PREMIO 2006- BUENAS PRACTICAS GUBERNAMENTALES Cooperacin Pblico Privada

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Mejoramiento Gentico de la cebada para el desarrollo del cultivo en el Per

La pobreza esta generalizada y es bastante severa.

Huancavelica Indice de Pobreza(%)) Tasa de desnutricin Fuente: INEI, 2002 ahuinpuquio 43.7 38.06 Acostambo 54.6 48.27

Factores limitantes o Problemtica de la Regin Altoandina.

Estreses Abiticos:
Clima desfavorable: sequas, heladas y granizos Suelos con fertilidad baja, son poco profundos, pedregosos y la mayor parte de ellos ubicados en laderas con pendientes de ms de 25%.

Estreses Biticos: Diversas enfermedades e insectos prosperan en la regin altoandina.

El sistema de produccin predominante en la regin alto andina es el sistema tradicional, caracterizado por el uso intensivo de mano de obra desde la preparacin del suelo que se realiza con o sin ayuda de la traccin animal, hasta la cosecha.

Pocos cultivos se adaptan a estas condiciones y son empleados en la subsistencia familiar: la papa, la cebada, la quinua, el trigo, el tarwi, las habas, arvejas.

Importancia de la cebada Ao 2002

Fuente: Oficina de Informacin Agraria.

Cultivo Arroz Papa Maz amilceo Maz Amarillo duro Cebada Trigo Algodn rama Yuca Frijol grano seco Arveja grano Haba grano

Superficie sembrada (has) 320,385 277,778 251,502 245,691 143,499 132,297 82,632 82,540 73,927 55,125 45,163

Familias involucradas directamente : 486,000 aproximadamente (5 miembros) Departamentos ms productores: Cajamarca, La Libertad, Ancash, Junn, Huancavelica, Ayacucho, Apurimac, Cuzco y Puno

Semilla 10% Alimento procesados 15%

Otros 5%

Autoconsumo 70%

Distribucin de la produccin de la cebada en el Per

IMPORTACION DE CEBADA 80,000 tm

La variedad es posiblemente una de las pocas tecnologas que puede ser introducida con facilidad a travs del cambio de semillas.

Soluciones a la problemtica:

Mejoramiento Gentico Mejoramiento Agronmico Produccin de semillas Capacitacin

Desarrollo de 9 variedades
J.A. Zapata UNA 80 UNA 8270 Yanamuclo Buenavista UNA La Molina 94 UNA La Molina 95 UNA La Molina 96 CENTENARIO

Desarrollo de tecnologas de produccin para las variedades liberadas.

Densidad de siembra Mtodos de siembra Tiempo de siembra Manejo de malezas Fertilizacin Cosecha

Parcelas demostrativas en campos de agricultores

Capacitacin de personal

Elaboracin de manuales, folletos y trpticos de enseanza:

Revaloracin de la cebada como alimento

Dificultades
1.- Valoracin de la Cebada 2.- Presencia de una nueva enfermedad de la cebada en el Per 3.- Prdida de Profesionales Capacitados

Innovaciones Desarrolladas
Variedades mejoradas Tecnologas de cultivo Recetarios

Incremento del rendimiento por hectrea a nivel Nacional: Efecto de Variedad Mejorada

1,283
kg/ha

2003
INCREMENTO : 62 %

855
kg/ha

1978

2003

Incremento del rendimiento por hectrea a nivel de los campos de los Agricultores por efecto de variedad y tecnologa de cultivo
Rendimiento de Agricultores en Ayacucho Junn y Huancavelica (Cadena de Cebada* )

4,000
kg/ha

Rendimiento Nacional

1283
kg/ha

INCREMENTO : 350 %

Desarrollo de un implemento agrcola Las tecnologas que se basan en las prcticas agrcolas locales o tradicionales existentes son las ms entendidas y aceptadas.

Mayor nmero de plantas por rea: Implica conservacin del agua del suelo, ms actividad fotosinttica, disminuir la erosin del suelo y aumento del rendimiento del campo.

BENEFICIOS DEL PROYECTO

Incremento de las ganancias del agricultor por hectrea.
Com parativo de ganancia por hectrea en USA $ de agricultores de Cajam arca ( Variedades tradicionales) y La Libertad (Variedades m ejoradas) en base a los rendim ientos prom edios por hectrea.

350.0 300.0

Ganancia ($/Ha)

250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 Cajam arca La Libertad

304.3 164.9

Cajamarca La Libertad

Zonas

El incremento del rendimiento es igual a 428 kg/ha, igual a US $ 73.4 por hectrea cultivada. Esto a nivel nacional con variedades del proyecto es igual a US $ 9, 979, 684 anuales.

800000 700000 600000

N de jornales

500000 400000 300000 200000 100000 0

CAJAMA RCA LA LIBERTA D

719070 269420
CAJAMARCA LA LIBERTAD

Departamento

En el cultivo de cebada con variedades tradicionales se necesita durante su desarrollo vegetativo y cosecha 20 jornales. Mientras que con variedades mejoradas se necesita 30 jornales es decir 10 jornales ms por hectrea para cosechar los granos por la mayor productividad.

Mayor autoempleo

90 80 70 60 Porcentaje 50 40 30 20 10 0
Cebada cubierta Cebada desnuda Cebada perlada A rro z pilado A vena pilada M az Trigo P ro teina Grasa Carbo hidrato s To tales Fibra Cenizas

Com posicin qum ica

BENEFICIOS DEL PROYECTO

Incremento en la disponibilidad de un cereal nutritivo para comunidades campesinas con pocas alternativas de alimentacin

El 84% de los nios en edad escolar consumen cebada tostada en su almuerzo diario en 10 Colegios de Chucuito y Huancan en el Departamento de Puno.

La cebada contribuye con el 20% del total de caloras en Puno, siendo el segundo cultivo despus de la papa que aporta el 21%.

Valoracin de la cebada como Alimento humanoTalleres Elaboracin de Recetarios Ferias

Municipalidades

Recomendaciones
Alianza permanente con Responsabilidad Social

1971 a la fecha = 36 aos

ALIADOS ESTRATEGICOS : Nacionales

IAEA

CIMMYT

Aliados Estratgicos: Internacionales

ICARDA