Bahan A: 525ml putih telur 400gr gula pasir 1 sdm cake emulsifier 1 sdt garam 1 sdt baking powder

Bahan B: 250gr 50gr tepung terigu santan bubuk

Bahan C: 100ml santan kental 1 sdm essence coffee 75gr mentega, lelehkan 2 sdm susu kental manis

Bahan D: mocca pasta secukupnya coklat pasta secukupnya.

Cara membuatnya: kocok putih Bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata. Tuang i campuran bahan C, aduk rata Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, satu bagian beri mocca pasta, satu bagian beri pasta cokelat dan satu bagian lagi biarkan putih.

Tuang adonan cokelat kedalam loyang 22x22x7cm yang telah dipoles ment ega dan dialasi kertas roti, kukus dalam dandang selama 10 menit, tuangi dengan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit, hingga matang. Angkat.