永續成長的競爭力

台鹽公司董事長鄭寶清
2004 年 8 月 17 日
 大綱

全球化風潮
從台鹽之轉型軌跡談起
轉虧為盈的武功祕笈
結語

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 2
 全球化風潮
全球化的影響
全球的經濟在關 壁壘消除與資訊科技的配合
下，使得資本、技術與工作機會都將為了追求
最大獲利機會，而在世界各國迅速移動 。
企業的因應對策
隨著加入 WTO 及全球化的快速發展，國內投
資環境已快速改變，企業必須快速調整其經營
策略加以因應，否則就有被淘汰之虞。
彼得杜拉克說：我們若無法阻擋變革，就只能
走在變革之前。

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 3
 接任時面對台鹽之困境

「嘉南鹽權會」要求補償離業鹽民權益案
《鹽政條例》即將廢除
三項投資計畫效益尚未顯現
預估當 (91) 年度將虧損三億元

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 4
從台鹽之轉型軌跡談起
 台鹽最大的改變即是將原有複合式多
企業的歷程 角化策略，調整為鞏固核心本業的聚
焦式經營
一、傳統的台鹽
1952 年 3 月 台灣製鹽總廠成立
1975 年 6 月 通霄精鹽廠完工量產
1981 年 7 月 改隸經濟部（原隸屬財政部）
二、複合式經營的台鹽
1995 年 7 月 改制為台鹽實業公司
1999 年 6 月 成立南科分公司、超市
1999 年 9 月 成立加油站
2000 年 7 月 成立嘉義廠、科技廠、生技廠
三、聚焦經營的台鹽
2002 年 4 月 建立不具效益產品下市制度
2002 年 7 月 採行微笑理論、六標準差
2002 年 8 月 董事會通過事業部組織
2003 年 11 月 民營化，生技事業部成立
2004 年 2 月 流通事業部成立

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 6
傳統的台鹽
 傳統台鹽的企業使命
台灣唯一產製各類鹽產品之生產事
業，肩負調節鹽品供需，充份供應
軍需民食及工、農、漁業用鹽與穩
定鹽價之責

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 8
 傳統台鹽的特色
單一產品： 鹽及副產品
靠天吃飯的行業
政府保護壟斷，幾無策略可言
欠缺企業經營觀念
盈餘穩定，但營收成長緩慢
財務結構良好，幾無負債

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 傳統的台鹽 —精鹽 傳統的台鹽 —晒鹽

通霄精鹽廠於 1975 年興建完成，年產量 10

萬公噸，自海水到精鹽包裝一貫化作業

傳統的台鹽 —人工晒鹽

1983 年自國外引進機械整
灘、收鹽、洗鹽、堆鹽技術

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 10
複合式經營的台鹽
 複合式經營的作法與利弊
作法：
 使用與核心本業無關的新技術，開拓與製鹽無關的
新市場，以求在短期間內擴大經營規模
利：
 企業經營規模可能擴大
弊：
 猶如亂槍打鳥，不易產生綜效
 形成競逐資源的不利情形

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 12
 台鹽的複合式多角化經營
含鹽沐浴美容用品
海水化學
（晒 鹽、精鹽 資訊科技（有機感光鼓、氮化鋁
）
及副產品） 矽膠研磨漿、 OLED 顯示器、光訊半導體
、
鋰離子電池……
生物科技（膠原蛋白、微生物製劑
本業 ）
烘焙酵母、生技食品綜合廠、生技骨材、
蛋白質藥物……
遊樂區
海水淡化、獨立電廠

台 土地開發、生技養殖
鹽
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 13
聚焦經營的台鹽
 經營哲學
「要帶老鼠到穀倉找米」
也就是要提出願景，讓員工得到尊重，
員工必然願意為公司打拚。

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 15
 調整經營策略
優先鞏固核心事業
 原有的核心本業（工業用鹽及食用鹽品）

 後續進入的生技（膠原蛋白、微生物製劑）
事業
調整企業願景
 「在海水化學及生物科技（微生物製劑、膠
原蛋白生醫材料、膠原蛋白化妝品）領域，
成為國際市場的領導者」

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 16
 經營績效比較表
單位：億元

項 目 90.12.31 91.12.31 92.12.31

資本額 230 25 25
總資產 433 168 115
股東權益 380 100 73
營業收入 26.45 28.82 35.09
稅前淨利 2.91 4.98 10.84
稅前每股淨利（元） 0.13 1.99 4.34*
* ：不含非常損失部分。

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 17
轉虧 盈的武功密
 創新構思
- 提出
「鑽石理論」

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 19
 鑽石理論
彼得杜拉克：
我們若無法阻擋變革，就只能走在變革之前
維持台鹽品牌權益四大優勢：
最低價格、最高品質、最快服務及最大特色
（差異化）
再加上速度、策略並以創新作基礎，堅守企業
核心價 ，即構成企業全球競爭優勢－－鑽石
理論

