张 玮： 三四十年代晋西北农民家庭生活实态

三四十年代晋西北农民家庭生活实态
—兼论
—— “地主阶层”经济与生活水平之变化

张 玮
（南京大学 历史系，南京 ２１００９３）

摘 要：晋西北农村在近代中国是不折不扣的“边缘地区”，小农经济始终居于主导地位。这里的农民基本上是
以传统的土地生产维持生计，他们“靠天吃饭”，生产与生活水平极度低下，社会经济与文化活动单一，这在他们的衣
食住行等生活消费方面均有明显的体现。革命与日本入侵构成了 ２０ 世纪三四十年代晋西北农村社会的基本生态背
景，革命引起了社会经济结构的变化，战争却耗尽了农村所有的资源和储备，农民整体生活水平呈现出下降走势，而
“地主阶层”表现尤甚，其经济地位与生活水平被极大地弱化了。
关键词：晋西北；
农民生活；地主经济
中图分类号：Ｋ８２８．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１ ０００－ ２９８７（２００５）０１ － ００８６－ ０７

一 算，通常根据自己的经济能力和农业生产季节的不
在小农经济占主导地位的晋西北，农民主要甚
至完全以从事土地生产来维持生计，其经济生活因
土地占有多寡亦即收入高低而不同，地主、富农生活
相对优裕，普通农人生活则倍加艰苦。恶劣而封闭的
生态环境，使这里的农民在二十世纪三四十年代依
然使用着十分简陋的生产工具，并躬耕于碎化的土
地上，生产技术、
经营方式数百年来未曾发生多少改
变，农业生产力水平异常低下。绝大多数农民终岁辛
劳，却仅可勉强糊口或即便省吃俭用也只能维持最
低层次的生活标准。
晋西北地区是典型的杂粮生产区，人们一般种
植什么，收获后就食用什么。在这里，农民日常饭食
以苦菜、马铃薯和杂粮为主，明显地带有“靠山吃
山，靠水吃水”、
“一方水土养一方人”的小农经济
社会的基本特点。小米在晋西北被视为“细粮”，不
是人人或家家经常可以果腹的食品，白面在这里则
更是极为奢侈的食料，只在经济优裕的人家或年节
时才能看到。本着节约珍稀粮食的意图，人们精打细
同，以“忙时多吃，闲时少吃”的原则来安排进餐制
与饮食组合。农忙时一日三餐，食物的质量与份量亦
会提升，以吃“稠”食为主；农闲时则以吃“稀”食为
主，条件差的人家甚至采用一日二餐制。饮食方法很
简单，
“平日不吃菜，吃起菜时，就做一大锅，尽够
吃”［１］，并常以冷水解渴。生活式样亦极其简陋，根本
不讲究什么形式。
社会生活以男性为中心，妇女地位极其低微，性
别之间仍延续着传统而古老的社会分工形式：男主
外，女主内。妇女一般不参加生产劳动，其生活待遇
自然不及男性，这在饮食方面有着具体的体现。例
如，当地许多地主本人平常吃“家长饭”，食物质量
在当地属上乘，如白面、莜面、荞面等面食且顿顿吃
菜，甚至每月尚可以两顿或两顿以上的肉食进行调
剂。而同属一个家庭的妇女和小孩，其饮食与地主本
人却大不相同，他们通常与长工一样，日常饭食乃是
谷面窝窝和豆面等［２］。
该地区代代传承的民间俗语——
—“穿衣吃饭亮

收稿日期：２００４－ １ １ － ０９
作者简介：张 玮（１ ９６９－ ），女，山西临汾人，山西师范大学历史系讲师，南京大学历史系博士研究生，主要研究方向为中国近
现代经济史。

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晋 阳 学 刊 ２００５ 年 第 １ 期
家当”，正说明了衣食的品质或质量与家庭经济条
件密切相关。衣食质量优劣的背后透射出的是一定
社会和家庭经济水平的高下。在一定的历史条件下，
饮食取决于社会习惯与经济条件的共同作用。１９４１
年兴县杨家坡村雇工调查资料显示，杨家坡农人的
饮食分为两类，每类又分为三等。第一类应是经济条
件比较优裕的人家，上等之家早晨和中午饭食分为
三个档次，即户主本人早晨食用最好的面条和稀饭
“打豆腐”，
妇女、小孩食用次之的绿豆和豇豆稀饭，
雇工则食用稠米饭；中午户主食用莜面、荞面或白
面，有时还有土豆粉条和豆腐（当地称豆腐菜或大
烩菜），妇女孩子食用捞饭、面汤和谷面窝窝，雇工
只食用谷面窝窝；晚饭一律是江绿豆稀饭。中等之
