【節目導覽】

知性時間》

「垃圾即食物」不是夢！
綠色工業設計讓地球更健康

導覽◎柳源芷
經過綠色規劃的廢棄物，
■「垃圾即食物」11/22（週六）11:00-12:00播出 絕對可以回收利用。

如
果垃圾可以變成食物，那麼一個
棘手的環保議題就可以化解了，
但是垃圾怎麼會變成食物呢？「垃圾即
食物」將介紹來自德國的化學家麥可布
朗嘉（Michael Braungart）和設計師麥 所謂的資源回收（Recycling）充其量算
可當諾夫（William McDonough）推出 是「降級回收」（Down Cycling），物
的革命性概念。 質在回收時就失去了原有的品質，於是
退而求其次地做成其他物品，在一次次
循環才是天道 的回收中逐漸降級，最後進了焚化爐。
這個概念來自自然。生態圈的一切都 環保標準。在無計可施的狀況下，這家
是循環的，櫻桃樹在春天開花結果，沒 乾乾淨淨的工廠廢水 工廠尋求麥可當諾夫的幫助。麥可提出
有人會認為滿樹的櫻桃是「生產過剩」 麥可布朗嘉提出刪除「廢棄物」這個 的解決之道，就是讓工廠產生的廢棄物
；櫻桃成熟落地之後也不會被認為是浪 想法，他指出，不良的設計無論怎麼回 完全分解。他們選用植物纖維代替原本
費資源，因為果實會被自然分解，成為 收，最終都會製造出廢棄物。他希望產 使用的合成纖維，並尋找到不具毒性的
營養的肥料。分解的果實越多，之後土 品在設計之初，就考慮到讓每一部分都 染料。現在工廠的紡織廢料可以賣給當
壤就會越肥沃，成為一個生生不息的生 可以完全再次使用，或回到生態循環中 地農莊，廢料會完全分解並成為植物的
態循環，而在這個過程中沒有任何所謂 被自然分解；又或者在保有原始品質的 肥料，工廠的廢水問題也同時解決了，
的「廢棄物」產生。 狀態下，被再次回收，製成新的產品， 現在流出工廠的水比流入時更乾淨。
工業社會中，儘管人們努力減少廢棄 達到零廢棄物的目標。
物，宣導零排放和零廢棄的概念，但大 瑞士一家紡織工廠面臨倒閉的危機， 已有許多成功案例
眾還是接受廢棄物的產生這個事實，而 因為工廠的紡織廢棄物無法符合政府的 麥可布朗嘉和麥可當諾夫共同寫了《
從搖籃到搖籃－ 綠色經濟的設計提案》
▲ 這本書，書中提出綠色工業設計的構想
▲

福特公司成功製造出環保概念車。
，在設計初期就考慮到產品的循環，讓
產品在整個生命週期中都不會危害到人
體和環境。
這不只是麥可布朗嘉和麥可當諾夫的
理想，他們也已和各種不同的企業做出
成功的案例，他們很務實地了解，不論
▲
 桃樹開花結果，完全沒有
櫻 多麼崇高的理想，若是企業無法獲利，
生產過剩的問題。 終究只是空談。
在「垃圾即食物」影片中，我們將看
到許多運用綠色工業設計的案例，包括

麥可布朗嘉教授 C2C 講座 NIKE、福特汽車等大公司，都成功地設

時間：12/1高雄、12/2台北 計出環保產品。麥可布朗嘉樂觀地說，
主辦：台北德國文化中心
說明：需事先報名，詳情請上網「台北德國文化中心」搜尋 藉著優秀的商業設計，也是可以逐漸改
變世界的。

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