UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INGENIERIA AGRICOLA

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.

RESUMEN DE TESIS

RENE ANTONIO HUACHOS CANCHARI Lima - Per 2009

RESUMEN
En el presente trabajo de investigacin se evalu los sistemas de riego intermitente por tuberas multicompuertas y continuo por gravedad en el campo experimental del Programa de Investigaciones en Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, determinndose las eficiencias del riego mediante estos dos sistema, el efecto que tiene el riego intermitente sobre la productividad del cultivo de Brcoli y el costo de instalacin del sistema de riego intermitente. Para la evaluacin de los sistemas de riego se delimito el campo experimental en tres (03) variantes, una con cuatro ciclos de riego (Variante I) y otra con tres ciclos (Variante II), estas dos mediante el uso del sistema de riego intermitente; y en la ltima variante no existieron ciclos de riego, es decir, fue de flujo continuo (Testigo). En esta evaluacin a cada variante se le destinaron dos surcos de 135 m. de longitud en promedio. En las tres variantes se analizaron las eficiencias del riego donde los valores medios obtenidos fluctan entre 36.24% y 80.31% (Variante I), entre 55.14% y 86.70% (Variante II) y entre 23.05% y 49.83% (Testigo); en cuanto a los rendimientos, estos se manifestaron superiores en las dos variantes con riego intermitente, determinndose rendimientos de 8.54 tn/ha en la Variante I, 9.12 tn/ha en la Variante II y 8.29 tn/ha en el Testigo. Las mayores eficiencias de riego y mejores rendimientos alcanzados en el sistema de riego intermitente demuestran el potencial de este sistema comparado con el sistema de riego tradicional. El costo de instalacin del sistema de riego intermitente nos dio un valor aproximado de US$ 1,108.93 por hectrea, este costo es menor comparado con otros sistemas de riego presurizado logrando ser una alternativa de bajo costo que puede ser adoptado por agricultores de bajos recursos econmicos.

ABSTRACT
This research work evaluated the surge irrigation and continuous irrigation by gravity into the experimental field of Vegetables Research Program of the University National Agraria La Molina, was determined irrigation efficiencies by these two systems, the effect which has the surge irrigation on Broccoli crop productivity and installation costs of surge irrigation system. For the evaluation of irrigation systems delineates the experimental field in three (03) variants, one with four cycles of irrigation (Variant I) and another with three cycles (Variant II), these two through the use of surge irrigation system and in the last variant not existed watering cycles, namely, flow was continuous (control). In this evaluation to each variant will be assigned two furrows of 135 m. in length on average. In the three alternatives were analyzed the efficiency of irrigation, obtained average values ranging between 36.24% and 80.31% (Variant I), between 55.14% and 86.70% (Variant II) and between 23.05% and 49.83% (control), in terms of yields, these were expressed higher in the two variants with surge irrigation, determining yields of 8.54 t / ha in Variant I, 9.12 t / ha in the Variant II and 8.29 t / ha in the Control. The greater efficiencies of irrigation and best yields achieved in the surge irrigation system demonstrates the potential of this system compared to traditional irrigation system. The cost of installing the surge irrigation system gave us an approximate value of U.S. $ 1108.93 per hectare; this cost is minor compared to other pressurized irrigation systems getting to be a low cost alternative that can be adopted by farmers in low income.

INDICE
Pg. I. INTRODUCCION 1.1 Generalidades 1.2 Objetivos 1.2.1 Objetivo General 1.2.1 Objetivos Especficos II. REVISION DE LITERATURA 2.1 Riego Intermitente 2.1.1 Antecedentes 2.1.2 Descripcin General del Riego Intermitente 2.1.3 Descripcin Fsica del Riego Intermitente 2.1.4 Comparacin entre el Riego Intermitente y el Riego Continuo 2.1.5 Adaptacin del riego intermitente a los campos y cultivos 2.2 Evapotranspiracin 2.2.1 Evapotranspiracin del cultivo de referencia (ETo) 2.2.2 Evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar (ETc) 2.3 Mtodo para estimar la evapotranspiracin de referencia (ETo) 2.3.1 Mtodo del tanque evaporimetro 2.4 Coeficiente del cultivo (Kc) 2.5 Necesidades netas de riego 2.6 Eficiencia de aplicacin 2.7 El cultivo de brcoli 2.7.1 Origen 2.7.2 Taxonoma 2.7.3 Requerimientos de clima y suelo III. METODOLOGIA 3.1 Lugar de ejecucin 3.2 Metodologa de estudio 3.2.1 Recoleccin de informacin bsica del campo experimental 3.2.2 Delimitacin del campo experimental 1 1 2 2 2 2 2 2 3 5 5 6 6 7 7 8 8 9 10 11 11 11 12 12 13 13 13 13 16

Pg. 3.2.3 Nivelacin del campo experimental 3.2.4 Diseo Agronmico 3.2.5 Diseo y construccin del sistema de riego intermitente 3.2.6 Evaluacin del riego 3.2.7 Rendimiento del cultivo 3.2.8 Evaluacin Econmica del sistema de riego intermitente IV. RESULTADOS Y DISCUSION 4.1 Resultados de diseo agronmico 4.1.1 Caudal mximo no erosivo 4.1.2 Lmina neta ptima y frecuencia de riego 4.1.3 Necesidad neta diaria 4.2 Evaluacin de los riegos efectuados 4.2.1 Anlisis de tiempos de apertura y cierre 4.2.2 Pruebas de avance registradas 4.2.3 Contenido de humedad en el suelo 4.2.4 Eficiencia de riego 4.3 Rendimiento total del cultivo 4.4 Costos de instalacin del sistema de riego intermitente V. CONCLUSIONES VI. RECOMENDACIONES VII. BIBLIOGRAFIA VIII. ANEXOS ANEXO 01: Planos ANEXO 02: Tiempos de apertura y cierre ANEXO 03: Rendimientos del cultivo ANEXO 04: Panel fotogrfico 17 17 21 22 24 24 25 25 25 25 26 29 29 29 35 38 40 42 44 46 47

I. INTRODUCCION 1.1 Generalidades El riego es una de las prcticas agrcolas que permite la produccin en zonas donde las lluvias son escasas o nulas. Para establecer el riego de un cultivo con eficiencia, se debe seleccionar el o los mtodos ms adecuados y decidir el tiempo, profundidad a humedecer, la frecuencia y el intervalo, con vistas a optimizar el uso del agua y asegurar buenos rendimientos en los cultivos. El sistema tradicional de riego por gravedad (flujo continuo) tienen una baja eficiencia de aplicacin que est alrededor del 40%, este sistema presenta ineficiencias por percolacin profunda en la cabecera del surco y por escurrimiento superficial en la cola, lo cual puede dar origen a un bajo rendimiento de los cultivos instalados, afectando la rentabilidad y prdidas econmicas para los agricultores. Por lo descrito anteriormente, es necesario incrementar la eficiencia de riego del agua. Por lo que se propone fomentar la difusin y adopcin de cambios tecnolgicos sostenibles, como es el de realizar la tecnificacin de un sistema de riego superficial empleando tuberas multicompuertas y la aplicacin del agua mediante riego intermitente, el cual se presenta como una alternativa a los problemas encontrados en un riego superficial tradicional. Entre las ventajas que presenta el riego multicompuertas e intermitente, es que se requiere menos inversin que otros mtodos de riego presurizado y no es exigente en lo que respecta a la calidad fsica del agua. Esta evaluacin permitir identificar las cualidades que puedan existir en la operacin de un sistema de riego intermitente frente a un riego tradicional, estableciendo un adecuado manejo del agua en el campo que signifique un ahorro en el uso del agua, mano de obra y energa, adems de un aumento en la productividad de los cultivos agrcolas.