家，早晨一律是稀饭、炒面（一般是五谷杂粮混合而
成）；
中午谷面窝窝、绿豆汤或面汤；晚饭为稀饭。下
等之家，早晨是更稀一点的稀饭和一些粗制炒面，中
午谷面窝窝，晚上稀饭。年节的食品是年糕、馍馍
（一人分两个）、饺子（只一顿），正月初一吃馍馍，
初二吃糕。第二类是普通农人，上等人家，早饭是小
米稀饭、苦菜、酸菜；午饭一家之主与老人吃捞饭菜、
豆面、荞面，妇女、小孩与雇工吃谷面窝窝或糠窝窝。
中等之家，早晨亦是稀饭、苦菜、酸菜；午饭是谷糠混
面窝窝、苦菜、
酸菜与蔓菁；晚饭是稀饭。下等之家，
早晨是黑豆 ｚｈｅｎ ｚｈｅｎ（可能是“枕枕”）、苦菜、酸
菜；中午糠窝窝、稀饭或与早饭相同；晚饭不吃或吃
剩饭 。晋西北社会经济落后，普通农人生活艰苦，
［３］
盐、油、酱、醋等调味品少得可怜，白面、猪肉更是他
们终年难以一遇的佳肴。岁时岁令在饮食上对于他
们来说几无特别意义，豆面、莜面也只在很少家庭的
餐桌上才能见到。大部分农民忙碌终年，到头来仅能
解决最低标准的糊口问题，所食之物既谈不到营养，
更谈不到适口，
只是为了果腹或满足生存需要。他们
的粮食所得常常无法满足全年的需要，野菜、南瓜、
豆角、马铃薯等均成为其主要替代物，
“糠菜半年
粮”就是其生活的真实写照。
大多数农民的穿着或服装用棉布做成，他们一
般买布自己缝制，随季节的不同在一年中有两三种
类型的衣服，与山东台头村农民的穿衣种类极具相
似性：
“冬天棉衣棉裤；春秋天穿有衬里的上装，拿
掉里衬的棉花的裤子” ；夏天是单衣、单裤。农民［４］４４
“终岁不置衣者十室而九”［５］，直至衣服穿到无法再
穿时才可能更换新衣。据兴县杨家坡村调查资料，
三 农民生活程度极其低下，诸如教育、娱乐与交际
・历史学研究・
四十年代普通农人上等之家，不买新的，穿旧衣服；
中等之家亦不买新衣，穿“娶妻褂子、袍子、皮衫、白
衫”等已经多年的衣衫；下等之家，买军人的破衣服
或者买估衣穿，甚至有人无衣可穿而又无力购买［３］。
由于农人整日辛苦劳作，衣服易于磨损，加上无衣可
以替换，时间不长新衣就已破旧，故而常常衣衫褴褛
而等不及更换，甚至十月份穿着单衣、六月份穿着棉
衣的现象亦不鲜见。农人居家用品都很简陋，全家只
盖一条棉被，出门替换穿裤子的现象并非少数。多数
情况下，即使这样最低水平的生活仍需他们靠借贷
来维持。
在晋西北广阔而起伏不平的田野中，很难看得
见房屋。农民们多少世纪以来“都是在那些黄土山
里藏身的”，
“是在那坚硬的淡褐色的山壁上掘洞而
居的”［６］２６。这种住屋被称作“窑洞”，
“大半是凭山或
凭岗掘洞为屋，在前面加个门窗”［７］２３。由于深入黄土
层中，
冬暖夏凉，在北方寒风凛冽的冬季比房屋更适
合于居住。其结构简单，易于建造，并且建筑成本低
廉，所以“就连最富有的地主，也往往在山上挖洞为
家”。农民贫穷与富裕在住房上的差别是：窑洞的有
无、数量的多少以及设备、装饰的繁简与好坏程度。
贫苦的农人大都住在土窑中，窑洞设备简陋，年久失
修，光线极暗，一遇雨水渗淋便存在极大危险。有些
农人甚至连这样的住处也没有。富有者往往拥有不
止一间屋子的住宅，他们中的很多人家既有窑洞也
有房屋，且“设备和装饰华丽，石铺的地板，高敞的
居室，光线从墙上的纸窗透进室内，墙上还开有坚固
的黑漆大门”［６］ ２６。至于普通农人家中的器具设备，
一
如乔启明在 ２０ 年代对晋、冀、豫、皖、苏、闽 ６ 省 １１
县 ２３７０ 户农民生活程度调查研究中所描述的那样：
“一进农民房屋，所看到的，不过是些日用必须的少
数东西。什么睡床、卧炕、碗、筷、锅、笼，还有几条烂
板凳旧桌子，
此外就是一些必要的农具了。”［８］
晋西北农村沟壑纵横，道路迂回曲折而崎岖不
平，交通极为不便，在缺乏现代化运输工具的条件
下，货物运输主要靠驴骡牲畜搬运或农人肩挑背扛。
因而挑夫和养驴“赶脚”从事运输成变成了一种职
业，成为脱离土地的少数农民的谋生之道和部分缺
地农民生活来源的一个重要补充。另外，
“出门走亲
戚，男子均步行，婆姨们有骑驴或牛的”［９］７２，也有乘
坐畜力车的。
