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Ingredientes
Crema de mascarpone
Masa
Polvo de hornear: 1 cdita.
Azúcar: 180 g
Harina: 200 g
Chips de chocolate : 100 g
Huevos: 3 Unidades
Oporto: 100 cc
Manteca pomada: 150 g
Sal: Una pizca
Cacao Amargo: 25 g
Canela en polvo: 1 cdita.
Programa
Método Gross
Chef
Osvaldo Gross
Cantidad
4 porciones.
PROCEDIMIENTO
Masa
Crema de mascarpone
22/10/2008 1
Método Gross
Armado
Presentación
22/10/2008 2