Prevent Disease and Optimize Your Immunity

预防疾 病和优 化免疫

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Hyperimmune

EGG
Balancing Your
Immune System

超免疫鸡蛋
平衡 你的免 疫系统
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Alan Schwartz, M. D.
With
Remi Cooper

MILLIONS SOLD

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关于 主要作 者
Alan Schwartz 医生：毕业于美国康耐尔大学医学系．曾是美国坎萨斯大学医学院儿科学教
授．
他还曾是加利福尼亚大学医学院和社区专上学院的客座讲师．讲授另类治疗和营养治疗．
他现任加利福尼亚阿古拉山整体资源中心医疗主任．在营养和佐药治疗方面有丰富的
经验．
他是六本简述用自然疗法来治疗和预防常见病书籍的作者 . 最近, 他还完成了另外几本关于
自然疗法作用于妇女健康问题, 前列腺疾病和抗氧化剂的书籍.

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超免 疫蛋 : 引言
一个世纪以来, 我们目睹了无数的科学和药学的不断发展带来的生活质量的提高 . 大多数美
国家庭都能得到健康护理和此类的帮助 . 尽管舒适和现代化的生活带来很多方便 , 慢性病和
传染病仍持续不断出现. 快速高压的美国式生活方式使人们在无数种情况下处于低健康状态.
今天我们比原来面临更多健康上的挑战 . 所以有一样很多人都缺乏的东西显得越来越重要 .
那就是强大和平衡的免疫系统.
虽然美国用于医疗上的经费是全球领先 , 但全国百分之六十的人肥胖 , 少于三分之一的人规
律锻炼, 患传染病人数和死亡人数也在上升 . 为什么呢? 很多因素: 环境, 生活方式, 遗传, 老
龄化, 抗生素的抗药性等等. 幸运的是通过增强免疫功能人体能改变这些负面的影响. 首先让
我们来更清楚地认识一下这些健康问题.

现代 生活的 隐患
假如你的生活象大多数美国人一样, 那么你有可能得不到足够的睡眠, 饮食不均衡, 也不怎么
运动. 很多现今存在的健康问题如高血压, 心脏病, 糖尿病, 肿瘤, 忧郁症甚至于不平衡的免疫
功能都是生活方式带来的结果.
久坐是引起疾病的主要因素, 不动和肥胖都是潜在的危险. 根据美国心脏协会报告, 一周三次
中等强度的锻炼可以增进健康, 但由于忙碌和拥挤的安排, 如此少的时间都难实现, 缺乏锻炼
还会导致另一个非常大的健康问题----压抑. 我们都经历过各种各样的压力, 在职场, 家里, 学
校甚至在路上. 压力对我们的免疫系统有巨大的影响, 同时它还是致病原因. 拥有健康的免疫
系统, 我们的身体就更能抵挡压力的影响.
不仅成年人有由于生活方式带来的健康问题 , 儿童也象他们的父母一样成为不均衡饮食 , 压
力和少动的受害者. 现今, 超重和肥胖儿持续增多, 二型糖尿病的发病年龄已降到十八岁以下.
然而, 如果成人和孩子能够平衡他们的免疫系统 , 他们就能避免现代生活方式带来的健康问
题.

衰老 : 已知 的危险 因素
我们还需要注意, 随着年龄的增长, 越来越多的健康问题就会出现. 老年人更容易患免疫系统
失调症. 已有临床试验证明, 进行性的免疫功能紊乱和老化有关. 和老化有关的问题如老年痴
呆症, 骨关节炎, 老年淋巴瘤等, 都和免疫系统失调有关联. 了解到这些后, 我们会强调补充和
强化我们免疫系统的重要性, 特别是到老年的时候. 虽然逐渐老化, 自体免疫疾病和癌症会升
高, 但我们仍然能通过保持免疫系统在最佳工作状态来避免此类健康问题.

