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RECURSOS ACUATICOS

I. DEFINICION Se denominan recursos acuticos a aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza Martima sin alteracin por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas como los peces, crustceos ,moluscos u u tros seres vivos ) o indirecta (servicios ecolgicos)

Los recursos naturales son la base de economa de las sociedades humanas. De su buen uso depende la sostenibilidad de las actividades econmicas. II. CLASIFICACION

Los recursos acuticos pueden clasificarse segn la forma de cmo son obtenidos dos por el hombre La explotacin o extraccin conocida como pesca La produccin que corresponde a la acuacultura

1. LA PESCA EXTRACTIVA La pesca es la captura y extraccin de los peces u otras especies acuticas de su medio natural como crustceos, moluscos y otros invertebrados, adems de mamferos en el caso de culturas orientales.

Ancestralmente, la pesca ha consistido actividades en una de las ms

econmicas

tempranas de muchos pueblos del mundo; de acuerdo con estadsticas de la FAO, el nmero total de pescadores y piscicultores se estima cercano a los 38 millones. En el Per es una actividad econmica que tiene diferentes niveles de desarrollo y que vara desde la pesca primitiva o artesanal hasta la pesca industrial.

1.1. Pesca Artesanal Es la actividad desarrollada por un sector de poblacin costea, que utiliza slo embarcaciones pequeas e implementos tradicionales para extraer pescado para el consumo humano directo. Entre la embarcaciones empleadas en la pesca artesanal tenemos: las lanchas a motor , de poca capacidad de cargo y velocidad son operadas por tres o cuatro pescadores, que realizan su actividad por las noches y a muchas millas del litoral. Embarcaciones muy pequeas son: la chalana y los caballitos de totora. Los implementos empleados por los pescadores artesanales son: las redes agalleras para diferentes variedades de peces que son operadas desde las embarcaciones; el cordel con anzuelos, la atarraya, el chinchorro y el espinel, operados desde la playa.

1.2. Pesca Industrial Es aquella que se realiza utilizando embarcaciones de gran capacidad, equipadas con instrumentos modernos, teniendo como meta la captura de peces para fines industriales como son: la elaboracin de harina y aceite de pescado, la fabricacin de conservas de pescados, la preparacin de filetes para la exportacin (pescado congelado), etc. Operan en los puertos del litoral y son de propiedad de los grandes consorcios pesqueros. En este grupo est la pesca de arrastre realizada por embarcaciones modernas y de gran tonelaje, pertenecientes a empresas transnacionales y soviticas 1.3 La pesca en el mar del Per El mar del Per es uno de los ms ricos de la tierra, porque en el confluyen varios factores que posibilitan el desarrollo de los recursos Hidrobiolgicos.

A. Factores

que

Favorecen

la

Abundancia

de

los

Recursos

Hidrobiolgicos en el mar del Per. Entre los factores que contribuyen a la abundancia de los recursos ictiolgicos en el Mar del Per, destacan: La Frialdad de sus Aguas.

En efecto, las aguas del mar Mar de Per son fras debido al fenmeno de afloramiento, es decir, el ascenso de las aguas de las zonas profundas. Esta agua fras ascienden cargadas de sales minerales, como el nitrgeno y el fsforo, que sirven de elementos nutrientes al fitoplancton. Este microorganismo utiliza la energa solar para transformar las sales minerales en elementos orgnicos, mediante el proceso de la fotosntesis. Los elementos orgnicos elaborados hacen del fitoplancton un gran alimento. La Abundancia del Fitoplancton. En las aguas fras del Mar del Per tiene el fitoplancton el medio ecolgico mas apropiado para su desarrollo.

El fitoplancton desarrolla en las aguas fras de los mares tropicales, dndole a sus aguas una coloracin verdosa. Estos microorganismos vegetales o algas microscpicas, estn conformadas por las diatomeas, que se reproducen en forma vertiginosa y sirven de alimento al plancton animal o zooplancton. La Abundancia del Zooplancton. En las aguas fras del Mar del Per desarrolla tambin el zooplancton o plancton animal que se alimenta del fitoplancton. Ambos microorganismos, conocidos simplemente como plancton, hacen del Mar del Per una especie de peces sin el menor esfuerzo. Esta es la razn por la cual el Mar del Per tiene una variada y abundante fauna ictiolgica, conformada por peces menores o cardmenes, como la anchoveta y el pejerrey; peces medianos, como los de consumo humano(atn, bonito, jurel, etc.); y mamferos gigantes como la ballena, el cachalote, el delfn, etc. Los peces pequeos sirven de alimento a las aves guaneras; los peces pequeos, medianos y grandes, incluyendo los mamferos, al hombre.

