DEDITOS DE POLLO

INGREDIENTES
*Una pechuga de pollo *Cien gramos de harina *Dos huevos *Sal y pimienta *Dos tazas de kiwicha pop Para la salsa: *Media taza de mayonesa *Dos cucharadas de aj amarillo molido *Dos cucharadas de jugo de limn *Una cucharada de huacatay picadito *Un cuarto de cucharadita de ajo molido *Sal y pimienta Para los deditos de pollo: Cortamos la pechuga de pollo en seis tiras largas y luego cortarla en cuatro pedazos formando unos deditos. Condimentar con sal y pimienta, pasar por harina, luego por huevo y al final pasar por la kiwicha pop, el cual puede reemplazar por pan molido o ajonjol para darle otro sabor y frer en abundante aceite. Para la salsa: En un bol mezclar todos los ingredientes, si sale muy espeso soltar con un poco de agua.