DESCRIPCION DEL NEGOCIO PARTE I

1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO Comercializacin de pulpa de camu camu congelada hacia el mercado japons. Breve descripcin del producto a exportar: El fruto a comercializar proviene de la amazonia peruana, crece de forma silvestre en los ros y cochas que son zonas inundables. Existen 2 especies identificadas, Myrciaria Dubia (arbustivo) y Myrciaria sp. (arbreo), la especie que se comercializar ser la Myrciaria dubia arbustiva, la cual contiene la mayor cantidad de acido ascrbico y por tanto es la especie que requiere nuestro mercado objetivo. a. Visin de la empresa. Ser una empresa que se desarrolle de forma confiable, segura, slida, flexible y rentable, ser lderes en el mercado, adaptados a una innovacin continua y permanente b. Misin de la empresa. Nuestra Empresa PERU EXPORTA SAC tiene como misin hacerse de una cuota del mercado japons, teniendo como pilares fundamentales la calidad de la materia prima, un precio competitivo y una eficiente cadena de distribucin logstica. c. Objetivos de la empresa. Objetivo General:
El objetivo general del presente estudio es identificar el potencial del camu camu en el mercado asitico, teniendo como objetivo especifico al mercado japons, de esta manera promover el consumo de esta fruta as como vislumbrar la posibilidad de obtener grandes beneficios con su comercializacin.

Objetivos Especficos:
- Conocer los principales mercados potenciales para nuestro producto.

- Determinar por qu el mercado japons es el ms adecuado para nuestro producto. - Conocer las caractersticas de dicho mercado, las tendencias de consumo y cmo adaptar nuestro producto a las necesidades de nuestros clientes y consumidores. - Determinar la rentabilidad de nuestro producto en el mercado seleccionado.

d. Forma de organizacin de la empresa (Organigrama)

GERENTE GENERAL JAIME ZRATE

ASESOR

GERENTE DE GERENTE DE GERENTE DE FINANZAS LOGSTICA MARKETING SERGIO ROJAS VCTOR RAMOS ANGELA REYES

GERENTE DE VENTAS LUIS ROSALES

(MOF) PERFIL DE CADA PUESTO

Gerente General

Para consultar la descripcin del puesto ver anexo 01

Gerente de Marketing

Para consultar la descripcin del puesto ver anexo 02

Gerente de Finanzas

Para consultar la descripcin del puesto ver anexo 03

Gerente de Logstica

Para consultar la descripcin del puesto ver anexo 04

Gerente de Ventas

Para consultar la descripcin del puesto ver anexo 05 e. Fortalezas y debilidades de la empresa. Fortalezas
Contamos con asesora del staff de profesores de la asociacin de exportadores ADEX. Contamos con un directorio de proveedores que nos permiten manejar las rdenes y volmenes de materia prima que demandarn nuestros clientes. Producto novedoso, orgnico y apreciado en el mercado japons. Contamos un plan de contingencia que nos permite responder de forma inmediata ante cambios repentinos en el mercado. Nuestro producto es natural y contiene mayor cantidad de acido ascrbico que cualquier otra fruta conocida. Si se concretara un TLC con Japn, que se encuentra en plena negociacin, aumentar nuestra ventaja competitiva frente a los dems pases. Crecimiento de la produccin y aumento de las zonas de cultivo.

Debilidades
Riesgo del cambio climtico afecte la oferta exportable del Camu Camu Per no cuenta una adecuada infraestructura vial y logstica para un rpido transporte desde la zona de cultivo hasta la zona de procesamiento. Algn caso fortuito (volcaduras, lluvias de gran magnitud, etc.) que afecte al producto en el transporte o cause el retraso del trnsito de este. Altos costos para el alquiler del almacn de Nuestro producto. La estacionalidad del Camu Camu podra dificultar el abastecimiento de materia para cubrir la demanda creciente en los meses de baja produccin.

PRODUCTO A EXPORTAR PARTE II

a) Clasificacin arancelaria del producto CAMU CAMU:

Existen dos clasificaciones arancelarias que es lo siguiente: a) Para Per: 0811.90.92.00 b) Para Japn: 0811.90.280 Para conocer con mayor detalle sobre la clasificacin de la partida ver anexo. b) Principales Productos sucedneos Los Productos que se exportan a Japn a nivel mundial son:

Para conocer sus valores nutricionales de cada fruta as como su comparacin, revisar el anexo.

c) Tecnologa e informacin
Nuestra empresa no realiza el proceso productivo de la pulpa de camu camu, pero si la empresa contara con una cmara frigorfica para la conservacin optima de la misma, la cual ser muy importante y fundamental para la empresa, ya que podremos mantener y abastecer del producto en pocas de escases, buscando de esa manera nuevas y mejoras tecnolgicas en la conservacin del mismo. Buscar innovacin en el proceso producto, investigando nuevas tecnologas que mejoren en tiempo y calidad este proceso para as mejorar el producto constantemente.

d) Normas y controles de calidad

Acogeremos las siguientes normas: a) ISO 9000 : Norma que asegura la calidad en los procesos b) HACCP: Anlisis de peligros y puntos crticos de control. c) DIGESA: Una norma peruana indispensable para ser comercializado tanto local como internacional. d) JAS: Norma de estandarizacin y adecuacin de etiquetado.

