 微生物种类繁多，人们研究得最多、也

较深入的主要有细菌、放线菌、蓝细菌
、支原体、立克次氏体、古细菌、真菌
、单细胞藻类、原生动物、病毒、类病
毒和朊病毒等。现择要介绍如下：
 细菌　放线菌 酵母菌 霉菌 病毒
微生物学
Microbiology

第二章 原核微生物
2.1 细菌
 细菌的大小
长度单位： 表示：
微米 μm 球菌：直径
杆菌：宽 X 长
螺菌：宽、长、螺距

菌名 直径或 宽 x 长 /
（ μm x μm ）

乳链球菌 0.5 ～ 1
金黄色葡萄球菌 0.8 ～ 1
大肠杆菌 0.5 x 1 ～3
枯草芽孢杆菌 0.8 ～ 1. 2 x 1 .2 ～ 3
霍乱弧菌 0.2 ～ 0. 6 x 1 ～ 3
细菌的形态

基本形态：
球状、杆状、螺旋
状
 球菌
 单球菌（尿素小球菌）
 双球菌（肺炎双球菌）
 链球菌（无乳链球菌）
 四联球菌（四联小球菌）
 八叠球菌（尿素八叠球菌）
 葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）

依据：
细胞分裂的方向及分裂
后的各子细胞的空间排
列状态不同
球菌 (coccus)
双球菌
(diplococcus)

脑膜炎奈 瑟菌 肺炎链球 菌
 球菌
(coccus)
链球菌
(streptococcus)
 球菌
(coccus)
葡萄球菌
(straphylococcus)
 球菌
(coccus)
四联球菌
(tetrad)
 球菌
(coccus)
八叠球菌
(sarcina)
  杆菌
依据：
细胞分裂后的各子细胞
的空间排列方式
单杆菌、双杆菌、链杆菌

长宽比： 短杆菌（球杆菌） 长杆菌 梭状杆菌

 杆菌
(bacillus)
不同杆 菌的大小、 长短、粗细 很不一致
。 大 中 小

炭疽 芽胞杆 菌 3-1 0 大肠埃 希菌 2-3 布鲁菌 0. 6-1 .5

μm μm μm
杆菌 (bacillus)
分枝 杆菌 双歧 杆菌
 螺旋菌
弧菌 <1
螺旋菌 2 ～ 6
螺旋体 >6
霍乱弧菌

干酪螺菌 梅毒密螺旋体
 细菌特殊形态
细菌的细胞结构
一 细胞壁、 细胞膜 、细 胞质、 核质
般
构
造

特
殊 荚膜、鞭 毛、 菌毛、 芽胞
构
造
 细胞半透明，难以观察
 特殊结构不易区分

染色的必要性
单染、复染、抗酸染色、芽孢染
色、荚膜负染，等等
 革兰氏染色
由丹麦医生 Christian Gram 于 1884 年创立。
结果 :
涂片固定 G + 阳性菌——紫色
G - 阴性菌——红色
结晶紫初染

碘液媒染

乙醇脱色

沙黄复染
蜡样芽孢杆菌革兰氏染色（＋）
沙雷氏菌革兰氏染色（－）
紫色 or 红色
？
一般构造
细胞壁
主要功能
① 固定细胞外形，保护细胞免受外力的损伤；
② 屏障保护：阻拦酶蛋白、某些抗生素，从而避
免有害物质伤害细胞；
③ 为正常细胞生长分裂，鞭毛着生、运动所必需
；
④ 与细菌的抗原性、致病性（如内毒素）和对噬
菌体的敏感性密切相关。
细胞壁

不同种类细菌细胞壁结构和化学组成不同
总体来说，主要组成成分有：
肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、蛋白质
→ 革兰氏染色
 A & B: B 族链球菌
C & D: 大肠杆菌

Figure A and B courtesy of

S H Pincus, R L Cole, M R Wessels, M D Corwin, E Kamanga-Sollo, S F Hayes, W Cieplak, Jr, and J Swanson
. Figure C courtesy of M. E. Bayer and C. C. Remsen. Figure D courtesy of T J Beveridge.
细胞壁

共同点：
肽聚糖
为原核细
胞（除古
细菌）细
胞壁特有
成分，构
成细胞壁
的骨架
 革兰阳性 菌肽 聚糖 —聚糖 骨架、 四肽 侧链、 五肽交
联桥（三 维立 体结构 ）

N- 乙酰葡糖胺

N- 乙酰胞壁酸

溶菌酶作用点

青霉素作用点
革兰阴性 菌肽聚 糖 —聚糖骨 架、 四肽侧 链（ 二
维平面结 构）
革兰氏阳性 G ＋
 75 ％

3D 肽聚糖层 50 层
 膜磷壁酸 壁磷壁酸

革兰阳 性菌细胞 壁特殊组分 —磷壁酸

G+:
磷壁酸
革兰氏阴性 G －
 25 ％

2D 肽聚糖层 1～2
对比： G+,G-
 外膜位 于肽聚 糖外 侧，由 内向 外由
脂蛋白 、脂质 双层 和脂多 糖三 部分
组成。
脂蛋白 连接肽聚 糖与脂 质双 层

脂质双层 结构 类似 细胞膜 ，有 选择性

通透 作用 ，也可 作为 噬菌体
外膜 、性 菌毛 、或细 菌素 的受体

脂多 糖 即革 兰阴 性菌内 毒素
（ LPS
）
 脂多糖 由三 部分组 成：

脂质 A 一种糖磷 脂， 是内毒 素的 毒
性成分， 无种 属特异 性

脂多 糖 核心多糖 有种 属特 异性， 同一 菌属
细菌 核心 多糖相 同
（由 内向 外）
特异多糖 即革兰阴 性菌的 菌体 抗原
（ O 抗原） ，具 有种的 特
异性，此 糖如果 缺失 ，细
菌菌落将 发生 S—R 变异
第十章
 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌