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张 玮：
等心理、精神与智识方面的生活对他们来说则遥不
可及。正如徐特立所描述的那样，
“除了少数地主、
官吏、商人以外几乎没有人识字。文盲几乎达百分之
九十五左右。在文化上，这是地球上最黑暗的一个角
落” ［６］２１０
。在他们日常消费或生活支出结构中，食物占
居了绝大部分，社会文化消费则少而又少，甚至根本
就没有。为了谋生，甚至“三岁幼童已牧牛于野，七
十老叟尚躬耕在田”。孟子说：
“就死唯恐不赡，何暇
治礼仪哉。”也就是说，他们连最起码的糊口问题都
难以解决，其他方面又谈何容易？这也正好验证了马
斯洛的需要层次理论，即最低层次的需要无法满足，
更高层次上的需要根本就不会成为题中之义。美国
人卜凯曾根据自己对中国各地上千个农场的考察，
生动地描述了中国农人的生活：
“收入方面既是渺
小的可怜，而且其中大部分还是仅仅用于维持物质
生活方面的要素。生活必需费用虽占入款的大部分，
可是食物既缺乏营养，且又终年不变，衣服极粗，仅
足蔽体，
住室简陋，聊蔽风雨，绝无舒适美观可言。近
代的教育、宗教，以及社会生活，和他们风马牛不相
及。……而社会生活绝为枯燥单调，娱乐消遣，颇为
缺乏” 。在此之下，烟草、
［１０］５５８
鸦片与赌博自然而然地
被 “看作调剂沉闷而单调的生活的娱乐活动”
成为其“牛马生涯中的一点小快乐” 。例如，兴县
杨家坡雇工杨迎命父子秉性好赌，一次一夜之间父
子二人输掉白洋 ２０ 余元，次日将几十石粮食变了出
去，整年劳动所得付之一空 ［１３］。杨迎命在 １９４１ 年 ３
月支领相当于自己全年工资 １２％的 ４．５ 元用于偿还
赌债 。保德县贾家峁三户富农在 １９３６－１９４０ 年间的
［３］
消费项目中，除 １９３８ 年外均有吸食鸦片的记录
这些例子都很典型地说明了农村社会文化生活的实
际面貌。
大多农人胼手胝足，
“乐岁终身苦，丰年不免于
饥寒”，正常年景的生活已是捉襟见肘，而一旦遭遇
灾祸，则会立即陷于像山西振务委员 １９２９ 年 １１ 月
所描写的那种悲惨境地：
“罗掘既尽，少壮散之四
方；采剥无遗，老弱转乎沟壑；离父别夫，里巷哭声乌
乌；
幼夭长亡，道旁新冢累累……”
［１５］７２
缺乏必要的保障，
没有抵御灾祸的能力，倘若遭遇灾
祸，
就会徘徊于死亡边缘。正如英国历史学家陶内在
３０ 年代观察中国时所指出的那样，
“在许多地区，乡
村人民的处境，就像一个人永远站在齐颈深的水里，
一个小浪就足以把他淹死” 。受经济条件的限
［１６］２１１
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三四十年代晋西北农民家庭生活实态
制，农村卫生环境恶劣，
“苍蝇满村飞，常伴农民们
的饮食和睡眠”［１７］。医疗条件十分糟糕，缺医少药，农
民生活清苦、营养差而易得病又无力医治，若遇疾病
就可能遭受灭顶之灾。兴县杨家坡村 １９４０ 年夏天因
病而死的农工就有数人，
“这是雇工最感困难的地
方”［１８］。农民的家庭常会发生意想不到的变故，如杨
迎命的妻子病逝、刘老蛇的大哥早世，就使各自的小
家庭崩溃。杨家坡中农杨笃清之母、兄、侄儿、侄女、
弟媳五人在 １９４１ 年夏由于伤寒相继病逝，两个家庭
顷刻破解。富农杨笃厚兄弟二人在 ３１ 年里先后娶了
７ 位女子进门，到 １９４１ 年除他自己的第 ４ 个妻子尚
健在外，其他 ６ 人先后病逝，其弟在此时仍是一条光
棍［１９］。最普通的疾病是伤寒、疥疮，兴县赵村 １９４２ 年
春患此病者就有 ５０ 余人［１］。农人生病一般不找医生，
头疼脑热的小病完全靠自己坚持，等待自然痊愈，
有了大病才吃点药或求神拜佛以期度过危难。由于
无法改变自身的境遇，
“农民对于他们自己的单调
的平凡的生活，常视为一种命运。所以对于鬼神天
地风雨山水，绝对的信仰，为生活上之主宰者”［２０］，
他们在悲苦无告中寄希望于鬼神，在无助无奈中认
定“生死有命，富贵在天”，让“天”来决定自己的生
，
［１１］１４７
死与命运。因而，在他们贫苦的生活中，丝毫也不吝
［１２］
惜对鬼神的敬奉。例如，临县窑头村农民李兴中