*Para mayores detalles sobre cada norma, revisar el anexo*.

e. Costo de Fabricacin o de adquisicin Materia Prima

Lugar de procedencia de la materia prima: Pucallpa. El precio del camu camu en chacra es de S/.5.00 kg puesto en lima es de S/.9.00

Producto Pulpa de Camu Camu

El precio de outsorcing es de S/.2.5kg incluye envases. El precio del producto procesado es de S/.7.55 kg El producto terminado es pulpa de camu camu, embasado en bolsas de 50kg, por envase 3 unidades de bolsas, contenidos en un bidn con capacidad de 150kg , para mantener en buen estado el producto.

f) Valor para el cliente y ventajas competitivas del producto. Ventajas competitivas del producto: Es un producto que tiene un alto valor para el cliente por su alto contenido de acido ascrbico, que es muy apreciado, por estas caractersticas en el mercado objetivo tiene mucha aceptacin. Es un producto concentrado que mantiene sus caractersticas ya que es ofrecido en pulpa a un precio competitivo para nuestro cliente. Valor para el cliente: Un valor significativo para nuestros clientes es ofrecerles un producto que tiene las caractersticas que ellos demandan. Una de ellas es que es un producto biolgico que no requiere de insecticidas o fertilizantes qumicos. En cuanto al valor nutricional este producto contiene ms vitamina C que cualquier otra fruta. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces ms vitamina C, ya que nuestro consumidor en el mercado objetivo lo que busca es tener una mejor calidad de vida comprando productos que le favorezcan la salud.

MERCADO META PARTE III

a. Situacin actual de la industria o sector en el mercado meta

Es importante que el sector agroindustrial haya crecido enormemente debido a que antes explotara la crisis y gracias a eso grandes inversionistas que realizan sus proyectos u empresas, as como nosotros nos beneficia para incrementar los pedidos de los mercados del exterior. En relacin a nuestro producto existe una gran demanda no solo el mercado Asitico est interesado en el producto amaznico sino los mercados europeos como tambin Estados Unidos y Canad esto es imprescindible para generar ms ingresos a nuestra empresa y al sector agroindustrial.

GRAFICO 01

En el cuadro se puede observar que nuestro principal mercado es Japn ya que solamente en los primeros seis meses del 2009 tiene una participacin del 57% de todo el valor exportado.

b. Descripcin del pas meta

Japn es un pas asitico que est formado por cuatro islas principales: Honsh, Hokkaid, Kysh y Shikoku, que forman el 97% de la superficie total del pas. Japn es un archipilago por lo cual es un pas muy competitivo ya que el rea de produccin se encuentra en la costa por ende la mas habitada su capital es Tokio que alberga ms de 30 millones de habitantes siendo la ms poblada.

Gobierno El gobierno del Japn es una monarqua constitucional, en la cual el emperador es un representante de la nacin ya que no tiene una autonoma completa en el gobierno, solamente con funciones ceremoniales, el gobierno es dirigido por un parlamento ellos son los que eligen un Primer ministro, eligiendo uno de entre el parlamento para que asuma el mando del gobierno. Poblacin Poblacin Japn: 127078,679 al ao 2009 (fuente indexmundi), la poblacin del Japn es muy grande comparada a la nuestra; por ende es un mercado amplio en la cual se concentra una gran demanda de materia prima, como consecuencia a esto, nuestro producto tiene muchas posibilidades de ingreso. Cultural La cultura japonesa en los ltimos aos a estado asimilando las influencias de Asia, Europa y Norteamrica, claro sin perder sus caractersticas culturales propias de su nacin. Econmico Producto Interno Bruto (PIB) (miles de millones $) 4262 (fuente INDEXMUNDI) es el segundo pas con el (PIB) ms alto despus de EEUU, la produccin del pas est basada en la tecnologa, la cual es desarrollada intensamente, otro de los sectores es de los automovilsticos empresas de renombre internacional como Toyota, son los principales productos que contribuyen al PIB de Japn y su desarrollo. Japn es un pas que se dedica a la transformacin de materia prima por ello las tasas altas de acceso a los productos manufacturados, sin embargo como nuestro producto es materia prima para su industria el ingreso arancelaria es muy bajo, uno de los ms bajos del mundo.

b. Segmentacin del mercado

i. Aspectos cualitativos Nuestro mercado objetivo es Tokio, debido a los siguientes puntos: Incremento de las exportaciones de Per a Japn, en lo concerniente a frutas (Pulpa de Camu Camu). Alto poder adquisitivo de las personas Aumento de la demanda de productos congelados, procesados y empacados. Mercado en crecimiento Tendencia por los productos orgnicos Es el primer Pas importador de productos Orgnico en Asia. Asimismo es el tercer Pas importador de productos orgnicos en el mundo. El 60% de importaciones de orgnicos corresponden a alimentos y bebidas. La tasa de autoabastecimiento de alimentos de Japn es de 39% y solo el 0.17corresponde a la produccin de orgnicos. Japn requiere Certificado JAS para productos agrcolas. Caractersticas Principales del Consumidor Japons Es muy exigente en la calidad de los productos, especialmente en alimentos frescos. Prefieren comprar productos de reconocidas marcas, mejor dicho que sean confiables. Le toman mucha importancia a la presentacin del producto su frase es Todo entra por los ojos. Se fijan y le toman importancia tanto al empaque como al contenido. Es influenciado por el estilo, la imagen y la moda. Ha aumentado la tendencia de que los japoneses prefieran comer fuera o seleccionen alimentos fciles y rpidos de cocinar. Por ello, el consumo de alimentos congelados y pre cocidos se ha incrementado. Canales de Distribucin Actualmente se presenta un nuevo contexto en la cadena de Comercializacin: Nuevas Polticas en las importaciones permiten eliminar intermediarios. Presin por disminucin de precios al consumidor final. Nuevos canales de comercializacin: ventas on line (B2B)

A continuacin se presenta el diagrama de los canales de distribucin que podramos optar

Principales Canales de Comercializacin Malls Supermercados

ii. Aspectos cuantitativos (medicin, tendencias de consumo, importaciones en valor y volumen) Exportaciones del Per valor FOB - producto Cam Cam

P A ISES D ESTIN O 2005 TO TA L 0 JA PO N 0 CA N A DA 0 C H ILE 0 ESP A A 0 E S T A D O S U N I D O S0 A LE M A N IA 0 A U S T R A LIA 0 B E LG I C A 0 B R A S IL 0 R E I N O U N ID O 0

U S$ FO B 2006 2007 2008 2009 0 1,465,54118,894249,194 9 0 1,436,36817,467243,965 9 0 0 0 59 0 0 0 1 0 0 0 0 0 27 1,36 7 1,26 9 0 0 0 0 0 0 0 3,90 0 0 47 0 0 0 2 9,100 0 0 0 0 60 0