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 20
 鑽石理論

品質 服務
Quality Service

策略 價格 核心價值 特色
Strategy Price Core Value Difference

速度
Speed

創新
I=PDQS 3
Innovation
 台鹽集團競爭策略

在海水化學及生物科技領域，成為國際市場的領導
者

價格
研 品
發 牌
創新
品質 服務

通路
專業導向 顧客需求導向
台鹽面對全球競爭的四大優勢
* 最低價格
* 最高品質
* 最快服務
* 最大特色 ( 差異化 )
~ 創新是四大優勢的基石 ~
 最低價格決策：停止晒鹽
91 年 6 月起不再晒鹽，每年減少虧損近 2 億
88元
～ 91 年自產晒鹽盈虧統計

年 產量 每公噸盈虧 盈虧金額
度 （公噸） （元 / 噸） （萬元）
88 74,873 -3,196 -23,929.4
89 49,641 -6,347 -31,507.1
90 66,148 -2,597 -17,178.6
91 56,134 -2,114 -11,866.7
合計 246,796 -14,254 -84,481.8

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 23
 最低價格決策：每年節省費用
洗滌鹽運輸合理化： 2,195.6 萬元
精鹽運輸合理化： 356.2 萬元
鐵公路運鹽耗損減少： 1,573.6 萬元
裝卸費用之節省： 840 萬元
倉租費之節省： 240 萬元
用人費之節省： 1,000 萬元

合計： 6,205.4 萬元
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 24
最低價格決策：推動降低成本活動
每月降低 3% 成本，每年約可節省 1.43 億
元
項目包括：
 生產成本

 管理費用

 營業支出

推動通霄廠再生計畫以大幅降低生產成本
 鹽品開放後，應具市場競爭力

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 25
 最高品質：以海爾為例
經營理念：第一次就把事情做好
仿效奇異實行六標準差管理方法：
 那怕產品返修率只有千分之一，對用戶來說
就是百分之百
創名牌：核心在於產品的高品質
產品缺陷等於廢品：將庫存中 76 台不合
格冰箱全部砸
毀

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 26
最高品質決策：以台鹽為例
不是好東西，不推出；不是完品，不上市
 台鹽海洋生成水是最小的水分子 (200 奈米 ) ，有任何
瑕疵一律丟棄。獲 2001 台灣區職業高爾夫球巡迴賽
及 2002 台灣（職棒）大聯盟指定用水
 綠迷雅系列化妝品採用醫藥級且與獲美國 FDA 認證廠
商技術合作，並採用奈米級的技術生產；本年獲國家
生醫策進會評鑑為「 2003 國家生技醫療品質金獎」
 蓓舒美洗面乳系列 ( 含洗面乳、沐浴乳、洗髮乳 ) 及膠
原蛋白創傷覆蓋材獲得 2002 國家生技醫療品質獎
 低鈉鹽及藻醬油，獲台灣新生報第十三屆「中華民國
優良食品評鑑會」優良產品；美味鹽及藻精飲料，獲
中時晚報第一屆「食品金質獎」優良產品

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 27
 最高品質決策：以台鹽為例
推動六標準差：良率最高、零缺點
 91年 9 月起至今，生技一廠產品合格率維持
100%
 台鹽海洋生成水生菌數已達每 cc. 小於 1 個（以
往國家標準為每 cc. 小於 200 個）

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 28
 最快服務：以 Wal-Mart 為例
經營理念：
只要商店能夠提供最齊全的商品、最好的服務
，顧客就會蜂擁而至
對員工的兩條要求：
 太陽下山：指每個員工都必須在太陽下山之前完成
自己當天的任務，如果顧客提出要求，也必須在太
陽下山之前滿足顧客
 10 英呎態度：當顧客走進員工所處 10 英呎的範圍
內時，員工就必須主動地詢問顧客有什麼要求，而
且說話時必須注視顧客的眼睛

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 29
 最快服務：以海爾為例
毛宗良的故事 - 用戶永遠是對的
零距離的服務模式
心與心的零距離，只有企業與員工的心
是零距離，員工才能和用戶的心是零距
離，真正做到賣一台產品贏得一顆用戶
的心

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 30
 最快服務決策：以台鹽為例
客戶的抱怨是天使的聲音
客服信念 :
 客戶是台鹽唯一的老闆。在服務顧客上，本公司抱持著用
最低價格、最好品質、最新創意的信念服務顧客
 在客服小組設立顧客 24 小時服務專線 0800-230-990
 一級正、副主管 24 小時為顧客開機等待
 網路上任何意見反應，各單位在一小時內作具體回復
 全台各地客戶訂購本公司綠迷雅產品，即使是一瓶，亦可
派員送達；無效保證退錢
 以客為尊、超越顧客要求、要寵愛顧客，更要寵壞顧客
 派員追蹤國內外客戶申訴辦理進度

獲第七屆中華民國優良企業商品顧客滿意度金質獎
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 最大特色決策 - 差異化
生產最有特色產品
 綠迷雅系列化妝品採用醫藥級且與獲美國 FDA 認證
廠商技術合作，並採用奈米級的技術生產，與類似
品顯著不同
 台鹽海洋生成水經電透析等九道製程，是台灣唯一
海洋水，且屬分子最小之飲用水
 台鹽四寶採用海鹽精製，具最佳保養及清潔效果