1.2 Objetivos 1.2.1 Objetivo General Evaluar el sistema de riego intermitente por tuberas multicompuertas en comparacin con el riego continuo por gravedad. 1.2.2 Objetivos Especficos Determinar la eficiencia de riego en los sistemas de riego intermitente y continuo por gravedad. Evaluar los rendimientos por volumen de agua aplicado al cultivo (Kg/m3) mediante los sistemas de riego intermitente y tradicional. Determinar costos de instalacin del sistema de riego intermitente. II. REVISION DE LITERATURA 2.1 Riego Intermitente Segn Gurovich (2001), citado por Carbajal (2004), esta tcnica puede ser definida como una aplicacin superficial del agua en forma intermitente, ya sea por aplicacin de agua a intervalos constantes de tiempo, o aplicando el agua en un surco de riego hasta que se cumpla el tiempo de avance, y despus, repetidas veces hasta que se cumpla la lmina neta de reposicin. 2.1.1 Antecedentes El sistema de riego intermitente, es una tcnica aplicada que fue desarrollada en los EEUU para el control del agua de riego. Su origen se debi a la necesidad del gobierno norteamericano de proveer a sus agricultores de un medio econmico y eficaz que permita un ahorro del agua y su manejo en suelos salinos. Fue entonces, cuando las oficinas de los Distritos de Agua en conjunto con diversas universidades, perfeccionaron a principios de la dcada de los 80 esta metodologa conocida en ingles como Surge Flow.

STRINGHAM y KELLER (1979), introdujeron el concepto de Surge Flow (riego intermitente) en la conferencia sobre especialidades en irrigacin y drenaje de la American Society of Civil Engineers. En marzo de 1986, la oficina de patentes de los EEUU registro esta modalidad de riego como un mtodo y sistema por surcos y otorgo la patente a los doctores Jack Keller y G. E. Stringham, en tanto que la Fundacin de la Universidad del Estado de Utah quedo como cesionaria o apoderada. Desde entonces se han experimentado de manera continua en varios centros de universidades privadas y estatales de California y Texas, asi como en las de Kansas, Utah y Colorado, entre otras. El uso de la tecnologa del riego Intermitente usando tuberas multicompuertas en el Per es relativamente nuevo, se puede afirmar sin temor alguno, que se encuentra en su etapa inicial en cuanto al desarrollo comercial. La cantidad de experiencias sobre esta tecnologa en el pas, que llegan al papel para difundirse, es todava escasa. No obstante, durante estos ltimos aos, se han visto publicaciones y artculos en revistas y medios especializados tratando el tema ya sea en forma directa, o como integrante de un tema ms amplio. 2.1.2 Descripcin General del Riego Intermitente Roque (2000), citado por Carbajal (2004), menciona que el riego intermitente consiste en aplicar el agua a una cierta cantidad de surcos o melgas usando tuberas de PVC, aluminio o mangas de polietileno con aberturas o compuertas enfrentadas a los surcos; al cabo de cierto tiempo, el agua es derivada a otro set o conjunto de surcos, que se halla en otro sector del campo, mediante una vlvula mariposa en forma de T que tiene la capacidad de derivar el agua en dos direcciones. Luego de haber avanzado el agua en el otro sector hasta la misma distancia del primer sector, la vlvula deriva nuevamente el caudal hacia el primer conjunto de surcos (Ver Figura N 01). Este procedimiento se repite las veces que sea necesario, logrando que el agua avance en cada pulso una cierta distancia mediante tiempos variables o constantes.

Figura N 01. Diagrama de un sistema de riego intermitente con tuberas Multicompuertas

El riego Intermitente, tambin llamado riego por pulsos, utiliza un efecto natural que tienen todos los suelos en mayor o menor medida. Y este es la disminucin de la capacidad de infiltracin que tiene un suelo, cuando una vez mojado, se retira el agua y se deja "descansar" por un corto tiempo. En este efecto intervienen muchas causas de distinto origen, pero en resumen se logra que el agua escurra ms rpido por una superficie mojada previamente, logrando as que los caudales que llegan al final de cada ciclo de avance sean sensiblemente mayores que si fuera flujo continuo. Hay dos etapas de aplicacin en este sistema de riego: Avance. En esta etapa el objetivo es el mojado rpido del surco. Esto se logra con pulsos de agua en el surco, que en forma gradual mojan el surco hasta el final. Remojo. Cuando hemos mojado toda la superficie del surco, hemos logrado igualar la capacidad de infiltracin a todo lo largo. Esta particularidad nos permitir entrar a la etapa de Remojo y lograr una infiltracin pareja hasta el final, pudiendo regular y minimizar la lamina de agua necesaria para el riego.

2.1.3 Descripcin del proceso fsico del Riego Intermitente Segn Garca (1991); citado por Carbajal (2004), durante el proceso de recesin, la estructura del suelo se altera, los terrones se disuelven parcialmente, las partculas se acomodan y forman una sedimentacin que origina el aislamiento de la superficie. Aunque el flujo se suspenda en consecuencia la infiltracin superficial tambin, las partculas de arcilla contenidas en el suelo humedecido continan con un proceso de expansin tanto el agua como el suelo en contacto con la atmsfera captan aire por atraccin capilar y bloquean las pequeas superficies de los poros del suelo. El proceso se repite en cada ciclo durante el tiempo de desage y, por lo tanto durante los prximos suministros de agua se va reduciendo la infiltracin y la resistencia a la rugosidad de la superficie del suelo, consiguiendo que el flujo circule con rapidez y se consiga un avance mayor y una mejor uniformidad en el riego. 2.1.4 Comparacin entre el Riego Intermitente y el Riego Continuo Para comprender la tcnica de riego intermitente, haremos una comparacin con el riego continuo. Cuando se suministra agua al surco de forma continua el avance se produce lentamente, con lo cual la oportunidad de infiltracin es grande en los primeros tramos, reducindose progresivamente a lo largo del recorrido. Al suministrar la cantidad de agua precisa a los tramos finales, se producen perdidas por precolacin a lo largo del surco (mucho mayores en cabecera) y por escorrenta en el extremo de cola (Ver Fig. N 02).
Figura N 02. Diferencia en la aplicacin del agua entre el riego intermitente y continuo

En el caso de que el surco reciba agua de forma intermitente, cuando cesa el flujo de agua las partculas de arcilla continan un proceso de expansin, con lo cual disminuye el tamao de los poros y se reduce la cantidad de agua infiltrada. Como consecuencia de ello, en los siguientes suministros el agua circula con mayor rapidez, consiguindose una mayor uniformidad en el tiempo de contacto del agua circulante con la superficie del suelo y, en suma, una mayor uniformidad de riego. 2.1.5 Adaptacin del riego intermitente a los campos y cultivos Este sistema de riego se puede usar en cualquier sistema de labranza, convencional, reducida y cero. Se puede utilizar en cualquier cultivo que pueda regarse por gravedad y sembrado en hileras, sean cereales, oleaginosas, hortalizas, frutcolas, industriales y forestales. Asimismo funciona con agua de acequias, que normalmente transportan en suspensin materia orgnica, arcillas, limos y arenas. Se puede emplear en cualquier tipo de suelo, salvo en suelos de textura gruesa, con velocidad de infiltracin muy rpida. El largo de los surcos depende del tipo de suelo y la pendiente del terreno. En general se recomienda su aplicacin en terrenos con pendientes de 0.1% a 2%. 2.2 Evapotranspiracin Se conoce como evapotranspiracin (ET) la combinacin de dos procesos separados por los que el agua se pierde a travs de la superficie del suelo por evaporacin y por otra parte mediante transpiracin del cultivo. La evaporacin y la transpiracin ocurren simultneamente y no hay una manera sencilla de distinguir entre estos dos procesos. Aparte de la disponibilidad de agua en los horizontes superficiales, la evaporacin de un suelo cultivado es determinada principalmente por la fraccin de radiacin solar que llega a la superficie del suelo. Esta fraccin disminuye a lo largo del ciclo del cultivo a medida que el dosel del cultivo proyecta ms y ms sombra sobre el suelo. En las primeras etapas del cultivo, el agua se pierde principalmente por evaporacin directa del suelo, pero con el desarrollo del cultivo y finalmente cuando este cubre totalmente el suelo, la transpiracin se