2010 5,180 3,579 1,432 16 9 0 0 0 0 0 0 0

Fuente: Adex data trade

d. Anlisis de la competencia
Competidores Internacionales Brasil En Brasil esta fruta fue introducida por primera vez en Sao Paulo en los aos 90 a travs del instituto experimental de citricultura de Sao Paulo. El motivo que impulso su cultivo masivo fue la extraordinaria cantidad de vitamina C presente en la fruta de camu camu as como su gran valor y demanda creciente en el mercado internacional. Brasil tambin cuenta con rodales de camu camu en forma silvestre pero no eran posibles de extraer porque se encontraban en zonas de muy difcil acceso. En cuanto a rendimiento, encontramos valores similares a las cantidades producidas por rodales aqu en Per. El rendimiento en Brasil es aproximadamente de 12 a 15kg de fruta por rodal en las mrgenes de los ros y valores inferiores de 3 a 5kg en plantaciones de arbustos sembrados. Actualmente se han identificado 3 fbricas que procesan camu camu orientadas ms que todo hacia el sector farmacutico ya que se dedican a la produccin de cpsulas para los mercados de Japn y Estados Unidos. Colombia Colombia hace su ingreso al mercado de camu camu en el ao 2000 a travs del programa llamado Colombia Sin Hambre como una medio que permite a los agricultores salir de la pobreza. Los cultivos que se concentran en la zona de Valencia Crdova, cuenca del Putumayo y Caquet cuenta con aproximadamente 600 hectreas. Bolivia En Bolivia el cultivo del camu camu forma parte del programa de lucha contra las drogas y es ejecutado por el Instituto Boliviano de Tecnologa Agropecuaria Chapar. Se identific una zona llamada Chapar ubicada en Cochabamba, la cual posee plantaciones de camu camu originarios de Per que se adaptaron muy bien a la zona.

Se est produciendo un aumento en cuanto a los rendimientos, segn informacin recogida por la Unin de Asociaciones Productoras de Camu Camu del trpico de Cochabamba. Produccin (zona de trpico de Cochabamba)
Ao 2005 Ao 2006 Ao 2007 Ao 2008 8 toneladas 20 toneladas 50 toneladas 70 toneladas

Adems se pudo identificar que solo una empresa posee actualmente alrededor de 36 hectreas en produccin y se pudo conocer que la rentabilidad obtenida es de 8 mil dlares por cada hectrea. Malasia Se tiene alguna informacin que se ah iniciado el cultivo en ese pas con fines de abastecer al mercado japons.

Competidores Nacionales Empresas exportadoras de CAMU CAMU 2005-2010

EM PRESAS EXPORTADORAS DE CAM U CAM U 2005 2006 RUC EMPRESAS 0 0 20513019352 ANO DEL PERU S.A.C. YAM 0 0 20509088102 HIERBAS DEL PERU SOCIEDAD ANONIM A 0 0 20293583626EBOL S.R.LTDA. M 0 0 20331066371 NREPS SOC DE RESP LTDA 0 0 20408770450 AM AZON EXPORT S.A. PERU 0 0 20419184111 ECOANDINO S.A.C. 0 0 20486002043 SELVA AGROINDUSTRIAL SA 0 0 20486146398 FRUTAS DE LA SELVA SOCIEDAD ANONIM A CER 0 0 20493548787 U CAM U DEL PERU S.A.C. CAM 0 0 20493614836 DELISA DEL PERU S.R.L. 0 0 20504524176 SELVA INDUSTRIAL S.A 0 0 20506483205 PERU SA CPX 0 0 20513099798 ERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERU COM 0 0 20513293926 ATALAYA EXPORT S.A.C. 0 0 20513896540 FRONTERA SUR SOCIEDAD ANONIM A CERRADA 0 0 20515868594 AYS SELECT FLAWORS S.A.C ALW 0 0 20518035828 PERUFRUIT S.A.C. 0 0 20520641981 0 0 20521051702 0 0 20307167442 ISION PARA LA PROM OCION DE EXPORTACIO COM 0 0 10400109678 BACA RODRIGUEZ LUIS EDINSON 0 0 Fuente: Adex Data Trade 20259730971 PRESA AGROINDUSTRIAL DEL PERU S.A. 0 EM 0 2007 1,465,541 0 0 0 0 955,330 0 1 86,020 69 0 4 0 29,100 47 0 0 0 0 0 0 51 394,920 2008 918,894 0 0 0 0 0 0 0 90,720 0 140,440 722 7 0 0 625 0 60 0 0 0 0 686,320 2009 249,194 7,076 0 0 0 0 3,900 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1,260 59 0 0 236,898 2010 5,180 3,579 1,432 169 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La empresa que tiene mayor participacin en la exportacin de Camu Camu es Yamano del Per SAC. Exportando en el 2009 un valor FOB de 7.076 miles de dlares. En el 2010 la empresa tiene una participacin en5.180 miles de dlares en los primeros cinco meses, esto nos da a relucir la gran demanda que tiene el producto y el desarrollo constante de la empresa para abastecer la demanda que existe en el pas del Japn.

e. Barreras de acceso
La institucin que regula el ingreso de `productos alimenticios al mercado japons es; Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF), es la institucin que vela por la salud del ciudadano japons, asegurando que el producto que ingrese al territorio japons sean inocuos para la salud, sean seguros , sanos y estn correctamente envasados y etiquetados. Las certificaciones comerciales que acrediten la calidad de los productos, son emitidos por laboratorios autorizados por INDECOPI. Las certificaciones agro sanitarias para productos frescos y procesados los emite SENASA y DIGESA respectivamente. El control de productos que ingresan al mercado japons es rigurosamente analizado, inclusive pasan periodos en cuarentena, para determinar la inocuidad del producto a consumir.
Barreras Arancelarias

Las tarifas arancelarias aplicadas en Japn son una de las ms bajas en el mundo. Adicionalmente, los aranceles aplicado a los productos agrcolas continan disminuyendo y los aranceles en muchos sectores En Japn, las frutas y vegetales enfrentan un arancel promedio del 12.3%, segn la OMC. En nuestro producto es de 8%

f. Anlisis del micro entorno, deteccin de oportunidades y amenazas.

