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Introduccin: En el Per se cultivan 12 especies de legumbres de grano y ms de 80 clases comerciales, en alrededor de 200,000 Has.

Distribuidas en las 3 regiones y en los 24 departamentos del pas, desde el nivel del mar, hasta ms de 3,200 metros sobre el nivel del mar. De las especies cultivadas, los frijoles y el pallar, son originarios del Per y otros pases de Amrica; en tanto la arveja, el haba, la lenteja y el garbanzo, entre otros, se han adaptado a nuestro medio y constituyen cultivos tradicionales en diversas regiones del pas. La amplitud de periodos vegetativos y la capacidad de adaptacin de algunas variedades, permite la produccin de menestras durante todo el ao, con lo cual el mercado nacional est permanentemente abastecido y es posible segn los casos, aprovechar algunas ventanas comerciales, en los mercados internacionales.

MANEJO DE CULTIVO DEL FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)

1) DESCRIPCION DEL TERRENO Y CULTIVO


Tamao: 60 Hectreas Temperatura: 25 C Humedad relativa: 90 % pH: 5.5 Suelo: Franco arcillo limoso El frijol es un cultivo que se adapta a una diversidad de suelos y climas, aunque prefiere suelos sueltos y climas moderadamente fros con temperaturas entre 16 a 25 C. Es un alimento rico en protenas (22%) y fuente de ingresos econmicos por la venta de excedentes de las cosechas, es importante como mejorador de la fertilidad de los suelos ya que fija nitrgeno atmosfrico. Es de corto periodo vegetativo (90 a 120 das) y requiere bajos volmenes de agua (3500 - 4500 ). IMPORTANCIA DEL CULTIVO - Se cultiva en la costa, sierra y selva. - Son de mucha importancia en la canasta bsica familiar por su alto contenido de protenas, carbohidratos y minerales. - Mejora los suelos incorporando el nitrgeno atmosfrico fijado por simbiosis con bacterias del genero RHIZOBIUM. - Sus granos contienen protenas (22% - 28%), vitaminas, minerales y fibras solubles (pectinas); los cuales poseen efectos en la prevencin de enfermedades del corazn, obesidad y tubo digestivo. Es por ello que importantes instituciones medicas a nivel mundial vienen promoviendo su consumo convirtindolo en un producto comercialmente atractivo. - La amplia adaptabilidad de algunas variedades facilitan la produccin durante todo el ao con lo cual es posible aprovechar las ventanas comerciales de mejores precios. - En el mercado externo se negocia en base a clases comerciales, sujetas a estndares de calidad. El Per exporta principalmente frjol castilla o caup, frjol de palo y pallar a ms de 35 pases, por un valor de 12 millones de dlares anuales. Con la introduccin de nuevas variedades de frjol comn, loctao y de otras especies se espera incrementar las exportaciones y ampliarlas a otros pases. CARACTERSTICAS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIN Se desarrolla en condiciones de Sierra desde los 700 a 2200 m.s.n.m., sobre todo en los distritos de Santo Domingo, Chalaco y Fras (Piura Per). Se cultiva principalmente en laderas de moderada pendiente y en terrenos bajo riego. Las siembras empiezan a partir del 08 de mayo y se prolongan hasta el 20 de junio, cosechndose desde septiembre hasta octubre.

EXIGENCIAS DEL CULTIVO:

ALTITUD: 50 1.200 msnm. SUELOS: Se adapta a gran variedad de suelos, pero no tolera los pesados de mal drenaje ni los salinos. pH comprendido entre 5.0 y 8.1 EPOCAS DE SIEMBRA:

La fecha de siembra depende principalmente de la distribucin de lluvias en la regin, en todo caso hay que escogerla que asegure un mnimo de humedad para el desarrollo vegetativo los primeros 65-70 das y un periodo seco para la cosecha.

2) ACONTIDICIONAMIENTO DEL SUELO:


Gracias al tamao de la semilla, el crecimiento inicial vigoroso de la plntula, y al hecho de que el hipocotilo se alza hasta 5 cm. por encima del suelo, el frjol se adapta bien a los sistemas de labranza reducida. Debe tenerse sin embargo la consideracin que no tolera suelos compactados y los valores de densidad aparente deben estar por debajo de 1,5 gr/cm3 para suelos de textura franco-arcillosos y 1,0 gr/cm3 para franco-arenosos. La labranza convencional esta en funcin de la textura y la capacidad del suelo de almacenar agua. En lneas generales son necesarios de 3 a 5 pases de rastra, y 1 de rolo compactador si se trata de siembras tardas. Manejo del Terreno - Limpieza del Terreno. - Barbecho: Hacer un barbecho profundo entre 30 y 40 centmetros inmediatamente despus de la cosecha del cultivo anterior, esto trae los siguientes beneficios: * permite incorporar los residuos para su rpida descomposicin, * reducir la poblacin de malas hierbas *destruir las larvas de insectos que invernan y aflojar el suelo, lo cual mejora su estructura. Por otra parte, se debe evitar realizar esta prctica cuando el terreno est demasiado hmedo, debido a que se levantan lonjas de suelo, lo que compacta la tierra y deja terrones muy grandes cuando se seca.

