PRODUO DE GADO DE CORTE EM CONFINAMENTO1 Ado Freitas de Oliveira2 Ana Paula Cascimiro3 Julio Ostrosk4 Marco Aurlio Bonassa5

RESUMO: Este trabalho tem por finalidade apresentar a analise levantada sobre o sistema de produo de
gado de corte em confinamento aos produtores regionais, mostrando as facilidades e dificuldades encontradas para a sua implantao, e demonstrando a forma com que esses animais so tratados. So apresentados aqui tambm os custos, as vantagens e desvantagens do sistema, e como tudo isso afeta o meio ambiente.

PALAVRAS Investimentos.

CHAVE:

Confinamento,

Vantagens,

Desvantagens,

Qualidade,

INTRODUO Todo grande investidor busca reas seguras para a aplicao de seu patrimnio, com esse trabalho apresentamos uma maneira segura de realizar investimentos a mdio curto prazo. A criao de gado de corte em confinamento visa um maior percentual de lucro com menos degradao ao meio ambiente e maior ndice de agricultura e um menor espao de tempo, isso quer dizer que se pode trabalhar com um numero muito maior de animais em menor rea de ocupao e principalmente permite o desenvolvimento da agricultura o que no seria possvel no mtodo tradicional. O confinamento permite que tenhamos um animal com muito mais qualidade, tendo em vista que o seu tempo de vida reduzido, fazendo com que tenhamos uma carne mais macia. O principal objetivo desta pesquisa foi verificar a possibilidade da criao de um modelo matemtico que visa criao de gado de corte em confinamento, onde se visa reduo dos custos de produo e maior rapidez no retorno dos investimentos realizados. Depois de realizada a pesquisa notvel que esta modalidade de criao de gado o futura da pecuria, pois com o confinamento teremos um gado com maior qualidade, tendo em vista
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Artigo apresentado a Faculdade de Rolim de Moura, como atividade interdisciplinar de complementao do currculo acadmico, tendo como orientador o Prof. Klinger. 2 Acadmico da Farol, curso de Cincias Contbeis, 3 Perodo. 3 Acadmico da Farol, curso de Cincias Contbeis, 3 Perodo. 4 Acadmico da Farol, curso de Cincias Contbeis, 3 Perodo. 5 Acadmico da Farol, curso de Cincias Contbeis, 3 Perodo.

que o animal abatido mais cedo devido seu grande percentual de desenvolvimento no perodo em que esta sendo tratado que pode durar de 60 (secenta) a 100 (cem) dias. Todo esse resultado s foi possvel atravs de uma pesquisa realizada no ms de outubro de 2008, na Fazenda Juliana no Municpio de Chupinguaia, esta que a maior produtora do Estado quando se trata desta modalidade de criao de Bovinos, e j atua no ramo a 15 (quinze) anos, o que da subsidio a tal pesquisa, l foi realizada uma entrevista com o Administrador da mesma e retiradas algumas fotografias in loco por esta Equipe. Foram utilizados os mtodos indutivo, Qualitativo e Quantitativo uma vez que estamos tentando modificar uma cultura, apresentando um novo sistema para a criao de bovinos propondo um melhoramento que atinge desde o desenvolvimento dos animais ao consumidor final nas residncias. As tcnicas utilizadas constituiro de estudos bibliogrficos, aplicao de questionrios desenvolvidos para fins especficos e pesquisas internas, que resultaram nesse artigo cientifico.

1. PRODUAO DE GADO DE CORTE EM CONFINAMENTO

Confinamento o sistema de criao de bovinos onde selecionados alguns lotes de animais entram em processo de terminao por meio de piquetes ou currais com rea restrita, e onde os alimentos e gua so fornecidos em cochos. Atualmente este sistema mais utilizado na fase de terminao dos bovinos, muito embora bezerros desmamados, novilhos e novilhas em recria, bois magros e vacas de descarte possam tambm ser assim alimentados. Essa pratica normalmente, no Brasil, ocorre na poca das secas, ou seja, durante a entressafra da produo de carne, buscando alcanar melhores preos no pico desta entressafra. Segundo RACHEL, Mrcia Pimenta (1996; 05)

O confinamento de bovinos para a venda do boi gordo na entressafra uma atividade que obteve grande crescimento no Brasil. Entretanto, como esse sistema requer certo grau de conhecimento, necessrio ter-se em mente certas orientaes, a fim de se evitar erros em sua aplicao que podero causar grandes perdas econmicas, situao que em pocas como as de hoje nem o produtor, nem o pais podem suportar.

O Estado de Rondnia possui um dos maiores rebanhos bovino do pas e tem como principal vantagem o fato de possuir grandes terras com baixo custo e clima favorvel.

