ANALISIS DEL ALCOHOL

EL ALCOHOLISMO ES UNA ENFERMEDAD

El presente estudio pretende hacer un anlisis del contenido de etanol entre las denominadas bebidas Sin alcohol y que segn la legislacin espaola pueden llegar a tener un contenido alcohlico inferior al 1% vol. Se parte de los pocos estudios previos existentes y de la informacin que dan los productores al consumidor para establecer el contenido real por absorbancia fotomtrica (enzimunoensayo) y realizar las comparaciones oportunas, con los estudios hechos y con los valores dados por las empresas que comercian las distintas bebidas.

El alcoholismo, a diferencia del simple consumo excesivo o irresponsable de alcohol, ha sido considerado en el pasado un sntoma de estrs social o psicolgico, o un comportamiento aprendido e inadaptado. El alcoholismo ha pasado a ser definido recientemente, y quiz de forma ms acertada, como una enfermedad compleja en s, con todas sus consecuencias. Se desarrolla a lo largo de aos. Los primeros sntomas, muy sutiles, incluyen la preocupacin por la disponibilidad de alcohol, lo que influye poderosamente en la eleccin por parte del enfermo de sus amistades o actividades. El alcohol se est considerando cada vez ms como una droga que modifica el estado de nimo, y menos como una parte de la alimentacin,

Diagnostico del alcoholismo ESQUEMA ILUSTRATIVO DEL SISTEMA NERVIOSO

A menudo, las primeras indicaciones del alcoholismo son las respuestas fsicas desagradables a la falta de alcohol, que ocurren durante los perodos breves de abstinencia. An con sntomas de falta de alcohol o sndrome de abstinencia, los enfermos alcohlicos, casi siempre niegan el problema, dejando que colegas, amigos, o familiares reconozcan los sntomas y tom alcoholismo en las primeras medidas hacia un tratamiento. El puede desarrollarse insidiosamente; a menudo no hay lnea clara entre el bebedor social y el alcohlico. A veces las personas experimentan depresin o ansiedad, insomnio, dolor crnico o estrs personal o de trabajo que les conducen al uso del alcohol para el aliviar estos problemas, pero no es preciso que haya ocurrido ningn suceso extraordinario para explicar el deseo del beber alcohol. Las personas que son alcohlicas tienen poco o ningn control de la cantidad que beben o de la duracin o la frecuencia de su ingesta alcohlica. Estn ocupados con beber, niegan su propia adiccin y siguen bebiendo aunque estn conscientes de los peligros. Con el transcurso del tiempo, algunas personas se vuelven tolerantes a los efectos del beber y requieren ms para intoxicarse, creando la ilusin de que pueden "beber sin emborracharse"

componentes: cerebro, cerebelo, mdula espinal, nervios y rganos sensoriales especiales como la vista y el odo. funcin: regula el funcionamiento del organismo mediante la transmisin de seales nerviosas en respuesta a estmulos externos o internos que inducen movimientos, secrecin de sustancias qumicas, etc. En los organismos superiores esel centro de la cognicin, instinto, memoria e inteligencia.