Enfermera Geritrica.

Rica en Fibra
Se indica para promover un transito intestinal ms rpido y las heces pasen un menor tiempo en el tracto gastrointestinal. Las fibras solubles e insolubles de los alimentos sirven de lastre y esto promueve una limpieza interior de los intestinos.

Alimentos Permitidos:
Frijol Espinacas Lenteja Bsicamente son las cascaras de Papa frutas y Granos Calabaza enteros Salvado Apio Tomate Manzana Uvas

Astringente:
Esta se indica a pacientes con gastroenteritis, cuadros diarreicos. Sus Caractersticas son: Ser de fcil digestin Contener mnimo de fibra Reponer lquidos y electrolitos

Permitidos:
Papa Chayote Pollo Res sin grasa Jugo de manzana Arroz Pltano t Atoles (sin leche)

Evitar:
Lcteos o productos lcteos no fermentados como lo son:
Leche Queso Crema Grasas Embutidos

Solo puede consumir Lcteos fermentados.

Baja en sal
Esta indicada en personas que presentan hipertensin arterial o ser pacientes nefropatas o que por algn motivo retengan lquidos corporales.

Permitidos
Lcteos Frijol Arroz Pastas Papa Pollo Res sin grasa

Evitar
Se limita el uso de sal de mesa. Productos enlatados. Consoms en polvo Embutidos Frituras Algunos vegetales apio y espinacas Cereales Bolillos.

Hipocalrica
Una dieta hipocalrica esta indicada para aquellas personas que presentan sobrepeso, obesidad en algunos de sus grados, en algunas personas que presentan problemas ortopdicos.

Permitidos
Pollo Pescado Fruta y vegetales frescos o cocidas Arroz al vapor Pasta sin aderezos Lcteos descremados T Consoms desgrasados.

Evitar
Alimentos altos en grasas Azucares simples Alimentos altos en sodio Bebidas alcohlicas Promueve el consumo altos en fibra Alimentos frescos

Baja en Colesterol
Esta indicada en personas que presentan hipercolesterolemia o cifras por arriba de 200mgr/dl en sangre

Permitidos
Cereales integrales Toronja Salvado de trigo Salvado de avena Salmn Frijol Frutas y Vegetales frescos Clara de huevo Aceite de oliva( que no pase por altas temperaturas)

Evitar:
Yema de huevo Viseras de res Mariscos ( Colesterol) Lacteos como la mantequilla, crema, quesos grasos y leches enteras. Cortes grasos.

Control de azucares simples:

Se limitan las fuente de azucares simples y por lo contrario se busca proporcionar azucares complejos conocidos como carbohidratos complejos . Esta indicada en personas con DMI, DMII, personas que presenten hiperglucemias, reduccin de peso y disminucin de triglicridos

Permitidos
Cereales en grano Frutas con cascara Vegetales Pastas Arroz Cebada.

Evitar:
Refrescos. Postres. Productos de Panadera. Jugos embotellados. Golosinas. Repostera.

 Para ayudar a calcular el gasto metablico se deber: 1. Calcular el gasto del metabolismo basal. El gasto metablico son las caloras que el cuerpo consume en reposo.

PESO IDEAL & ALIMENTACIN ADECUADA

Necesidades Calricas
Las necesidades calricas no son las mismas, sino que varan de unas personas a otras en funcin de algunos parmetros, como son: la edad el sexo el nivel de actividad fsica

 En un hombre es de 24 Kcal. por kg de peso y da. En el caso de una mujer es un poco menos 21,6 Kcal. por kg de peso y da.

 Adems con la edad disminuye el gasto calrico. Por lo que cuanto ms mayores menos caloras utilizamos Si tienes menos de 25 aos debes sumar 300 Kcal.

 Si tienes entre 25 y 45 aos no debes sumar ni restar. Si tienes ms de 45 debes restar 100 Kcal por cada 10 aos de ms.

Actividad fsica
actividad es baja (vida sedentaria, trabajo sentado en una oficina, estudiar sentado todo el da): El gasto no aumenta. actividad es leve (salir a comprar, recoger la casa, ir caminando al trabajo "20" minutos, subir 6 pisos al da,): El gasto aumenta 100 Kcal.

 actividad es moderada: (trabajo en una fbrica en que hay esfuerzo fsico, vas dos veces a la semana a nadar o bailar, si sales a caminar 1 hora al da,): El gasto aumenta 200 Kcal. actividad es elevada: (correr todos los das, vas al gimnasio, o practicas algn deporte diariamente): Elgasto aumenta 400 Kcal.

Formula PI:

Peso Ideal = 0,75 (altura en cm 150) + 50

HOMBRES

MUJERES

58.8-60.8

59.4-63.9

62.2-68.0

147.7

46.3-50.3

49.4-54.9

53.5-59.4

58.9-61.7

60.3-64.9

63.5-69.4

149.9

46.7-51.3

50.3-55.8

54.4-60.8

59.9-62.6

61.2-65.8

64.4-70.8

152.4

47.2-52.2

51.3-57.1

55.3-62.1

60.8-63.5

62.1-67.1

65.3-72.6

154.9

48.1-53.5

52.2-58.5

56.7-63.5

61.7-64.4

63.1-63.1

66.2-74.4

157.5

48.9-54.9

53.5-59.9

58.0-64.9

62.3-65.8

64.4-64.4

67.6-76.2

160.0

50.3-56.2

54.9-61.2

59.4-66.7

63.5-67.1

65.8-71.2

68.9-78.0

162.6

51.7-57.6

56.2-62.6

60.8-68.5

64.4-68.5

67.1-72.6

70.3-79.8

165.1

53.1-58.9

57.6-63.9

62.1-70.3

65.3-69.9

68.5-73.9

71.7-81.6

167.6

54.4-60.3

58.9-65.3

63.5-72.2

66.2-71.2

69.9-75.3

73.0-83.5

170.2

55.8-61.7

60.3-66.7

64.9-73.9

67.6-72.6

71.2-77.1

74.4-85.3

172.7

57.1-63.1

61.7-68.0

66.2-75.7

68.9-74.4

72.6-78.9

76.2-87.1

175.3

58.5-64.4

63.1-69.4

67.7-77.1

70.3-76.2

74.4-80.7

78.0-89.4

177.8

59.9-65.8

64.4-70.8

68.9-78.5

71.7-78.0

75.8-82.5

79.8-91.6

180.3

61.2-67.1

65.8-72.1

70.3-79.8

73.5-79.8

77.6-84.8

84.8-93.9

182.9

62.6-68.5

67.1-73.5

71.7-81.2