Over the past few months, many of our customers have asked about the delivery method of our newsletters, special offers

and events.   In 2006, we sent out monthly newsletters via the regular postal service.  In those days we were mailing to
approximately 1000 people.  Our customer base has steadily grown for the past two years to 10,000 customers who
regularly dine with us and who have signed up to receive special offers through their email addresses.  When we used
to mail through the regular postal service, we had many responses from you, the customer, who suggested we begin
posting the newsletters on line and sending offers via email in an effort to help with ecological issues.  We listened.
For the past year and a half, we’ve published most of our marketing and the newsletters on line.

Over the next few months we will go through our entire data base of our valued customers and send 1000 newsletters a month via the regular postal
system until we complete the entire list to let everyone know how they can receive our restaurant communications.  You can and will still be able
access the newsletter on line at www.brickovencourtyardgrille.com or pick up paper copies at the restaurant.  Please note, you will only receive the
newsletter through the regular postal service once over the next few months.

days Good
 throu
s & Sun gh 
a li d  S aturday We Have the Winning Combination in Seaso the Football
V ONLY n 08
 Three Different CARRY­OUT Packages!
785.478.2742
Package # 1 for 4 only $39.99
Package # 2 for 4 only $29.99 Package # 3 Carry­Out Buffet for 12 or More . . .
Baby Back Ribs, Oven Roasted Chicken,
Oven Roasted Chicken, Garlic Mashed When you Purchase a Carry­Out Buffet for 12 or More
Sliced Meat (brisket, pork, turkey or ham),
Potatos, Iron Skillet BBQ Beans, Receive TWO whole Oven Roasted Chickens for FREE!
Tasso Corn Bake,
Pasta Salad Call for details on Carry­Out Buffets for 12 or More
Iron Skillet BBQ Beans

Burgan's Albarino

Oxford Landing Viognier

Espelt Saulo Spanish Red

Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 Sherry

$60 per person ~ Call to reserve your seat soon!

Brick Oven Courtyard Grille 3030 SW Wanamaker Rd. Topeka, Kansas 66614
785.478.2742 brickovencourtyardgrille.com
Did you ever wonder . . . how polls are conducted?  In general we can all guess that a group of
individuals are asked the same set of questions and then the results are posted.  But beyond that, how many people
are chosen to be polled, how is the selection of those being polled accomplished, and how do we know that that
group really represents the country as a whole?  With all the political activity going on as we approach election day,
all you have to do is turn on any of the news networks and see (and be inundated with) all the different polls and
varying results.  So, where to begin?  Google.
  The first article to come up is called, oddly enough, “How are polls conducted?” And this piece is based on the well known Gallup Poll.  Be­
fore reading that article, I then googled “Gallup Poll.”  From that site I learned that a man named George Gallup founded the American Institute of
Public Opinion ­­ which evolved into The Gallup Organization ­­ in 1935.  Okay, that’s news to me.  I thought Gallup, New Mexico had something to
do with this polling.  Live and learn and laugh at myself.
  Then I went back and read the very compelling article on how polls are conducted.  Because of limited space, I will only highlight a couple
of very interesting parts about this process.  Gallup Polls in some fashion have been around since 1935.  In those days, pollsters knocked on doors
of homes and questioned people face to face to gather information.  Today, anyone who has a land­line phone is a possible candidate to be polled.
Presently, for say, a presidential race, all the residential phone numbers from the continental United States are essentially put into an electronic hop­
per and 1000 phone numbers are randomly selected and then the phone calling begins for the poll.  Now, if the poll is for something about baseball
fans, for instance, the pool of numbers would come from many thousands of people who answered a survey saying they were interested in baseball.
  Since we are very near the election, I thought finding out how questions are asked about presidential campaigns seemed the most perti­
nent.  “Even such a seemingly simple thing as asking Americans whom they are going to vote for in a forthcoming election can be dependent on
how the question is framed. For example, in a presidential race, the survey researcher can include the name of the vice presidential candidates
along with the presidential candidate, or can just mention the presidential candidates' names. One can remind respondents of the party affiliation of
each candidate when the question is read, or can mention the names of the candidates without any indication of their party. Gallup's rule in this situ­
ation is to ask the question in a way that mimics the voting experience as much as possible. We read the names of the presidential and vice presi­
dential candidates, and mention the name of the party line on which they are running. All of this is information the voter would normally see when
reading the ballot in the voting booth.”  ~ I wonder if I know anyone who’s ever been polled by Gallup?
The six page article “How are polls conducted” is very informative and can be read in its entirety at media.gallup.com/PDF/FAQ/HowArePolls.pdf.