１９４０ 年总收入 ８６．６ 元，而在其年度花费项目中“敬
神 ３ 元”、
“埋母亲，
给父亲过周年 ８０ 元”［１４］。调查统
晋西北每年上坟祭奠用纸就需 ３００ 万张［２１］３５。
计显示，
晋西北地瘠民贫，经济文化落后，绝大多数农民
收入微薄而生活水平异常低下。收入水平决定生活
。
［１４］３２
档次，
只有对农民收入与支出情况进行具体分析，才
能发现他们生活的实相。不同阶层农民之间的收入
存在着很大的差异，故而其生活程度与水平也呈现
出明显的多样性和多层次性。下面就以所谓“地主
阶层”作为一个考察样本，看看那些经济最为富裕
的农民家庭又是如何生活的？
二
。农民的生活
抗战发生之前，地主物质生活相对较为优裕，其
财产大多由继承祖业而来，亦有通过经商积累了资
本再购置大量土地进行农业经营而形成者。例如，
临
县地主乔运昌，青年时代曾做工、租地、举借高利贷，
后因经商赚钱而发家翻身，并成为当地家资殷实的
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富户［２２］。作为一个阶层，地主一般拥有从事农业生产
较充裕的资本、土地、畜力以及质量较好的农具。他
们通常家中养有役用牲畜马、牛、驴等，有的还养猪
或养羊，其中养羊最多者达上百只乃至数百只 。根
据中共晋西区党委 １９４１ 年对 １８ 县的调查，占人口
３．０７％的 １０１６ 户地主拥有 １４．６％的土地
率是人口比率的 ４．７６ 倍。又据中共晋绥分局关于兴
县、临县、临南、保德、河曲、岢岚、五寨、宁武、阳曲 ９
县 ２０ 村的调查，１９３９ 年占人口 ７．８％的 ６２ 户地主
拥有 ３７．７％的土地，每户平均土地 ５８３ 亩，人均 ７６．９
亩［２４］。中共晋西区党委 １９４１ 年对兴县、临县、保德、
方山、静乐、临南、五寨、交城 ８ 县 １３ 村的调查亦表
明，占户数 ２％的 ５６ 户地主拥有骡、驴、牛三种役用
牲畜 ８７ 头，
每户平均 １．５５ 头，
占牲畜总数的 ６．６％ 。
相对优越的生产资料与生产力条件，决定了地主阶
层的整体经济状况。
如前所示，地主要比其他阶层占有的土地多得
多，然而当地的自然条件和生产力水平远远不能使
其建立规模较大的经营式农场，他们往往将远在外
村或离村较远的土地出租给土地不足或没有土地的
农民，而留下较近的质量较好的土地由自己经营或
雇工经营。有的地主甚至还经营工商业，如兴县杨家
坡村地主杨邦祯在县城与人合开了有名的杂货商店
“裕丰栈”，杨邦兴则在本村开设粉坊、油坊，两家还
兼放高利贷 。 ［１９］
地主之家的食物组合或衣食住行等生活水准，
就当地物质条件而言，其他阶层无法可比。例如，兴
县杨家坡村地主“平常都能吃白面、莜面、荞面，不
吃黑豆糊糊和炒面，吃菜是顿顿有，一月还能平均吃
两顿肉”，春节期间则吃饺子、糕、猪肉和白面等上
等食物 。赵村地主富农“每天吃米谷、莜面，过时节
［２］
即吃白面。冬天喝酒及油茶，家里准备着酒；穿衣方
面（如梁某）每年要换五次衣服—单衣、夹衣、薄棉
衣、厚棉衣、
皮衣”等 。临县后月镜村地主过年过节［１］
杀猪宰羊 。郝家坡村地主家里单、
［１４］３３
夹、
棉三种衣服
每人可均每种一套总计三套，中农每人平均二套，贫
雇农每人则仅平均一套
［１４］３１
敞，
有的甚至还有多余的房屋出租，如临县兔坂村乔
文斌有房屋 ２３ 间，其中 １５ 间租给佃户［２２］。他们生活
比较讲究，在晋西北算作奢侈品的化妆类商品如白
兰皂、日光皂，嗜好类商品鸦片、仙岛烟，来自日军占
领区的必需品如三鹿洋布、斜纹布等，亦能常常购买
・历史学研究・
或消费［２６］。地主本人及其子女大都接受过或多或少
的文化教育，那些受过教育的地主在村中拥有或高
或低的威望，他们担任乡村职务，成为乡村社会的领
［１９］
导人，而其受过教育的子女则往往留在县城，在政府
机关、军队、工厂中工作。这部分人实际上乃是当时
，土地比
［２３］１
晋西北乡村社会精英的主要组成部分。他们中有些
人则依靠自己的声望、权势以及对机会的把握，积聚
了大量的财富，过着相当优裕的生活。临县南塔村地