convierte en el proceso principal. En el momento de la siembra, casi el 100% de la ET ocurre en forma de evaporacin, mientras que cuando la cobertura vegetal es completa, ms del de 90% de la ET ocurre como transpiracin. El concepto de evapotranspiracin incluye diferentes definiciones: 2.2.1 Evapotranspiracin del cultivo de referencia (ETo) La tasa de evapotranspiracin de una superficie de referencia, que ocurre sin restricciones de agua, se conoce como evapotranspiracin del cultivo de referencia, y se denomina ETo. La superficie de referencia corresponde a un cultivo hipottico de pasto con caractersticas especficas. El concepto de evapotranspiracin de referencia se introdujo para estudiar la demanda de evapotranspiracin de la atmsfera, independientemente del tipo y desarrollo del cultivo, y de las prcticas de manejo. Los nicos factores que afectan ETo son los parmetros climticos. Por lo tanto, ETo es tambin un parmetro climtico que puede ser calculado a partir de datos meteorolgicos. ETo expresa el poder evaporante de la atmsfera en una localidad y poca del ao especficas, y no considera ni las caractersticas del cultivo, ni los factores del suelo. Desde este punto de vista, el mtodo FAO Penman-Monteith se recomienda como el mtodo de determinacin de ETo con parmetros climticos. Tambin se puede hacer la determinacin de la ETo a partir de la evaporacin del tanque Clase A. 2.2.2 Evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar (ETc) La evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar se denomina ETc, y se refiere a la evapotranspiracin de cualquier cultivo cuando se encuentra exento de enfermedades, con buena fertilizacin y que se desarrolla en parcelas amplias, bajo ptimas condiciones de suelo y agua, y que alcanza la mxima produccin de acuerdo a las condiciones climticas reinantes. La cantidad de agua requerida para compensar la prdida por

evapotranspiracin del cultivo se define como necesidades de agua del cultivo. A pesar de que los valores de la evapotranspiracin del cultivo y de las necesidades de agua del cultivo son idnticos, sus definiciones conceptuales son diferentes. Las necesidades de agua del cultivo se refieren a la cantidad de agua que necesita

ser proporcionada al cultivo como riego o precipitacin, mientras que la evapotranspiracin del cultivo se refiere a la cantidad de agua perdida a travs de la evapotranspiracin. La necesidad de riego bsicamente representa la diferencia entre la necesidad de agua del cultivo y la precipitacin efectiva. La relacin ETc/ETo que puede ser determinada experimentalmente para diferentes cultivos y es conocida como Coeficiente del Cultivo (Kc), y se utiliza para relacionar ETc a ETo de manera que ETc = Kc x ETo. 2.3 Mtodo para estimar la evapotranspiracin de referencia (ETo) 2.3.1 Mtodo del tanque evaporimetro La tasa evaporativa de los tanques de evaporacin llenos de agua puede ser fcilmente obtenida. En ausencia de lluvia, la cantidad de agua evaporada durante un perodo (mm da-1) corresponde a la disminucin de la altura de agua en el tanque en ese perodo. Los tanques proporcionan una medida del efecto integrado de la radiacin, viento, temperatura y humedad sobre el proceso evaporativo de una superficie abierta de agua. Aunque el tanque evapormetro responde de una manera similar a los mismos factores climticos que afectan la transpiracin del cultivo, varios factores producen diferencias significativas en la prdida de agua de una superficie libre evaporante y de una superficie cultivada. A pesar de la diferencia en los procesos ligados a la evaporacin del tanque y la evapotranspiracin de superficies cultivadas, el uso de la evaporacin del tanque para predecir la ETo para perodos cortos puede ser considerado confiable si se usa correctamente. La evaporacin del tanque est relacionada con la evapotranspiracin de referencia por un coeficiente emprico derivado del mismo tanque:
ET o = K p E tan

Donde: ETo : Evapotranspiracin de referencia [mm da-1] Kp : Coeficiente del tanque evaporimetro [-] Etan : Evapotranspiracin del tanque evaporimetro [mm da-1]
Cuadro N 01. Coeficientes del tanque evapormetro (Kp) para el tanque Clase A

Fuente: Serie FAO Riego y Drenaje No. 56

2.4 Coeficiente del cultivo (Kc) Es un factor que indica el grado de desarrollo o cobertura del suelo por el cultivo del cual se quiere evaluar su consumo (Vsquez y Chang, 1992). El coeficiente de cultivo (KC) describe las variaciones en la cantidad de agua que las plantas extraen del suelo a medida que se van desarrollando, desde la siembra hasta la recoleccin. Durante el perodo de crecimiento del cultivo, la variacin del coeficiente del cultivo Kc expresa los cambios en la vegetacin y en el grado de cobertura del suelo. Esta variacin del coeficiente Kc a lo largo del crecimiento del cultivo est representada por la curva del coeficiente del cultivo. Para describir y construir la curva del coeficiente del cultivo se necesitan solamente tres valores de Kc: los correspondientes a la etapa inicial (Kc ini), la etapa de mediados de temporada (Kc med) y la etapa final (Kc fin).

Figura N 03. Curva generalizada del coeficiente del cultivo (Kc)

2.5 Necesidades netas de riego Las necesidades netas de riego (Nn) vienen definidas por las siguientes variables: La necesidades de agua del cultivo (ETc) Aportaciones de la precipitacin efectiva (Pe) Aporte capilar desde una capa fretica prxima a las races Variacin en el almacenamiento de agua en el suelo Nn =ETc Pe Aporte capilar Variacin de almacenamiento Del total de agua de precipitacin que cae sobre la superficie de un terreno, una parte se infiltra y se incorpora a la zona radicular, otra parte percola en profundidad fuera del alcance de las races, otra parte se pierde por escorrenta superficial y otra parte queda interceptada por la vegetacin, desde donde se evapora posteriormente. Se llama precipitacin efectiva a la proporcin de agua retenida en la capa radical con relacin a la cantidad de lluvia cada. Su magnitud depende: De las caractersticas del terreno: condiciones fsicas, grado de humedad,

pendiente, cobertura del cultivo, etc.

De las caractersticas de la precipitacin: altura de agua caida, intensidad,

duracin y frecuencia. Salvo en casos muy particulares no se tiene en cuenta el aporte capilar desde la capa fretica ni la variacin en el almacenamiento de agua en el suelo. En riego localizado tampoco se considera la lluvia efectiva. 2.6 Eficiencia de aplicacin Se define como eficiencia de aplicacin del agua en sistema de riego a la proporcin entre la cantidad de agua almacenada en la zona del sistema radicular (disponible para la planta) y la cantidad de agua aplicada por el sistema de riego.
Ea = Nn Nt

Donde: Ea Nn Nt : Eficiencia de aplicacin : Necesidades netas : Necesidades totales o volumen de agua aplicada

2.7 El Cultivo de Brcoli 2.7.1 Origen La palabra brcoli, es de origen italiano y se deriva del latn brachium que significa brazo o rama. Su origen parece que est ubicado en el Mediterrneo oriental y concretamente en el Prximo Oriente (Asia Menor, Lbano, Siria, etc.). A pesar de ser conocida y consumida en poca de los romanos, recin se ha generalizado su cultivo en diversas reas del mundo, presentando una gran tasa de expansin y un incremento notable de su produccin en los ltimos aos. En Estados Unidos, las primeras descripciones de brcoli datan de inicios del siglo XIX; hoy en da es el principal pas productor y consumidor. En Asia, a pesar de ser un cultivo tambin reciente, hay produccin en diferentes pases, destacando Japn, donde se ha realizado un significativo mejoramiento gentico de esta variedad botnica

2.7.2 Taxonoma Clase Orden Familia Tribu Sub Tribu Genero Especie Variedad Cultivar Nombre Comn : : : : : : : : : : Dicotilednea Rhoedales Cruciferae Brassiciceae Brassicinae Brassica Brassica Oleracea L. Itlica Pirata Brcoli, Broccoli (Ingles)

2.7.3 Requerimientos de clima y suelo a. Clima El Brcoli es un cultivo de clima fro, muy tolerante a este, con temperaturas de 0C la mnima, una mxima de 18C y una optima de 14C. La compactacin de la inflorescencia esta estrechamente relacionada con la temperatura, las mejores cabezas se obtienen a temperaturas bajas (1218C), si el calor es excesivo, el desarrollo de los brotes puede truncarse lentamente (Montes y Holle, 1970; citado por Mendoza, 2004), la temperatura baja es esencial para una buena produccin de producto cosechable (Knott, 1967; citado por Mendoza, 2004). b. Suelo En lo referente a suelos son recomendables los suelos frtiles y ricos en materia orgnica, con buen drenaje y un pH de 6.8 a 7 (Montes, 1990; citado por Mendoza, 2004). Frente a la acides es ligeramente tolerante a esta (Bravo, 1984; citado por Mendoza, 2004), estando el rango de tolerancia a pH de 5.5 a 6.5 (Castaos, 1993; citado por Mendoza, 2004).