“超级 细菌” 和抗 生素的 抗药性

抗生素, 曾被誉为 “神奇药物” , 却在近几十年来引发了最严重的健康问题 ---抗药性. 由于
过量和滥用, 使一些 “聪明的” 细菌学会了变化 , 使它们不再受抗生素 (如青霉素) 的影响.
这些 “超级细菌” 常发展出对常用药物的耐受性 . 造成这种现象的原因是多种多样的 , 其

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结果都相同----被难以根治的病原菌感染的危险性上升. 这个事实提醒我们, 抗生素阻挡了免
疫系统, 甚至使其变虚弱. 大多数健康专家认为 : 保护我们不受任何病菌 , 不管是细菌, 病毒,
还是寄生虫侵害的最佳途径是完善个体的免疫系统.

污染 的环境
许多今时面临的健康问题可以追溯到其根源 --- 环境问题. 比如, 高强度的紫外线辐射 . 虽然
人们比原来几十年更注意紫外线的危害, 皮肤癌的发病仍在上升. 在过去二十年, 美国皮肤癌
的发病率增加一倍多 . 研究证明皮肤癌增多的原因之一是人们暴露在太阳里的时间太长 . 人
造紫外线如: 日光灯, 太阳灯, 人工晒黑亭也能造成皮肤伤害和增加皮肤癌的危险 . 人们应该
明白, 来自太阳光的紫外线能导致皮肤老化, 伤害和皮肤癌.
另一个环境问题是有毒化学物质---广泛使用的杀虫剂如戴奥辛; 苯环类使用增多和其它一些
大气中的污染物. 戴奥辛是致癌和致畸的主要因素, 空气, 食物和水源中的化学物质和污染物
质也导致哮喘, 过敏, 自体免疫性疾病和脆弱的免疫.
此外, 现今的研究表明: 食物中的营养丧失和五十年以前比较有增加. 营养丧失的原因来自土
壤. 当土壤中的矿物质被耗尽, 植物吸取到的人体必需矿物质越来越少, 这些营养缺失能导致
健康问题, 所以权威健康组织建议所有的成年人补充维生素以预防慢性疾病 . 叶酸, 维生素 B
族, 维生素 D, 和抗氧化维生素 ( A, E, 和 C) 都是常见的缺失维生素. 营养水平低下会增加疾
病发生的可能性, 如心脏病, 肿瘤, 和关节炎. 研究人员发现 “大部分人没有从饮食中摄取到
足量的维生素, 成年人都补充维生素是明智的.”
因此, 营养损耗和环境影响都能导致疾病和损伤免疫系统.

免疫 系统 : 我们 最伟大 的同盟
如果给予免疫系统适当的照顾 , 它会是我们的身体卫士 , 它能预防疾病. 最近几十年, 免疫损
害已成为健康界关注的主要问题 . 免疫强化直接影响到我们的健康质量 . 很多事情能妨碍正
常的免疫功能, 包括饮食, 压力, 和运动水平. 免疫学家及传染病专家 Richard Bennett 博士说：
＂我们有能力创造一个真正健康的免疫系统， 我认为它代表最伟大的人类健康潜能．如果
我们能做一点事让我们多一点健康，那么就会有少一点的疾病和痛苦．”
做必要的事保护自我 , 抵抗无数象心脏病，关节炎，肌肉骨胳疼痛综合征 , 胃肠道疾病，爱
滋病，肿瘤等等的威胁, 其决定都在于我们自己． 这些疾病常发生在免疫功能低下的时候 .
如果我们做一点必要的事来保持我们健康和平衡的免疫系统，我们就能避免疾病和痛苦．
为了弄明白人体如何抵抗疾病，首先我们要弄明白免疫系统 --- 一个集细胞，生物化学，遗
传为一体的复杂系统．免疫系统最小的成分是生物分子，也称为免疫因子或免疫调节分子.
免疫系统通过识别和清除来抵抗潜在的健康危机．免疫系统是独特的，它能 “非常选择性
地区别自我和外来，不干扰自我，并在初级免疫反应中迅速消灭外来＂．换句话说，健康
的免疫系统通过不同层次的防御能力来识别外来细胞或病原菌, 并有效地消灭它们.
生物分子中的免疫素调节和刺激身体的防御功能．免疫素通过引导抗体产生来抵御外来抗
原的侵入．抗体压制抗原并对它们产生免疫．另外，为了预防和快速击败相同抗原的第二
次入侵，免疫系统会记住曾遇到过的外来抗原（称免疫记忆）．
和抗体一起，人体还产生很多不同种类的免疫联合因子, 用于更广泛的免疫反应．