La amplitud del Zcalo Continental. El zcalo continental, en la Costa Central, es amplio, lo que facilita la penetracin de los rayos solares, en toda su extensin. La luz solar es utilizada por el fitoplancton, para la realizacin de la fotosntesis. La

Convergencia

de

Corrientes

Marinas

de

Distintas

Temperaturas.

En el mar del Per se convergen las aguas fras de la Corriente Peruana con las aguas clidas de la Corriente del Nio y las aguas ocenicas. En consecuencia, en el Mar del Per hay peces de aguas tropicales, templadas y frias, es decir hay una diversificacin de la fauna marina.

B. Especies que se pescan en el mar del Per.

Del Mar del Per se extraen especies para la industria de harina y aceite de pescado, entre las que figuran la anchoveta y la sardina y especies para consumo humano directo, como el jurel, la merluza, la caballa el bonito, el atn, la lorna el mero, la liza, la cojinova, el barrilete, el coco, el pejerrey, el tollo o toyo, la corvina, el robalo, el lenguado, el pez espada, etc. Tambin se extrae del Mar del Per, una gran variedad de moluscos, como el choro, que vive adherido fuertemente a las rocas, la concha de abanico, la concha negra, que abunda en los esteros de Tumbes, las machas que viven en las zonas arenosas de la Costa Sur del Per; etc. Completan las especies algunos cefalpodos como el calamar, la jibia o pota y el pulpo; algunos crustceos como el langostino de la Zona Norte y el cangrejo; algunos cetceos como la ballena azul, de unos 30 metros de largo; el cachalote o ballena de espermam, que alcanzan hasta 20 m. De largo; los bufeos conocidos ampliamente por salir a la superficie marina y volver a sumergirse rpidamente etc. La anchoveta es el pez ms importante de la fauna marina del Per. Es la materia prima bsica para la fabricacin de harina y aceite de pescado. Vive formando cardmenes que se alimentan del plancton. Es el alimento bsico de los peces de mayor tamao y de las aves guaneras, Cuando son tierras reciben el nombre de peladillas cuya pesca est prohibida. Cuando son adultas alcanzan 106 metros. de longitud. El pescador las ubica por la coloracin plateada que se observa en la superficie marina.

2. LA ACUACULTURA

Es el desarrollo de especies acuticas en medios naturales y artificiales manejados por el hombre con la finalidad de sustento o comercial. A nivel mundial se reconoce a la acuacultura como una para

estrategia

importante

lograr el desarrollo de las poblaciones menos favorecidas y se exorta a los estados a considerar, pesqueras incluyendo basadas en las el

cultivo, como una forma de promover una diversificacin en el ingreso y la dieta. Aunque al hacerlo, los estados tambin deben velar por que los recursos sean usados de forma responsable y que los impactos adversos sobre el ambiente y las comunidades locales sean minimizados. La acuacultura actualmente es la mejor opcin para abastecer las demandas presentes y futuras en materia de alimentos de origen acutico, dado que el 70% de las pesqueras se encuentran en su lmite sostenible de explotacin. Beneficios de la Acuacultura Generacin de empleos Produccin de alimentos Generacin de divisas Sustitucin de la pesca intensiva de especies disminuidas

A. Tipos De Acuicultura Por intensidad de cultivo Sistema extensivo. Cultivo de animales o plantas acuticas bajo condiciones de poco o incompleto control de los factores tales como el flujo de agua, nmero y peso de especies de cultivo, y con insumos de baja calidad y cantidad. Demanda poco capital de inversin y costos de operacin que en su contraparte demanda alta capacidad de trabajo, tiene poca densidad de cultivo y sus sistema depende de pocos insumos y natural

alimentacin

adems de bajos insumos, por el contrario se utilizan grandes extensiones de

cultivo aunque estos con bajos rendimientos es uno de los sistemas menos redituables aunque si se maneja de manera adecuada pueden obtenerse buenos resultados con poco impacto ambiental. Estos sistemas comnmente se realizan en estanques o en represas y estanques naturales, las principales especies cultivadas son, carpa bagre o tilapia sin ningn aditamento fsico complejo. Estos tipos de sistemas solo proporcionan pequeos beneficios como mejoramiento en la nutricin y prestigio social. Sistema intensivo Acuicultura que incluye un alto grado de modificacin y control del ambiente y en donde la fuente principal de alimento son concentrados de alta calidad

Utiliza altos sistemas de recarga con circulacin y cambio de agua frecuente, amplio rgimen de alimentacin, por otra parte se requiere un control absoluto sobre el sistema pues estos son frecuentemente mecanizados con como jaulas y corrales Estos sistemas proporcionan amplios rendimientos pero ambientalmente son altamente nocivos para alterando el sistema hidrolgico local y retraso del transporte de sedimentos. Posible aumento de riesgos a la salud por enfermedades relacionadas al agua