Apesar de se destacar na produo nacional, sofre ainda com o perodo da seca, pois as chuvas no duram o ano todo, fazendo com que o rebanho ganhe peso na poca das chuvas e perca no perodo da seca, assim como em outros estados brasileiros. E assim a implantao do sistema de produo em confinamento ganha fora, por que durante o perodo da seca ele pode garantir o crescimento e engorda do rebanho. extensivo e intensivo. O sistema extensivo de criao de gado de corte adota algumas tcnicas semelhantes s usadas na criao de gado de leite, como curral de manobra, cercas para pastos cochos e bebedouros, j o sistema intensivo, adota o confinamento com principal aliado, que, mesmo tendo um custo inicial um pouco mais elevado que no sistema extensivo, se sobressai por ter um retorno mais rpido e rentvel. Como em qualquer produo, a criao de gado em confinamento tem alguns obstculos que podem comprometer seu desenvolvimento, porem so considerados baixos os nveis de comprometimento da aplicao de tal tcnica. Os problemas que levam diminuio do desempenho animal e ou quecomprometem a produtividade do sistema, podem ser divididos em aqueles que afetam os animais individualmente (distrbios metablicos, doenas e intoxicaes) e, aqueles que afetam o lote. Segundo COSTA (1994; 50)
Assim, se h interesse em manter, na seca, ganho de peso iguais ou superiores aos obtidos nas guas, deve-se fornecer aos animais uma alimentao mais equilibrada do que aquela que o animal obtm em partejo. O confinamento pode ser utilizado para este propsito.

O sistema de produo de carne ideal

varia muito de uma regio para outra, de modo geral estes podem ser classificados em

A produo de Gado de corte uma atividade que, por se ajustar s diversas condies verificadas no pas, realizada em todo o territrio nacional. No entanto, para que ela seja conduzida de modo a atender s necessidades do consumidor, recomendo que a sua implantao e sua conduo seja feito de acordo com as leis vigentes, quanto s reservas legais e s reas de proteo ambiental, por tudo isso o confinamento de bovinos se torna uma opo vivel, por necessitar apenas de local e alimentao ideal. Segundo NETO (2001-42) A sade animal est primordialmente relacionada com o manejo correto da alimentao, do prprio rebanho e das instalaes. Pode se afirmar que a alimentao um dos principais fatores a influenciar o sucesso nesta modalidade de criao, porm no depende apenas disso, tem que se investir em instalaes e principalmente na maneira com que feito o manejo desses animais.

2.

RESULTADOS

O questionrio foi apresentado ao Administrador da fazenda Juliana que fica localizada no municpio de Chupinguaia no Estado de Rondnia, esse por sua vez foi construdo com vinte perguntas abertas, permitindo assim outros questionamentos fora os apresentados aqui. Na primeira questo Foi perguntado Qual o custo aproximado de implantao desse sistema de criao?. Resposta: Aproximadamente R$50.000,00, se no produzir o alimento dos animais, pois quando esse produzido na prpria propriedade, estes custos podem menores. Neste caso sendo R$30.000,00 para alimentao e 20.000,00 para as instalaes e maquinrios, esse levantamento feito para 100 dias de confinamento com 100 animais.
R$ 50,000 R$ 40,000 R$ 30,000 R$ 20,000 R$ 10,000 R$ 0,000
1 ciclo 2 ciclo

investimento alimentao instalaes e maquinrios

Ao analisar a questo, nota-se a que o custo inicial um pouco elevado, porm compensativo, tendo em vista que esse apenas o investimento inicial, e que para um segundo ciclo no ser necessrio investir em estrutura novamente, mas sim em alimentao (o que no se produz na regio). Na segunda questo Em quanto tempo possvel recuperar o gasto inicial?. Resposta: A resposta foi que, depende muito da safra e da quantidade de animais que se trabalha. H casos em que se pode recuperar todo o investimento em apenas um ano.

Diante dessa informao possvel afirmar que dependendo da quantidade de animais possvel retirar o gasto inicial e ainda obter um pequeno lucro. Na terceira questo Em que se deve investir pra obter sucesso?. Resposta: preciso investir numa alimentao de qualidade, comprar o animal com baixo preo e vender quando o mesmo estiver alto. De acordo com essa resposta possvel comparar o sistema com uma bolsa de valores, onde se compra na baixa e vende na alta para obter lucro. Chega-se concluso de que preciso saber comprar e principalmente saber vender. Na quarta questo vivel (rentvel) trabalhar com confinamento de bovinos?. Resposta: Sim, muito. Na quinta questo Qual a rea necessria para se iniciar nesse sistema de criao?. Resposta: Varia de criador para criador, mas o mnimo 40 alqueires, considerando uma quantidade de 100 animais. Constata-se que apesar do confinamento ocupar um pequeno espao, necessrio uma quantia razovel de terras para produzir a alimentao dos animais. Na sexta questo Que tipo de alimentao utilizada? Resposta: Silagem de sorgo, quirela de milho, semente de algodo, sal e o ncleo composto de aditivos. chamada de silagem a forragem verde, suculenta, conservada por meio de um processo de fermentao anaerbica. O nico ingrediente a no ser produzido na prpria fazenda a semente de algodo, o ncleo um processo qumico transformado.