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免疫 失调 : 系统 失衡
健康的免疫系统是平衡的系统 , 各种各样的干扰, 象细菌, 寄生虫, 污染, 情绪情感, 和不适当
的饮食都能导致免疫系统失衡. 如果免疫系统功能减弱, 它就不能抵抗侵入的抗原. 如果免疫
系统功能亢进, 它就会对抗自己.
如果免疫系统是健康和平衡的 , 身体会得到保护, 创伤会痊愈; 如果免疫系统功能低下, 身体
就易受感染 , 疾病和情绪的影响 . 免疫系统也会功能亢进 , 非常典型的情况就是炎症反应 .如
果免疫系统太敏感, 它会对侵入的抗原反应过度, 可能间接地导致过敏, 关节炎, 多种硬化症,
肌肉骨胳疼痛综合征, 红斑狼苍, 科恩氏病和糖尿病.
含有天然免疫系统修护成分的食品辅助剂能帮助免疫系统达到和保持理想的平衡 . 为了理解
免疫调节因子在免疫反应中的作用, 必须首先弄清楚免疫系统的一个关键成分---免疫素.

必需免疫 素
上面提到的, 免疫素是一个调节和控制身体防御系统的多功能分子的家庭 . 研究表明,这些生
物分子对理想免疫功能是至关重要的. 它们在免疫, 传染病, 血液生成, 组织修复, 细胞成长和
发展中扮演关键角色. 事实上, 免疫素在整个身体功能, 从普遍维护和炎症反应调节到直接干
扰侵入病菌都起着重要的作用 . 免疫素还是免疫系统中重要的信使 , 它能将曾经发生过的感
染信息通知给人体. 任何免疫系统失衡都会导致免疫素来干扰正常的身体功能.
准确地讲, “免疫素” 是一个概括性的术语用来描述所有的信息分子, 不管它们是哪种细胞
产生和作用如何. 不同的免疫素在相同的细胞中有不同的作用. 但是, 一种免疫素和另一种免
疫素在作用上有很大程度的重叠 . 多年来, 免疫素被给予了很多名字 , 有些现在还在用, 包括
化学蛋白, 单分子素, 白细胞间素, 干扰素, 淋巴毒素, 淋巴因子,和白细胞素.
免疫素是大型的, 复杂的, 互相连接的信号网中的一部分. 大部分免疫功能很少只有一种免疫
素参与. 媒体的联合使之达到最佳的效果. 免疫素结合体具有加添, 抑制, 和增效的作用. 除了
来自于其它免疫素的影响, 免疫素的作用也因受荷尔蒙和免疫素受体拮抗剂的影响而被抑制
或增强

主体 免疫素 : 精英 修护团 队
大部分重要的免疫功能是由很多组免疫素如: 白细胞间素 1 和 2 (IL-1 和 IL-2), 干扰素(IFNs)
和肿瘤坏死因子 (TNF)来完成. 当组织受损时, 它们帮助修护免疫系统 . IL-1 能抵抗放射作用
和促进免疫细胞的生长 ; TNF 作用于细菌和其它一些致病体 , TNF 还提高免疫素的生成 , 包
括 IL-1.
就象名字所提, TNF(肿瘤坏死因子)有抗肿瘤的功能, 它能提高其它细胞抗肿瘤的作用 , 还影
响肿瘤组织的血液系统, 通过缩小血流量, 减少肿瘤细胞营养来阻止和改变肿瘤生长.