主李树莲就是这样一个典型的例子。
依据布罗代尔的观点，像地位、声望、影响与智
识之类的“象征资本”是可以转化为有形的物质资
本的［２７］１７１－１８２。杜赞奇的研究亦指出，体现在“面子”观
念里的资本乃是地方精英在中国乡村社会占居统治
［２５］
地位的关键要素［２８］２６１－２８１。而李树莲原毕业于北平平民
大学商业科，
曾任岢岚、交城、祁县的区长，累计历时
五年。后辞职返乡经商，并利用各种有利资源，到抗
战之前就发展为全县第三等富户。李拥有大量的土
地、
房屋和货币资本，
战前出租土地、
房屋以及经商并
放高利贷，
每年收入大洋 ３０００ 余元，
除去各种摊款或
负担 １０００ 元，剩余 ２０００ 余元用于生活开支与再生
产投入，
其生活和经济境遇可以想见［２２］。抗战爆发后，
李树莲的生活出现重大转折。日军侵晋以及晋西北
乡村随之发生的革命，打破了往日生活的发展势头。
在战争与革命的双重背景下，李的整个经济状况开
始逐步恶化。日军的烧杀掠夺、战争对资源的动员以
及革命对整个社会经济结构的整合，大大削弱了他
的经济实力。例如，１９４０ 年日军两次扫荡晋西北，李
的房屋被烧毁，物品遭受抢掠，直接损失白洋 ５４００
元。本年度又支付各种负担白洋 ２０８４ 元、
公粮 ５０ 石
折合洋 ５００ 元，总计 ２５８４ 元，收入已经远远抵不上
支出了［２２］。中共方面的调查资料显示，李树莲的经济
生活在抗战发生至 １９４１ 年间是这样一步一步地走
向衰落的：１９３７ 年收入与 １９３６ 年相差不多，负担救
国捐 ７００ 元、县府捐 ６５０ 元、动委会 ９５０ 元、什捐
５００ 元、出粮 １０ 余石，共计白洋 ２３８０ 元，占收入的
７９．３％。１９３８ 年利息比 １９３６ 年少了一倍，负担摊派
。地主一般住房也比较宽
款 ６００ 元、出粮 ２０ 余石，土匪抢劫 ２０００ 元，共计白
洋 ２７６０ 元。１９３９ 年商号倒闭，利息停顿，地租收粮
２０ 余石，房赁收洋 １００ 余元，自种地收省钞 ５０００ 元
左右。负担粮食 ５０００ 余元、杂款 ６００ 元，共计 ５６００
元。１９４０ 年收入房赁法币 ６００ 余元、地租 ４０ 余石，
合银洋 ２６０ 元，自种地伙分粮 ５ 石（每石价 １０ 元）、
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出卖房一处收洋 ２７０ 元，水地 ４３．５ 亩、山地 １２ 亩收
洋 ６２０ 元。本年负担有粮食 １２９．６ 石、预借款 ２３００
省钞（７ 元合银洋 １ 元）、□□（原字无法辨认）洋
３２０ 元、春耕贷法币 １００ 元、零星出法币 ７６００ 元，共
出洋 ２０８４ 元，公粮 ５０ 石，又有春夏敌人两次进攻烧
抢共损失 ５４００ 元。１９４１ 年当调查人员调查时，收入
尚不能确定，但已交村粮 ５１０ 余石、村款农钞 ２７５
元、草 １１０ 斤，新公粮还未统计在内。而 １９４１ 年李树
莲全家 １２ 口人（男 ５ 女 ７），其中有男女小孩各一
人，共有财产：山地 ２７０ 垧、平地 １１１ 亩、水地 ９５ 亩、
滩地 ４ 亩，
原有地租粮 １０６．６１ 石、地租银洋 １２０．５ 元
和法币 ９５２ 元。房子除被焚烧以外还有三处，与人共
住两处，白文有破房子一处。过去经常养马，此时牲
畜副产均无［２２］。地主、商人兼高利贷者李树莲的例子
说明，日军的焚烧掠夺、土匪的抢劫、战争环境下商
业的停顿，以及各种政权组织为动员所有社会资源
进行抗战而加之于地主阶层逐年居高不下的各种捐
税负担，直接削弱了晋西北乡村的地主经济。李树莲
在抗战前四年间，
仅日军和土匪的焚烧抢掠，就遭受
直接财产损失白洋 ７４００ 元。此外，
商号倒闭，减息政
策导致利息收入陷于停顿。其家庭收入的来源或渠
道越来越少，最终只限于农业一项。同时，在收入逐
年减少的情况下，而各种摊派负担却越来越重，李不
得不变卖土地房产，
缩小家庭经济规模，以支撑突如
其来的巨大经济压力。
不过，李树莲只是三四十年代晋西北成千上万
地主中最突出的个案之一。除日军、土匪的烧杀抢掠