La oferta exportable se bas en la extraccin de los rodales naturales. Sin embargo, a partir del 2005 y considerando que existen plantaciones que ya producen fruta, se estima que a partir del 2005 se empezar a ofertar y exportar el Camu Camu proveniente de parcelas manejadas por los productores. En el mapa se puede visualizar la ubicacin geogrfica de las plantaciones.

OPORTUNIDADES

El Camu Camu es un cultivo nativo de la selva baja del Per, cuyo desarrollo permitir el uso racional de los recursos de la biodiversidad de la Amazona. Existe una gran demanda de las frutas y los productos industriales en los mercados local, regional, nacional e internacional. Existe disponibilidad de una tecnologa agrcola de bajos insumos, que resulta ser tcnica, econmica y ecolgicamente viable

AMENAZAS

Empresas con mayor conocimiento y experiencia en el mercado. La variabilidad de factores climticos afecta la produccin. Presencia de plagas y hongos que an no se pueden combatir.

ASPECTOS OPERACIONALES PARTE IV

a. Descripcin de objetivos en el mercado seleccionado

Los objetivos de toda empresa deben contar con las siguientes caractersticas: ser medibles, claros, alcanzables, desafiantes, realistas y coherentes en ese sentido y siguiendo los lineamientos expuestos, PER FRUIT SAC plantea los siguientes objetivos: a) Alcanzar una cuota de mercado del 1% en los primeros 5 aos de operaciones. b) Generar utilidades superiores a $10000 a partir del tercer ao. c) Tener un rendimiento anual del 25%. d) Incrementar a 12 proveedores para satisfacer la demanda en los prximos 3 aos. e) Realizar embarques de un contenedor cada 2 meses. f) Contar con nuestra primera filial en Japn en un periodo de 5 aos. g) Ampliar nuestra lnea de productos en los prximos 5 aos ( bebidas energizantes, mermeladas, infusiones, cpsulas de camu camu en polvo) h) Lograr la integracin vertical hacia atrs en un periodo no mayor a 10 aos.

c. Estrategia de comercializacin (Marketing Mix)

i. Producto: Caractersticas Ficha Tcnica Camu Camu
INFORMACIN BSICA

Nombre comercial: Camu Camu Nombre cientfico: Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh Nombre comn: Camu Camu

ESPECIFICACIONES

Es un arbusto de 6 a 8 m de altura, nativo de algunos afluentes peruanos del ro Amazonas, que se caracteriza por tener un fruto globoso de 10 a 32 mm de dimetro, de color rosado que varia hasta rojo oscuro, blando. Al estado silvestre el Camu Camu vegetal en la orilla de los ros, sumergido una parte del tronco en el agua hasta una altura de 30 a 40%, de su estatura total. La estacionalidad de su cosecha se da entre los meses de Diciembre a Marzo. Parte de la planta empleada: Fruto FORMAS DE PRESENTACIN Semilla Molida, Jugo, Harina, Extracto, pulpa, deshidratado, cpsulas, dulces, lantones.

Componentes mayores (gramos) Caloras: 16 Agua: 93.2 Protenas: 0.5

Minerales (mgs) Calcio: 28 Fsforo: 15 Hierro: 0.5

Vitaminas Caroteno Tiamina Riboflavina Niacina Acido ascrbico

Otros 0.00 0.01 0.04 0.61 2089.0 Grasas Carbohidratos Fibra Cenizas 0.00 4.0 0.5 0.2

ZONAS DE PRODUCCIN Loreto, Ucayali, Hunuco RECOMENDACIONES Aplicacin Teraputica : Como Vitamina C Natural, favorece a la formacin del colgeno, protena que sostiene muchas estructuras corporales y que da formacin a los huesos, dientes, encas, vasos sanguneos y piel. Puede estimular las defensas naturales del organismo e interviene en la absorcin del fierro procedente de los alimentos de origen vegetal. El escorbuto es la clsica manifestacin de insuficiencia grave de cido ascrbico o Vitamina C. PRINCIPALES MERCADOS Japn, Estados Unidos, Pases Bajos, Alemania, Reino Unido, Bolivia, Brasil, Canad, Dinamarca, Espaa.

ii. Precio: Condiciones de Venta

Para la entrada de nuestro producto la principal condicin el de los precios orientados a la competencia ya que al pas que nos dirigimos existen demasiada competencia de nuestro Pas , tratando de mantener nuestro precio con el de la competencia , hasta que se pueda hacer conocida Nuestra Marca , (Largo Plazo) y as mismo tambin se podra usar la estrategia de prestigio ya que nuestro producto es Pulpa de Camu Camu Orgnico, y como sabemos los productos orgnicos son un poco ms costosos que los normales, y as mismo en el perfil de cliente sabemos que los que compran productos orgnicos son los que cuidan el medio ambiente y as mismo lo que con este producto quieren tener ms prestigio.

iii. Comunicaciones:
Revistas ATAM: Revista Tecnologa de Alimentos Dial net: Revista de agroqumica y tecnologa de alimento, Ferias y Mercados para los Alimentos

Informacin Embajada de Per en Japn T 141-0022/ Tokyo Shinagawa Ku Higashi Gotanda 1-13-12 COI Gotanda Bldg. 6F. Oficina Comercial del Per: Jr. Ucayali N 318 - Jr. Lampa N 535-Lima

Directorio de Importadores Kirin Holding Company, Limited

Direccin: 2-10-1, Shinkawa, Chuo-ku, Tokyo, 104-8288 Contacto: Makiko Hayashi, Crs Management Dept Japanese Chinese

