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CAUSALES DE
ENFERMEDADES
EN PLATANO
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TABLA DE CONTENIDO
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ENFERMEDADES DEL PLATANO
1. INTRODUCCION
Se cree que el platano y los bananos (Musa spp.) tuvieron su origen en Asia
meridional, siendo conocida en el editerráneo desde el año 650.
El plátano salvaje es, prácticamente, no comestible, pues se encuentra lleno
de semillas. Se presume que, hace un par de miles de años, se encontró
casualmente en el sureste de Asia una planta mutada que producía la fruta
sin semillas, comestible, y que sería el antepasado de todas las plantas de
plátano actuales. A través de este origen, el plátano fue introducido en
África, Zanzíbar y Madagascar, hace unos 3000 años, y más adelante al
resto del mundo.
Las plantas mutantes son estériles. Al estar producidas a partir de recortes y
no de semillas, casi todas las plantas son, virtualmente, clones de otra,
representando un mínimo de variedad genética.
El plátano y el banano se cultivan en más de 120 países (FAO, 1992) y son
una fuente valiosa de carbohidratos para más de 400 millones de personas
en países tropicales.
En América Tropical y el Caribe, los frutos de bananos y plátanos (Musa
spp.) tienen un alto valor socioeconómico y nutricional, generando su
explotación considerables ingresos y empleos. Las enfermedades son
factores limitantes en estos rubros, y los países productores invierten altas
sumas de dinero en los estudios de investigación, transferencia y control de
las mismas. A pesar de su importancia como uno fuente de alimento e
ingresos para los países en vías de desarrollo, "se han hecho
asombrosamente pocas inversiones en el pasado".
De acuerdo a la naturaleza de los organismos patógenos que las producen
en vírales, bacterianas, fúngicas, producidas por algas; además de los
daños por nematodos y exceso de sales en el suelo.
2. CARACTERISTICAS GENERALES
- Clasificación taxonómica
REINO : Plantae
DIVISION : Magnoliophyta (Angiospermae)
CLASE II : Liliopsida (Monocotiledoneas)
SUBCLASE B : Liliidae
ORDEN : Zingiberales
FAMILIA : Musaceae
GENERO : Musa
ESPECIES :
Musa acuminata (platano de seda)
Musa balbisiana (del SE asiatico)
Musa nana (platano manzano)
Musa paradisiaca (platano de freir)
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- Descripción de la planta
Planta herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que
resulta de la unión de las vainas foliares, cónico y de 3.5-7.5 m de altura,
terminado en una corona de hojas.
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Fruto: oblongo; durante el desarrollo del fruto éstos se doblan
geotrópicamente, según el peso de este, hace que el pedúnculo se
doble. Esta reacción determina la forma del racimo.
Los plátanos son polimórficos, pudiendo contener de 5-20 manos, cada
una con 2-20 frutos; siendo de color amarillo verdoso, amarillo, amarillo-
rojizo o rojo.
Los plátanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, que
desarrollan una masa de pulpa comestible sin la polinización.
Los óvulos se atrofian pronto, pero pueden reconocerse en la pulpa
comestible.
La partenocarpia y la esterilidad son mecanismos diferentes, debido a
cambios genéticos, que cuando menos son parcialmente
independientes.
La mayoría de los frutos de la familia de las Musáceas comestibles son
estériles, debido a un complejo de causas, entre otras, a genes
específicos de esterilidad femenina, triploidía y cambios estructurales
cromosómicos, en distintos grados.
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Las principales variedades cultivadas de bananas son:
3. ENFERMEDADES VIRALES
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de yerbajos, principalmente los de hoja ancha, como el cohitre, tanto en
el área de cultivo como en los alrededores. Esto debe ser igual en fincas
ya establecidas. Las plantas enfermas que muestren síntomas severos
pueden eliminarse con herbicida.
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Síntomas.
Las plantas afectadas se caracterizan por presentar un vigor y crecimiento
reducido con rayados cloróticos en el tejido foliar que luego se toman en
rayados necróticos. Hinchamiento y cuarteamiento del seudotallo.
c) Virus del Mosaico de las brácteas del banano (Banana bract mosaic
potyvirus - BBrMV)
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Sintomatología: Las plantas afectadas por el BBTD muestran una variedad
de síntomas. Las que tienen síntomas avanzados presentan una apariencia
de roseta, con hojas angostas, verticales y progresivamente más cortas, lo
cual da origen al nombre de “cogollo racemoso” (bunchy top). Los bordes de
las hojas generalmente se enrollan hacia arriba y muestran un
amarillamiento marginal. Usualmente se encuentran rayas de color verde
oscuro en la nervadura central y en el pecíolo, las cuales se extienden hacia
abajo hasta el seudotallo. Estas rayas se observan mejor después de quitar
la cera. Los síntomas más reconocidos para el diagnóstico de la
enfermedad, son puntos pequeños de color verde oscuro y rayas a lo largo
de las venas más pequeñas de la hoja, las cuales forman como ganchos a
medida que llegan al borde de la nervadura central. Este síntoma se ve
mejor cuando la hoja se observa a contraluz en el envés. Los síntomas
aparecen únicamente en las hojas formadas después de la infección y ésta
primera hoja presentará síntomas únicamente en la parte basal de la lámina
foliar o en el pecíolo.