Na stima questo Qual a composio desse ncleo?. Resposta: A composio do ncleo distribuda conforme grfico a seguir.

Figura Questo 05
3% 15%

2% 1% 1% 8%

1%

K CL

2% 10% 3%

P remix M ineral P remix Vitaminico Sulfato de C lcio Sorgo Gro M oido Sal C omum Uria Optigen B eef Sacc DB R

25% 29%

P osistac P rigrow

Na oitava questo Qual a capacidade e com quantos animais vocs trabalham atualmente?. Resposta: A estrutura para 32.000 animais, mas que por esse ano ter sido um ano atpico no mercado bovino, trabalharam com 20.750 animais. A meta no prximo ano atuar com a capacidade total. Fica evidente que o sistema de confinamento o futuro da pecuria. Na nona questo Que tipo de sistema adotado para o controle do sistema?. Resposta: Os animais so separados em lotes e cada lote possui 20 (vinte) animais, isso para facilitar o acompanhamento. notvel que a organizao um dos segredos. Na dcima questo Quanto tempo dura o confinamento?. Resposta: Isso pode variar de animal a animal, mas em geral de 3 (trs) a 5 (cinco) meses, e s trabalhamos com o boi inteiro (no castrados).

Por comprarem animais de todas as raas difcil prever. Por isso h uma separao em lotes; os que se desenvolvem mais rpido vivem menos. Assim j possvel separar animais por raa. Na dcima primeira questo Por que o confinamento de bovinos no muito praticado no estado?. Resposta: Pelo baixo ndice de agricultura maior o erro implantar o sistema e no produzir a alimentao necessria para essa prtica que vem ganhando fora na regio do cone sul do estado, outro fator que prejudica a topografia de algumas regies do estado. possvel afirmar que se no produzir a alimentao, o gasto se eleva, pois ser necessrio adquirir tudo de fora. Essa prtica tem crescido e por esse motivo os produtores tem sado em busca de novas tecnologias e novas informaes sobre o assunto. Na dcima segunda questo Qual o percentual de ganho de peso dos animais durante o confinamento?. Resposta:O gado ganha em mdia 1,3 kg por dia e dependendo da gentica esse nmero pode aumentar ainda mais. Pode-se dizer que um ganho considervel levando que o animal confinado s ganha e no perde peso. Na dcima terceira questo Qual a raa utilizada e qual seria a raa ideal para esse sistema de criao?. Resposta: unaminidade no ramo o cruzamento industrial (meio sangue radiano), por ganhar mais peso que o animal comum. Na dcima quarta questo Qual o gasto por animal dia no confinamento?. Resposta: O gasto de aproximadamente R$60,00 por ms, enquanto que no pasto R$13,00 por ms. A principal diferena est no perodo de manuteno desses animais, ento se torna um gasto quase que imperceptvel devido ao tempo resposta.

PASTO 70 60 50 40 30 20 10 0

Confiname nto Pasto Gasto animal/ms

Levando-se em considerao que o tempo que o gado confinado permanece na fazenda de no mximo cinco (cinco) meses e no pasto o animal ficar por no mnimo 2 (anos) torna-se muito mais vivel o confinamento, apesar do alto custo, o retorno muito mais rpido e compensativo. Na dcima quinta questo O clima regional ajuda?. Resposta: Sim, e muito; o planejamento feito de acordo com o clima: perodo chuvoso e perodo seco. No estado de Rondnia existem praticamente apenas esses dois perodos o que beneficia os produtores de um modo geral, facilitando o planejamento dos mesmos. Na dcima sexta Quais os principais obstculos enfrentados por quem adota esse mtodo de criao?. Resposta: Em algumas regies a questo a topografia, mas de modo geral a produo da alimentao, que pode aumentar ou diminuir o custo beneficio. Como citado anteriormente a produo da alimentao uma das estratgias para que o confinamento d certo. Na dcima stima questo possvel afirmar que o confinamento produz um animal de melhor qualidade?. Resposta: Sim, sem sombras de dvidas esse o maior diferencial. Isso se d por que os animais se desenvolvem mais rpido e so abatidos mais jovens, tendo assim uma carne muito mais saborosa e macia, segundo alguns especialistas.

Na dcima oitava questo Confinamento x Meio Ambiente?.

