Qu es la digestin?

Los alimentos y las bebidas deben transformarse en molculas ms pequeas de nutrientes para ser absorbidos en la sangre y transportados a las clulas a travs de todo el cuerpo. La digestin es el proceso por medio del cual los alimentos y los lquidos se degradan en partes ms pequeas para que el cuerpo pueda utilizarlas para formar y nutrir las clulas y proporcionar energa.

Cmo funciona el proceso digestivo?

La digestin implica:

la mezcla de los alimentos. el paso de los alimentos a travs del aparato digestivo. la degradacin qumica de las molculas grandes de alimento en molculas ms pequeas.

La digestin comienza en la cavidad bucal, por donde se ingieren los alimentos y los lquidos, y se completa en el intestino delgado.

Cmo se compone el aparato digestivo?

El aparato digestivo est compuesto por el tracto digestivo y otros rganos que ayudan en la digestin. El aparato digestivo est compuesto de una serie de rganos huecos unidos en un tubo retorcido y largo que va desde la cavidad bucal hasta el ano, y consta de:

la boca el esfago el estmago el intestino delgado el intestino grueso

el recto el ano

Los rganos que intervienen en la digestin, pero no forman parte del aparato digestivo, incluyen:

la lengua las glndulas de la boca que producen la saliva el pncreas el hgado la vescula biliar

Partes de otros sistemas, como los nervios y la sangre, tambin juegan un papel importante en el proceso digestivo.

Cmo se mueve el alimento a travs del aparato digestivo?

Los msculos impulsan el alimento slido y lquido a lo largo del aparato digestivo con un movimiento parecido a una onda llamado peristaltismo. En general, hay seis pasos en el proceso del paso de los alimentos y los lquidos a travs del aparato digestivo: 1. El primer movimiento muscular importante es tragar los alimentos o los lquidos. El inicio de la deglucin es voluntario, pero una vez que se inicia, el proceso se vuelve involuntario y contina bajo el control de los nervios. 2. El esfago, que se conecta por arriba con la garganta y por abajo con el estmago, es el primer rgano donde entran los alimentos deglutidos. 3. En la unin del esfago con el estmago hay una vlvula parecida a un anillo que cierra el paso entre los dos rganos. Cuando los alimentos se acercan al anillo cerrado, los msculos que lo circundan se relajan y permiten que la comida pase al estmago y luego se cierran de nuevo. 4. Los alimentos entran en el estmago, el cual completa tres tareas mecnicas: almacenar, mezclar y vaciar. Primero, el estmago almacena los alimentos y lquidos deglutidos, lo cual requiere que el msculo de la parte superior del estmago se relaje y acepte cantidades grandes de material tragado. Segundo, la parte inferior del estmago mezcla los alimentos, los lquidos y los jugos digestivos producidos por el estmago, por accin muscular. Tercero, el estmago vaca su contenido en el intestino delgado. 5. Los alimentos se digieren en el intestino delgado y se disuelven por medio de los jugos del pncreas, del hgado y del intestino, y el contenido del intestino se mezcla y se empuja hacia delante para permitir ms digestin. 6. Por ltimo, los nutrientes digeridos se absorben a travs de las paredes intestinales. Los productos de desecho, incluyendo las partes no digeridas de los alimentos, que se conocen como fibra, y las clulas ms viejas que se han desprendido de la mucosa, se trasladan al colon. Los productos de desecho normalmente permanecen en el colon durante un da o dos hasta que las heces se expulsan por la defecacin.