和关 节炎有 关的免 疫素
很多人都不知道当免疫系统失衡的时候 , 免疫素可能导致关节炎 . 大量的研究都涉及到它和

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风湿性关节炎 , 炎症性肠道疾病 , 和皮肤病的联系 . 风湿性关节炎病人的免疫素如 IL-1 和
TFN 偏高. 免疫素治疗的研究刚刚起步 . 一些免疫素增强抑制细胞的作用 , 其它一些作用于
炎症反应. 当免疫系统失衡时, 炎症反应太过, 引起细胞受损. 运用免疫疗法, 可以用免疫素来
治疗炎症性疾病, 包括用抗体来中和致病的免疫素 . 当然, 在平衡的免疫系统里, 免疫素极少
致病.

免疫 素和慢 性疲劳
慢性疲劳综合征 (CFS) 是一种可能和免疫素有关的严重虚弱问题 , 其特点为荷尔蒙, 神经及
免疫方面的改变. 研究人员开始了解到免疫素在引起疾病和治疗此病的过程中起着重要的作
用.
CFS 的病人的某些淋巴细胞和免疫素水平偏高短(免疫反应的一种证据). 在最近发表的论文
中, 研究人员解释了 CFS 的症状和临床表现 . 其中包括疲劳, 肌肉酸痛, 低热, .这些症状和那
些接受静脉注射免疫蛋白 , 如白细胞间素 -1(IL-1)的病人症状相似 . 1996 年的一份研究阐明 ,
在中枢性免疫失调, 如 CFS 中, 免疫素扮演重要角色 . 大量其它的免疫素与 CFS 的研究都强
调了健康和平衡免疫系统的重要性. 健康的免疫系统将为保持正常的免疫素水平和促进理想
的健康做出贡献.

免疫 素和睡 眠调节
假如你有睡眠问题, 可能你有免疫素的失衡. 2001 年出版的一份研究报告里说: 很多物质直
接参与到睡眠调节中 , 两种最重要的免疫素是白细胞间素 -1 (IL-1) 和肿瘤坏死因子 (TNF).
IL-1 和 TNF 在睡眠中的作用已被广泛研究 , 已知它们能强化睡眠的非快速眼球转动期 (non-
REM). 动物在入夜时给 IL-1, 它们会比其它动物多睡三小时, 不同种类的动物实验如小鼠, 家
鼠, 猴子, 猫和兔也都显示出对睡眠模式的正面影响.
更多的研究也证明对此两种免疫素的需要 , 当抑制此两种物质时 , 同时抑制了动物进入睡眠
状态. 此外, 研究人员还弄清楚了, 当经历了睡眠丧失以后, 人体将试图提高 IL-1 和 TNF 的水
平以恢复到正常的睡眠模式.
研究人员表示免疫素的平衡是必要的. IL-1 对睡眠的确有帮助, 但过多的 IL-1 不但不会帮助
睡眠, 反而还会破坏它. 免疫素必须适量, 人体的功能才会正常.

运用 免疫素 治疗疾 病
因为免疫素将免疫系统和全身其它系统联系点在一起, 所以研究人员正在寻求用免疫素治疗
疾病的方法. 因为免疫素的网络十分复杂, 研究人员认为当治疗免疫不调时, 需要结合上免疫
调节因子. 免疫素已通过不同的途径运用到临床. 包括治疗过敏和哮喘. 但是有三个原因使结
合免疫素的应用受到限制.
1 价格昂贵
2 可能有毒性, 导致发热, 肌肉痛和疲劳.
3 由于免疫性疾病是不平衡的 “好” 和 “坏”的免疫素所致 , 给予大剂量的结合免疫素
会导致另一些不平衡.

