PERENCANAAN dan PERANCANGAN PRODUK

KELOMPOK I MEMBUAT KEMASAN KUE BOLU

Nama Jurusan NPM

: ahmad badar firdaus : Teknik Industri : 0803003

Sekolah Tinggi Teknologi Garut 2010

Perencanaan Kemasan Kue Bolu

Definisi Produk
Apa itu produk? Produk adalah sesuatu yang ditawarkan kepada suatu pasar untuk memenuhi kebutuhan. Segala sesuatu yang termasuk didalamnya adalah barang yang berwujud, jasa, events, tempat, organsasi, ide ataupun kombinasi antara hal hal yang baru saja disebutkan untuk menarik perhatian, dimiliki, dibutuhkan, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan.

Produk yang akan dibuat

Produk apa yang akan dibuat? Produk yang akan dibuat adalah Kemasan Kue Bolu. Kemasan ini dibuat untuk menjaga agar kue bolu tetap dalam kondisi semula, tahan terhadap guncangan, terjaga kualitasnya, tidak rusak, dan tetap fresh. Produk Kemasan Kue Bolu ini diharapkan memberikan nilai tambah terhadap kue bolu dan sekaligus memberikan kepuasan terhadap konsumen, Dengan kata lain bentuk Kemasan yang menarik menambah Kesan Kue semakin Istimewa.

Sasaran Pengguna
Sasaran pengguna adalah golongan yang membeli produk disebabkan karena adanya atribut yang dibutuhkan. Oleh karena itu kemasan ini dibuat atau dirancang berdasarkan survei dan permintaan konsumen untuk memenuhi kebutuhan. Untuk siapa produk ini dibuat? Pengguna dari produk ini adalah sebagian besar ditujukan untuk ibu rumah tangga, Toko Kue dan Home Industri. Pada skala besar Kemasan ini bisa diarahkan untuk dipakai pada acara-acara seperti acara ulang tahun, lebaran, natal, dan perayaan besar lainnya

Dekripsi Produk yang dibutuhkan

Deskripsi dari produk yang dirancang adalah terbuat dari bahan karton yang ringan, tidak mengandung zat kimia yang dapat mempengaruhi rasa dari kue bolu tersebut dan tetap dapat menjaga keutuhan Kue bolu yang ada didalamnya, dan tidak perlu khawatir akan rusak Kemasan Kue bolu ini mudah dibawa, enak dilihat, dan memberikan nilai tambah terhadap produknya. Karena produk ini berhubungan dengan makanan, maka kebersihan kemasan menjadi prioritas utama,

Alasan di rancangnya produk

Mengapa perlu produk ini dan Mengapa produk ini dibuat? Produk (kemasan) ini dirancang dengan adanya hasil dari survei yang telah dilakukan diberbagai tempat di sebuah toko kue dan Home Industry. Pada kebanyakan kemasan kue bolu yang sudah ada, biasanya tidak terlalu memikirkan ketahanan terhadap guncangan dan menjaga agar kue tersebut tetap dalam kondisi semula. Oleh karenanya sangatlah dibutuhkan sebuah kemasan kue bolu yang bisa melindungi kue tersebut agar tetap aman dan kualitasnya tetap terjaga.

Bagaimana Kebutuhan tersebut dapat Terpenuhi

Untuk memenuhi kriteria sebuah kemasan maka segmen terbanyak dari pemakai kemasan ini adalah toko kue, oleh karena itu kemasan ini harus mempunyai karakteristik atau kriteria sebagai berikut :

Menarik Enak dilihat Ringan Unik Simple Mudah dibawa Mudah dibuka dan ditutup Aman Tidak mudah lembab Steril Ada nama produk Ada pegangan Ramah lingkungan

Tahan banting Murah Bisa di daur ulang Anti minyak Tahan lama Berkualitas Elegant Mudah dibuka ditutup Melindungi bentuk makanan Tidak pasaran Tahan lama

Objective Tree (Pohon Tujuan)

Berdasarkan dari kriteria yang dibutuhkan pasar akan kemasan maka dari semua kriteria yang ada dapat disimpulkan sebagai berikut:

Proses Input Output produk (BlackBox)

Skema dari kemasan bolu ini berupa:

Kue Bolu Yang Sudah Jadi

Pengemasan Berbahan Karton

Kue dalam keadaan hangat dibungkus plastik

Proses Pengepakan kue bolu

Kue Bolu dalam Kemasan

Setting Requirement Produk

Spesifikasi merupakan kriteria-kriteria terukur yang terdapat dalam setiap tahap transformasi, sehingga kriteria tersebut membawa ke arah tujuan yang diharapkan.Bentuk produk yang dibuat berupa future product artinya produk yang sudah ada dirancang dan dibuat kembali untuk disempurnakan.

Spesifikasi performance Spesifikasi bentuk kemasan atribute Melindungi produk Menarik Harus mempertahankan bentuk kue bolu. Enak dilihat

Alternatif solusi bentuk kemasan Harus berbentuk kotak, silinder. Membuat desain dengna menggunakan pola-pola untuk kemasan dan tidak terlalu mencolok Ada pegangan seperti koper hingga dapat di jinjing Ada izin pembuatan Bahan terbuat dari karton, dus kertas tebal

Praktis informasi

Mudah dibawa dan dibuka tutup Ada nama produk

Aman terhadap makanan Kemasan tidak mengandung zat kimia

Skema produk
Contoh kemasan kue persegi panjang
Tampak depan Tampak samping

 Contoh kemasan kue bulat

Tampak Depan

Tampak Samping

Contoh kemasan kue kotak persegi Tampak Depan Tampak Samping