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Fsico e Qumica A
A qumica analtica um ramo da qumica, que engloba um conjunto de tcnicas e mtodos que tm como objectivo determinar a composio qumica quantitativa e qualitativa de uma determinada amostra de matria. Esta vertente da qumica muito importante no nosso dia-a-dia, visto que a qumica analtica que nos informa sobre os constituintes dos produtos que consumimos diariamente, bem como a quantidade que eles apresentam, concluindo assim se os produtos podem ou no ser consumidos sem o risco do consumidor ficar doente. Estes resultados vm, geralmente, expressos nos rtulos das embalagens. Existem dois tipos de qumica analtica: - Qumica analtica quantitativa - Qumica analtica qualitativa O tipo de qumica analtica que utilizmos no nosso trabalho experimental foi a qumica analtica qualitativa. A qumica analtica qualitativa, tem como objectivo dar resposta questo o que ?, o que implica o reconhecimento das espcies constituintes da amostra a analisar. A amostra sujeita a determinados tratamentos antes de ser analisada, a fim de se apresentar na forma em que a sua anlise se torne mais simples. Utilizaram-se substncias como o NH3, o NaOH, o HCl e o CuSO4, que tratando-se de substncias qumicas apresentam perigos e regras associados ao seu manuseamento. Amonaco (NH3) Frases de risco
1 Inflamvel
2 Txico
S26 Em caso de contacto com os olhos, lavar imediata e abundantemente com gua e consultar um especialista
S45 Em caso de acidente ou indisposio, consultar imediatamente o mdico (se possvel mostrar-lhe o rtulo).
S61 Evitar descarregar para o meio ambiente. Ver instrues especiais ou ficha de segurana do produto.
4 Corrosivo Informao dos perigos para o homem e para o ambiente R 35 Provoca queimaduras graves.
6 Corrosivo
S 26 Em caso de contacto com os olhos, lavar imediata e abundantemente com gua e consultar um especialista. S 36/37 Usar vesturio de proteco e luvas adequadas.
S 60 Este produto e o seu recipiente devem ser eliminados como resduos perigosos.
Polui rios e corpos de gua alterando o pH. Afecta a flora e a fauna que tiver contacto qumico
Sulfato de Cobre (CuSO4) Frases de Risco: R20 : Nocivo por inalao. R22 : Nocivo por ingesto. R36 : Irritante para os olhos. R38 : Irritante para a pele. R42 : Pode causar sensibilizao por inalao. R43 : Pode causar sensibilizao em contacto com a pele. S22: No respirar o p
S24: Evitar o contacto com a pele S25: Evitar o contacto com os olhos
S26: Em caso de contacto com os olhos lavar imediata abundantemente em gua e chamar um mdico S46: Em caso de ingesto consultar imediatamente um mdico e mostrar o rtulo ou a embalagem Na identificao do catio amnio, utilizam-se bases fortes, pois este vai libertar amonaco, como demonstra a equao:
O amonaco libertado pode ser identificado por uma das seguintes reaces:
Observao dos fumos brancos, ao aproximar uma vareta molhada em HCl concentrado. Formao de um precipitado de cor azul [Cu(NH3)4]2+ quando adicionado amostra em estudo.
Planificao 1. Colocou-se em trs tubos de ensaio 3 amostras distintas: a amostra 2, a amostra 3 e o substral; 2. Em cada tubo de ensaio acrescentou-se s amostras NaOH (Hidrxido de Sdio), para as alcalinizar. Teste A 1. Humedeceu-se a fita de papel vermelho de tornesol; 2. Aproximou-se o tubo de ensaio chama de uma lamparina, previamente acesa para este efeito, com o auxlio de uma pina;
3. Aproximou-se a fita de papel vermelho de tornesol boca do tubo de ensaio, aquando do seu aquecimento; 4. Realizou-se estes procedimentos em todas as amostras em estudo. Teste B 1. Mergulhou-se uma vareta de vidro em HCl concentrado (cido clordrico); 2. Aproximou-se da boca do tubo de ensaio contendo a amostra alcalinizada; 3. Realizou-se este teste em todas as amostras em estudo. Teste D 1. Adicionaram-se gotas de CuSO4 (II) [sulfato de cobre (II)] s amostras em estudo.
Concluses e Crticas Realizmos esta anlise qumica qualitativa com o intuito de detectar a presena de amonaco em trs amostras desconhecidas. Inicialmente adicionamos a cada amostra NaOH com o intuito de alcalinizar a amostra, levando deste modo libertao de amonaco (NH3). Este amonaco seria posteriormente detectado por uma srie de testes. No teste A, o papel vermelho de tornesol ficou azul em todas as amostras testadas, demonstrando a presena de substncias bsicas, neste caso o amonaco, ou seja, o papel de tornesol fica azul, pois h libertao de amonaco que bsico, logo a soluo vai ficando cada vez mais cida. A amostra 2 foi a que revelou menor presena de amonaco, pois foi nesta amostra que o papel de tornesol ficou menos azul. No teste B, as amostras que libertaram fumo branco de NH4Cl so aquelas que continham NH3, pelo menos em quantidades significativas. Tanto o Substral como a
amostra 3 revelaram a presena de amonaco, enquanto a amostra 2 no libertou gases, o que em conjunto com o teste A, demonstra que esta soluo contm pouco ou nenhum amonaco. No teste D, todas as amostras formaram um precipitado azul quando adicionado CuSO4 (II), o que sugere que todas as amostras em estudo continham amonaco, umas mais do que outros como o caso do substral e da amostra 3, enquanto a amostra 2 deixa algumas dvidas. Esta actividade experimental, como tal, pudera ter estado sujeita a erros sistemticos, nomeadamente as deficincias inerentes ao observador (defeitos de viso, inexperincia), deficincia das condies em que a medida efectuada (variaes de presso e temperatura) e presena de impurezas na amostra a analisar.