- Rastreo: Es conveniente dar uno o dos pasos de rastra para eliminar los terrones grandes, y dejar una buena cama de siembra, que permita el paso del aire y una buena absorcin del agua. - Nivelacin: Es muy importante para lograr una buena distribucin del agua, evitando encharcamientos y partes altas donde no llegue la humedad suficiente para la planta. Puede realizarse con el fresno o cuadreo. - Surcado: La direccin de los surcos se debe hacer en el sentido del trazo de riego, con esto se logra una mayor eficiencia en la aplicacin del agua.

La separacin de los surcos debe ser de 70 centmetros. - Como el pH del suelo es de 5.5 no es necesario hacer ningn control del acides del suelo por tener este un pH optimo para el cultivo. 3) SIEMBRA Seleccin de la semilla antes de la siembra. Sembrar con distanciamientos de 0.90 m. entre surcos por 0.40 m. entre hileras dobles y 0.30 a 0.40 m. entre golpes. Depositar 2 a 3 semillas por golpe a profundidad adecuada. 50 a 60 Kg. de semilla por hectrea. 4) RIEGO Se debe procurar que no falte humedad en las etapas de mayor necesidad de agua del cultivo, como son la floracin y llenado de grano. Se sugieren tres riegos de auxilio a los 30, 50 y 65 das despus de la siembra. 5) ABONAMIENTO Al momento de la siembra, a piquete y al costado del golpe de siembra utilizando Guano de Isla en mezcla con Superfosfato Triple de Calcio a la dosis de 1.8 qq. y 0.3 qq. Respectivamente por 17 Kg. de siembra. Complementar esta labor con aplicaciones foliares con productos a base de Fsforo, Potasio y Elementos Menores 6) CONTROL DE MALA HIERVA La poblacin de malas hierbas se puede disminuir considerablemente si se realizan los cultivos (escardas) oportunamente y si se usa una densidad adecuada de plantas. Es recomendable mantener limpio el cultivo por lo menos durante la primera mitad de su ciclo biolgico, que es el periodo cuando la maleza mas compite por nutrimentos y luz. Si las escardas no se pueden realizar oportunamente debido al que el exceso de humedad en el terreno no permite que el tractor o yunta trabaje, se recomienda hacer uso de herbicidas postemergentes. El cultivo de frijol debe mantenerse libre de hierbas cuando menos durante los primeros 40 das despus de la siembra para evitar bajas en el rendimiento. Esto se logra con un cultivo a los 20 das de nacido el frijol, seguido de una limpia para eliminar las hierbas que crecen en las hileras de las plantas cuando se dificulta el control mecnicomanual. En temporada de lluvias es necesario el control qumico selectivo (herbicidas especficas para frijol), para la maleza de hoja ancha se aplica el producto Fomesafen (FLEX) en dosis de un litro a litro y medio por hectrea, se adiciona surfactante no inico a razn de 7.5 centmetros cbico por litro de agua; para un control de 90 a 100 por ciento de maleza de hoja ancha. Precaucin Antes de usar el herbicida, lea cuidadosamente las etiquetas de los envases y siga sus instrucciones; despus de efectuadas las aplicaciones lave con suficiente agua y jabn el equipo utilizado. Finalmente nunca mezcle un herbicida con insecticidas, fertilizantes foliares, funguicidas, etc., porque puede daar su cultivo.

7) CONTROL DE PLAGAS: COQUITOS PERFORADORES: Colepteros varias especies: Andrector, Diabrotica, Dyphaulaca, etc. Perforan hojas y rganos de reproduccin tiernos, se controlan cuando el dao alcance un 25% en etapa vegetativa o 15% de floracin a llenado de granos. Sus poblaciones aumentan en pocas de lluvias. Son de fcil control qumico con diversos productos y a dosis bajas: Metomilo (Lannate, Nudrin, Methavim): 0,75 l/ha Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 0,75 l/ha Endosulfan (Thionil): 1 l/ha SALTAHOJAS: Homoptera: Empoasca kraemeri Rara vez se constituyen en plagas comerciales, sus poblaciones aumentan en pocas secas. Son chupadores de hojas, en poblaciones altas causan poco crecimiento y amarillamiento de las plantas. Las hojas se enroscan hacia abajo. Control qumico cuando exista una ninfa por fololo. Otros autores sealan 4 a 5 ninfas/hoja. Productos y dosis igual al caso anterior. FIDOS: Aphis sp. Son insectos chupadores. Sus poblaciones aumentan en poca seca. Control qumico con productos sistmicos: Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 1 lts/ha Pirimicar (Pirimor): 0,5 kg/ha ACAROS: Tetranychus sp. Son chupadores del follaje. Causan un moteado caracterstico, posteriormente secado y defoliacin. Condiciones de sequa favorecen el incremento de poblaciones. Control qumico: Dicofol (Acarin): 1-1,5 lts/ha Propargite (Omite): 1-2 l/ha Asufre (Comoran, Kumulus): 1-2 kg/ha PERFORADORES DE LA VAINA: Maruca testulalis Heliothis sp. Son larvas que perforan las vainas verdes en formacin. Causan dao directo al producto. Control qumico cuando las infestaciones superen el 5% con carbamatos o Piretroides. 8) CONTROL DE ENFERMEDADES: ANTRACNOSIS: Colletotrichum lindemutanum Ataca al follaje y a las vainas. Se presenta en las hojas en forma de manchas prpura a lo largo de la nervadura principal. En las vainas como chancros deprimidos redondeados de un halo amarillento. Control qumico: Benomilo (Benlate): 300-400 gr/ha