厚度 20-80 nm 10 nm
肽聚糖 > 50% 10% - 20%
磷壁酸 + -
脂类、脂蛋白 0 – 3% 58%
蛋白质 0 9%
脂多糖 0 13
溶菌酶 敏感 较不敏感
青霉素 敏感 较不敏感
G+:
细胞壁厚
肽聚糖网层多，交联密
酒精脱色，失水网孔缩小；不
含脂类，孔隙不变大

G-:
细胞壁缺损或缺失

 自然进化：支原体
 原生质体：溶菌酶处理
 L 型细菌：突变形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷
株

L 型金黄色葡萄球菌
 油煎蛋 样菌落 颗粒型菌 丝状菌
典型的 L 型菌 落 落
落
 G+  G －

 某些 L 型仍有 一定的 致病 力，通 常引 起慢性

感染

 对作用 于细胞 壁的 抗生素 有抗 性

 对作用 于核酸 合成 或蛋白 合成 的抗生 素更 敏

感
细胞膜

流体镶嵌模式
细胞膜
主要功能
半透膜
 渗透屏障
 物质运输
 合成细胞壁各种组分和荚膜物质等大分子的场所；
 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地，参与能量代谢；
 提供鞭毛的着生点并提供鞭毛运动所需能量。
 分泌作用
 参与 DNA 复制与子细菌分离
内膜系统

 间体
间体
 载色体
 羧酶体
细胞质和内含物

细胞质：被细胞膜包围的除核区以外的物质总称。
细胞质中含有丰富的酶系和 RNA ，是营养物质
合成、转化、代谢的场所。
常见有：核糖体、质粒、贮藏物、异染粒、气泡
PHB
核区

指原核微生物特有的无核膜结构、无固定形态
的原始细胞核。成分：环状 DNA ＋少量蛋白
质。
数目与菌生长速度有关， 1 ～ 4 个。
特殊构造
鞭毛

细菌的运动器官
（弧菌、螺菌、半数杆菌，少数球菌）
观察方法：电镜、特殊染色
判断有无鞭毛的方法：
半固体培养基穿刺培养是否浑浊
暗视野显微是否快速运动
细菌的运动
鞭毛
鞭毛的着生方式

端生 周生 侧生

单端 双端

单根 一束 单根 一束
H抗
原
 Km/ 小时 体长

豹 111 25

人 37.5 5.4

细菌 0.00015 10
菌毛
 菌毛是细菌的 粘附结构 ，能与 宿主细
胞表面的特异性 受体结合， 是细菌感
染的第一步。

 菌毛的受体常为 糖蛋白或糖 脂，与菌

毛结合的特异性 决定的宿主 的易感部
位。
性菌毛
 仅见于 少数革 兰阴 性菌。
 数量少 ， 1-4 根。
 比普通 菌毛长 而粗 ，中空 呈管 状。
 性菌毛 由致育 因子 F 质粒编 码，故 又称 F
菌毛。
 带有性 菌毛的 F+ 菌与无 性菌毛 的 F- 菌相遇
时，性 菌毛与 其相 应受体 结合 ， F+ 菌内的
质粒或 DNA 可通 过性菌 毛 进 入 F- 菌体内
，此过 程—— 接合 (conjugation) 。
 性菌毛 是某些 噬菌 体吸附 于菌 细胞的 受体
。
糖被

某些细菌细胞壁外的一层粘液性胶状物质
荚膜、微荚膜、黏液层、菌胶团

功能
1 、保护细胞免于干燥；
2 、能御吞噬细胞的吞噬；
3 、主要表面抗原，毒力因子；
4 、保护菌体免受噬菌体和其他物
质（溶菌酶和补体）的侵害；
5 、粘附因子；
工业生产、污染、致病 6 、贮藏养料 黄原胶
芽孢

某些细菌在生长发育后期，在内部形成一个圆形
、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
→1 ： 1 ，无繁殖功能
G ＋：好氧的芽孢杆菌属、厌氧的梭菌属、
芽孢八叠球菌属
 芽孢的结构
 芽孢为什么抗逆性强？

高浓度 DPA-Ca
含水量极低
芽孢衣不通透性
研究芽孢的意义
分类鉴定依据
芽孢有无、形态、大小、着生位置
消毒灭菌的指标
嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢 121oC ， 12 分
钟
产芽孢强致病菌
产芽孢有用菌
苏云金芽孢杆菌
 肉毒梭 菌

炭疽芽胞杆菌
破伤风 梭
菌
细菌的繁殖方式

无性繁殖：裂殖
细菌的群体形态
 固体培养时的群体形态：
① 菌落 ②单菌落
③菌苔
 液体培养时的群体形态：

气泡和色素
细菌在 液体培养 基中的生长 情况：

菌膜

对照

菌沉淀 均匀 浑浊
细菌的菌落特征
 平滑

粗糙
光滑型 菌落
粗糙型 菌落
(S 型）
（ R 型）

粘液 型菌落
（ M 型）
影响菌落形态的因素

 菌种鉴定的依据
1 、邻近菌落
2 、培养时间
3 、培养基成分
4 、培养温度
综合思考：
哪些细菌的特征可以
帮助我们鉴定细菌？