3.1.

SOLUBILIDAD
Una disolucin saturada es aquella que ya no admiten ms soluto por disolver en una determinada cantidad de disolvente. Se llama solubilidad a la mxima concentracin de soluto que admite una determinada cantidad de disolvente a una determinada temperatura. La grfica siguiente muestra cmo vara la solubilidad con la temperatura en algunas sustancias. Vemos en la grfica que aunque la solubilidad suele aumentar con la temperatura, tambin existen excepciones.

Realizar las siguientes actividades Actividad O: Cual e s la solubilidad del nitrato de potasio a 20 C? Actividad P: Cuntos gramos de nitrato de sodio podremos disolver en de litro de agua a 30 C? Actividad Q: Disea un experimento para averiguar la solubilidad del azcar en agua.

3.1.1.

Factores que favorecen la disolucin:

Hay tres factores que influyen en la velocidad con que se disuelve un soluto en un determinado disolvente. Esto no quiere decir que vare la solubilidad (la cantidad que se puede disolver) sino el tiempo en que se disuelve. Estos factores son: La agitacin de la disolucin hace que sta se produzca ms rpidamente. El grado de trituracin del soluto. Cuanto ms triturado est el soluto la disolucin se producir ms rpidamente. La temperatura no slo influye en la solubilidad, sino tambin en la rapidez en que se produce sta. Normalmente, al calentar la disolucin se producir ms rpidamente.

Unidad 3: Las sustancias qumicas.

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Autoevaluacin
1. Qu densidad tendr un trozo de metal si 20 g del mismo ocupan un volumen de 3,5 cm3? 2. Qu masa tendr un anillo de plata de que ocupe 1,2 cm3. Busca en algn libro la densidad de la plata. 3. Qu volumen ocuparn 20 mg de mercurio? Busca igualmente la densidad del mercurio 4. Explica la diferencia entre: a) mezcla homognea y heterognea b) elemento y compuesto. 5. Cuando arde la llama de una vela, qu tipo de proceso se produce?: fsico, qumico, ambos. Razona la respuesta. 6. Clasifica segn sean mezclas heterogneas, mezclas homogneas, elementos o compuestos las siguientes sustancias: manganeso, carbono, agua, leche, agua azucarada, alcohol puro, alcohol de quemar, butano, carbonato de sodio, granito. 7. Si disuelves 20 g de sulfato de cobre en agua hasta completar litro de disolucin, cual ser la concentracin en g/l? 8. Cual ser la concentracin en % de una disolucin que contiene 20 g de cloruro de potasio en 100 g de agua? 9. Si disuelves 50 g de carbonato de sodio en agua hasta completar 400 cm3 de disolucin, cual ser la concentracin en g/l? 10. Cual ser el % de alcohol en una disolucin alcohol-agua que contiene 25 g de alcohol y l de agua? 11. Tenemos una disolucin de hidrxido de sodio en agua cuya concentracin es de 20 g/l Cual ser la masa en gramos de dicho soluto en 30 cm3 de disolucin? 12. En qu volumen de disolucin acuosa estarn disueltos 50 g de nitrato de potasio para que la concentracin de la disolucin sea de 200 g/l? (Dar el resultado en cm3). 13. Cuntos gramos de permanganato de potasio (KMnO4) estarn disueltos en 200 cm3 de una disolucin acuosa con una concentracin de 5,2 g/l? 14. En cuntos gramos de agua habr que disolver 30 g de cloruro de cinc (ZnCl2) para que quede una disolucin que contenga un 5 % de dicho soluto?

Unidad 3: Las sustancias qumicas.

