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SE TRATA DE UNA ACTUALIZACION AUN DOCUMENTO EMITIDO POR EL VICEMINISTERIO DE AGRICULTURA, EL 25 DE MARZO DE 2006, A RAIZ DEL PRIMER ENCUENTRO DE SABILEROS, EN BOGOTA; CON BASE EN UNA SERIE DE COMENTARIOS AL TEXTO.
JM Hurtado Roa en Mayo de 2007. MIEMBRO DEL CONSEJO CONSULTIVO PMAyC VALLE DEL CAUCA, Y DE LA SECRETARIA TECNICA CADENA NACIONAL PRODUCTIVA DE LA SABILA
[E1] 400 Ha. / hoy / hoy y su proyeccin a 2 aos, Ver www.colombialoe.org Oferta de Sbila en Colombia [E2] El dato anterior lo sustentaban las asociaciones antioqueas productoras de Sbila.
Slide 6 E2 NUTRACEUTICOS
Equipo, 5/6/2007
Precios
El incremento en el uso de gel de sbila para la elaboracin de bebidas y productos cosmticos ha provocado un aumento en los precios a nivel internacional ya que la produccin mundial no es suficiente para satisfacer la creciente demanda de este producto.
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Precios EEUU
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Segn datos obtenidos del Instituto de Recursos Naturales, los precios de los principales productos son: ACBAR - su precio de venta definido FOB puerta de plantacin es de US$ 2 / Lt. PASTA DE ACBAR su precio FOB. es de US$ 25 / Lt. GEL FRESCO 1:1 - es envasado hermtica mente, bajo atmsfera controlada, en bidones plsticos, y estabilizado bioqumicamente con productos naturales para evitar su descomposicin durante su almacenamiento, tiene un precio de venta FOB., en funcin del volumen de compra, en el rango de US$ 2 4 /Kg., dependiendo del nivel de estabilizacin [E1] . GEL FRESCO 10:1 - tiene un precio promedio FOB de US$ 15 / Kg. GEL LIOFILIZADO su precio esta dentro del rango : US$ 400 500 / Kg. [E2] . PASTA DE ALOE su precio FOB., oscila entre US$ 10 15 / Kg. PENCA su importe esta entre US$ 0,10 -0, 20 / Kg.
[E1] En Medelln PROLATIN comercializa en el orden de $ 12.000 / Lt. En Internet se ofrece a 10 euros o +. [E2] La oferta colombiana se podra realizar con el polvo, de menores costos de produccin pero con el relativo mismo efecto.
Slide 9 E4 Muy parecidos a los nuestros a exepcion de la HOJA EN FRESCO - Penca -, que puede estar aqui al rededor de los $ 750 / Kg. fresco/ sitio, segun su calidad por PRODUCCION LIMPIA.
Equipo, 5/7/2007
FICHA TECNICA
According to the certification program established by the IASC, whole leaf aloe vera gel has the following standards: pH 3.5 to 4.7; Solids 0.46 to 1.31 percent; Calcium 98.2 to 448 mg/l; Magnesium 23.4 to 118 mg/l; Malic acid 817.8 to 3427.8 mg/l (IASC, 1998b). To date, the IASC has certified, or has under certification, 16 raw materials produced from Aloe vera L. Additionally, the IASC has granted certification to 54 companies manufacturing 250 products being sold in 52 countries (IASC, 1997).
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Agroindustria de la Sbila.
El desarrollo de la industria procesadora de Sbila es incipiente en el territorio Colombiano. En el proceso de elaboracin de gel, se generan productos en forma permanente, que tienen un importante valor comercial en las presentaciones de acbar y pasta, gel fresco, gel liofilizado, 1:1 y concentrados y que se usan como materia prima fundamentalmente en la industria medicinal, cosmetolgica y alimenticia. Sus usos se han incrementado los ltimos tiempos principalmente en la preparacin de alimentos y bebidas en su estado natural por las diversas propiedades que la caracterizan. La Ingeniera Colombiana actualmente ha desarrollado tecnologa de punta que permite la transformacin de materia prima de alta calidad que cumple con estndares internacionales, especialmente en lo relacionado al Gel. Los venezolanos poseen Plantas para extraccin de Alona Acibar - y sus subproductos.
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Acbar Jugos de Penca entera y de Gel Gel puro (1:1) [E1] Gel concentrado (10:1, 20:1, 100:1) Polvo de Gel Seco (Spray Dried Powder Aloe vera Gel 200:1) Alona lquida: concentrada y sin concentrar Polvo de Alona (Spray Dried Powder Aloe vera Aloine 100:1) Resina Pasta de Acbar Cosmticos Mezclas para preparacin de sustratos orgnicos
[E1] El nico producto que se puede desarrollar artesanalmente, con dificultades especialmente en su proceso de estabilizacin y conservacin. 17
Utilidades de la Sbila
El Aloe vera tiene grandes propiedades beneficiosas a la salud en general, pero su base se asienta en la composicin qumica de la planta. Como efectos teraputicos partiendo del anlisis qumico :
ALOEMODINA: Acta sobre la mucosa intestinal, regulando su funcionamiento. ALOETINA: Bactericida y antivirsica, neutraliza el efecto de las toxinas microbianas. ALOMITINA: Previene y controla la propagacin de ciertas formas cancergenas. ALOEOLEINA: Mejora lceras duodenales y estomacales. A ello se suma el efecto "buffer" que disminuye la acidez. EMOLINA, EMODINA, BARBALOINA: A travs de reacciones orgnicas, generan cido saliclico de efecto analgsico y antifebril. CREATININA: Resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisin de la energa.
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Utilidades
SAPONINAS: Antisptico. CARRISINA: Refuerza el sistema inmune. Aumenta las defensas. AMINOACIDOS: Interviene en la formacin de protenas; tambin fundamentales para el sistema inmune. VITAMINAS: Beneficiosas para todas las funciones del cuerpo humano y la salud en general. MUCILAGO: Actividad emoliente sobre la piel. FOSFATO DE MANOSA: En particular acta como agente de crecimiento de los tejidos. Se comprob su efecto cicatrizante sobre distintas lceras, especialmente bucales. MINERALES: Calcio, magnesio, fsforo, potasio, zinc, sodio, cobre, imprescindibles en cada uno de los procesos fisiolgicos.
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Utilidades de la Sbila
Actualmente la base de la medicina moderna se encuentra en la medicina natural, utilizando para ello como uno de los medios mas importantes de solucin, el Aloe, puesto que este posee en su composicin una gran cantidad de elementos beneficiosos para la salud del cuerpo humano, que adems, son aprovechados en el uso cosmetolgico [E1] , respaldado por estudios cientficos realizados por diferentes laboratorios y universidades en todo el mundo.
[E1] Listado de todos los Laboratorios oficialmente reconocidos que producen Cosmticos en Colombia, actualizado a enero 2006
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AGRADECIMIENTOS
AL CONSEJO CONSULTIVO PMAyC VALLE DEL CAUCA, Y A LA SECRETARIA TECNICA CADENA NACIONAL PRODUCTIVA DE LA SABILA
Fuente: Documentos aportados por los diferentes agentes de la cadena productiva de la Sbila Aloe vera en Colombia y consultaras personales..