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因此, 研究人员现在将注意力集中在天然的免疫修护剂上. 超免疫蛋就是其中之一. 研究人员
相信超免疫蛋能刺激免疫物质的产生和活性. 用超免疫蛋来代替药物如抗生素, 前者能 启动
人体自己的防御系统, 提供更多的有效卫士来对抗疾病.

超免 疫蛋 ---基本要 素
蛋是价廉物美的重要营养品, 富含维生素, 矿物质和蛋白质. 蛋也是发育中胚胎的完美的生长,
营养, 和保护体. 免疫防护方面是通过母鸡给予的抗体来完成.
超免疫蛋是对鸡进行超过二十六种以上的灭活细菌接种后所产的 . 其结果是使鸡对特殊病原
产生抗体.
这些超免疫蛋也含有免疫调节因子 , 能提高身体的免疫反应 . 超免疫蛋支持和维护健康的免
疫, 消化, 心血管系统和关节的功能.
因为有这样一些益处 , 研究人员已经花了几十年时间来研究超免疫蛋的价值和疗效 . 他们发
现, 经过给母鸡进行灭活细菌的接种, 能够得到超免疫蛋---一种抵抗特殊病原体的鸡蛋. 因此,
经过免疫接种的鸡所产的蛋富含抗体和免疫调节因子 . 当我们食用这些蛋产品的时候, 我们
被动地得到了抗体和免疫调节因子. 此方式让我们能护育我们的免疫系统.

母乳和 超免疫蛋 的联系

就象科学家研究婴儿的免疫系统发展过程一样 , 研究人员开始发现超免疫蛋的益处 . 新生儿

在出生后一周没有供存活的必 需抗体. 此时他们的免疫系统刚开始发育 , 这段时间的保护都
要归功于母乳 .由于上述原因, 科学家开始研究母乳的成份和母乳在婴儿免疫健康中起的作
用. 研究发现: 初乳 (母亲在婴儿出生后第一周所分泌的母乳 ) 是富含营养和免疫物质的复合
体, 除此之外, 还含有对抗母体曾接触过的致病菌的抗体. 通过初乳, 这些抗体传给了婴儿, 婴
儿的免疫系统同时得到加强. 由于母体免疫系统更成熟, 就能提供大量, 多种的生物分子来支
持婴儿的免疫系统, 母亲还将她的免疫记忆传给婴儿.
母乳喂养提供这种 “被动免疫”, 并启动婴儿的免疫系统. 所有的哺乳动物都是一样. 例如,
牛初乳就富含免疫因子 . 五十多年前, 畜牧业研究人员开始研究母牛如何传递防御能力给牛
犊. 他们了解到, 在哺乳期, 母牛给予小牛对抗曾接触过的致病菌的抗体 , 甚至小牛的免疫系
还没有发育, 一旦开始哺乳, 他们就能对抗这些病原体, 传递的关键在牛奶.
超免疫食品如初乳的免疫学价值使得研究人员考虑到鸡蛋的可能性 . 他们提出了问题: 鸡蛋
是否也能提供人类需要的免疫支持呢?

超免 疫蛋 : 免疫 强化的 奇迹
就象母牛, 鸡同样能对特殊病原菌产生高水平的抗体 . 母鸡产生高浓度的抗体和免疫生物分
子. 1998 年 JANA 的文章解释 , 当人食用蛋后 : “ 食物中的抗体给予人对抗病原体的能力 ,
这种传递称为被动免疫. 这种过程和新生儿通过母乳喂养获得对疾病免疫能力或小鸡吸收
鸡蛋里的免疫物质相似 ,.” 研究人员对超免疫蛋做出的提高免疫功能这方面的贡献非常满
意.