III. MATERIALES Y METODOS 3.1 Lugar de ejecucin El presente trabajo de investigacin se llevo a cabo en el campo San Juan 2 (1.165 ha.) del Programa de Investigaciones en Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, ubicada en el distrito de La Molina, provincia de Lima y departamento de Lima (ver anexo 01: Plano de ubicacin) . Dentro de este campo selecciono un rea de 0.67 ha. para la ejecucin del proyecto. 3.2 Metodologa de estudio Con la finalidad de alcanzar el objetivo propuesto, en el presente estudio se realizo la siguiente metodologa: 3.2.1 Recoleccin de informacin bsica del campo experimental a. Topografa En un sistema de riego por gravedad el agua fluye por la superficie del terreno y el movimiento del agua depender de la pendiente del terreno y la carga o tirante de agua. De acuerdo a lo anteriormente mencionado, para el presente estudio se realizo un levantamiento topogrfico del rea seleccionada para el experimento con el fin de obtener un plano topogrfico a curvas de nivel, con una equidistancia de 10 cm. entre curvas que nos permita apreciar los desniveles del terreno (Ver Anexo 01: Plano Topogrfico). b. Fuente de agua La fuente de agua utilizada para el proyecto es superficial, el cual se caracteriza por ser proveniente del ro Rimac y transportada hacia el campo experimental a travs de una red de canales de tierra y concreto (Fig. N 04).

Figura N 04. Fuente de agua

c. Muestreo y anlisis del suelo Se tomaron muestras de suelo del campo experimental a diferentes profundidades: 0-15cm, 15-30cm y 30-45cm (Fig. N 05), obtenindose as una informacin mas detallada de las caractersticas fsico-qumicas e hdricas del suelo. Las muestras se enviaron al Laboratorio de Anlisis de Agua y Suelos del Departamento Acadmico de Recursos de Agua y Tierra de la Facultad de Ingeniera Agrcola en la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Figura N 05. Toma de muestra de suelo

d. Clima Segn los datos meteorolgicos del Observatorio "Alexander Von Humboldt", ubicada dentro de la Universidad Nacional Agraria La Molina, en la zona del proyecto se presentan temperaturas media mensuales que van desde 16.55 C (Agosto) hasta 24.62 C (Febrero), con valores mximos que ascienden hasta 28.94 C (febrero) y valores mnimos que descienden hasta 13.87 C (Agosto) a lo largo del ao. El clima ideal para el desarrollo del cultivo de brcoli se presenta entre los meses de Mayo a Noviembre (cuadro N 02).
Cuadro N 02. Parmetros Climatolgicos Periodos 1993-2007

Fuente: Elaboracin propia * Datos Procesados con el Programa CROPWAT 4.3

Latitud Longitud Altura

e. Cultivo

: : :

1 7

Cultivo utilizado, brcoli (Brassica Oleracea Var. Italica) cv Pirata. Cultivar Pirata: Es un hibrido recomendado para estaciones de temperaturas bajas e intermedias. Son plantas de cabeza grande, compactas, firmes, cncavas, de granulometra muy fina y poseen un llamativo color verde azulado, el ciclo vegetativo es de 70 a 80 das de transplante a cosecha buena tolerancia al mildi y al marchitamiento por Fusarium. Aceptable tanto para el mercado fresco como para la industria congelada. segn la altitud de la zona de siembra. El cv Pirata en campo muestra una

Mes

Temp. (C

Figura N 06. Semilla de Brcoli cv Pirata

3.2.2 Delimitacin del campo experimental Se delimito en el campo seleccionado tres variantes de acuerdo a diferentes parmetros teniendo la presencia de un testigo dentro de estas variantes. A cada variante se le destinaron dos surcos de 135m de longitud en promedio cada uno; en la variante I los intervalos de riego (pulsos) son de 35m., por lo que se trabajara con cuatro ciclos o pulsos de riego, en la variante II los intervalos son de 45m. con lo que se trabajara con tres ciclos y en la ltima variante no existirn intervalos, es decir, ser de flujo continuo a su vez est tercera ser el testigo (ver Fig. N 07). La preparacin de suelo se efectu por el mtodo tradicional con empleo de maquinaria agrcola, realizndose el surcado para los marcos de plantacin del cultivo de brcoli.
Figura N 07. Esquema de delimitacin del campo experimental
L E Y E N D A
Camara de Carga Tuberia Multicompuerta

20.00 m.

DIRECCION DE RIEGO

TESTIGO 02 surcos x 135m --- continuo VARIANTE II 02 surcos x 135m --- 3 pulsos

49.60 m.

VARIANTE I 02 surcos x 135m --- 4 pulsos

135.00 m.

RIEGO POR PULSOS

29.60 m.

RIEGO CONTINUO

3.2.3 Nivelacin del campo experimental La labor de nivelacin se realizo con la finalidad de eliminar el microrelieve, logrando as un riego uniforme a lo largo de toda la superficie. Mediante esta labor se pudo obtener una pendiente constante, no erosiva y que al mismo tiempo permita el movimiento del agua a travs de los surcos. Para el clculo de la nivelacin del rea de ensayo se utilizo el mtodo del centroide, ya que es el ms aplicable de acuerdo a las condiciones del predio, como lo son terrenos relativamente planos. Con la finalidad de nivelar el rea de ensayo se realizaron las siguientes actividades: a. Se coloco un sistema de cuadricula en campo, con un espaciamiento de 5m x 10m, estacndose cada vrtice de la cuadricula con estacas de madera, determinndose las cotas de terreno en cada vrtice de cuadricula mediante un levantamiento con nivel de ingeniero. b. Procesamiento de datos (cotas de terreno) en gabinete, determinndose las cotas de nivelacin en cada vrtice de la cuadricula mediante el mtodo del centroide. c. Replanteo en campo con nivel de ingeniero para determinar las cotas de nivelacin de cada vrtice de la cuadricula en el terreno. Se nivelaron las estacas con el fin de que sirvan como estacas de ejecucin para el movimiento de tierra (cortes y rellenos). d. Movimiento de tierra mediante maquinaria y equipo de nivelacin. 3.2.4 Diseo Agronmico a. Clculo y medicin del caudal mximo no erosivo Se determino tericamente el caudal mximo no erosivo utilizando la relacin matemtica siguiente:

Q m . n .e =

c Sa

Donde: Qm.n.e : c S a : : : caudal mximo no erosivo de surcos (l/s) constante (ver cuadro N 03) pendiente del terreno (%) constante (ver cuadro N 03)
Cuadro N 03. Valores de constantes segn la textura de suelo
Tipo de suelo Muy fina Fina Media Gruesa Muy gruesa C 0.892 0.998 0.613 0.644 0.665 a 0.937 0.55 0.733 0.704 0.548

Fuente: Olarte, W. 1987. Manual de riego por gravedad

Luego de realizados los clculos se eligen dos o ms caudales superior e inferior al caudal mximo no erosivo terico. Luego, seleccionamos igual nmero de surcos en el campo, con pendiente, forma y longitud similares y se le asigna a cada uno de ellos un caudal especfico de acuerdo a la eleccin hecha en el paso anterior. Los valores de caudales de ingreso a cada surco se obtendrn mediante la regulacin de las aberturas de las ventanas en las tuberas y comprobando los valores mediante un aforo por el mtodo volumtrico. Culminada la prueba, se efecta un recorrido del campo para observar los niveles de erosin que se han producido en cada uno de los surcos as como la uniformidad de humedecimiento. El caudal que ha generado la menor erosin ser el Caudal Mximo no Erosivo Real. b. Parmetros de diseo En el cuadro N 04 se observa los parmetros de diseo considerados para la evaluacin de las tres variantes.