Carbendazim (Curacarb, Derosal, Bavistin): 400-500 gr/ha Mancozeb (Dithane, Manzate): 1,5-2,5 kg/ha MANCHA ANGULAR: Isariosis griseicola Lesiones en el follaje de forma angular delimitada por las nervaduras. Ataca tambin a los pecolos y las vainas. Control qumico similar al caso anterior. PUDRICIONES RADICALES: Rhizoctonia solani Fusarium sp. Sclertium sp Pythium sp. Amarillamiento y muerte de hojas inferiores. Pudricin del cuello y sistema radical. Evitar excesos de humedad en el suelo, rotacin de cultivos y uso de semilla certificada. 9) COSECHA: Cuando las vainas cambian a un color verde amarillento, las plantas se arrancan y se achorizan para terminar su secado y efectuar la trilla. Si ocurren lluvias cuando las plantas se encuentren arrancadas en el terreno, es necesario voltearlas para acelerar su secado y evitar el manchado del grano. En experimentos realizados, se ha demostrado que la calidad del grano, en trminos de tiempo de coccin y de color de la testa, es adecuada cuando la cosecha se realiza a ms tardar hasta 10 das despus de la madurez fisiolgica, y se trilla en menos de 15 das despus de la cosecha. Cuando el frijol se deja en la planta por periodos prolongados despus de que se alcanza la madurez fisiolgica, o bien, si despus del corte tarda en trillarse, ya que Adems del grano, se oscurece el color y se incrementa el tiempo de coccin.

CONCLUSIONES: - La importancia que reviste la preparacin del terreno para el cultivo del frijol, indica que se debe tener especial cuidado en aplicar todas las labores, que son: barbecho, rastreo, cuadreo o nivelacin y surcado. - Como se puede observar, la seleccin de la variedad adecuada tomando en cuenta las variables que inciden en los resultados como son: tipo de suelo, precipitacin y/o umedad, regin agrcola, preferencias del consumidor, etc. Es determinante para la obtencin de buenos rendimientos de produccin. - La fertilizacin es uno de los factores que inciden en el rendimiento de la produccin y la calidad del frijol, para su buen aprovechamiento es necesario considerar varios aspectos relacionados con el suelo como la pendiente, fisiologa de la planta, el clima, disponibilidad de fertilizantes. Para el cultivo de frjol, el riego juega un papel importante para alcanzar mayor vigor en las plantas, mejor distribucin de nutrientes, la planta alcanza mayor

resistencia a plagas y enfermedades por lo que se debe considerar la factibilidad de su manejo dependiendo de la regin. - El control de malezas evita perdidas en el rendimiento al favorecer al cultivo principal, mediante su oportuna intervencin manual, mecnica o qumica. - El control de plagas debe, ser considerada como una medida preventiva, en donde antes de tomar una decisin, hay que considerar el ciclo biolgico del insecto, la parte de la planta que est afectada y el grado de afectacin presente en los terrenos. - La cosecha del frijol se debe realizar cuando se presenta la madurez fisiolgica, ya que se disminuye la calidad de la oleaginosa si se deja sin arrancar ms tiempo del conveniente. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

MANUAL DEL PARTICIPANTE PRODUCCIN DE FRIJOL, http://www.sra.gob.mx/internet/informacion_general/programas/fondo_tierras/m anuales/Producci_n_Frijol.pdf PROYECTO: Produccin y Comercializacin Sostenible del Cultivo de Frijol (Phaseolus vulgaris L) en zonas de Ladera y Terrazas Aluviales del Distrito de Santo Domingo. PATRON TECNOLOGICO PARA EL CULTIVO http://www.pai.com.ve/articulos/tecnologia%20frijol.pdf
DEL FRIJOL,

http://www.portalagrario.gob.pe/agricola/pro_men_frijolcomun.shtml

El frjol o frejol Importancia a nivel nacional y mundial, CASTAEDA VASQUEZ, Walter Carlos de Kristov (Cod. 960371-B), Alumno de la Facultad de Agronoma, UNPRG Lambayeque

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