1kg e meio de amendoim cru com casca vermelha (amendoim normal) calda meia xicara de ch de gua uma colher

de sopa de sal uma colher de caf de bicarbonato de sdio uma chicara de ch de aucar refinado mistura toda a calda e bate modo de fazer: - Umedecer o amendoim com 3 a 4 colheres de sopa do caldo - mecher bem isso serve para o amendoim no grudar um no outro. - colocar 3 xicaras de ch e meia de farinha de trigo e jogar no amendoim - repetir o proceo 4 vezes - preparar o forno a 250 graus - ficar 20 minutos no forno, de 5 em 5 minutos pra dar uma mechida Ultima calda - meio copo tipo americano de molho de soja light (molho shoyu) - tradicional - uma culher de ch cheia de alsafro com duas colher de ch de kary ou duas colher de ch coloral e uma colher de caf de pimenta caiena ou uma xicar de ch de gua no liquidificador com salcinha Ultima calda - modo de fazer - colocar numa panela meio copo tipo americano de molho de soja light (molho sho yu) - tradicional - 1/3 xicar de ch de gua - uma colher de sopa de aucar - meia colher de sopa de manteiga - meia colher de ch glutamato monossdico (ajinomoto) - meia colher de ch de sal - ferver por cinco minutos - com o amendoim quente e com a calda quente misturar tudo (misturar bem) - volta pro forno por 5 minutos, forno a 250 graus - mecher aos 3 minutos, 4 minutos e quando tirar http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/aprenda-a-fazer-amendo im-japones/1309949/