Cuadro N 04. Parmetros de diseo

Parmetro Campo Lugar de Ubicacin

c. Calculo de la Lmina neta ptima Para lograr calcular este valor es necesario conocer los parmetros, tales

Superficie
cultivo.
Ln =

como: la humedad, a capacidad de campo (CC) y a punto de marchitez permanente (PMP) y la densidad aparente del suelo (Da); tambin fue necesario establecer un criterio de riego (porcentaje o fraccin de agotamiento), que fue considerado 60%. Por ltimo, establecer la profundidad efectiva de races, para esto se tomo en cuenta la etapa de crecimiento del

Fuente de agua
(CC PMP ) * Da * Pr of . * Fagot 100

Cultivo
CC Da : : : : : PMP Prof. Fagot

Donde: Ln

Lamina Neta (cm) Capacidad de Campo (% en masa) Punto de Marchitez Permanente (% en masa) Densidad aparente (gr/cm3) Profundidad de la capa enraizada de suelo (cm) Fraccin de agotamiento permisible

Factor de cultivo (K
d. Calculo de la frecuencia de riego

Para la obtencin de este valor, el cual nos da una idea de cual seria la frecuencia de riego, se empleo la siguiente ecuacin:
Ln ET c

Fr =

Donde: Fr Ln ETc : Frecuencia de riego [da] : Lamina neta [mm] : Evapotranspiracin del cultivo [mm dia-1]

e. Calculo de la Evapotranspiracin del Cultivo - Necesidad Neta Con la informacin meteorolgica disponible se procedi al clculo de la evapotranspiracin diaria de referencia (ETo) durante todo su ciclo vegetativo mediante el mtodo del Tanque Evaporimetro. Una vez determinado la ETo se procedi a calcular la evapotranspiracin diaria del cultivo (ETc) multiplicando la ETo por el coeficiente del cultivo (Kc) determinando as la necesidad neta del cultivo (Nn) en cada riego. El Ciclo de vida del cultivo esta dividido en cuatro etapas y los valores de Kc varan para cada etapa. Para la obtencin de la Necesidad neta del cultivo se empleo las siguientes ecuaciones:
ET o = K p E tan

ET c = ET o K c N n =10 x ET c

Donde: ETo Kp Etan ETc Kc Nn : Evapotranspiracin de referencia [mm] : Coeficiente del tanque evaporimetro [-] : Evapotranspiracin del tanque evaporimetro [mm] : Evapotranspiracin del cultivo [mm] : Coeficiente del cultivo [-] : Necesidad neta del cultivo [m3 ha-1]

Para el clculo de coeficiente del tanque evaporimetro se utilizo la ecuacin de regresin derivada del cuadro de coeficientes de tanque evaporimetro para tanque Clase A (Serie FAO Riego y Drenaje No. 56):

K p =0 0 8 . 1

- 0 26 . 8 0

V +42 0 2 . 0

LBRE nO ) ( D

+44 0 3 . 1

LH nR ( )

- 0 061 . 03[ 0 L

nO E ( R) B D]

LH nR ( )

Donde: Kp V HR : : : Coeficiente del tanque evaporimetro [-] Velocidad promedio diaria del viento [m s-1] Humedad relativa media diaria [%] Distancia al borde de la superficie identificada en donde se encuentra localizado el tanque [m] 3.2.5 Diseo y construccin del sistema de riego intermitente Los criterios tcnicos para el diseo y construccin de las diferentes estructuras, tienen en cuenta los aspectos de funcionalidad hidrulica, economa en los recursos a emplear, tanto en materiales como en recursos humanos, as como el planteamiento de estructuras simples que faciliten las labores de construccin y operacin. Los componentes que conforman el sistema de riego intermitente por multicompuertas que contempla el proyecto, se detallan a continuacin: Cmara de Carga La cmara de carga, permitir conectar la acequia de riego con el sistema de tuberas multicompuertas, para lo cual, aguas abajo del ingreso del agua a la cmara se construir una estructura de retencin en albailera de ladrillo y ataguas de madera con el objeto de captar y mantener el nivel de agua constante en la cmara. Levantamiento de borde de canal de regado En caso de que los desniveles topogrficos no sean suficientes, se realizara el levantamiento de los bordos de la acequia alimentadora, aguas arribas del campo experimental.

BORDE :

Tuberas multicompuertas Las tuberas encargadas de entregar el flujo de agua a los surcos, se encuentran conformadas por tuberas de PVC de Clase 2.5, con dimetros 160 mm, con tratamiento para soportar los rayos ultravioleta y sistema de unin flexible con anillos de jebe, de 6.15 metros de longitud c/u. las cuales cuentan con ventanas o compuertas regulables a 80 cm. de distancia de acuerdo al distanciamiento entre surcos para el cultivo de brcoli. Tapas de PVC Permiten la operacin de apertura y cierre del flujo de agua desde la cmara de carga hacia las tuberas multicompuertas, la cual ser completamente manual, permitiendo de esta manera realizar la intermitencia en el sistema de riego a presin (variante I y Variante II). Aditamento Antierosivo Se ha considerado colocar aditamentos de plsticos (Bolsas de fertilizantes), a la salida de cada ventana o compuerta, con el objetivo de disminuir la presin de salida del chorro de agua que pueda producir erosin en el suelo. 3.2.6 Evaluacin del riego a. Pruebas de Avance Para la determinacin de las curvas de avance se realizaron pruebas de campo al momento de efectuar el riego por caudal continuo y discontinuo en los surcos seleccionados para cada variante. La prueba de campo consiste en medir el tiempo transcurrido hasta que el frente de agua alcance las seales previamente colocadas en los surcos (estacas distanciadas cada 10m). En las Variantes I (4 pulsos) y II (3 pulsos) los caudales de ingreso al surco fueron regulados, mantenindolos constantes por medio de la abertura de las ventanas o compuertas, mientras que en el testigo el caudal de ingreso fue variable y su aforo se realizo utilizando un aforador Parshall.

Figura N 08. Prueba de avance

b. Control de humedad en el suelo Utilizando un barreno se realizaron muestreos de suelo antes y despus del riego, a 15, 30 y 45cm. de profundidad, para determinar el contenido de humedad en el suelo.
Figura N 09. Control de humedad utilizando un barreno

c. Determinacin del contenido de humedad Mediante el mtodo Gravimtrico. Las muestras tomadas en campo antes y despus del riego fueron pesadas y luego secadas en la estufa a una temperatura de 105 C, durante 24 horas.

d. Determinacin de la eficiencia de Riego La Eficiencia de Aplicacin se determino mediante la relacin existente entre la lmina de agua que se debe aplicar al campo y la lmina de agua aplicada. La lmina de agua que se debe aplicar al campo (Ln) se evalu a partir de la necesidad neta, calculada diariamente mediante el mtodo del Tanque Evaporimetro. Y la lmina de agua total aplicada al campo (Lb) se determino mediante los siguientes datos: Tiempo de riego, caudal promedio por surco y el rea de humedecimiento del surco (longitud x ancho de humedecimiento del surco).
Ea =
Lb =

Ln * 100 Lb

Q * Tr * 60 ls * w

Donde: Ea Ln Lb Q Tr ls w : Eficiencia de aplicacin (%) : Lamina neta de agua a aplicar (mm) : Lamina de agua total aplicada (mm) : Caudal promedio de ingreso al surco (l/s) : Tiempo de riego (min) : Longitud de surco (m) : Ancho de humedecimiento del surco (m)

3.2.7 Rendimiento del cultivo Se obtuvo pesando todas las inflorescencias tanto principales como secundarias cosechadas en dos surcos por cada variante, con estos datos se calcularon los rendimientos totales por hectrea y por volumen de agua de riego aplicada en cada variante. 3.2.8 Evaluacin Econmica del sistema de riego intermitente Se realizo con la finalidad de cuantificar la inversin necesaria para implementar un sistema de riego intermitente. IV. RESULTADOS Y DISCUSION

4.1 Resultados de diseo agronmico 4.1.1 Caudal mximo no erosivo Considerando la pendiente longitudinal del terreno igual a 0.65% y los valores de constantes segn la textura del suelo c y a igual a 0.613 y 0.733 respectivamente se obtuvo una caudal terico de 0.84 l/s empleando la ecuacin del caudal mximo no erosivo. Teniendo en cuenta que el suelo tiene un considerable contenido de arena, para la obtencin del caudal de diseo, mediante una prueba de campo se asigno a los surcos de prueba valores de caudal cercanos al caudal mximo.
Cuadro N 05. Caudal mximo no erosivo

Cultivo
4.1.2 Lmina neta ptima y frecuencia de riego Los valores de contenido de humedad, a capacidad de campo (CC) y a punto profundidad de races y porcentaje de agotamiento, permitieron calcular la lamina neta optima requerida para sustituir la humedad en el suelo en cada etapa de crecimiento del cultivo. Se trato de establecer una programacin de riego, con mayor detalle, debido a que se contaba con informacin meteorolgica, informacin del cultivo y las condiciones del suelo. Todo ello, junto con un criterio de riego establecido, el cual indica que el riego se debe iniciar cuando el 60% de agua disponible para la planta era consumido y que se debe aplicar toda la lmina necesaria para reponer este dficit de humedad. frecuencia de riego. En el cuadro N 06 se puede observar el clculo de la lmina neta ptima y
Cuadro N 06. Calculo de lmina neta ptima y frecuencia de riego

de marchitez permanente (PMP), la densidad aparente del suelo (Da),

Distancia entre

Pendiente pro Constantes

Textura del su

P
Los valores obtenidos de frecuencia de riego nos proporciono una idea de cual seria esta frecuencia durante toda la etapa de crecimiento del cultivo, riego.