Direccin: Dojimahama 2-1-40, Kita-ku, Osaka City, Osaka, Japan Contacto: Dry Mugi Shochu Sorekara FERIA EXPO 2010 SHANGAI CHINA Fecha: 1 de Mayo al 31 de Octubre del 2010. EXPOCUBA 2010 Fecha: 31 de Octubre al 6 de Noviembre del 2010 EXPO 2012 YEOSU KOREA

iv. Distribucin
Nuestra distribucin se realizar a travs de mayoristas o minorista que proveen insumos (jugos, pulpa, etc.) a empresas embotelladoras / fabricantes de bebidas de frutas. Tenemos planeado desarrollar ms adelante un producto final para el consumidor final.

d. Estrategias de entrada al mercado

Principales Canales de Comercializacin Malls Supermercados

Tiendas de Conveniencia o Combini

Canal de ventas extremadamente importante en Japn Concentra el 90% de la cuota de mercado Espacio limitado (100m2)-3000productos. Cuentan con un alto volumen de ingresos y son extremadamente eficientes. Principales Conveniente Stores: a) Seven-Eleven Japan(10826 puntos de venta en Japn) b) Family Mart, Lawson, entre otros.

d. Logstica internacional i. Caractersticas de la carga

Nuestro producto de Camu Camu ser transportado a travs de bolsas de polipropileno, donde stos sern almacenados en un cilindro de plstico. Nuestra mercadera pertenece a un tipo de carga general de alimento perecible. Los Contenedores refrigerados que transportan el embalaje con la pulpa de camu camu deben mantenerse a una temperatura que oscila entre los -5 C y los -10 C. TIPO DE CARGA: General en cilindros capacidad 150kg en bolsas de 50kg para preservar sus cualidades organolpticas. NATURALEZA: Perecible debido a sus caractersticas orgnicas ya que se exporta pulpa de camu camu. Caractersticas Dimensionales: Envasado: En cilindros plsticos, cuya capacidad es de 150 Kg. c/u. Temperatura Pre-Enfriamiento: En cmaras de refrigeracin a temperatura de -5C 10 C. Marcado y rotulado:

DIMENSIONES
CONTENEDOR PRODUCTO CANTIDAD ENVASES UNIDADES 1 de 40' Reefer Pulpa de Camu Camu congelado 21600 kg Bidones 144 unid. BIDONES L W H Peso Seco Kg. med. Interior 45 cm 45cm 76cm 8 med. Exterior 46cm 46cm 80cm Apilamiento mx. 2 L W H Peso Seco Kg. PALETAS 110cm 100cm 18cm 15 Peso Mx.: 1500

Prec.Unit. US $ 10.65

Prec. Unit. US $ 11

La empresa exportar 21600 kilogramos de pulpa de camu camu en 144 unidades de bidones. ii. Lugares de interfase Se realizar un embarque directo y el proceso de DFI, ser el siguiente: a. La empresa tendr almacenada en la cmara de refrigeramiento b. Se transportar 144 unidades de pulpa de camu camu al terminal de almacenamiento para su debida exportacin. c. El cargamento llegar al almacn para su exportacin (puerto Callao) d. El cargamento ser llevado al navo para su exportacin. e. El navo desembarcar en el puerto de Tokio /Yokohama.(25-30dias aprox) f. El producto ser almacenado en un puerto de Tokio g. Desaduanado y transportado al local del importador. iii. Determinacin del factor de estiba Nuestro producto ser transportado por un contenedor reefer de 40, en 36 pallets de 4 bidones cada uno contendr 150 Kg de pulpa de camu camu. Pallet Medidas: 1.10 -1.10 La contenerizacin del pallet ser en dos niveles: a) El primer nivel tendr 20 pallets b) El segundo nivel tendr 16 pallets La empresa para el primer envi de 21600 kilogramos.

iv. Tipo de INCOTERM y Gastos logsticos INCOTERMS 2000 El INCOTERM que la empresa ofrecer es el de FOB; dependiendo del requerimiento de la empresa importadora, pudiendo ofrecer hasta el INCOTERM de DDP. 27%
COSTO DE PRODUCCION PULPA DE CAMU 21 TONELADAS A JAPON MATERIA PRIMA Tercerizacin Envase Gastos Directos Fabricacin Costo de producto UTILIDAD EXW TRANSPORTE LOCAL AG ADUANA PALETIZACION Precinto x CNTR SUNCHO,FLEJES GASTOS PORT. CERTIFICADO ORIGEN CERTIFICADO SANITARIO FOB FLETE INTERNACIONAL RECARGOS CFR SEGURO CIF GASTOS PORT. DELIVERY DDU ARANCEL IVA DDP TOTAL$ 21600 45626 11435 1533 18261 76854 20590 97444 80 150 396 26 36 50 15 50 98247 1350 50 99647 123 99770 80 150 100000 7860 5393 113253 UNITARIO $ KG 2.107 0.528 0,071 0.843 3.549 0.951 4,511 0,004 0.007 0,018 0,001 0.001 0.002 0.002 0.002 4,548 0,063 0,002 4,613 0,006 4,619 0,004 0,007 4,630 0,364 0,250 5,243

v. Contratos y medio de pago: Nuestro medio de cobranza es a travs de una Carta de Crdito Confirmada a la Vista e Irrevocable. vi. Matriz de costos y tiempos en el pas del exportador

El Lead Time para nuestro producto ser 75 das, que incluye el tiempo de transporte Ucayali Lima, as como el tiempo en el cual la mercadera permanece en el almacn.

Actividades Derecho de embarque Manipuleo Montacargas Vistos buenos Precinto Transporte Gastos operativos Comisin del agente Contenedor de 40" B/L Trasporte Ucayali - Lima Tiempo de produccin 21600kg Transporte pulpa procesada al terminal de almacn <Trasporte a Tokio Aduana Transporte interno Japn Total tiempo al local del importador
TOTAL PROFORMA US$

Costos 310 80 40 200 5 150 20 296.84 4700 35

Tiempo s 2dias * * * * * * * * * 12horas 75horas 2horas 30dias 4horas 2horas 107dias

1,311.23

vii.

