,

.
,
.
, , , .
()
.
.
,
,

. ,

. 2092/91
.
.


.
,
.

.


.

.

.
:

3 km ,
/

.
.
,

 .
.
.


. :

(.. ,
,
.

, ' ,
.
. ,
.
:

, , ,
, , .

, ..,
.

. :

. :

, .

(, , ), ,
2 II .

, .

, , ,
,
II .

 ( , ,
).
.

.
.
.

, .
. ,

.
.
.
.
.
.

.

. , , ,
, .
.
. . ,
,

. a Cert
,
.
, a Cert ..
.



.
,
: )
)

)
.

.

.

.
,
.

.

.

38, 10433,
: 210-8224384, : 210-8218117

: , 22510-27779
: , 2410-670922
: , 2810-361116
: : 2310-523236
: , 27310-82153

: 26910-25438
: 25510-23389
: 27210-81549
: 23820-63233
: 28310-28299

: www.dionet.gr, info@dionet.gr

1 I 2010

-
Apis mellifera
.


.
, 10%

,

.

, ,

.


.
,
3 ,
/
/
,

.
.

.
,
,
, ,

.

.

,

.


15
.
,
.

: , ,
.

, ,
,
( )
. (..) 889/2008 .
,
.

(Varroa destructor).
, ,
, ,
(Varroa destructor).
,


. ,
.

, ,
, ,
, ,
.

-


.

, .

& 38, 104 33

: 210 8224839, : 210 821817

www.dionet.gr, info@dionet.gr

,

.

.
.
1. .
, ,

. ,
, .
2. .
.
,
, .
.
3. .
.
(, , )
.
4. .

.

, ,

,
.

, ,
,
,
, ,
, ,

.

5. .
,
,

,
,

.
(. 1)
.
1.

6. .
, ,
(, )
.

7. .
, , , .
,

.
45 C.
8. . H ,
,
.

.
9. .
,
.
.
10. . ,
.

.
11. .
10-

30, 30%
.
12.
. ,
, .
13. .

, .

.
.

14.
.


( ;
(. 2), ,

),

2.

15. .

.
.
16. .
45 C
.
17. ,
.

(Clostridium
botulismu) .


18. .
,


.
, ,


( )
, .
;
)
.

.
(, ,
), .

. ,
,
.
) .

, ,

.
)
.
) .
,
. (, , ,
) .
)

.

) (.1804/99)
, ,
(, 2000).
)
.
)

.
)
.



. 2092/91 1804/99.
2092/91 .
1804/99
.

.

www.melinet.gr www.omse.gr
. &
.

,
:
) - .210 8211940 E-mail: info@bio-hellas.gr
) . 210 8224384 E-mail: info@dionet.gr
) . 23330 24440 E-mail: fsicert@acn.gr
) Q WAYS .. . 210 6130070 E-mail: info@Qways.gr
&
()
, .

,
.
. - .
,
. . 1804/99
:
) ,
,
& . )
3 Km
) , ,
. )

. )
.



.
, , ,
, .


, ,
(, , .)

,
.

.
. 1 .
1986

2003.
1. (g/Kg) (gdanov et al. 2003)

1986 (n=21)
2003 (n=11)

1986 (n=18)
2003 (n=26)

200 (20-520)
16 (0,0-48)

19 (4-60)
7 (0,0-17)

90 (20-370)
21 (0,0-274)

5 (2-20)
1 (0,0-17)

1,
(.3).


()
.

3.

 . .

,
. 12
.
. 1804/99
) ) )

: )
, )
, )
)
. .
2
, , .

.


(Lodesani et al., 2003, Bogdanov et al. 2003b).

, .

2.

.
mg/kg

66
0,4
30,1

22

0,8

14,3

14

0,36

3,4

1,2

4,2

12
(Tsigouri et al. 2003)

.
... 20
( ) 20
( ) .
3, 20
(1,05%)
(3,78%) /.


25,2 18,2
.

,


.
1804/99 ( . 3.1)
3.
(n=20+20)

.
.
7899 cm2
3,78 %
.

8337 cm2

1,05 %

Kg
8,02

25,2 Kg

7,5

18,2 Kg

(, , .)

(Imdorf et al, 2003).
450 45
15 . 48

.
. , 12

.

.
) . 1804/1999

, .
15


.
15


) .
,
,
.

 1804/1999 ,
.
, .

.
, , ,
, ,


.
.
.
. 1804/99
:

.
,
. :
. , ,
(, .). 12-25 C. H
10 90%
, , ,
.
(. 4). .
&

. 4.
.
. 15% .
3 . 5-6
. 90%.

30 C.
.
(..): , .

.
.
3% .. .
3-4 . .
(97-98%).
,
.
.. 1/1 (35 .
.. 1 1/1). (
), 5 . .
. 97-98%. ,
.

, ,


.1804/99

.
:


:
) ( , ,
.)
)
)
)

)
)

.

2001/110 E.K.

2000/13/, ,
.