Capacidad de Campo (
pero esta qued restringida a la disponibilidad de agua en el momento de 4.1.3 Necesidad Neta diaria Para el clculo de la necesidad neta se tomaron valores diarios de Observatorio "Alexander Von Humboldt". evaporacin, humedad relativa y velocidad del viento registrados en el En el cuadro N 07 se pueden observar los valores de necesidad neta diaria, obtenidos mediante el mtodo del tanque evaporimetro, estos valores estn directamente relacionados con la evapotranspiracin de referencia (ETo) y el Kc asignado en cada periodo vegetativo (cuadro N 08). La suma de la necesidad neta diaria nos determino los valores de lmina de agua (Ln) que se debe aplicar al campo para cada riego.

Punto de Marchitez Per Densidad aparente

Cuadro N 08. Duracin de etapas de crecimiento* vegetativo (das) y valores de Kc

Profundidad radicular e
Fuente: Estudio FAO Riego y Drenaje 56 * Las duraciones de las etapas de crecimiento presentadas en este Cuadro son las que se obtuvieron durante el desarrollo del proyecto.

Agotamiento permisible I

(alm Lamina neta optima

Evapotranspiracin de

Cultivo

Cuadro N 07. Necesidad neta por riego mediante datos de evaporacin de tanque tipo "A"

Distancia del Tanque al borde d MES DIA

ETAP CRECIM (d

15 16 17 18 19 20 21 22

io

Cuadro N 07. Continuacin

MES

DIA

ETAP CRECIM (d

1 2 3 4 5 6 7 8
4.2 Evaluacin de los riegos efectuados

Para lograr la intermitencia el sistema cont con dos alas de tuberas multicompuertas (Variante I y II), con compuertas frente a cada surco, lo cual nos permiti utilizar intervalos de aplicacin de agua (3 y 4 pulsos) a los surcos y pausas sin aporte de agua a los mismos. Durante el experimento se realizaron 05 riegos, con un caudal promedio por surco de 0.95 l/s en la modalidad de riego intermitente por tuberas multicompuertas y un caudal variable de 0.82 1.88 l/s en la modalidad de riego continuo por gravedad. La ejecucin de estos riegos se realiz en las siguientes fechas: Primer Riego Segundo Riego Tercer Riego Cuarto Riego Quinto Riego : 24/06/2008 : 08/07/2008 : 22/07/2008 : 05/08/2008 : 06/09/2008

4.2.1 Anlisis de tiempos de apertura y cierre La operacin de apertura y cierre del flujo de agua desde la cmara de carga hacia las alas de tuberas multicompuertas se realizo manualmente. Mediante el uso de una tapa de PVC se logro realizar cambios en el ingreso del agua entre el ala derecha e izquierda. En el Anexo N 02: Tiempos de apertura y cierre, se pueden observar el anlisis de los tiempos de apertura y cierre en cada ciclo de riego (pulso) para las variantes I y II, as como tambin los tiempos de riego para cada riego efectuado durante el periodo vegetativo del brcoli en las variantes I, II y testigo. 4.2.2 Pruebas de avance registradas Con los datos de prueba de avances registrados en cada riego se obtuvo las curvas de avance para cada variante como se pueden apreciar en las figuras N 10, 11, 12, 13 y 14. En estas figuras se puede observar que las curvas de avance por pulsos presentan caractersticas que lo diferencian a las curvas de riego continuo.

Figura N 10. Curvas de Avance Primer Riego (Comparacin de riego intermitente y continuo)
VARIANTE I Surco 01
70.00 60.00 50.00 Tiempo (min) 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo Pulso 01 Pulso 02 Tiempo (min) 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00

VARIANTE I Surco 02

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.82 l/s

10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.82 l/s

120 130 140 150

Longitud (m ) Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo

VARIANTE II Surco 01
50.00 45.00 40.00 35.00 Tiempo (min) Tiempo (min) 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo Pulso 01 50.00 45.00 40.00 35.00 30.00 25.00 20.00 15.00

VARIANTE II Surco 01

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.82 l/s

10.00 5.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.82 l/s

110

120

130

140

150

Longitud (m ) Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

Figura N 11. Curvas de Avance Segundo Riego (Comparacin de riego intermitente y continuo)
VARIANTE I Surco 01
80.00 70.00 60.00 Tiempo (min) Tiempo (min) 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo Pulso 01 Pulso 02 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00

VARIANTE I Surco 02

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.89 l/s

10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.89 l/s

110 120 130 140 150

Longitud (m) Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo

VARIANTE II Surco 01
60.00 60.00

VARIANTE II Surco 02

50.00

50.00

40.00 Tiempo (min) Tiempo (min)

40.00

30.00

30.00

20.00

20.00

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.89 l/s

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.89 l/s

0.00 Longitud (m) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

Figura N 12. Curvas de Avance Tercer Riego (Comparacin de riego intermitente y continuo)
VARIANTE I Surco 01
80.00 70.00 60.00 Tiempo (min) Tiempo (min) 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo Pulso 01 Pulso 02 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo

VARIANTE I Surco 02

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.88 l/s

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.88 l/s

VARIANTE II Surco 01
60.00 60.00

VARIANTE II Surco 02

50.00

50.00

40.00 Tiempo (min) Tiempo (min)

40.00

30.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.88 l/s

30.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.88 l/s

20.00

20.00

10.00

10.00

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

Figura N 13. Curvas de Avance Cuarto Riego (Comparacin de riego intermitente y continuo)
VARIANTE I Surco 01
80.00 70.00 60.00 Tiempo (min) Tiempo (min) 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo Pulso 01 Pulso 02 80.00 70.00 60.00

VARIANTE I Surco 02

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.96 l/s

50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.96 l/s

120

130

140

150

Longitud (m ) Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo

VARIANTE II Surco 01
60.00 60.00

VARIANTE II Surco 02

50.00

50.00

40.00 Tiempo (min) Tiempo (min)

40.00

30.00

30.00

20.00

20.00

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.96 l/s

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 0.96 l/s

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

Figura N 14. Curvas de Avance Quinto Riego (Comparacin de riego intermitente y continuo)
VARIANTE I Surco 01
70.00 60.00 50.00 Tiempo (min) 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo Pulso 01 Pulso 02 Tiempo (min) 70.00 60.00 50.00

VARIANTE I Surco 02

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.43 l/s

40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.43 l/s

120

130

140

150

Longitud (m ) Pulso 03 Pulso 04 Comtinuo

VARIANTE II Surco 01
60.00 60.00

VARIANTE II Surco 02

50.00

50.00

40.00 Tiempo (min) Tiempo (min)

40.00

30.00

30.00

20.00

20.00

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.43 l/s

10.00

QPulso = 0.95 l/s QContin. = 1.43 l/s

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

0.00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Longitud (m ) Pulso 01 Pulso 02 Pulso 03 Comtinuo

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.

4.2.3 Contenido de humedad en el suelo En los siguientes cuadros se presentan los resultados obtenidos del contenido de humedad promedio, a diferentes profundidades a lo largo de los surcos evaluados, antes de cada riego (A.R) y despus de cada riego (D.R) para cada variante. En el cuadro N 08 y 09 se presentan los resultados de las Variantes I y II, donde se observa que los volmenes de agua aplicados en los riegos fueron un poco menores al volumen necesario para restituir la humedad del suelo a capacidad de campo, esto nos indica que el tiempo utilizado para cada riego debe aumentarse levemente. En el cuadro N 10, se observa que en el testigo los volmenes de agua aplicadas en la mayora de los riegos fueron mayores a el volumen requerido para restituir la humedad del suelo hasta la capacidad de campo, lo que nos indica que se debe disminuir los tiempos de riego ya que el exceso de humedad es perdido por precolacin.
Cuadro N 08. Contenidos de humedad Variante I

Cultivo:

Fecha de Transplan

N de riego
40

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.