Seljalandsfoss, Iceland
Come in &  tell us where & what  this is &  if
you  are  one  of  the  first  twenty  people  to
answer correctly, you’ll win a FREE dinner
($12.00 value). Not valid with any other offer.
Ingredients:
1 1/2 pounds eggplant, thinly sliced
vegetable spray
Monday through Saturday from 4pm­5:30pm.
2 tablespoons olive oil
1/2 cup chopped onion For $10.99 choose from any of the following
16 ounces sliced mushrooms menu items & comes with 1 side dish:
9 lasagna noodles
1 jar (16 ounces) spaghetti sauce with vegetables
8 ounces ricotta cheese, part­skim
4 ounces shredded
mozzarella cheese
1/4  cup  grated  Parmesan
cheese
Preparation:
In  large  nonstick  skillet
sprayed with vegetable spray, quickly brown egg­
plant slices; set aside. In the same skillet in hot
olive oil, cook onion for about 3 to 4 minutes, stir­
ring occasionally, or until tender. Add mushrooms;
cook, stirring frequently, about 5 minutes or until
mushrooms are tender. Cook lasagna noodles in Prices are only valid on these items listed above.
boiling salted water according to package direc­ This offer not valid with any other discount, coupon
tions. Into an 11x7­inch baking dish, spoon about or offer.  These items come with 1 side dish.
1/4 of the sauce. Arrange three alternate layers of
lasagna noodles, ricotta, mushroom mixture, moz­ Ken  Mechtley  is  the
zarella cheese, eggplant slices, sauce and Parme­ October V.I.P. Winner
san cheese. Bake eggplant lasagna at 350° for 30 and receive a $25.00
to 40 minutes. gift certificate.
 ...
We usually don't take time in our life
to realize that everyday there is a
lesson to learn; everyday we learn something
new (whether we want to or not) we just don't
pay attention because we are too busy. So busy
that sometimes we get old, and we still have not
learned anything.
Set a  small spiral notebook,  near your bed, near
your  TV,  near  your  telephone  or  near  your
computer.  I have a couple of them and on the
outside I’ve marked in black marker the words of Our most economical buffet.  Drop­n­Go Buffets serve one­third pound of sliced meat per person
Johnny Carson, “I did not know that.”  Write down with your choice of two meats: Beef Brisket, Chopped Kobe­style Burnt Ends, Hickory Roasted
at least one new thing you learn everyday.  This Ham, Smoked Turkey Breast or Pulled Pork
not only widens your knowledge, it also makes 50­74 guests     75­99 guests     100+ guests
you just a little bit more interesting!
Hello, you are talking to a machine. I
am capable of  receiving messages.
My  owners  do  not  need  siding,
windows or a hot tub, and their carpets
are clean. They give to charity at the
office and don't need their
picture taken.  If you're still with
me, leave your name and  home
phone number and they will get
back to you.
Expand your vocabulary.  Use the word at least
once a day for the month and it should stay filed
in the brain.
paragon \PAIR­uh­gon; ­guhn\, noun:
A model of excellence or perfection; as, "a para­
gon of beauty; a paragon of elo­
quence."
Even his friends and business as­
sociates, men and women alike, were paragons
of  health:  avoiders  of  fatty  foods,  moderate
drinkers, health­club habitues, lovers of cross­
country skiing, weekend canoe trips, and day­
long hikes in the North Woods.
785­478­2742(BRIC) Direct Catering  785­249­1282
Christmas, New Years,
and Holiday Parties. We are catering hors d'oeuvres and party trays, buffets, and formal sit down dinners.
We want to help make your celebrations more enjoyable. You can be a guest at your own event. Give Tricia
Adolphson a call to place your order or set up an appointment to plan your event.
Are you having a fund raiser, fall picnic, social gathering, office luncheon, corporate event,
wedding rehearsal, or wedding reception? Do you want your event to be memorable?
We can help you plan your event whether it's casual, semi­casual or formal and make
it spectacular with our great menu selections and excellent service.
Drop­n­Go Buffet
     9.25                    9.00                8.75
Wood Grilled Buffet
A genuine hickory wood­fired delight. All wood grilled buffets are prepared on site. Customize
your meal. Choose from:
Backyard Picnic (burgers, brats and hot dogs) ­­­­­­­­ 11.95  per person
Add Boneless Chicken Breast Fillets­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ 1.99  per person
The 12 oz. K.C. Strip­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­25.99  per person
½ Marinated Grilled Chicken­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­12.99 per person
All buffets include the delivery &  set­up of disposable table covering for 8 foot tables (provided
by you). Food arrives in disposable containers. Our sides include our famous iron­skillet beans,
creamy coleslaw, pasta salad, barbeque sauce, pickles, and variety of breads, paperware, and
serving  utensils.    Call  me  to  plan  your  event  and  give  you  further  details  on  our  catering.
Thanks, Tricia Adolphson
Recycle Your Old Cell Phone
Bring in your old phone &
Receive $8.00 off your Bill
These Cell Phones will be refurbished and given to those who
can’t afford new cell phones AND
it will reduce waste and space in our land fills.
This offer is not valid with any other offer, coupon or discount.
Must spend $25.00 minimum to receive discount.
Only one phone donation/discount per ticket/bill.
Phones must not be older than two years old.
Offer expires November 30, 2008

