Universidade Federal da Bahia Curso: Medicina Veterinria

Disciplina: Bioqumica Veterinria I Professor: Max Lima e Ctia Suze Nome: __________________________________Data: ___/___/____

Exerccio pH, Tampes, Aminocidos

1. Marque Verdadeiro ou Falso. ( ) A gua a substncia mais abundante nos sistemas vivos compondo aproximadamente 60-70% ou mais da massa da maioria dos organismos. ( ) Compostos que se dissolvem facilmente na gua so ditas hidrofbicas. ( ) Compostos que no se dissolvem facilmente na gua so ditas hidroflicas. ( ) A concentrao total do on hidrognio originrio de todas as fontes expressa como pOH da soluo. ( ) Se as concentraes de [H+] e [OH-] forem iguais podemos ento dizer que o pH da soluo igual ao pOH, resultando assim em um pH neutro (7). ( ) Se o pH estiver acima de 7 a soluo considerada bsica e se estiver abaixo de 7 considerada cida. ( ) A mudana de pH de uma soluo afeta a estrutura e a atividade das macromolculas biolgicas. ( ) Soluo tampo so substncia que conseguem manter o pH de uma soluo em uma faixa determinada. Quando so adicionada a uma soluo grandes concentraes e quantidades de cidos ou base. ( ) Um paciente com hipoventilao no corre nenhum risco de ter uma acidose respiratria. ( ) Uma soluo constituda por um cido fraco e sua base conjugada dita soluo tampo. ( ) O cido actico (CH3COOH) funciona como doador de prtons e sua base conjugada o nion acetato (CH3COO-) como receptor de prtons. ( ) Os dois principais sistemas tampo biologicamente importante so os sistemas fosfato e bicarbonato ( ) Sistema bicarbonato age no citoplasma de todas as clula ( ) O sistema fosfato age no tamponamento sangneo mantendo em pH 7,4 ( ) A quantidade ideal de ons hidrognio nos lquidos intracelular e extracelular depende de um delicado equilbrio qumico entre os cidos e as bases existentes no organismo, denominado equilbrio cido-base. ( ) O metabolismo o conjunto das transformaes de matria e energia que ocorrem nos sistemas biolgicos. ( ) A reduo do pH denominada alcalose, enquanto o seu aumento chamado de acidose. ( ) Os ons hidrognio so partculas extremamente mveis; as alteraes da sua concentrao afetam a distribuio celular de outros ons, como sdio, potssio e cloretos e modificam a atividade das protenas, em especial das enzimas. ( ) As variaes do pH dos lquidos orgnicos podem produzir alteraes significativas no funcionamento do organismo. ( ) Na presena de oxignio (metabolismo aerbico), os principais produtos finais do metabolismo so cidos no volteis, especialmente o cido ltico. ( ) A principal base do organismo o bicarbonato, produzido partir do metabolismo celular pela combinao do dixido de carbono com a gua. ( ) A manuteno do pH dos lquidos orgnicos dentro da faixa compatvel com o funcionamento celular timo, exige a regulao da quantidade de cidos e bases livres nos compartimentos intra e extracelular. Essa regulao independente da participao de um conjunto de pares de substncias chamadas sistemas tampo, que existem nos lquidos intracelular e extracelular, principalmente no sangue. ( ) O mecanismo de neutralizao qumica no lquido extracelular imediato; a neutralizao atravs da eliminao respiratria rpida, sendo eficaz em 1 a 15 minutos, enquanto o mecanismo de regulao renal, apesar de bastante eficiente, mais lento. ( ) O on dipolar Zwitterion pode agir como cido ou base. ( ) O triptofano, tirosina, fenilalanina so aminocidos como radical contendo anel aromtico. ( ) A ligao peptdica se d entre dois aminocidos utilizando um grupamento carboxlico de cada aminocido. ( ) Em meio cido, os AA tendem a doar prtons, comportando-se como base e adquirindo carga positiva. ( ) A funo estrutural das protenas refere-se aos processos dinmico do nosso organismo. ( ) A estrutura terciria de uma protena determinada estabilizada por interaes hidrofbicas, interaes inicas, pontes de hidrognio e pontes de disulfeto.