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超免 疫蛋如 何工作
抗体是用来中和有害生物体和毒素的复杂分子 . 一旦致病体被识别 , 它们会在还没有致病以
前被清除出身体 . 不然的话, 它们会对身体造成损害 . 哺乳动物的抗体也称为免疫球蛋白
(Ig), 它们分为五种 : IgG, IgA, IgE, IgM 和 IgD. IgG 是最常见的一种 , 约占总体的 80%. 鸡
蛋里的抗体称为免疫球蛋白 Y (IgY,), 它的功能和人体的 IgA 加Ｉ g Ｅ等同，这些抗体是
对抗传染的初级防线．
Darryl Ｍ. See 医生解释说： “当鸡接种了疫苗后，其免疫系统将会制造大量的Ｉ g Ｙ来直
接对抗某些有特殊标志的病原菌．”

超免 疫蛋和 牛初乳 哪种更 好

鸡产蛋就象一个抗体制造厂，被动地传递抗体和免疫调节因子来保护下一代．蛋提供高浓
度的抗体资源和有利的免疫支持生物分子．牛传递免疫保护和母鸡相比在方式上有明显
不同．
小牛哺乳长达数月，母牛能通过这一段时间给予小牛免疫支持，当然母鸡不能哺乳，所以
鸡蛋必须一次提供所有的免疫支持直到小鸡自己的免疫系统开始工作．因此，鸡蛋具有
比牛初乳多得多的浓缩抗体和免疫调节分子．这是用超免疫蛋提供免疫支持优于牛初乳
的方面．
Darryl M. See 医生还解释到: 相同重量单位 , 鸡蛋能产生价廉高量几乎是牛奶 20 倍的抗体.
更重要的是某些鸡蛋抗体和牛奶抗体比较, 鸡蛋抗体更能有效地同抗原结合.

超免 疫蛋 : 进一 步的认 识
关节炎 的研究

关节炎影响着世界范围内的数以百万的人们 , 另类疗法被越来越多地运用在治疗方面 . 关节
炎中的一种---风湿性关节炎, 是自体免疫性疾病, 是对胶原蛋白的过度免疫反应. 为研究治
疗关节炎的方法 , 研究人员对动物用了一种胶原蛋白来诱发关节炎 , 此种关节炎和人类风
湿性关节炎相似.
早期的对胶原蛋白诱发性关节炎的研究是在波士顿的哈佛医学院进行的 . 在这项研究里, 30
只胶原蛋白诱发性关节炎的小鼠被随机分成 3 组, 每组 10 只,. 一组每天给 7 毫克超免疫
蛋, 另一组每天给 350 毫克超免疫蛋, 控制组不给超免疫蛋. 研究人员做了三种不同的实验
(共用了 60 只小鼠), 结合了三种实验的结果.
每一种实验里, 从第十天开始, 连续评估小鼠肢爪红肿 (常为炎症反应的症状 ) 情况 14 天. 研
究人员对红肿进行评分, 以记录其严重程度, 抗体也被分析.
在第 21 天, 每天接受 350 毫克超免疫蛋的小鼠评分明显低于控制组. 另外, 大计量组红斑发
生率明显低于小计量组. 大计量组的红斑发生也迟于控制组. ( 动物实验中小计量组和控
制组的结果没有明显区别)
做此实验的研究人员解释了动物模式的诱发和评估关节炎的理论 , 这也成为后来临床试验的
一个参照. ( 更多信息请流览 www.hyperimmuneegg.org )
在 1998 年, 另一项关于超免疫蛋对人类关节炎疗效的研究也完成 . 一种加入了超免疫蛋粉的

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 混合饮品给 13 名患骨关节炎和风湿性关节炎的病人饮用 . 研究为时 12 周, 身体检查分别
在实验开始, 第 30 天, 第 60 天和第 90 天进行. 评分系统被用来对以下的关节进行打分: 手
指关节, 腕关节, 肘关节, 肩关节, 脚趾关节, 脚关节, 踝关节, 膝关节, 髋关节, 颈部和腰部的
关节.
整组病人的统计资料显示: 在使用后一和两个月就有明显好转. 甚至在病人停用一个月后, 好
转仍然存在. 在 90 天的疗程中, 风湿性关节炎的病人也表现出同样的倾向. 研究人员总结
道: “作为常规治疗的一种佐药, 超免疫蛋保证能安全地对关节炎病人提供帮助.”