Cuadro N 09. Contenidos de humedad Variante II

Cultivo:

Fecha de Transplan

N de riego Cultivo:
Cuadro N 10. Contenidos de humedad Testigo

La distribucin del contenido de humedad en el suelo a la profundidad de 045 cm, en las diferentes variantes, se muestra en las figuras N 15, 16 y 17.

Fecha de Transplan 23/0 1 25/0 N de riego Fe 07/0 2

41

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.

Figura N 15. Contenidos de humedad Variante I

18.00 16.60

16.60
15.51 14.75 15.58 15.26 16.17

Contenido de humedad x (% masa)

16.00

14.00

12.00

12.16 11.67 11.37

11.78 10.71

10.00

8.81
8.00

6.00 04-Jul 14-Jul 24-Jun 14-Jun 24-Jul 02-Sep 03-Ago 13-Ago 23-Ago 12-Sep

Tiempo (dias) Promedio (0-45 cm) Capacidad de Campo (C.C) Punto de Marchitez Permanente (P.M.P)

Figura N 16. Contenidos de humedad Variante II

18.00 16.60 16.75 15.21 14.66

16.60
15.97

Contenido de humedad x (% masa)

16.00

15.37

14.00 12.50 12.00 11.44 10.77 10.00 11.39 10.48

8.81
8.00

6.00 04-Jul 14-Jul 14-Jun 24-Jun 24-Jul 02-Sep 03-Ago 13-Ago 23-Ago 12-Sep

Tiempo (dias) Promedio (0-45 cm) Capacidad de Campo (C.C) Punto de Marchitez Permanente (P.M.P)

42

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.

Figura N 17. Contenidos de humedad Testigo

20.00 17.80 16.60 16.00 16.90

(% masa)

18.00

17.02

16.60
14.67 14.66

Contenido de humedad

14.00 13.36 12.00 12.39 11.74 12.83 11.16

10.00

8.81

8.00

6.00 04-Jul 14-Jul 14-Jun 24-Jun 24-Jul 02-Sep 03-Ago 13-Ago 23-Ago 12-Sep

Tiempo (dias) Promedio (0-45 cm) Capacidad de Campo (C.C) Punto de Marchitez Permanente (P.M.P)

4.2.4 Eficiencia de riego La eficiencia de aplicacin del agua en los sistemas de riego se determino aplicando la proporcin: Lamina de agua que se debe aplicar al campo y la lamina de agua aplicada. Segn los resultados calculados en los cuadros N 11, 12 y 13 se observa que los valores de eficiencia de aplicacin de riego promedio obtenidos en el sistema de riego intermitente fluctan entre 36.24% y 80.31% en la Variante I y entre 55.14% y 86.70% en la Variante II; y en el sistema de riego continuo por gravedad fluctan entre 23.05% y 49.83%. Los valores de lmina neta para cada riego se obtuvieron del clculo de la necesidad neta diaria, mientras que los valores de lmina bruta se calcularon mediante los datos de tiempo de riego, caudal promedio por surco y el rea de humedecimiento del surco. Teniendo los tiempos de riego en cada variante y multiplicndolos por los valores de caudales de ingreso en los surcos evaluados, se logro determinar los volmenes de agua aplicados a cada surco en cada variante durante los cinco riegos, los cuales se muestran en el cuadro N 14.

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Cuadro N 11. Eficiencias de aplicacin de riego Variante I

Ancho de Surcos:

N de Fecha d riego evaluacio Ancho de Surcos:

Cuadro N 12. Eficiencias de aplicacin de riego Variante II

1 N de riego
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24/06/200 Fecha d evaluacio

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Cuadro N 13. Eficiencias de aplicacin de riego Testigo

Ancho de Surcos:

0.8 m

TESTIGO N de riego Fecha de evaluacion 24/06/2008 08/07/2008 Ha (cm) 4.00 4.20 Caudal (l/s) 0.82 0.89 Surco 01 01

Longitud (m)

1 2 3 4 5

135.00

135.00

Cuadro N 14. Volmenes totales de aplicacin de agua

22/07/2008 VARIANTES 05/08/2008

Volumen total aplicado por surco 135.00 01 Vo 6.80 1.88 3 (m ) agu Surco 01 4.40 16.07 5.70
01 Surco 02 Promed. 0.96

he 135.00

Variante I 06/09/2008

16.32 1.43

01 16.20

135.00

4.3 Rendimiento total del cultivo

Variante II

12.38

13.06

12.72

Las primeras recolecciones se realizaron para cosechar la cabeza principal (inflorescencia primaria) del cultivo de brcoli y posteriormente se cortaron las cabezas laterales secundarias (inflorescencia secundaria). Estas recolecciones se realizaron a ambos lados de los surcos evaluados, cogiendo dos hileras de cultivo por surco con un ancho de influencia de 1.6 m. Los rendimientos se comportaron bajo producto a la incidencia de plagas (pulgones y Plutella xilostella) y enfermedades causadas por hongos (Botrytis cinerea), aunque se realiz un muestreo minucioso desde el punto de vista sanitario. Estos contratiempos dieron lugar a rendimientos por debajo de lo normal.

Testigo

24.71

---

24.71

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Los mayores rendimientos se obtuvieron en la variante II donde se aplicaron tres ciclos de intermitencia reportndose 198.40 Kg. promedio por surco que reportan el 35.14 % del rendimiento promedio total (inflorescencias primarias y secundarias). De las restantes, la variante I rindi 187.26 Kg. promedio por surco que es el 33.16 % mientras que en el testigo los resultados fueron los ms bajos con solo 178.98 Kg. promedio por surco que es el 31.70 % del rendimiento promedio total de los surcos evaluados, estos resultados se puede observar en el cuadro N 15 y Figura N 18.
Cuadro N 15. Rendimientos de surcos evaluados en cada variante

Peso (Kg) VARIANTES Surco 01 Variante I Primera Segunda Subtotal Variante II Primera 18. Porcentajes de rendimiento promedio por surco en84.43 73.55 95.30 Figura N cada variante Segunda Subtotal Testigo Primera Segunda
En cuanto Subtotal

Surco 02

Promed.

Promd. (Kg/ha)

64.82 119.25 184.07

81.35 109.10 190.45

73.09 114.18 187.26

3,334.17 5,208.71 8,542.88

3,879.83 5,237.82 9,117.65

117.60 191.15
31.70%

RENDIMIENTOS (% )

110.35 205.65
33.16%

113.98 198.40
Variante 1 Variante 2

54.80 125.70
35.14%

63.05 114.40

Testigo

58.93 120.05

2,728.01 5,557.87

a resultados generales el 177.45 brcoli 178.98 mayores cultivo de reporto los 180.50 8,285.88

rendimientos en la variante II (3 pulsos), con un valor promedio de 9,118 Kg/ha de rendimiento total y una eficiencia del uso de agua promedio de 7.80 Kg de inflorescencia producida por 1 m3 de agua de riego aplicada. 46

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Figura N 19. Rendimiento de inflorescencia por hectrea

RENDIMIENTOS PROMEDIO (Kg/ha)
10,000

8,543
8,000

9,118 8,286

Rendimiento (Kg/ha)

6,000 3 Pulsos 4,000 Continuo

4 Pulsos

2,000

Variante I

Variante II Variante

Testigo

Figura N 20. Rendimiento de inflorescencia por volumen de agua aplicado

RENDIMIENTOS PROMEDIOS (Kg/m )
10.00
3

Rendimiento (Kg/m 3)

8.00

7.80 5.78 3.65

6.00

4.00

3 Pulsos 4 Pulsos

2.00

Continuo

0.00

Variante I

Variante II Variante

Testigo

En el Anexo N 03: Rendimientos del cultivo, se pueden observar los rendimientos obtenidos en cada cosecha realizada para cada variante. 4.4 Costos de instalacin del sistema de riego intermitente En el cuadro N 16 se presenta el presupuesto de instalacin del sistema de riego intermitente, el mismo que asciende a S/. 1,286.36 (US$ 443.57) para un rea experimental de 0.40 ha (Variante I y Variante II), el cual representa un valor de S/. 3,215.90 (US$ 1,108.93) por hectrea. 47

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Cuadro N 16. Presupuesto de instalacin de sistema de riego intermitente