Produccin:

La empresa tercerizar la produccin ya que no cuenta con la maquinaria y infraestructura para realizar el producto. Nuestro proveedor de produccin ser: ULTRA FRIO S.A.C. RUC: 20504910998 Razn Social: ULTRA FRIO S.A.C. Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada Condicin: Activo Actividad Comercial: Servicio de almacenaje para cilindros de pulpa fruta y productos lcteos. CIIU: 51906 Direccin Legal: Cal. Punta Pescadores Mza. A Lote. 1 y 2 Lotizacin Sto. Domingo Distrito / Ciudad: Callao Departamento: Prov. Const. Del Callao Telfonos: 5770795 / 5770397 1) Infraestructura de almacenamiento Cmaras frigorficas con control adecuado de humedad, temperatura controladas, con circulacin de aire constante y controlada. Los rangos de almacenamiento ptimas son de 85% humedad relativa y temperatura de - 18 C. Cuenta con un rea de 60m x 30m para el correcto almacenamiento y maniobras de carga y descarga.

2) Mano de obra directa Nuestro producto se har por va de tercerizacin. 3) Materiales directos Los materiales directos que intervienen en el producto son los siguientes: Fruta de camu camu, bidones de plstico, bolsas de polipropileno, estabilizantes. 4) Proveedores Proveedores de la pulpa para la produccin son: Empresa: Agroindustrial del Per SA Producto: Pulpa Congelada refinada cruda de Camu Camu Direccin: Calle los Halcones N574 Surquillo Alt. Cuadra 9 Av. Arambur Telfono: 01 422-7157 Fax: 01 422-1189 Correo Electrnico: aipe-ventas@hotmail.com Email del Anunciante: aipe.ventas@yahoo.com.ar Empresa: ASJ AGRICOLA SAN JUAN DE LA AMAZONIA Productos: Polvo Atomizado de Camu Camu Concentrado de pulpa de Camu Camu Pulpa de Camu Camu congelado. Direccin: Jr. Los Frutales Mz. B - Lt. 12 - Pucallpa UCAYALI PER Proveedor para la maquila de la materia prima: CORPORACION JOSE R. LINDLEY .S.A. RUC: 20101024645 Direccin Legal: Jr. Cajamarca Nro. 371 Distrito / Ciudad: Rmac Departamento: Lima Telfonos: 3194000 / 3194000 / 4813266

5) Maquinaria y equipo

Nuestro proveedor usar la siguiente maquinaria y el equipo: a) Balanza b) Refractmetro c) Tanques de remojo d) Limpiadoras y lavadoras e) Bandas transportadoras f) Peladoras g) Molinos desintegradores h) Refinadoras, entre otros. Para ver en detalle las funciones y tratamientos de stos equipos ver anexo.

6) Normas de calidad
Con respecto de las normas aplicables al rea de logstica podemos mencionar que debemos cumplir con la norma NIMF-15 (Tratamiento trmico pallets de madera).

7) Inventarios
La capacidad de produccin de nuestra empresa es de 22 toneladas aproximadamente y la capacidad de produccin semestral es de 43 toneladas.

El personal para el rea de almacn ser contratado solo para esa labor, no forman parte de planilla, por lo que se le pagar por recibo por honorarios.

Pre venta: Se le enviarn muestras a nuestro cliente en destino, para que cuente con el prototipo en fsico y pueda apreciarlo mejor. Contamos con una constante comunicacin para estar pendientes a las consultas de nuestro cliente y as poder darle la informacin que requiera a la brevedad posible. Por otro lado el medio de pago ser a travs de una carta de crdito por lo que no habr adelanto de dinero por parte del importador.

PROGRAM A DE I En unidades m CONCEPTO U T P u lp a d e C a m u c a m

viii. Personal
Personal de almacn Personal de estiba Limpieza Seguridad Mantenimiento y calibracin Supervisor Jefe de personal Cantidad 6 2 2 2 1 1

ix.

Servicio Pre y Post venta

Post venta: Para que nuestro cliente se sienta comprometido con nuestra empresa, hemos realizado un feedback, en el que estaremos a la expectativa de saber en qu condiciones llega nuestro producto en pas destino, adoptando una poltica comercial de acceso rpido de entrega. As como tambin realizar exportaciones continuas y con la debida atencin a las consultas de nuestro cliente, para generar confianza por parte de ste.

ANEXO

Anexo 01 DESCRIPCIN DEL PUESTO

1. IDENTIFICACIN GENERAL
Denominacin : rea de trabajo : Gerente General Gerencia General

2. FINALIDAD O SUMARIO DEL PUESTO

La gerencia general es la principal rea ejecutiva y administrativa en una

organizacin, a quien le corresponde las funciones de direccin, gestin, supervisin y coordinacin con las dems reas de la empresa.

3. FUNCIONES O TAREAS
1. la organizacin. 2. 3. 4. 5. 6. empresa. 7. Aprueba las polticas de las diferentes reas. Organiza y supervisa todas las reas funcionales de la empresa para lograr los objetivos y metas trazadas. Toma decisiones determinantes que seguir la empresa para alcanzar los objetivos. Delega funciones a las diferentes gerencias de la empresa. Establece los valores y la cultura organizacional. Establece junto con los gerentes el presupuesto anual de la Establece los objetivos, metas y planeamiento estratgico de

Anexo 02

DESCRIPCIN DEL PUESTO

I. IDENTIFICACIN GENERAL
Denominacin : rea de trabajo : Puesto del Jefe : Gerente de Marketing y Ventas Gerencia de Marketing Gerente de Marketing Cdigo: 3-1

II. FINALIDAD O SUMARIO DEL PUESTO

Planificar, gestionar, organizar, dirigir y controlar el trabajo y desempeo de cada uno de los integrantes del rea de marketing, asimismo, estudia, investiga y da soluciones sobre los mercados (necesidades, deseos y comportamientos).