 不沉之海係台灣唯一含大量礦物質之美體 SPA

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 32
不沉之海

第一屆「不沉之海
」
接吻比賽
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 33
 鹽雕

第一屆「國際鹽雕
大賽」作品

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 大師的箴言
創新團隊是企業發展最重要的基石
熊彼得：創新是資本主義發展的動力
彼得杜拉克：創新及企業家精神是取得競爭
優勢不二法門
麥克波特： 業發展要由投資導向，轉 創
新導向

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 35
 成功的創新守則
猛
 重賞
 鼓勵創新；重賞有成效創新者、中賞一般創新者
 重罰
 不對不罰；不創新者罰
難
 『製造困難、形成壓力』
 斷生機、求生路
 生於憂患、死於安樂
 嚴師出高徒

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 36
 成功的創新守則
辣
 有些狂野、有些放蕩

 堅持最後

 跳出框架、對錯、愚智之外

魅
 有格調、有主見、有方向

 有型、有味、有專業

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 37
 創新的驅動力

向全球進軍，否則老化、凋零、沒落
成長第一，只要持續成長，利潤就會跟
著出現
自己不淘汰自己，就會被別人淘汰

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 38
 台鹽創新的誘因
台鹽是世界上最渴望尋找偉大創新的公司之一，且毫
不膽怯，毫不遲疑採用這些創新
員工挑戰創意基金
 成立一千萬元之「點鹽成金、挑戰創意基金 」
 創新獎勵
以其所創造之年平均獲利之 10 ％撥發獎金 ( 每項最高每
年發給 200 萬元 ) ，並得每年撥發
 專利獎勵
如取得專利者，再另加發專利獎勵
獲國內、外專利者，再加發之專利獎勵以兩百萬元為上限
 新產品獎勵

為優先鼓勵新產品創新，凡提報新產品會議並獲列入
開發清單者，俟開發完成並經該會議確認者，即核定撥發
部分獎勵金予發明人

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 39
 台鹽創新的誘因
另設「台鹽之友挑戰創意基金」鼓勵外界
提供創新建議
公佈在台鹽網站
http://www.taiyengroup.com.tw
九十二年累計提案數計 316 件 ( 含台鹽之
友所提 54 件 ) ；本公司均俟召開審查會
後，除即時給予提案者獎勵外，亦將提案
轉新產品開發專案小組處理，對公司營運
頗有助益
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 40
 獎酬制度的創新

打破齊頭式假平等的獎金分配
 對於兼負創新、銷售、經營之責任者，多給鼓勵

訂定「營業目標激勵要點」，按實績分配績效

獎金
成立「點鹽成金、挑戰創意基金 」

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 41
 速度

速度帶來活力與創意
打破部門主義、官僚體系、上下游供應
鏈阻隔及國與國之區域藩籬
高獲利、高信任

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 42
策 略
 自微笑理論談起

生產加工階段
衍生的附加價值比重最低；研發
及市場行銷產生的附加價值較高
附
加
價
值

創新 發 生產 加工 品牌行銷

永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 44
 發展風箏理論
附 通路
加
價
值
研發 品牌

產品價值
生產

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 增加研發能力
一、研發經費佔營收比例

6.0%
5.0%
4.0%
3.0%
2.0%
1.0%
0.0%
2000 2001 2002* 2004* 2005*

二、增加資本支出 ，以提升自有研 發能力

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 掌握行銷通路 - 建立策略聯盟
蓓舒美及綠迷雅系列
 直營店通路、生技加盟店通路
 K/A 南區系統與北區系統通路

 D/S 全國系統通路

 東森電視購物銷售合作通路…

海洋生成水
 委由甲公司擔任台鹽海洋生成水之總經銷
 替國內知名乙公司代工生產
膠原蛋白化粧保養系列
 與某直銷商簽約，開發直銷客戶
微生物製劑由丙公司總代理，進入全省零售通路
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 47
 建立台鹽自有品牌
鹽：台鹽 品牌 — 顧客的滿意所累積
美容沐浴類：
蓓舒美（ Bath-magic ）、綠迷雅（ Lu-miel ）、
純鹽美學
藥妝生技類：
蜜迪膚（ Medifil ）、司金敷布（ SkinTemp ）
微生物製劑生技類：
根博士 ( 菌根菌 ) 、 K 蟲 S( 放射線菌 ) 、 K 菌 S(
枯草桿菌 )…..
科技類： TSICTEC

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結語
 結語

你必須在自己身上投資；在企業上或專
職領域出人頭地、全力投入、精益求精
，才是唯一成功之路
堅持「朝八晚五、正常上下班」的人員
，不可能有輝煌成就
你只有一個老闆，名字叫—顧客
偉大來自徹底確實的執行

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 結語

一個人若不致力成長，便會趨向死亡
一個公司若不創新，便會走向滅亡
欠缺明確目標的強制服從，乃是創新的頭
號殺手
「變」是唯一不變的經營策略，是唯一不
變的創新模式
When you’re green, you grow.
When you ripen, you rot.
永續成長的競爭力 高市企業永續經營社 51
敬請指教！