TEST DE CALIDAD

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE YUCATN FACULTAD DE INGENIERA

ADMINISTRACIN Y CALIDAD

5 SEMESTRE

PROF. VALLADO

INTEGRANTES
ANDRS ALEXANDER UC UUH VICTOR MANUEL RENTERA GMEZ SAUDY LEVY BALAM UITZIL

Cuestionario para evaluar la calidad del Restaurant Carls Jr. PSIMO 1 MALO 2 REGULAR 3 BUENO 4 1 Cenar 1 1 1. Servicio por parte de los meseros. 2. Presentacin de los empleados. 3. Sazn de los alimentos 4. La calidad de los alimentos (productos frescos?) 5. Las proporciones de comida. 6. Presentacin de los platillos. 7. Temperatura de los alimentos. 8. Tiempo en recibir su orden. 9. Variedad del men. 10. Variedad de bebidas. 11. Calidad de las bebidas. 12. Precio de las bebidas. 13. Instalaciones adecuadas. 14. Limpieza de los baos. 15. Ventilacin del restaurante. 16. Espacio adecuado. 17. Presencia de la gerencia. 18. Ambientacin. (tv, msica u otro tipo de entretenimiento) 19. En general el servicio del restaurante es. 20. Regresaras. Si No 1 2 3 4 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

EXCELENTE 5 La visita fue para: Almorzar

Por qu? El servicio de est restaurante de comida rpida es ms personalizado con respecto a otros de su tipo. 21. Lo recomendaras?

Si

No

Por qu? A pesar de que existen otros restaurantes de ste tipo, en particular, ste ofrece una variedad diferente de complementos con las comidas. COMENTARIOS FINALES La calificacin final del restaurante con respecto al cuestionario fue de 4.53 puntos, lo que no indica que, a nuestro parecer, ste restaurante tiene una buena calidad en cuanto a servicios y productos se refiere. El restaurante se encuentra en un lugar con fciles accesos (entradas al estacionamiento), y tiene una apariencia llamativa para las familias. El nivel del clima en el lugar era bastante agradable, ni muy alto y tampoco bajo. De igual manera cuenta con internet inalmbrico para los clientes y con el rea de nios apartado al comedor principal.