外，对地主经济影响最大的莫过于抗战负担。抗战爆
发后，地主阶层的负担普遍地加重了。例如，临县郝
家坡村地主 １９３６ 年负担摊款法币 １１３．５０ 元，１９３８
年为 ４６５．１９ 元，１９４０ 年献金 ４２０ 元。其中，１９３８ 年
负担为战前 ４１０％，增加额度在四倍以上；１９４０ 年
“四大动员”时，地主一次献金就为战前摊款负担的
３７０％，增加数额几尽四倍，相当于 １９３８ 年负担的
９０％。临县后月镜村地主富农阶层负担指数以 １９３６
年为 １００，１９３８ 年则为 １５００，１９４０ 年为 ６４０，１９３８ 年
增加了 １５ 倍，
１９４０ 年增加了六倍多。保德县木瓜耳
村 １９３９ 年地主负担粮 ０．５ 石、摊款 ８０ 元，
１９４０ 年 ３
月至 １１ 月负担粮 ７．１ 石、
摊款 ２９２ 元，
１９４０ 年粮款负
担分别是 １９３９ 年的 １４．２ 倍和 ３．６５ 倍［１４］１、２、４。
由于负担项目的增多及其数额的加重，晋西北
各地诸多地主正如李树莲一样，其家庭收入状况到
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１９４０ 年代前后已经入不敷出，经济生活日益陷入困
境。例如，临县开化村 １０ 户地主 １９４１ 年的收支情况
为：收入自种细粮 ６７ 石，租子 ３ 石，共计 ７０ 石；支出
项目为自己消费细粮 １０４ 石，支付长工费用折粮
２９．４０５ 石，缴纳公粮 ４１ 石，种子折细粮 ８．６４ 石，牛
工 １０．２ 石，
共折细粮 １９３．２４５ 石。收支两项相抵，支
出超过收入 １２３．２４５ 石。岢岚县三区某地主 １９３６ 年
至 ９４０ 年的收入与负担变化情况亦是这方面很好的
例证。中共晋西区党委于 １９４１ 年 １２ 月根据抽样调
查调而制成的统计表显示：该地主 １９３６ 年家庭总收
入 ５７５０ 元 （含动产、不动产及现金收入三项，下
同）、粮 ４０ 石，负担各项摊款 ９８ 元；１９３７ 年收入
６８３６ 元、粮 ４５ 石，负担粮 ９５ 石、款 ９２５ 元；１９３８ 年
收入 ４９４０ 元、粮 ４０ 石，负担粮 ７４ 石、款 ６８７ 元；
１９３９ 年收入 ４４１８ 元、粮 ２６ 石，负担粮 ８０ 石、款 ５０５
元；１９４０ 年收入 ４２８３ 元、粮 ４３ 石，负担粮 １００ 石、
款 １０２９ 元，另外从 １９３７ 年开始每年还有数量不等
的军鞋、人畜差役负担等 ［１４］７。从中可以看出，地主总
收入在逐年降低，负担项中战前名目少且总负担的
现金数量也少，抗战爆发后负担则急剧上升。１９３７
年各项摊款相当于战前 ９．４４ 倍，另还有粮食 ９５ 石，
相当于本年产粮两倍多。１９３８ 年总负担中摊款数额
是战前 ７ 倍多，粮食则相当于本年产粮的近两倍。
１９３９ 年总负担中摊款数额是战前 ５ 倍多，粮食相当
于本年产粮的 ３ 倍。１９４０ 年总负担中摊款数额是战
前近 １１ 倍，
粮食相当于本年产粮两倍多。此外，还未
将差务、军鞋等项计算入内。也就是说，战时地主阶
层的负担占其年度产值乃至于整个家业之相当大一
部分，甚至出现年度收支亏空，这种情形在 １９４０ 年
以来尤为明显。基于此种情势，地主只好缩减开支，
以自己的祖业和多年的积蓄冲抵亏空，不动产或动
产逐年减少。
农业生产或整个财产收入的减少以及负担的加
重，使得抗战发生以来地主阶层的整体生活水平绝
对地下降了。１９４０ 年临县郝家坡村某地主家庭（人
口 ２ 人）的单衣、夹衣、棉衣三种衣服由 ６ 套减少为
四套（１９３９ 年为 ５ 套），全年食粮由 １９３７ 年的 ３．６
石降为 ３ 石（１９３９ 年为 ３．４ 石），全年吃醋由 １９３７
年的 ３ 斤降为 ２ 斤，全年吃油 ５ 斤、盐 ４０ 斤基本没
有减少。临县后月镜村地主刘尚厉，１９３６ 年全家 ２０
口人，年消费布料 ２０ 个（每个 ４ 元，共计 ８０ 元），吃
盐 ６０ 余斤（计 ６０ 元）、油 ２０ 斤，春节零杂消费 ２０
晋 阳 学 刊 ２００５ 年 第 １ 期
余元，而从 １９３７ 年起至 １９４１ 年再没有购买过任何
