BUDIDAYA JAMUR TIRAM (Pleurotus sp.

) Oleh : Suhartini, Victoria Henuhili dan Sukirman

2)

1)

Abstrak Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan bekal pengetahuan, kemampuan, ketrampilan dan kewirausahaan dengan praktek langsung di tempat magang kepada mahasiswa dalam mempersiapkan diri menjadi wirausahawan baru dalam budidaya jamur tiram Program Magang Kewirausahaan (MKU) jamur tiram ini diikuti oleh 9 mahasiswa Jurusan Pendidikan Biologi di bawah tim pelaksana yang melibatkan unsur-unsur dosen, praktisi (pengusaha jamur tiram), praktisi kewirausahaan dan pengusaha tempat magang selama kurun waktu 4 bulan (Mei September 2001). Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa mahasiswa sangat antusias dalam mengikuti dan melaksanakan program (rata-rata hadir 90 %) dan semuanya berkeinginan untuk usaha jamur tiram nanti setelah lulus sebagai tahap awal sebelum bekerja atau sebagai usaha sampingan. Produksi yang diperoleh dalam budidaya jamur tiram untuk setiap kantong plastik antara 0,4 - 0,5 kg dalam 3 kali pemetikan. Pada luasan 21 m2 dengan 600 700 kantong plastik dapat menghasilkan 300 350 kg jamur tiram dalam waktu 1,5 bulan dengan harga jual Rp 7.000 8.000/kg. Kata Kunci : jamur tiram, magang, kewirausahaan
1) Kegiatan ini dibiayai oleh DPPM Ditjen Dikti Depdikbud dengan surat kontrak No. 019/P4M/DPPM/WUB/III/2001, Tanggal 13 Maret 2001 2) Dosen Jurusan Pendidikan Biologi, FMIPA, Universitas Negeri Yogyakarta