( 2003).
,
, ,
.
30 g/Kg
. (USDA-NOP)
5%
. ,

( 4).
.
( 5)
.
4.
(mg/Kg)

0,1-0,5*

0,5*

< .

< .

*:
5.

0,5*

.

(, , , ).

(, .).
.
,
, .
.
.
&
.
, ,
, , , ..
. 2092/91 (
9 10)

.
, , ,
.

.
,
. 1804/99 & )
, )

) .

,
,
.

gdanov Stefan, Anton Imdorf, Jean-Daniel Charriere, Peter Fluri und Verena
Kilchenman (2003a)The contamination of the bee colony. A lecture at the
Apimondia Symposium Beekeeping without Residues Celle, 2002
Bogdanov Stefan, Verena Kilchenmann and Ueli Butikofer (2003b) Dretermination of
acaricide residues in beeswax: Collaborative study. Apiacta 38:235-245.

Imdorf Anton, Verena Kilchenmamm, Rolf Kuhn and Stefan Bogdanov (2003)
Beeswax replacement in organic beekeeping. Is there a risk of contamination by
residues in hive walls? Apiacta 38:178-181
Lodesani marco, Cecilia Costa, Marco Bigliardi, Roberto Colombo (2003) Acaricide
residues in bee wax and organic beekeeping. Apiacta 38:31-33.
Tsigouri A., U. Menkissoglu, A. Thrasyvoulou & G. Diamantidis (2003) Fluvalinate
residues in Greek honey and beeswax. Apiacta 38:50-53
Weak, 2002
(2003)
28:16-17
. (2000) .
14(11):488-494.

1804/99
,
!

"

#
"1804/99.

"
$

"

"

" 2092/91:

"

"

"

!
%
.

&

'

"
!

"
,

"

. $

"

"

!
( #

"
,

"
"

"
"

"
.

"

"
#

!
,

.+

'

&

!
:

"(

"

"
#

#
# $

"

"

"

Apis mellifera

&
#

".

"!

!)

"

"!

!
)

"

"
/

"

, #

"

. . .).

&
"

"
%

&
.'

#.

#
!

"

"

" !

"

"

&

'

"
15

!$'$
!$

"

%
%

"

"

"

'
!

" (

"

&
)

!)

# "
( #,

#
%

,
(

#,

*
,

"
!

.
"

"

"
#

. -

#
,

" ,

" ,

#
!

, %

"

"
,

#
%

"

&

#
,

"

#,

%"

"

#
#
"
' &#

. *

"

"
( #

$
$

$- !

*! "

$$
,

"

"

.*

"

"

&

"
,

&
#
$

# +

"

($+ - +). * .

"
. $ $

"

+
.,

"

! (

!
&

"

*' !"

, $

" +
,

"

,#

"

#. $

&

"

$
"

"

$+ - +
.

/$

$- !

"
"

"

#
!

" "

"
.

%
:

'
1)

"

2)

"

3)

"

(//

"

+
+,

5)

"

$1

6)

"

"

14 1

,+,),

"

7)

% ,

4)

"

$+ - +,

//

,
(

"

"

# +

$
.$

"

% :
$

+
,

"

2
"

# +

"

/'3.
+

+ 4. 5$6$-5 '

%
2

# +

"

,. . 25$ 66,
"

!
a-Cert ,. .

/5,/7$1

+$5$*'*, ,. . Q ways

"

"

"

0
%

0 1

2004

"

"

"

( #
!

"

"
,

2003
2002

( #

"

"( "

!
"

%
#

"

"

2004

"

"

" "

!
(

,
!

1999
3.719. 3 "

"

"
(

'

//

% )

"
".

,
,

 1894/99

() 1804/99,
, () 2092/91,
.

) ( 1894/99)

1
1.1

.
1.2

. ,
.
1.3
, .
' ,

4.2
. ,
.

2.
2.1

.
8.3

3.

3.1
, .
Apis meliffera
.
3.2

.
3.3 ,
,
.
3.4 ,

24 2002 .
3.5 ,
,
,
, .
3.6 ,
' 10%
,
()
. '
.

4
4.1
. ,
, , ,
, ., 1, 2,
( , ,
,
,
/

/ ). ,

,
,
.

4.2 :
) ,
.
) , 3 km ,
/
6
,
, ' ,
..,
() 1078/92,
.
)
, :
, , ,
, , .
.

().

5.
5.1 ,
, .
5.2
.
, .
5.3 5.2,


,
.
5.4 , ,
, ,
,
24 2002.
5.5
: , ,
.

5.6 5.1 5.4

.
5.7
15
.

6. .
6.1 :
)
)
, : ,

, ( ) ,
,
, ( )
.
6.2 ,
, , ,
.
6.3
, :
)

.
)
,
.
)
,
,
,
, ) ).
)
.
) ), ,
, , ,

,
(Varroa jacobsoni).
6.4 ,
, ,
.
6.5 ,


. ,
.
6.6
6.3 ).
6.7 ,
( )
, , ,


.

7 .
7.1
.
7.2 .
7.3
.
7.4 ( ),
(Varroa jacobsoni).
7.5
.
7.6
.