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Ejercicios para casa

1) Define cada uno de los siguientes conceptos: a) mezcla heterognea b) mezcla homognea c) sustancia pura d) elemento e) compuesto f) proceso fsico g) proceso qumico. Clasifica los siguientes procesos en fsicos y qumicos: a) evaporacin del agua b) combustin del butano c) rotura de un cristal d) formacin de xido en la superficie de un hierro e) fermentacin del mosto g) fusin de la cera. Nombra tres procesos fsicos y otros tres qumicos que no hayan salido en los ejemplos y ejercicios anteriores. a) Cmo separaras una mezcla de arena y azcar? b) y una de arena, sal y limaduras de hierro? Busca en algn libro la densidad de al menos cinco sustancias puras. Calcular la densidad del aceite de oliva si 2 m3 tienen una masa de 1830 kg. Calcular la densidad en Kg/m3 de un trozo de metal si 20 g del mismo ocupan 2,5 cm3? Qu masa en gramos tendr una pieza de hierro de 2 cm3? (La densidad del hierro es de 7,8 g/cm3? Qu masa en gramos tendr una viga de madera de 0,05 m3 de densidad 860 kg/m3? Qu volumen ocupar 2 kg de aceite de oliva? Busca en alguna enciclopedia de qus gases se compone el aire, as como sus porcentajes . Escribe otros tres disolventes lquidos que conozcas. 22) 18) 13) Qu concentracin en g/l se obtendr al disolver 200 g de hidrxido de sodio (NaOH) en agua hasta completar un volumen de 5 litros? Por cada 5 kg de agua de mar se obtienen 240 g de sal. Cul ser su concentracin en %? Mezclamos 200 g de benceno con 500 g de tolueno. Cul ser el % en masa del benceno? Qu masa de HCl habr en 350 cm3 de una disolucin cuya concentracin es 2 g/l? Qu volumen de disolucin de nitrato de amonio cuya concentracin es de 5 g/l contendr 12 g de dicho soluto? Qu masa de azcar habr que disolver en 200 g de agua para que la disolucin tenga una concentracin del 25 %? Cuntos gramos de carbonato de potasio (K2CO3) se necesitar para preparar 250 mililitros de una disolucin 0,5 Molar?. Qu molaridad tendr una disolucin que contiene 23 g de etanol (C2H6O) en 2 litros de disolucin?. Queremos preparar litro de una disolucin 3 Molar de bromuro de plata. Qu masa deber tener el vaso con AgBr puro si sabemos que el vaso vaco tiene una masa de 56 g?. Qu masa de NaNO3 habr en 350 ml de una disolucin acuosa 3 Molar? Cul es la molaridad de una disolucin que se obtiene al agregar 1 g de KOH a 1,2 litros de agua?

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24) a) Qu es la solubilidad? b) Cmo se llaman los componentes de una disolucin? c) Cul es la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) a 30 C? Qu ocurrira si tenemos disueltos 200 g de nitrato de potasio (KNO3) en 300 g de agua a 60 C y enfriamos la disolucin hasta los 10 C? Observa la grfica de Solubilidad frente a Temperatura del KNO3. Si tenemos una disolucin saturada de dicha sal en 500 g de agua a 20 C y calentamos hasta 60 C, qu cantidad de nitrato de potasio habremos de aadir para que la disolucin siga siendo saturada? Explica si son verdaderas o falsas las afirmaciones siguientes: a) Toda disolucin es una mezcla, pero no todas las mezclas son disoluciones. b) En una disolucin de sal comn al 10 % en masa, hay 10 g de sal por cada 100 g de agua. c) A 20 g de sal comn colocados en un vaso, se aaden 80 g de agua. La concentracin que se obtiene es de 20 % en masa. d) Si se aade azcar a 1 litro de agua, hay un lmite en la cantidad de azcar que se puede disolver en ese volumen de agua, pero si se aade alcohol en agua no hay lmite. La solubilidad del nitrato de amonio (NH4NO3) en agua, a diferentes temperaturas, expresada en gramos de nitrato por cada 100 g de agua viene reflejada en la siguiente tabla: 29) T (C) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

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Solub (gsoluto/100 gdis) 118 151 192 242 297 352 421 499 580 712 871

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a) Dibuja la curva de solubilidad de esta sustancia. b) Haciendo uso de dicha curva, determinar la solubilidad del nitrato de amonio a 45 C y exprsala en % en masa. c) Se disuelve nitrato de amonio en agua hirviendo hasta saturacin. Se deja enfriar la disolucin obtenida hasta 20 C. Calcula la masa de nitrato que se obtiene cristalizado y la que queda en disolucin por cada litro de agua. d) Se prepara, a 20 C, una disolucin de nitrato de amonio (NH4NO3), al 60 % en masa. Estar saturada?. Cuntos gramos de nitrato de sodio (NaNO3) se podrn disolver en 250 g de agua a 20 C? Razona la respuesta. Disolvemos 1500 g de bromuro de potasio en 2 litros de agua a 80 C. Qu cantidad de soluto quedar sin disolver a 20 C?

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30)