心脏病 : 头号杀 手

在美国, 冠心病是引发死亡的主要原因, 几乎占死亡人数的一半. 但是, 某些动物实验表明,在

食物中加入超免疫蛋可能减少心血管疾病的危险性 . 所以在 1999 年, 领先性的研究在
47 名胆固醇水平高于 180mg/dl 的军人中完成 . ( 总胆固醇水平在 180-290mg/dl 之间考
虑为偏高)
实验为时 26 周, 测试含有超免疫蛋饮料的疗效. 被实验者随机分成三组: 控制组---不给予饮
料, 对照剂组---给予没有超免疫蛋的饮料 . 活动组---给予含超免疫蛋的饮料 . 47 名受试
者都身体健康 , 在实验期间, 受试者都接受身体强度锻炼和饮食教育以减少脂肪和胆固
醇的摄入. 在实验末期, 控制组和对照剂组血清总胆固醇的水平都升高了, 但使用超免疫
蛋的一组没有升高. 而且是唯一的降低心血管疾病危险性的一组. 由此看来, 超免疫蛋能
减少心血管疾病危险的可能性, 也可能是重要的另类疗法.

胆固醇 和超免疫 蛋

超免疫蛋被发现有抵消高胆固醇饮食作用的功效 . 在一个特殊的实验中 , 研究人员研究超免

疫蛋对摄入致动脉粥样硬化饮食 12 周动物的作用. 动脉粥样硬化饮食是一种含有高脂
肪而且此种脂肪会沉积在动脉内壁的饮食. 换句话说就是坏脂肪饮食.
实验中, 新西兰白兔被分成 7 组, 每组 5 只. 第一组给予常规的食物和水 , 第二组给予致动脉
粥样硬化饮食和水 , 第三组给予致动脉粥样硬化饮食和一天一个普通鸡蛋 , 第四组给予
致动脉粥样硬化饮食和每天一个超免疫鸡蛋, 第五组给予致动脉粥样硬化饮食和每天一
个超免疫蛋蛋白 , 第六组给予致动脉粥样硬化饮食和每天一个超免疫蛋蛋黄 , 最后一组
给予致动脉粥样硬化饮食和分离的超免疫蛋黄蛋白质.
12 周后, 每只白兔的冠状动脉被取出比较 . 给予超免疫蛋饮食的白兔的心血管健康情况和摄
入低脂饮食的相似 , 好于只摄入常规无鸡蛋饮食和含普通鸡蛋饮食的白兔 . 摄入超免疫
蛋白兔的血清总胆固醇大大低于摄入只含普通鸡蛋饮食的白兔 .研究人员还报道了给
予超免疫蛋的白兔动脉粥样硬化斑消退的情况.
超免疫蛋能对抗高胆固醇的发现驱使研究人员继续他们的工作 . 进一步的研究在超免疫蛋降
低血清胆固醇水平上. 第二项研究, 科学家用含有两种不同成分的混合物:1 免疫球蛋白
Y (IgY) 蛋黄蛋白质, 和 2 超免疫蛋蛋白. 研究人员想辨别混合物对摄入致动脉粥样硬化
饮食白兔血清胆固醇水平的作用. 实验用白兔都是摄入此种饮食后血清胆固醇水平会有
明显变化的白兔.
35 只雌兔分成 7 组给予高胆固醇饮食 . 实验包括 2 周适应期, 4 周致动脉粥样硬化饮食且无
治疗期,和 14 周致动脉粥样硬化饮食且治疗期 . 一组的饮水受到控制 . 其它白兔接受蛋
黄蛋白质/蛋白混合物或者含有普通鸡蛋的速食早餐 , 或者除了水以外仅给予蛋黄蛋白
质/蛋白混合物. 每只白兔的体重, 摄入量, 饮水量都被观察和记录. 血清胆固醇值隔一周,