Acuicultura semi-intensiva Es un sistema intermedio entre extensivo e intensivo. Las caractersticas estn combinadas en diferente grado, permitiendo la adicin de alimentos y la fertilizacin, puede hacerse con sistemas integrados en estanques pudiendo cultivarse Carpa, bagre,

camarn y tilapia. La infraestructura puede ser que y el

fsica mayor

extensiva, manejo puede ser

general ms

frecuente, realizado

con ms cuidado para asegurar que se apliquen los insumos suplementarios. Sistemas Sper-intensivos Implican un uso intensivo de energa y el uso sofisticado de tcnicas de manejo y cultivo aunque el uso de agua es reducida con frecuencia reciclada, su finalidad es la de producir grandes cantidades en espacios reducidos adems que la produccin es similar al de una fbrica donde se tienen sistemas de rotacin peridica con lotes y diferentes niveles de crecimientos entre el sistema.

B. Tipos de cultivos La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en funcin de la especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc. Acuicultura de Moluscos Bivalvos Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con gran importancia econmica. Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de la ostricultura, hacia el ao 100 a. C.

Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de moluscos gasterpodos es el cultivo del abaln (Haliotis sp.) el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra. Carpicultura Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no tropical. Son los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos sumerios, chinos y romanos. Salmonicultura Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se conoce como truticultura. La puesta y el desarrollo de larvas y juveniles transcurren en agua dulce, tanto para truchas como salmones. En el caso de la trucha, se puede mantener en agua dulce hasta su tamao comercial, o realizar el proceso de esmoltificacin, al igual que en el salmn, que es una adaptacin gradual al agua de mar en el que se producen importantes cambios fisiolgicos. Acuicultura de Especies tropicales de Agua Dulce Son cultivos de especies de peces y crustceos tropicales y subtropicales dulceacucolas. Los ms extendidos son los cultivos de tilapia, Pacu, Camarn, Langosta australiana y otras especies de peces y crustceos. El cultivo de tilapia ha ido creciendo gradualmente hasta convertirse en el ms importante en los pases tropicales y subtropicales. En algunos casos, estos cultivos estn asociados a otras actividades agropecuarias, denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la produccin acucola en la produccin agrcola. En el caso de los sistemas aquapnicos, el agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuracin de los vegetales.

El pez Cobia es una especie marina tropical de crecimiento asombroso en cultivo, pero an en fase preliminar Camaronicultura Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en reas costeras. Acuicultura Marina Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como el pulpo. Tiene una gran importancia econmica. En el caso de muchas especies, la produccin de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras. Algunas de las especies ms importantes son el rodaballo, la dorada, la lubina, el bacalao, la corvina y la anguila. Los cultivos de otras especies an estn en desarrollo, como el pulpo, el besugo el lenguado, entre otras. Una variante de acuicultura marina es el llamado engrasado de Atn rojo, que se cultiva en jaula a partir de ejemplares salvajes. Tras un proceso de engorde son vendidos posteriormente en el mercado japons, donde es un preciado producto. Alguicultura El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies de algas. La mayora de las algas cultivadas caen dentro de la categora de microalgas, entre la que se encuentran el fitoplancton, las micrfitas, etc. Su principal utilidad est en relacin con el consumo humano y la produccin de biocombustibles.

III.

IMPORTANCIA La pesca, como actividad extractiva, tiene gran importancia econmica en el Per. En Efecto:

1. Es fuente proveedora de alimentos para la poblacin. El pescado es el alimento ms nutritivo que se conoce, pues contiene 20% de protenas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen slo 18%. 2. Adems, es el alimento econmico de que se dispone en el Per, pues suministra a 3. la poblacin de abundante de protenas. 4. Es fuente proveedora de materias primas, para la Industria de harina y aceite de pescado y para las conservas de pescado. En harina y aceite de pescado somos uno de los mayores productores del Mundo. 5. La exportacin de los productos derivados de la pesca, genera divisas en beneficio del Per. Estas divisas, que representan el 13% del total, se utilizan para comprar en el extranjero lo que no producimos en el pas. 6. Da ocupacin a grandes sectores de la poblacin. Unos trabajan como pescadores artesanales, en sus pequeas embarcaciones; otros como tripulantes de las bolicheras, que pescan anchovetas y sardinas para la industria; y muchos ms como personal de las fbricas que procesan los productos pesqueros. 7. La pesca en los ros, lagos y lagunas del Per contribuye a mejorar la dieta alimenticia de la poblacin andina y Selvtica. En efecto, la poblacin de estas regiones consume pescado fresco o pescado seco y salado.

Los recursos naturales son la base de economa de las sociedades humanas. De su buen uso depende la sostenibilidad de las actividades econmicas.