Resposta: O confinamento ajuda no sentido de incentivar a agricultura, e tambm h a utilizao de um menor espao, diminuindo cada vez mais o impacto causado ao meio ambiente. Com o aumento da agricultura e a retirada dos animais do campo sem dvidas h uma melhora significativa na qualidade de vida da populao em geral. Na dcima nona questo De quanto seria aproximadamente o Giro de Capital da fazenda?. Resposta: A Fazenda Juliana fechar o ano de 2008 com um faturamento de aproximadamente 5 (cinco) milhes de reais, oriundos da produo de soja e criao de gado confinado. No se pode negar que um rendimento considervel, mas preciso ter em mente que no se ganha tudo isso do dia para a noite, preciso investimento e cautela. Na vigsima questo Qual o segredo do sucesso?. Resposta: preciso investir em equipamentos e alimentao de qualidade, e acreditar que o futuro da pecuria est no confinamento. Com isso conclui-se que no h duvidas de que o confinamento de bovinos altamente rentvel e confivel, e como em qualquer outro negocio preciso ter cautela e precauo, sabendo a hora certa de investir, comprar ou vender seus animais.

3.

CONSIDERAES FINAIS

O projeto teve como objetivo abordar e mostrar aos produtores regionais uma alternativa positiva na criao de gado de corte, ilustrando os pontos positivos e negativos para a implantao do sistema de confinamento de bovinos. O ponto principal abordado que haja mesmo que a longo prazo reduo dos gastos do produtor, gerando maior percentual de lucro para o mesmo e dando condies de oferecer um produto de maior qualidade aos consumidores finais, tudo isso sem agredir tanto o meio ambiente.

Foi observado que a Fazenda Juliana mesmo aps tanto tempo investindo na rea, aplica todos os anos parte de seu lucro em novas instalaes e melhoramento do sistema de produo, e tambm foi notado que o confinamento abre portas para a implantao de novas reas de investimento como, produo de esterco e agricultura. Contudo o confinamento de bovinos no pode ser encardo como uma aventura. preciso sempre estar a par das inovaes que o mercado apresenta, pois todos os dias surgem novas tcnicas, sempre bom contar com a orientao de profissionais da rea, isso facilita e muito na hora de adotar esse meio de produo e torna mais fcil o caminho para o sucesso.

4. REFERNCIAS

SANTOS, Flavio Augusto Portela: MOURA, Jos Carlos de FARIA, Vidal Pedroso de, Pecuria de Corte Intensiva nos Trpicos. So Paulo: FEALQ, 2004. CORRA, Afonso, Gado de Corte 500 Perguntas/ 500 Respostas. So Paulo: EMBRAPA, 2006. MARTIN, Luiz Carlos Tayarol, Confinamento de Bovinos de Corte. So Paulo: Nobel, 1999. NETO, Sylvio Lazzarini, Sade de Rebanho de Corte Vol. 05. So Paulo: Aprenda Fcil, 2001. AGUIAR, Adilson de Paula Almeida; ALMEIDA, Bianca Helena Junqueira Franco, Suplemento Mltiplo Como Produzir e Usar. Viosa: CPT, 1999. RACHEL, Mrcia Pimenta, Gado de Corte Confinado Manual N 32. Viosa: CTP, 1996. RACHEL, Mrcia Pimenta, Gado de Corte Confinado Manual N 33. Viosa: CTP, 1996. AGUIAR, Adilson de Paula Almeida; ALMEIDA, Bianca Helena Junqueira Franco, Gado de Corte A Pasto Estratgias para Alimentao na Seca. Viosa: CPT, 1999.

APNDICE

QUESTIONRIO APLICADO AO ADMINISTRADOR DA FAZENDA JULIANA

1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 19) 20)

Qual o custo de implantao desse sistema de criao? Em quanto tempo possvel recuperar o investimento inicial? Em que se deve investir para obter sucesso? vivel (rentvel) trabalhar com confinamento de bovinos? Qual a rea ideal para exercer o confinamento? Que tipo de alimentao utilizado? Qual a composio dos alimentos utilizados pela fazenda? Qual a capacidade e com quantos animais vocs trabalham atualmente? Existe algum sistema de controle que facilite o acompanhamento tcnico no Quanto tempo dura o confinamento? Porque a prtica de confinamento de bovinos no muito utilizado no estado? Qual o percentual de ganho de peso durante o confinamento? Qual a raa utilizada? Qual seria a ara ideal? Qual o gasto com animal por dia? O clima regional ajuda? Quais os principais obstculos encontrados por quem adota esse sistema? possvel afirmar que o confinamento produz um animal de melhor qualidade? Confinamento X Meio Ambiente? De quanto seria aproximadamente o Giro de Capital da fazenda? Qual o segredo do sucesso?

desenvolvimento dos animais?