PEMBUATAN CARBOXYMETHYL STARCH (AMYLOSE) GRAFT POLYACRYLAMIDE DAN KARAKTERISASINYA

Nama Mahasiswa/NRP : 1. Ni Made Astya 2. Risa Nur Afrida Jurusan Dosen Pembimbing

(2307100010) (2307100157)

: Teknik Kimia FTI-ITS : Dr. Ir. Sumarno, M.Eng

ABSTRAK Agar pati dapat digunakan untuk tujuan tertentu,salah satunya dalam aplikasi biomedical (drug release obat) maka diperlukan proses modifikasi pati diantaranya dengan proses karboksilasi dan grafting. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh daya kelarutan produk kopolimer CMS-g-PAM terhadap air. Dimana sebelumnya dilakukan sintesa karboksimetil pati amilosa yang diharapkan memiliki sifat yang lebih hidrofilik. Penggabungan carboxymethyl starch amylose dan polyacrylamide ini dilakukan dengan metode grafting to dan teknik polimerisasi larutan.. Hasil sintesa CMS-g-PAM ini kemudian dikarakterisasi berupa Spektroskopi Fourier Transform Infra Red (FTIR), derajat swelling, serta persentase grafting efisiensi (%GE) dan persentase grafting yield (%GY). Produk CMS-g-PAM yang dihasilkan diharapkan memiliki kemampuan menyerap air yang tinggi dan bersifat biodegradable. Dari penelitian yang telah dilakukan didapatkan hasil bahwa CMS-g-PAM dengan konsentrasi NaOH 2 M memiliki % GE dan %GY terbesar yaitu 100,7% dan 120, 1%. Sedangkan derajat swelling terbesar terdapat pada CMS-g-PAM dengan konsentrasi NaOH 2,5% .

Kata kunci : Carboxymethyl Starch Amylose, Polycrylamide, Carboxymethyl Starch Amylose graft Polyacryamide, kelarutan