Proyecto: INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERIAS M Lugar: PROGRAMA DE HORTALIZAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LIMA - LIMA - LA MOLINA Descripcin TRABAJOS PRELIMINARES LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO INICIAL DEL PROYECTO OBRAS CIVILES CAMARA DE CARGA EXCAVACION MANUAL PARA ESTRUCTURAS CONCRETO 1:10 PARA SOLADO MURO DE SOGA CON LADRILLOS PANDERETA TARRAJEO MEZCLA 1:5 MALLA METALICA ENCIMADO DE BORDE DE CANAL ENCIMADO CON SACOS LLENOS DE TIERRA REVESTIMIENTO CON GEOMEMBRANA SUMINISTRO E INSTALACION DE GEOMEMBRANA ATAGUIA DE MADERA ATAGUIAS DE MADERA SISTEMA DE RIEGO TUBERIAS PVC MULTICOMPUERTAS 160mm x 6.15m C-2.5 UF

Item 01 01.01 02 02.01 02.01.01 02.01.02 02.01.03 02.01.04 02.01.05 02.02 02.02.01 02.03 02.03.01 02.04 02.04.01 03 03.01 03.01.01 03.01.02 03.02 03.02.01

SUMINISTRO E INSTALACION DE TUBERIA MULTICOMPUERTA 160mm x 6 TAPONES PVC 160mm. ACCESORIOS ANTIEROSIVOS 48 SUMINISTRO E INSTALACION DE PLASTICO ANTIEROSIVO

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V. CONCLUSIONES Las eficiencias de aplicacin determinadas en la evaluacin de los sistemas de riego intermitente y continuo por gravedad fluctan entre 36.24% y 80.31% en la Variante I (4 pulsos), entre 55.14% y 86.70% en la Variante II (3pulsos) y entre 23.05% y 49.83% en el testigo (continuo). Las eficiencias de riego con el sistema de riego intermitente son ms altas que para el riego continuo. Los mayores rendimientos del cultivo de brcoli se obtuvieron al manejar el riego con el sistema de riego intermitente, determinndose rendimientos de 8,542.88 Kg/ha en la Variante I (4 pulsos), 9,117.65 Kg/ha en la Variante II (3 pulsos) y 8,285.88 Kg/ha en el Testigo (Continuo). Los rendimientos por volumen de agua aplicado al cultivo de brcoli obtenidos en la Variantes evaluadas, fueron de 5.78 Kg/m3 en la Variante I (4 pulsos), 7.80 Kg/m3 en la Variante II (3 pulsos) y 3.65 Kg/m3 en el testigo (continuo). Los rendimientos obtenidos en las tres variantes evaluadas son considerados bajos, siendo los principales motivos que ocasionaron estos resultados los ser afectados por incidencia de plagas y enfermedades. Los volmenes totales de agua aplicados en los sistemas de riego intermitente y continuo fueron los siguientes: En riego intermitente a la Variante I se le aplico un volumen de 1,477.92 m3/ha y a la Variante II se le aplicaron 1,169.13 m3/ha y en riego continuo por gravedad al testigo se le aplico un volumen de 2,288.33 m3/ha. Como se puede observar se aplico un mayor volumen de agua en el sistema de riego continuo por gravedad. Las variantes I y II (riego intermitente) superan en cualquier anlisis al testigo (riego continuo).

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Los costos de instalacin del sistema de riego intermitente para un rea de 0.40 ha (Variante I y Variante II) nos dio un valor de US$ 443.57 y haciendo una proyeccin de este sistema para que pueda regar un rea de 1 ha nos da un costo aproximado de US$ 1,108.93. El costo de instalacin del sistema de riego intermitente es menor comparado con otros sistemas de riego presurizado (aspersin, microaspersin y goteo) cuyos valores pueden fluctuar aproximadamente entre los 1,500 y 3,000 US$/ha. El sistema de riego intermitente puede ser una alternativa de bajo costo que puede ser adoptado por agricultores de bajos recursos econmicos. El manejo del sistema de riego intermitente resulta sencillo, reduciendo el uso de mano de obra en comparacin con el sistema de riego continuo por gravedad y esto se podr apreciar notablemente cuando se maneje reas de cultivos de mayor extensin.

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VI. RECOMENDACIONES Continuar la investigacin sobre el riego intermitente con vistas a introducir este sistema para el riego de hortalizas en la UNALM. Realizar investigaciones sobre el comportamiento del riego intermitente teniendo como variables la longitud de surco, pendiente y caudal de ingreso a los surcos. Realizar evaluaciones del sistema de riego intermitente para determinar los volmenes de agua recomendables a aplicar a diferentes cultivos mediante este sistema. Realizar investigaciones con el uso de fertilizantes empleando el sistema de riego intermitente por multicompuertas (Fertirriego) para mejorar los rendimientos del cultivo y disminuir la cantidad de fertilizante aplicado al campo. Se recomienda dar capacitacin a los regadores en tcnicas de optimizacin del sistema de riego por gravedad dentro de la UNALM, en particular en el manejo del sistema de riego por tuberas multicompuertas, para ir introducindolos en la tecnologa de riego tecnificado.

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VII. BIBLIOGRAFIA 1. CARBAJAL Llosa, Carlos Miguel. Metodologa para el mejoramiento del uso del agua de riego empleando el sistema de riego intermitente. Tesis (Magster Scientiae). Lima, Per. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Ingeniera Agrcola. 2004. 172 p. 2. RODRIGUEZ Hernndez, Marco Antonio. Produccin de tres cultivares de brcoli (Brassica Oleracea L. Var. Botrytis) en relacin a diferentes dosis de fertilizacin nitrogenada. Tesis (Ingeniero Agrnomo). Tingo Maria, Per. Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Agronoma. 1995. 95 p. 3. MERECEDES Maekawa, William Henry. Efecto de la fertirrigacion N-P-K y sin micronutrientes en el rendimiento del cultivo de brcoli (Brassica Oleracea Var. Itlica) cv. Legacy bajo R.L.A.F: goteo. Tesis (Ingeniero Agrnomo). Lima, Per. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Agronoma. 2003. 57 p. 4. GUERRA Allende, Guido Edgar. Efecto del momento de dosis de fertilizacin nitrogenada, con y sin materia orgnica en el cultivo de brcoli (Brassica Oleracea). Variedad itlica. Tesis (Ingeniero Agrnomo). Ayacucho, Per. Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga, Escuela de Formacin Profesional de Agronoma. 1997. 84 p. 5. MENDOZA Layme, Gabriela Silvia. Efecto de bioestimulantes y acidos humicos en el rendimiento y calidad del cultivo del brcoli (Brassica Oleracea L. Variedad Itlica cv. Legacy). Tesis (Ingeniero Agrnomo). Lima, Per. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Agronoma. 2004. 84 p. 6. GONZALES Ponce, Hermelinda Doris, Simulacin del balance hdrico en la zona radicular del cultivo de brcoli cv. Pirata usando el programa IRSIS. Tesis 52

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(Ingeniero Agrcola). Lima, Per. . Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Ingeniera Agrcola. 1994. 113 p. 7. GUERRERO San Martn, Edwin Ronald, Evaluacin del sistema de riego por gravedad en el fundo San German. Tesis (Ingeniero Agrcola). Lima, Per. . Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Ingeniera Agrcola. 2001. 71 p. 8. ARAPA Quispe, Jos Bernardino, Nivelacin automatizada de tierras con fines de irrigacin. Tesis (Ingeniero Agrcola). Lima, Per. . Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Ingeniera Agrcola. 2000. 123 p. 9. Evapotranspiracin del cultivo. Guas para la determinacin de los requerimientos de agua de los cultivos. Roma. FAO Estudio Riego y Drenaje No. 56. 1990. 10. VASQUEZ, Absalon y CHANG, Lorenzo. El Riego. Lima, 1992. 160 p. 11. LAZO, Cesar J. Tecnologa para el riego. Lima, 2006. 235 p. 12. FUENTES, Jos Luis. Tcnicas de riego. Espaa, Grupo Mundi-Prensa. 2003. 483 p. 13. p&r Argentina S.A, Hojas Tcnicas, http://www.pyrargentina.com.ar/hojastecnicas.asp.

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ANEXOS

ANEXO 01

Planos

ANEXO 02

Tiempos de apertura y cierre

ANEXO 03

Rendimientos del cultivo

ANEXO 04

Panel fotogrfico