布匹，春节也没有其他特别支出了；从其食料结构来
说，
战前平时自己吃好的食物，家人吃捞饭、莜麦，逢
年过节宰猪杀羊，而从 １９３７ 年起过年也只能吃点白
面，更不用说宰杀猪羊了，油盐食用也明显地减少
了。由于沉重的钱粮负担，以及 １９３８ 年妻子、儿媳及
其三个小孩等六口人相继去世，
刘尚厉“过去存的粮
食白洋，
几年来都动用了”，
生活每况愈下
中共晋绥分局调查研究室根据兴县杨家坡村
１３ 户地主收入与负担情况编制而成的统计表，则进
一步说明了 １９４０ 年至 １９４５ 年地主经济的基本情
形。该表所列 １３ 户地主，１９４０ 年收米租 ８５．６ 石（大
石），自种收米 ８７．２ 石，连同其他收入合计 １８２．８ 石
米。当年负担分四大动员献金献粮和秋季公粮两大
项共折米 １６１．７ 石，占收入的 ８８．５％，仅余粮 ２１．１
石。１９４１ 年共收租米 ６３．６ 石，自产米 ９８．５ 石，连其
他收入共计 １７２．６ 石，负担公粮 １２４ 石，占收入的
７１．９％，
余粮 ４８．６ 石。１９４２ 年收租米 ４５．５ 石，自产米
１２０．３ 石，连其他收入共计 １８０．８ 石，负担公粮 ９８．３
石，占收入的 ５４％，余粮 ８２．５ 石。１９４３ 年收租米
２６．５２ 石，自产米 １２２ 石，连其他收入合计 １５４．３７
石，负担公粮 １２９．２５ 石，占收入的 ８４％，余粮 ２４．８
石。１９４４ 年收租米 ９．４ 石，自产米 １０３．４ 石，连其他
收入共计 １２１．６４ 石，负担公粮 ６９．１７ 石，占收入的
５６．９％，
余粮 ５２．４７ 石。１９４５ 年收租米 ２．１３ 石，自产
米 １０１．１１ 石，连其他收入共计 １１８．１ 石，负担公粮
９０ 石，占收入 ７６．２％，余粮 ２０．１ 石 。地主收租量逐
［２４］
年大幅度减少，如果以 １９４０ 年为 １００，１９４０ 年至
１９４５ 年则分别为 ８３．９、５３．２、３１．１、１１．９、２．５５，而其总
收入也呈逐年下降趋势，粮钱负担多数年份在 ７０％
以上，最高时则达到近 ９０％ ，整个年度收入所剩无
几，形成“出了负担不够吃，吃了不够出负担，每年
得折产变卖”的情形，地主经济连年滑坡，生活境遇
如同西山落日。１３ 户地主中，其中收入不敷开支者
（包括负担、用工工钱、吃饭、穿布）１０ 户，略有余粮
者 ２ 户，１ 户依靠卖地为生 。例如，地主杨怀仁在晋
［２４］
西北纺织一厂工作，土地全部出租，１９４０ 年租米收
入 ３．５ 石，负担 １２ 石。１９４１ 年收租 ３ 石，负担 ８ 石。
１９４２ 年收租 ３ 石，
负担 ７ 石。１９４３ 年收租 １．６ 石，负
担 ８．６ 石。１９４４ 年收租 １．１ 石，负担 ０．８ 石。１９４５ 年
则因负担过重，只好将土地卖掉。同时，
表中亦显示，
六年间，地主阶层逐步舍弃了土地出租的方法而转
・历史学研究・
向自己经营或从事其他副业生产，这部分收入的比
例在不断提高。换而言之，地主粮租的逐年下降，表
明中共方面减租政策降低了租额而减少了地主的农
业收入，亦表明地主面临减租和负担双重经济压力
而不得不将多余的土地出卖，自种粮的增加则表明
了地主逐渐由依赖出租地坐吃地租转向了自己从事
农业生产。不过，就兴县杨家坡村而言，我们虽然缺
［１４］６－７、
３１、
。
３３
乏 １９４０ 年前的具体统计数字，但从上述发展趋向观
察，
可以推想其整体情形。当然，
１９４０ 年后该村地主
经济的下滑态势，在整个晋西北地区亦是最为突出
的，而按照中共晋绥区党委的说法，这是中共在该村
推行减租与负担政策并逐步消灭地主经济富有成效
的典范 ［２４］。
杨家坡村及其他的例子告诉我们，晋西北地主
阶层的经济与生活状况由战前的优越地位，首先经
历了战争最初几年的小幅下降，接着由于中共政权
大力推行减租与负担政策而在 １９４０ 年以后呈直线
下降趋向，其经济力量业已大大削弱，阶层内部社会
经济分化十分显著。按照当时中共方面划分阶级的
标准，
相当一部分人的经济地位发生了变化，已经不
能算作真正意义上的地主，而转变为了富农、中农乃
至于贫农了。中共晋绥区党委亦承认，由于政策的行