III. FUNCIONES O TAREAS

1. Supervisar el cumplimiento de funciones del equipo de Marketing. 2. Determinar el mercado objetivo y la meta de ventas a nivel general 3. Identifica las caractersticas de nuestro mercado y las variables que en el influyen (edad, nivel de ingresos, clase social, ocupacin o profesin) as como tambin clima, ciudad cultura, costumbre, entre otros, mediante la realizacin de encuestas etc. 4. Mantener un nivel de precios aceptables. 5. Responsable de los lanzamientos del producto y los eventos donde se promocionen, eligiendo los canales de distribucin adecuados para cada uno de los productos. 6. Armar equipos de trabajo altamente competitivos, para lograr los objetivos trazados. 7. Lleva el Registro de Ventas. 8. Planear la estrategia de ventas. 9. Mantener buena relacin con los clientes y futuros clientes.

Anexo 03

DESCRIPCIN DEL PUESTO

I.
Denominacin : rea de trabajo : Puesto del Jefe :

IDENTIFICACIN GENERAL
Gerente de Finanzas Gerencia de Finanzas Gerente General Cdigo: 5-1

II.

FINALIDAD O SUMARIO DEL PUESTO

Establece los objetivos financieros estratgicos de la organizacin. As mismo planea, organiza y supervisa la ejecucin del plan financiero, en lo correspondiente a presupuestos, control de flujo de caja y revisin de estados financieros y de resultados, monitoreando los indicadores de acuerdo a las metas planteadas. Finalmente, se responsabiliza por el manejo de los fondos de la organizacin.

III.
1.

FUNCIONES O TAREAS
Disea las polticas financieras de la organizacin, que incluyen las de manejo de fondos y los objetivos estratgicos de la empresa. 2. Disea el plan financiero de la organizacin, que incluyen el manejo presupuestal, el flujo de caja, y los resultados financieros. 3. Disea los documentos y formatos a utilizar dentro del rea y aquellos a utilizar con otras reas, que involucren manejo y desembolso de fondos. 4. Se responsabiliza por la custodia de los fondos de la empresa, tanto en las cuentas de la organizacin, como en la caja chica del rea. 5. Ejecuta la cancelacin de obligaciones que requieran el tratamiento de la cuenta de la organizacin, como depsito a cuenta y/o trasferencia bancaria. Si estos pagos han sido pactados en efectivo, entregar los fondos

necesarios

los

analistas,

para

que

estos

realicen

los

pagos

correspondientes. 6. Recepciona el efectivo de lo recaudado por los analistas, en lo que respecta a aporte al capital social, y ventas, siempre que se realicen en efectivo. Si es por depsito a cuenta y/o transferencia bancaria, verificar el abono efectivo de las sumas pactadas a la cuenta de la organizacin. 7. Supervisa la labor de los analistas, asignndoles los trabajos, dndoles instrucciones, coordinando su labor, resolviendo excepciones, revisando sus informes, seleccionndolos y, si hubiere lugar, sancionndolos de acuerdo a las normas legales y empresariales. 8. Visa, consolida y analiza los registros del rea, y los estados y resultados financieros presentados por los analistas. 9. Coordina con los Gerentes de otras reas las tareas que requieren el trabajo conjunto de las mismas. 10. Realiza otras funciones complementarias relacionadas, asignadas por su jefe inmediato.

Anexo 04
GERENTE DE LOGISTICA Las funciones sern lo siguiente:
Las necesidades de abastecimiento, que se requiere para el funcionamiento de la empresa, en cantidades especficas para un determinado perodo de tiempo. Mantener existencias econmicas compatibles con la seguridad y sin prejuicios para la empresa. Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc; buscando calidad adecuada. Buscar fuentes de suministros, alternativas y localizar nuevos productos y materiales. Mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuacin.

Que los documentos estn completos y en regla, dependiendo el flujo de mercanca depender al ajuste de tiempos de entrega.

Ordenar los tiempos de entrega y recepcin de mercanca. Elegir el medio de transporte correcto para su correcta distribucin y conveniencia

Anexo 05 En el Per:
A continuacin se presentarclasificacin arancelaria de nuestro producto de CamuCamu. SECCIN:II CAPITULO:8 PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos), melones o sandas 08.11 Frutas y otros frutos, sin cocer o cocidos en agua o vapor, congelados, incluso con adicin de azcar u otro edulcorante. 0811.90 - Los dems: 0811.90.92.0 - - - CamuCamu (Myrciariadubia) 0 MEDIDAS IMPOSITIVAS PARA LAS MERCANCAS DE LA SUBPARTIDA NACIONAL 0811.90.92.00 ESTABLECIDAS PARA SU INGRESO AL PAS (PERU)
TIPO DE PRODUCTO:
Gravmenes Vigentes Ad / Valorem Impuesto Selectivo al Consumo Impuesto General a las Ventas Impuesto de Promocin Municipal Derecho Especficos Derecho Antidumping Seguro Sobretasa Unidad de Medida:

Valor 17% 0% 17% 2% N.A. N.A. 2.50% 0% KG

N.A.: No es aplicable para esta subpartida

Anexo 06 En Japn:
A continuacin se presentar clasificacin arancelaria de nuestro producto de CamuCamu en el mercado japons. Statisticalcode Tariffrate Unit Description Genera H.S. code Temporary WTO GSP LDC I II l 08.11 Fruit and nuts, uncooked or cooked by steaming or boiling in water, frozen, whether or not containing added sugar or other sweetening matter 0811.90 Other 280 2% KG Camucamu

Fuente: http://www.customs.go.jp
La partida arancelaria de Camucamu en Japn es: 08.11.90.280

Anexo 07
Contenido de vitamina C (mg/100 grs.) en la pulpa de frutas seleccionadas Fruta Pia Maracuya Fresa Limn Guayabana Naranja Casho Acerola(total) Camucamu cido ascrbico 20 22 42 44 60 92 108 1,300 2,780 CAMU CAMU N.A 0,5 g 2,780

Energa [Kcal] Protena [g] Vit. C Ac. ascrbico [mg]

LIM MANDARI GUAYAB LIMO NARANJ A NA A N A 17,0 27,66 45,48 0 44,70 41,58 0,69 0,87 0,50 0,63 0,88 44,0 51,00 50,60 0 32,02 273,00

Podemos concluir que la fruta de camu camu posee una gran ventaja a los productos sucedneos en cuanto al cido ascrbico.