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 二周或四周测量.
研究人员发现, 蛋黄蛋白质/蛋白混合物(相当于每天至少一个鸡蛋)能将摄入高脂肪饮食白兔
的血胆固醇维持在健康水平. 超免疫蛋剂量越高结果越好.

超免疫 蛋 : 缓解炎症

根据近期研究, 超免疫蛋还能帮助减轻炎症反应. 水状胶质是从红藻内提取的一种物质, 其商

业用途是一种食品工业乳化剂和稠化剂 . 当水状胶质注射到受试动物体内 , 它可以诱发
炎症反应. 为了测试超免疫蛋对炎症反应的作用 , 研究人员用了 20 只用过水状胶质的狗,
将其分成四组, 每组五只, 喂养制订饮食 14 周. 10 只喂养基本控制饮食 , 14 周后,其中 5
只在注射前还喂抗炎药(布洛芬). 5 只在喂基本饮食的基础上加用 3.5 克超免疫蛋,另外 5
只用更大量 35 克超免疫蛋.
超免疫蛋在减轻炎症反应上表现出正面的功效 . 研究人员发现: 使用 3.5 克或者 35 克 4 周后,
炎症范围比不用的要小. 超免疫蛋的作用等同于口服抗炎药 (布洛芬).

超免疫 蛋对抗消 瘦综合征

在 1999 年, 一项有关超免疫蛋对患有消瘦综合征病人的作用的研究开展 . 消瘦综合征是一种

恶化性的疾病, 其特点是进行性体重降低 , 虚弱, 发热和腹泻. 消瘦综合征常和病毒感染
有关. 14 名患有消瘦综合征的男性病人被给予含有超免疫蛋的饮料 . 一个月后 71%的病
人停止了体重降低或者增加了体重 . 60 天后 81%的病人保持或增加了体重 . 很多个例还
表现出部分或完全控制了胃肠道症状. 这项研究证明了超免疫蛋对提高消瘦综合征病人
的生命质量有潜在的可能性.

超免 疫蛋粉 : 基本 的辅食
特定鸡群给予特殊接种后所产的蛋被收集, 清洗和打碎. 蛋黄和蛋白被提取并干燥, 制成细腻
的蛋白粉(各种程序都做到尽可能小地破坏抗体和免疫调节因子). 超免疫蛋制作是在美
国药品监督局所监测的部门的优良制作程序下完成的. 蛋白粉可能会加入维生素和矿物
质或其它成分以提高配方的营养价值.
不象常规的治疗方法 , 超免疫蛋是免疫系统的伙伴而不是提升或抑制其功能 . 超免疫蛋里的
免疫物质是一种资源, 人体可以选择性地吸收某些免疫元素来上下调节自体免疫反应和
炎症反应.

总结
我们的免疫系统一直都受到侵袭, 免疫失调以警戒速度逐步上升. 新的研究不断完成, 均指出
免疫功能紊乱是导致心脏病 , 关节炎和自体免疫性疾病的祸首 . 通过调节和支持我们的
免疫系统来预防疾病可能是一种最好的实现健康长寿的途径.
无疑, 新研究已经说明超免疫蛋对多种健康问题都有作用. 的确, 一些最著名的从事另类治疗
和佐药治疗的医生发现在改变很多健康问题上超免疫蛋具有极大的帮助 . 随着研究的进
一步深入, 我们能预见到对超免疫蛋需求的增加 . 超免疫蛋的特质使其成为一种优秀的

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免疫系统辅助物. 拥有平衡和健康的免疫系统, 我们的生活会更健康更快乐.

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