.
7.7 ,
.
.

7.8
.

8 .
8.1
.
8.2 6.3 ),
() , .
8.3
. ,
, ,
, ,
,
().
8.4 .
8.5 (, , ),
2
( ,
90/220/- - .. Bacillus thurigiensis)
8.6 , .
8.7 , , ,
,
(
/ / / / /
.. / / /
/ / , , , ,
/ / / )

,
.
,
.
,

. '
,
.

1. 1.3
,
.

2. 4.1 "
, "
,
.

3. 4.2 ),
, 3 km
4.2 ).

4. 4.2, ,
, ,
.
, .

5. "",
Apis mellifera,
.

6. 6.3
), 6.3 ) 6.5,
" ",
, .


. , ,
, ,
.

7. 5, ,

.

8. 5.7, 15
,
.

9. 7.2 ,
( , ,
). ,
.

 &

. 52, 71305,
: 2810 360715 7
FAX: 2810 360718
info@irisbio.gr / www.irisbio.gr

: IRIS

. 1




.
,
,
.
,
,
, .
,
,

.

;

.
,

. ,

, .
, ,


.

. 2

 :

.

.
( ,
, , ),
, .
,
. ,
,
.
.

,
.

, .
,

.
.
.
,
. (, ,
, )
.

.

()
1804/99,
() 2092/91,
:

1.
1.1.

.
1.2.

.
. 3

1.3.

,
.

,
. ,


4.2
. ,
.

2.
2.1.

.
,
8.3.

3.
3.1.

, 9
.
Apis Mellifera .


.
,
,

.
,
,
,
,
.
,
' 10%
,


. ' .

3.2.
3.3.

3.4.

3.5.

4.
4.1.

.
. 4

 , , ,
, ,
III, , 2, .
,
,
,

.
4.2.
:
)

)
, 3 ,

/
6 ,
,
, ..,

() . 2078/92,

)
,
: , , ,
, , ..
.

.
5.
5.1.
,
,
.
5.2.

.
,
.
5.3.
5.2,


,


.
5.4.
,
, , ,
,
. 5

5.5.

5.6.
5.7.

24 2002.

: ,
,
.
5.1 5.4

.

15
.

6.
6.1
:
)
)
, :
,
,
, ,
,
.
6.2.
, ' ,
,
,
.
6.3.

,
:
)

.
)
,
,
.
)

,
,
,
) ).
)
.

. 6

6.4.
6.5.

6.6.
6.7.

7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.

7.7.

7.8.

) ),
, , , ,
,
Varroa jacobsoni
,
, ..,
.
,


. ,
.


6.3 ).
,
(
) ,
, ,


.


.

.

.

(Varroa jacobsoni).

.

.

.
,
.

.

.

. 7

8.
8.1.
8.2.
8.3.

8.4.
8.5.
8.6.
8.7.

.
6.3 ),
,
.

. ,
,
, ,
,
,
.

.
(, , ),
,
2 11.
, .
, ,
,
,
II.

. 8



.
, ,

.
.
, ,
.
.
.
(, , )
.
.

.

,
,

,
.

, ,
,

, ,
, , ,

.
. , ,
, ,
.
.
.

,
, (, )
.

.

. 9

 .
, , , .
,

.
45
C.
. H ,
,
.

.
.
,
.
.
. ,
.

, .
.

10-30, 30%
.

. ,
, .
.

, .

.

.

. 10

(
,

), , ),
.
.


.
.
.
45 C
.
,
.


(Clostridium botulismu)
.
.
.
,
.
.

, , .

. 11


1804/99
, .
, .


. ,
, , , ,


.

.
.
. 1804/99
:

. 2092/91 1804/99.
.
IRIS

.
. - .

IRS

.
, , ,
, .
. .

IRIS. ,
.
12 .
. 12

.

(, , , ).

(, .).

IRIS
IRIS .
.
&
IRIS .
, , ,
..
.
2092/91 ( 9 10).

. 13





. , , , ...
()

, .

,
. .. , ,
,
.


. ( 2001)
(. () 1804/1999) .
( )
.


,
.


.

1990. 1990,
,
.
,
(.. ) (..
). ,


. 30


, , , , .

(.. , , ),

.

. 2-3%

1% .
,

(..
).

:
. ,

. ,
(.. )

. ,

. ,
.
,
, ,
,
.

:

.

.
,

.

. ,
,
.

.
,
.
, ,
,

.
.
.

 (, , , ),
,
.
.
,
.

.
450 - 500 gr 0.9 - 1 kg.
, 900 gr. ,
, , .
,
, .
.
1.500 450 - 500 gr, 0.9
- 1 kg 2.500 4.000
. ,
,

.


.
,
.
2, 10 20 ml, 200 gr.
2 ml 2.200-2.500 .
2.500 200 gr.
.


.
.

O .

.



.
, ,
.

.

,
.

,
.

Melissologia H.B.F.
:

, .. & . . 2002.
.
16(1):23-25.