NIPO: 355-03-002-X Depsito legal: M-53120-2003 Imprime: COIMAN, S.L.

GRASAS

COMPUESTAS

SIMPLES

Monoglicridos Glicerol + Acidos Grasos

Diglicridos

Triglicridos

Glicerol + Acidos Grasos + Acido Fofrico

Fosfolpidos

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11

METABOLISMO CATABOLISMO ALIMENTOS ANABOLISMO

Principios inmediatos: Hidratos de carbono Grasas Protenas

Glucosa y otros azcares Glicerina y cidos grasos Aminocidos

Molculas en estructuras orgnicas Polisacridos Lpidos Protenas

ENERGIA

Anhdrido carbnico (CO2) Agua (H2O) Urea (R-NH2)

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PROTEINAS

HIDRATOS DE CARBONO

LIPIDOS

Aminocidos

Glucosa Glicerina + cidos grasos

Amoniaco

Colesterol

Urea

ACETIL- CoA

Acidos grasos

Protenas (en hgado y plasma)

Glucosa

Productos especiales (hemoglobina y cidos nuclicos)

CICLO ACIDO CITRICO

Grasas (Tejido adiposo)

Glucgeno (hgado y msculos)

AGUA (H2O) + ANHIDRIDO CARBONICO (CO2) + ENERGIA

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