Las plantas infectadas en etapas iniciales del desarrollo, raramente
producen un racimo, aunque en infecciones tardías podrían formar un
racimo distorsionado. En infecciones muy tardías, el único síntoma que se
presenta son rayas de color verde oscuro en las puntas de las brácteas
florales de la bellota.
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4. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS
a) Hereque o Moko
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mismas, apareciendo los síntomas en la planta dos o tres semanas
después, aunque a veces puede tomar más tiempo. Asimismo, ciertos tipos
de insectos, como el gorgojo negro, pegones y avispas, son capaces de
transmitir la enfermedad de una planta enferma a plantas sanas.
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provocó el desarrollo de la pudrición blanda que característicamente
producen las especies de bacterias pertenecientes al grupo "carotovora" del
genero Erwinia.
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d) Enfermedad “Bugtok” En Banano
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consistente, el marchitamiento en plántulas de banano inoculadas
artificialmente.
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e) Mancha Rojiza del Seudotallo del Banano o “Blood Disease”
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transmisión por medio de insectos, es la causa principal de la rápida
diseminación de esta enfermedad (más de 25 km por año en algunas áreas),
desde que se observó por primera vez en la isla de Java. La enfermedad
también se puede transmitir mediante material de siembra infectado, pues el
patógeno puede permanecer en el suelo o en los desechos de la planta. Los
frutos de las plantas infectadas también pueden convertirse en fuente de
infección, puesto que los racimos infectados tienen apariencia saludable, son
comercializados y posteriormente desechados por el consumidor a proximidad
de bananos de huerto.
5. ENFERMEDADES FUNGICAS
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- Las Sigatokas amarilla (Mycosphaerella musicola Leach) y negra
(M.fijiensis Morelet) y el Moko del plátano [Raltsonia solanacearum
(Smith) Yabuuchi et al. son las enfermedades más limitantes para la
producción de plátano.
a) Llaga estrellada
Síntomas.
Las plantas presentan inicialmente un aspecto amarillento, son raquíticas y
de mal desarrollo. En las hojas más viejas se observa en los bordes una
necrosis parecida a la deficiencia de fósforo. El sistema radical y el cormo
se pudren totalmente, predisponiendo la planta al volcamiento. Al hacer un
corte en el tallo, se observa un color rojizo y la presencia del hongo, con
formación de cordones gruesos y blancos en formas de abanico o estrella.
b) El salpicado de la hoja
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colocaciones rojizas con contrastes amarillos más intensos, llegando a
formarse zonas necráticas, en las cuales se desarrollan hongos secundarios
como Zygophíala sp. En infecciones severas, las hojas mueren
prematuramente.
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Este ataque, por tanto, no debe confundirse con el ataque del trips o
araña roja, cosa que sucede frecuentemente.
Los frutos jóvenes, de diez a treinta días, son más susceptibles al hongo
que cuando ya son mayores de setenta a cien días.
Parece que favorece el desarrollo de la enfermedad un drenaje
deficiente, un marco muy estrecho de plantación y un inadecuado control de
las malas hierbas.
e) Sigatoka Negro
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La Sigatoka negra es causado por el hongo Mycosphaerella fijensis
Morelet var. Difformis. Los primeros síntomas son visibles a simple vista
en la superficie inferior de la hoja, como puntos cafés rojizos. Los puntos
se alargan y forman estrías café rojizas. La estría se alarga ligeramente
y hay un cambio de color de café rojizo a café oscuro o casi negro. Las
estrías se agrandan, se hacen más anchas y adquieren forma elíptica,
rodeándose de un borde café claro alrededor de la mancha. Este es el
estado de manchas. En la parte superior de la hoja las manchas son
café oscuro con borde amarillo. La hoja termina por ponerse negro y
muere. El daño económico del hongo reside precisamente en que
reduce la capacidad fotosintética de la planta con reducciones en
rendimiento como consecuencia. Una planta de banano debe de tener
por lo menos 7 a 8 hojas funcionales a la floración para impedir perdidas
en la calidad de la fruta (González, 1987).
