VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS: GRUPO 1: (Carnes, Huevos, Leche y sus derivados) Protenas, minerales (Calcio, potasio, fsforo,

Qu nos suministran los hierro), Vitaminas de complejo B,A,D,E,K, Y Alimentos bsicos o Plsticos? Grasas. Crear tejidos nuevos (crecer y desarrollarse), Para que nos sirven? reparar y mantener los tejidos ya formados Carnes: Res, vsceras, pollo, gallina, pavo Quines son? pescado, mariscos, cochino, ovejo, chivo etc. Leche y sus derivados: Queso, requesn, cuajada, mantequilla, yogurt. Huevos: gallina, codorniz, iguana, tortuga GRUPO 2: (Vegetales y frutas) Qu nos suministran? Fibras, azucares, minerales, oligoelementos (sustancias que el cuerpo necesita en pequesimas dosis, pero que son vitales para un equilibrio orgnico) y casi todas las vitaminas. Las fibras: evitan el estreimiento, las hemorroides y otros problemas del colon Para que nos sirven? (Diverticulosis, cncer); y ayudan a bajar el colesterol, los triglicridos y el azcar en la sangre. Las vitaminas y minerales: son bsicos para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico Quines son? Las Frutas: Lechosas, mango, guayaba, cambur, semeruco, mandarinas, naranjas, toronjas, limn, guayaba, guanbana, parchita, pia, meln, patilla. Hortalizas: Acelga, bledo, chachota, espinaca, berro, perejil, zanahoria entre otros.

GRUPO 3 (Granos, Cereales y Verduras) Qu nos suministran los Alimentos Protenas, fibras, azucares y vitaminas, principalmente A y B Energtico? Para qu nos sirven? Mantienen la temperatura del cuerpo. Suministran energa para correr, movernos y trabajar. Granos: Caraotas, arvejas, frijoles, garbanzos, lentejas... Verduras: Apio, batata, papa, yuca, cazabe, ame, ocumo, pltano Cereales: Arroz, avena, maz, trigo. Aceites: de ajonjol, girasol, oliva, maz

Quines son?

Beatriz Rivero, Neiba Almao,Arelys freitez