBOXLICOS

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LOS CIDOS CARBOXLICOS La ionizacin de un alcohol genera un in alcxido, en el que la carga negativa se encuentra casi en su totalidad sobre un solo tomo de oxgeno. La deslocalizacin de la carga en el in carboxilato hace que ste sea mucho ms estable que un in alcxido y por tanto, la disociacin de un cido carboxlico es menos endotrmica que la de un alcohol.

Efecto inductivo y fuerza cida

Un sustituyente que estabilice al in carboxilato aumenta la disociacin y produce un cido ms fuerte. Los tomos electronegativos aumentan la fuerza de un cido porque su efecto inductivo electrn-atrayente contribuye a deslocalizar la carga negativa del in carboxilato.

Efecto inductivo y fuerza cida

a) La magnitud del efecto de un sustituyente depende de de su distancia al grupo carboxilo. b) Los sustituyentes electrn-atrayentes en el carbono alfa son los ms eficaces a la hora de aumentar la fuerza de un cido. c) Los sustituyentes ms alejados tienen efectos mucho ms pequeos sobre la acidez, lo que pone de manifiesto que los efectos inductivos decrecen rpidamente con la distancia.

Efecto inductivo y fuerza cida

Este efecto inductivo puede ser muy grande si estn presentes uno o ms grupos electrn-atrayentes en el tomo de carbono . Por ejemplo: El cido cloroactico (ClCH2COOH) pKa 2.86, El cido actico pKa 4.74 . El cido dicloroactico (Cl2CHCOOH) pKa 1.26. El cido tricloroactico (Cl3CCOOH) pKa 0.64, (comparable en fuerza a algunos de los cidos minerales)

Reacciones de cidos con bases

Suelen reaccionar con bases como el hidrxido de sodio y bicarbonato de sodio para formar las sales correspondientes Un cido carboxlico insoluble en agua,reacciona con el hidrxido de sodio y se forma una sal de cido carboxlico soluble en agua.

Densidad Electrnica

Distribucin de carga*

referencia:

Acidos hidroxidicarboxlicos
Entre los que se encuentran el cido mlico o hidroxisuccnico y cido tartrico o 2,3-dihidroxisuccnico.

cidos hidroxitricarboxlicos
cido ctrico o 2-hidroxipropano-1,2,3tricarboxlico y cido isoctrico o 1-hidroxipropano-1,2,3tricarboxlico

Los cetocidos
Los cetocidos presentan un grupo carbonilo cido pirvico o 2-oxopropinico, es un -cetocido Acido acetoactico o 3-oxobutrico es un -cetocido Acido oxaloactico u oxosuccnico es un cetocido dicarboxlico cido cetoglutrico

Formacin de steres

Que es el Ciclo de Krebs?

Son una serie de reacciones que se realizan en todas las clulas desde las procariotas hasta las eucariotas. Esto ocurre en las mitocondrias y durante este ciclo se liberan 2 molculas de CO2 por cada molcula de cido pirvico. El ciclo ocurre de la siguiente manera:

Ciclo de Krebs
La molcula de dos carbonos, cido actico, que se origin por el desdoblamiento de una molcula de cido pirvico entra en una serie de reacciones qumicas conocidas como el ciclo de Krebs . El cido actico (2C ) se combina con el cido oxalactico (4C ) para dar origen al cido ctrico (6C) El cido ctrico (6C ) pierde un CO2 y se origina el cido cetoglutrico (5C ). El cido cetoglutrico (5C ) pierde un CO2 y se transforma en cido oxalactico (4C ) que se combina nuevamente con el cido actico para iniciar el ciclo.

GLOSARIO
1) La NAD( nicotinamida adenn dinucletido) es una coenzima, de la vitamina B3 cuya funcin principal es la intercambio de hidrogeniones en la produccin de energa de todas las clulas. 2) El NADH (nicotinamida adenn dinucletido reducida), siendo la forma activa. Cuando pierde el hidrgeno (deshidrogenacin), cede energa. 3) El NADP ( la nicotinamida adenn dinucletido fosfato) siendo la NADPH su forma reducida.

GLOSARIO
4) La CoA o coenzima A o es una vitamina conocida como cido pantotnico, es una dipptido formado por F-alanina unida al cido dihidroxidimetilbutrico. 5) El Acetil CoA ,acetil coenzima A es un compuesto intermediario clave en el metabolismo, que consta de un grupo acetilo, de dos carbonos, unido de manera covalente a la Coenzima A. 6) ADP (adenosn difosfato) 7) ATP (Adenosin trifosfato)

GLOSARIO
8) GTP guanosina trifosfato 9) GDP, guanosina difosfato .(protenas) 10) FAD o flavn adenin dinucletido . 11) FADH semiquinona, 12) FADH2 (hidroquinona).Son flavoprotenas

cido metanoico o cido frmico

El ms simple de los cidos orgnicos. Su frmula qumica es HCOOH. Es un lquido incoloro de olor irritante cuyos puntos de ebullicin y de congelacin son de 100,7 C y 8,4 C respectivamente. Se prepara comercialmente haciendo reaccionar dixido de carbono con monxido de carbono a alta temperatura y presin.

cido metanoico o cido frmico

El cido metanoico se utiliza a gran escala en la industria qumica, al igual que para la obtencin de tintes y curtidos. En la naturaleza el cido metanoico aparece en el veneno de las hormigas y de las ortigas