El hongo se propaga a través de agua y viento. El riego por aspersión
ayuda a propagar la enfermedad en el plantío. La Sigatoka negra no es
percibido por todos los productores de chaguite como problema. Esto se
debe a que la enfermedad no afecte directamente la producción. Todas
la variedades comerciales, es decir el plátano cuerno y el banano de
exportación, son, sin embargo, susceptibles a la Sigatoka negra. El
control de la Sigatoka tradicionalmente consiste en aplicación de
fungicidas. Existen varios productos para ello en el mercado. Pero se
han reportado varios casos de resistencia a estos. El control químico de
la enfermedad en las plantaciones comerciales eleva, además,
fuertemente los costos de producción y no es tan accesible para los
pequeños productores.
No existe realmente un control biológico de la enfermedad. El manejo de
la enfermedad consiste mas bien en tratar de minimizar su propagación
en el plantío eliminando brotes de inoculo a través del deshoje de hojas
afectadas por Sigatoka y mejor aun quemándolas. Pero como el hongo
se propaga con el viento el manejo se dificulta cuando los vecinos no
hacen lo mismo. Otra recomendación es sembrar de forma intercalada
variedades resistentes con variedades susceptibles y sembrar en
general cortinas rompevientos. Sin embargo no se conoce realmente el
impacto de estas medidas en la incidencia de la enfermedad. Sembrar
variedades resistentes parece ser de momento la única opción de control
biológico.
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Ciclo de infección de M. fijiensis y M. musicola.
f) Antracnosis (Anthracnose)
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El Mal de Panamá es la enfermedad más devastadora que afecto la
producción comercial de bananos en América Central y el Caribe. Es
provocado por el hongo Fusarium oxysporum f. cubense.
Los síntomas externos se caracterizan por un amarrillamiento de las
hojas más viejas o un agobamiento, todavía verdes, en la unión del peciolo
con el pseudotallo. Puede o no manifestarse un agrietamiento en la base
del pseudotallo. Todas las hojas eventualmente se agobian y mueren, pero
el pseudotallo permanece erecto por uno o dos meses hasta que se pudre y
se seca. El pseudotallo adquiere una consistencia dura y seca (González,
1987).
Los síntomas internos consisten en una decoloración vascular solamente en
las vainas externas o en estado muy avanzados, puede alcanzar hasta las
vainas internas, el tallo verdadero y aun el pedúnculo de la fruta, la cual no
presenta síntomas de la enfermedad.
La diferencia principal entre el Moko y el Mal de Panamá consiste en que
en este ultimo el amarrillamiento y la marchitez de la hoja, así como la
decoloración vascular, ocurren primariamente en las hojas y vainas más
externas, lo cual es opuesto en el caso de Moko.
El Mal de Panamá solamente puede ser controlado por cuarentena y
exclusión. No hay ningún método económico que reduzca la población del
patógeno (González, 1987). En consecuencia de esto la variedad Gros
Michel fue sustituido por la variedad Cavendish en las plantaciones
comerciales.
En los años 50, una enfermedad de hongos denominada como
"Enfermedad del falso mal de Panamá" acabó con la entonces variedad
dominante del plátano, "Gros Michel".
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h) Sigatoka amarilla
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manchas ovaladas de color marrón claro en la lámina de la hoja,
particularmente hacia los bordes, que están rodeadas de un borde amarillo
brillante. Las manchas muestran zonación o anillos concéntricos y cubren
gran parte de la hoja uniéndose a manchas causadas por Sigatoka u otras
enfermedades foliares.
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los 80 se ha detectado una creciente incidencia del Falso Mal de Panamá
en Tenerife, Islas Canarias.
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Filamentos vasculares rojo vino descolorados en un corte transversal de un seudatollo
afectado por la enfermedaddel Falso Mal de Panamá. No se ven bolsillos gomosos.
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Se encuentran en una gran variedad de tipos de suelos, pero los cálidos,
poco profundos y bien drenados, proporcionan las condiciones más
favorables para su desarrollo.
La zona platanera de las Islas Canarias, debido a su clima y al buen
drenaje de los terrenos, constituye el mejor medio para el desarrollo de este
parásito.
Características
Pérdidas
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7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR DESORDENES FISIOLOGICOS
Nitrógeno (N).
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rebrotes, reducción del tamaño de los residuos y disminución de la longitud de
los falsos entrenudos.
Fósforo (P).
Potasio (K).
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Calcio (Ca.).
Magnesio (Mg.).
Se caracteriza por presentar una franja clorótica amarillenta en medio del limbo
de la hoja, puede avanzar hasta la nervadura central. Finalmente la hoja se
seca y muere.
Boro (B).
9. OTROS
Elefantiasis.
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Síntomas.
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10. REFERENCIAS
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