之有效，杨家坡 １３ 户地主到 １９４６ 年“有的已经不
是地主了”［２４］。中共晋绥区党委关于老区九县二十村
的调查资料亦表明，到 １９４５ 年，原来的 ６２ 户地主已
经减少到了 ２７ 户，仅占总人口的 ２．６％。在经济不断
沉降的变化过程中，他们只好折产变卖，以维持基本
的生活，从而导致动产、不动产逐年减少，占有的土
地数量越来越少。例如，老区九县二十村地主土地减
少了 ３１６１０．５ 亩，只余 ４４５８．８ 亩，占全部土地的
５．５％，土地比重略多于其人口比重（大约一倍左右，
战前则为五倍），每户地主平均占有土地 １６６．８ 亩，
每口平均 ２８．２ 亩。地主占有土地在土地总数中的比
重减少了 ３２．２％，每户平均减少了 ４１６．２ 亩，每口减
少了 ４８．７ 亩。以每户看，减少了原有土地的 ７１％；以
每口人看，减少了原有土地的 ６３．７％［２４］。尽管有些地
主仍然维持着他的“地主”身份特征，但其经济或财
富与生活状况显然远不如前了。除了战争破坏等因
素外，中共对整个经济资源的动员以及对整个社会
结构的重新整合，乃是地主经济发生演变的最重要
的原因。
［责任编辑 乔林晓］
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张 玮： 三四十年代晋西北农民家庭生活实态

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ｓｔａｎｄａｒｄｓ ａｎｄ ｆａｒｍ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｗ ｅｒｅ ｖｅｒｙ ｌｏｗ ， ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｓｏｃｉａｌ， ｅｃｏｎｏｍ ｉｃａｌａｎｄ ｃｕｌｔｕｒａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｗ ｅｒｅ ｓｉｍ ｐｌｅ， ｗ ｈｉｃｈ
ｗ ｅｒｅ ｒｅｍ ａｒｋａｂｌｙ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｔｈｅｉｒ ｃｏｎｓｕｍ ｐｔｉｏｎ ｌｅｖｅｌｓｕｃｈ ａｓ ｃｌｏｔｈｉｎｇ， ｆｏｏｄ ａｎｄ ｈｏｕｓｉｎｇ． Ｃ ｈａｎｇｅｓ ｏｆｔｈｅ ｓｏｃｉａｌ
ａｎｄ ｅｃｏｎｏｍ ｉｃａｌ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｒｕｒａｌ ｒｅｇｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｎｏｒｔｈｗ ｅｓｔ Ｓｈａｎｘｉ ｔｏｏｋ ｐｌａｃｅ ｂｅｃａｕｓｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｒ ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ ａｎｄ
Ｊａｐａｎｅｓｅ ｉｎｖａｓｉｏｎ ｉｎ １９３０－１９４０ｓ， ｗ ｈｉｃｈ ｌｅｄ ｔｏ ｔｈｅ ｗ ｅａｋｅｎｉｎｇ ｏｆｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍ ｉｃａｌｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆｔｈｅ ｌａｎｄｌｏｒｄｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ
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Ｋ ｅｙ ｗ ｏｒｄｓ：ｔｈｅ ｎｏｒｔｈｗ ｅｓｔＳｈａｎｘｉ；ｐｅａｓａｎｔ＇ｓ ｌｉｖｉｎｇ；ｔｈｅ ｌａｎｄｌｏｒｄｓ ｅｃｏｎｏｍ ｙ

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