Entrée includes
10 ounce slice of delicious smoked Prime Rib
served with one of our fabulous side dishes and
a dinner salad.
This offer is not valid with any other offer, coupon or forts.  And, for smaller children, painting pumpkins is much safer and gives
discount.  Price does not include beverages, tax or
gratuity.    You MUST mention  that  you  want  this
special when ordering to receive special price.
 Dine in only 4­10pm.
I don’t know about your family, but every year my family
carves pumpkins and within three or four days our
pumpkins age rapidly, rotting, caving in and molding.
This year we are going to paint our pumpkins so we
can enjoy the fruits of our work a lot longer.  We will,
I’m sure, still carve a couple of pumpkins a few days before Halloween, but with the cost of
pumpkins, we’ve decided that we’d like to extend the lives of our artistic ef­
those younger children relatively  “adult free” supervision.
      All that is needed besides the pumpkins (or other unusual shaped gords)
is craft paint, brushes, sealer and IMAGINATION.  Visit any craft store like Mi­
chaels or Hobby Lobby and ask for the best tools to paint your pumpkins.
Regardless of your party affiliation, it is very important to vote so that you can actively participate in the election of our next president.
Voting is a privilege! Use your privilege!  Exercise your citizenship.

For great, non­partisan information on the voting process, go to http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Voting/Learn.shtml On this site you can read
about the history of the election process, better understand the electoral college, and much, much more.

A political stump speech is a standard speech used by a politician running for office. The term derives from the custom in 19th century America for political candi­

dates campaigning from town to town to stand upon a sawed off tree stump to deliver a standard speech. Because the busy pace of campaigning often forces candi­
dates to address people several times per week or even per day, he and his staff will usually write a single speech to be delivered at most public appearances. The
beginning of the speech is usually tweaked to include mentions of local elected officials and campaign staff, with local references sometimes peppered throughout,
but most of the speech remains identical from day to day.
Broadly, vetting is a process of examination and evaluation. Specifically, vetting often refers to performing a background check on someone before offering them
employment. In addition, in intelligence gathering, assets are vetted to determine their usefulness.
A pundit is someone who offers mass­media opinion, analysis or commentary on a particular subject area (most typically political analysis, the social sciences or
sport), on which they are presumed to be knowledgeable. The term has been increasingly applied to popular media personalities. In certain cases, it may be used in
a derogatory manner as well.
The margin of error is a statistic expressing the amount of random sampling error in a survey's results. The larger the margin of error, the less confidence one
should have that the poll's reported results are close to the "true" figures; that is, the figures for the whole population.
A golden parachute is a contractual agreement between a company and an employee (usually an upper executive) specifying that the employee will receive certain
significant benefits if employment is terminated. Sometimes, certain conditions, typically a change in company ownership, must be met, but often the cause of termi­
nation is unspecified. These benefits may include severance pay, cash bonuses, stock options, or other benefits They are designed to reduce perverse incentives.
A gaffe is a verbal mistake, usually made in a social environment. The mistake may come from saying something that is true, but inappropriate. It may also be an
erroneous attempt to reveal a truth. Finally, gaffes can be malapropisms, grammatical errors or other verbal and gestural weaknesses or revelations
through body language. Actually revealing factual or social truth through words or body language, however, can commonly result in embarrassment or,
when the gaffe has negative connotations, friction between people involved.

                                                                                      (all taken from Wikipedia, online encyclopedia)
accommodate your party! Or better yet, put us on your speed dial on your cell phone­­just call to see if we have room for you­­ 478­2742!!!!
Please know that often times our parking lot appears full and we still have plenty of room in the restaurant.  Do come in and see if we can

Permit 97
Kansas
Topeka,
Paid
U.S. Postage
PRSRT