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Autores: Amestica Albany. Jimnez Neira. Montilla Mara F. Monsalve Mara A. Parra Cindy. Juniodel 2011
INDICE
AGRADECIMIENTO RESUMEN INTRODUCCION CAPITULO I EL PROBLEMA 1.1 Planteamiento y formulacin del problema 1.2 Objetivos de la investigacin 1.2.1 Objetivo general 1.2.2 Objetivos especficos 1.3 Justificacin 1.4 Delimitacin de la investigacin CAPITULO II MARCO TEORICO 2.1 Antecedentes 2.2 Fundamentos tericos CAPITULO III MARCO METODOLOGICO 3.1 Diseo de investigacin 3.2 Poblacin y muestra 3.3 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos 3.4 Anlisis de resultados 3.5 Cronograma de actividades Conclusin
Bibliografa Anexos
INDICE DE TABLAS
TABLA # 1: Segn La Variedad TABLA #2: Valor Vitamnico Y Aporte Nutricional del Aguacate TABLA # 3: Contenido De Minerales En 100 Grs. de Aguacate
INDICE DE GRAFICAS
GRAFICA #1: Conoce Usted el Aguacate? GRAFICA #2: Le gusta consumirlo? GRAFICA #3: Con que frecuencia lo consume? GRAFICA #4: Cmo le gusta Consumirlo? GRAFICA #5: Le gustaria a usted que este fruto(aguacate) existiera o perdurara todo el ao? GRAFICA #6 :Le gusta el Picante? GRAFICA #7 De ser positiva su respuesta anterior, con que frecuencia lo consume? GRAFICA #8: Le gustaria tener a su alcance una salsa de aguacate, sin tener que prepararla usted? GRAFICA #9 :Le gustaria conseguir este producto en cualquier epoca del ao? GRAFICA #10:Conoce algunmetodo para que el aguacate se mucho mas tiempo? GRAFICA #11: Legustaria que existiera un metodo para poderlo conservar? conserve por
ESCALA HEDONICA GRAFICA #1: Color GRAFICA #2: Sabor GRAFICA #3: Textura GRAFICA #4: Olor