Anexo 08
ISO 9000 ISO 9000 es una norma que asegura la calidad en todos los procesos que realiza una empresa. Nos acogemos y exigimos que todos nuestros proveedores adopten cumplan con esta norma, de esta manera aseguramos que la materia prima, as como el producto final, lleguen en optimas condiciones al cliente que lo requiera. Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (HACCP) HACCP es un principio internacional que define los

estndares tcnicos para la para trmicas o qumicas. poder establecer lmites

seguridad alimentaria. Es de control y medidas

importante y fundamental el HACCP para nuestro producto preventivas, como por ejemplo ser sometidos a alteraciones

Elegimos el HACCP para asi saber los riesgos que pueden ocurrir en la hora del manipuleo y transporte al pas exportado, y prevenir percances como la humedad del producto (pulpa de camu camu), el olor y el tipo del envase que este a la temperatura acordada. Incorporando HACCP podremos tener control sobre los puntos ms importantes o crticos en la cadena de produccin y logstica, teniendo pleno control sobre el proceso.

En PERU: El Ministerio de Salud a travs de la Direccin General de Salud Ambiental DIGESA en su rol de supervisor tcnico, exige cumplir con la normativa en cuanto a inocuidad en los alimentos destinados al consumo humano que son elaborados industrialmente ya sean de procedencia extranjera o nacional. No es competencia de DIGESA alimentos pesqueros y acucolas.

En Japn:
JAS (JapaneseAgricultural Estndar) Law: la ley que concierne a la estandarizacin y el adecuado etiquetado de los productos agrcolas y forestales.

Contrato de compraventa internacional Conste el presente documento el Contrato de COMPRAVENTA INTERNACIONAL que celebran de una parte la empresa Peru Fruit S.A.C con RUC N () , inscrita en los Registros Pblicos de ........., debidamente representada por Seor .......... , identificado con DNI N........., a quien en adelante se le denominar EL VENDEDOR; y de la otra parte la Empresa................. con domicilio en .... debidamente representada por su ..................... ,Seor .............. , identificado con...................., en adelante EL COMPRADOR, en los trminos y condiciones siguientes: PRIMERA: Objeto del contrato Mediante el presente documento, las partes convienen en celebrar una compraventa internacional de mercaderas, las cuales debern cumplir con las siguientes condiciones: MERCANCA CANTIDAD CALIDAD ESPECIFICACIONES (de no haber espacio suficiente, se har uso de Anexos que formarn parte del contrato). SEGUNDA: Precio El precio de la mercadera descrita en la clusula anterior asciende a la suma de ............ (sealar el monto y la moneda pactada) TERCERA: Condiciones de Entrega Las partes acuerdan que la venta pactada a travs del presente contrato se har en trminos FOB CIF INCOTERM 2000 CUARTA: Tiempo de entrega Las partes convienen en que la entrega de la mercadera objeto del presente contrato se realizar ........... (especificar fecha o perodo de entrega fecha de embarque en el caso que resulte aplicable), fecha en la cual EL VENDEDOR deber cumplir con esta obligacin. QUINTA: Forma de entrega EL VENDEDOR se obliga a hacer entrega de la mercadera objeto del presente contrato en el tiempo y lugar sealado en el mismo y cumpliendo con las especificaciones siguientes: a) Tipo de producto: Liquido (Pulpa de camu camu)

b) Envasado: bolsas de polipropileno en 50kg c) Embalado: Bidn con capacidad de 150kg SEXTA: Inspeccin de los Bienes Las partes convienen en que la inspeccin de la mercadera ser realizada en el almacn del exportador 24 horas antes de su traslado al almacn aduanero. SPTIMA: Condiciones de Pago El COMPRADOR se obliga al cumplimiento del pago del precio estipulado en la clusula segunda bajo la modalidad: FORMA DE PAGO Carta de crdito irrevocable y confirmada. PLAZO DE PAGO 24 horas despus de la aceptacin de la cotizacin GASTOS BANCARIOS El comprador asume las comisiones bancarias que se genere. OCTAVA: Documentos EL VENDEDOR deber cumplir con la presentacin de los siguientes documentos al banco del comprador: a) Factura comercial b) AWB o BL original c) Certificado de origen NOVENA: Resolucin del Contrato Las partes podrn resolver el presente contrato si se produce el incumplimiento de alguna de las obligaciones estipuladas en el presente contrato. DCIMO PRIMERA: Ley Aplicable Las partes acuerdan que la ley para las obligaciones estipuladas en el presente contrato ser la de Convencin de las Naciones Unidas sobre Compraventa Internacional. DCIMO SEGUNDA. Solucin de Controversias Para los efectos del presente contrato, las partes contratantes sealan como sus domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento, sometindose ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cmara de Comercio Internacional de Lima, a cuyas normas y procedimientos se someten de manera voluntaria. Firmado por duplicidad, a los ............... das del mes de............ de en la ciudad

de Lima. ................................ ................................... EL VENDEDOR EL COMPRADOR

Costos Agente
Valor Valor Venta Venta S/ $ . 12.32 236 66 66 50 430.32 4 83 23 23 18 151

SERVICIOS

PORTEO CONTENEDOR 40 (Mnimo) CALLAO TERMINALSURCHAGE CNT 40 CALLAO TERMINALSURCHAGE x TM

3
GASTO ADMINISTRATIVOS TOTAL

SERVICIOS

TRAMITE DOCUMENTARIO PRECINTO x CNT

CONTENDEDOR DE 40 FREEZER 2.29m Med. Pallet 1.10 1.00

(vacio) 1.00

1.00

1.10

1.00

1.10

1.00

1.10

1.00 11.56m 1.00

1.10

1.10

1.00

1.10

1.00

1.10

1.00

1.10

1.00 (vacio) 1.00

1.10