Ao de la consolidacin Econmica y Social del Per

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLIVAR

Curso Tema Integrantes

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Laboratorio de Quimica Orgnica Destilacin Simple Cceres Romero Walther Ramos Briceo Kathia Sonia Rivera Tecnologa de Anlisis Qumico Noche

Profesor Especialidad Turno

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2012

OPERACIN DE SEPARACIN

DESTILACIN I. OBJETIVOS Conocer una tcnica de separacin que se utiliza frecuentemente en los laboratorios de qumica y en la industria Separar los componentes de una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles.

II.

MARCO TERICO La destilacin es el proceso que se utiliza para llevar a cabo la separacin de diferentes lquidos, o slidos que se encuentren disueltos en lquidos, o incluso gases de una mezcla, gracias al aprovechamiento de los diversos puntos de ebullicin de cada sustancia partcipe, mediante la vaporizacin y la condensacin. Los puntos de ebullicin de las sustancias son una propiedad de tipo intensiva, lo que significa que no cambia en funcin de la masa o el volumen de las sustancias, aunque s de la presin. Existen diferentes tipos de destilacin: Destilacin simple Destilacin fraccionada Destilacin al vaco Destilacin azeotrpica Destilacin por el arrastre de vapor Destilacin mejorada

En este caso definiremos la destilacin simple la cual es de nuestro principal inters. Destilacin simple: Para destilar se utiliza un aparato llamado alambique. Dicho alambique est formado por un recipiente en el cual se colocar la mezcla a la cual se le aplicar una fuente de calor. Seguidamente encontraremos un condensador, donde se producir el enfriamiento de los vapores que hayan sido generados, hacindolos pasar de nuevo a estado lquido para ser recogidos de nuevo en otro recipiente, donde el lquido se encontrar concentrado. La destilacin se utiliza en la industria qumica para poder separar mezclas, ya sean stas simples o complejas. Las diferentes destilaciones simples se pueden dividir en continuas y discontinuas. Un aparato bsico de destilacin simple, consta de las siguientes partes: Calentador o Mechero, el cual proporcionar calor a la mezcla que debemos destilar. Matraz redondo o fiola, que sirve para contener la mezcla, as como tambin porcelana porosa, para evitar el sobrecalentamiento, y que se caliente de manera homognea. Cabeza de destilacin. Tubo refrigerante, que es un tubo de vidrio lleno de lquido refrigerante, que viene usado para poder condensar los vapores desprendidos. Una entrada de agua, por la parte inferior del tubo refrigerante, el cual siempre debe permanecer lleno de agua. Salida de agua, que suele estar conectado en la parte inferior del tubo. Bomba de vaco, aunque no suele ser necesario si realizamos la destilacin a presin atmosfrica.

III.

PARTE EXPERIMENTAL Se realiza el montaje de acuerdo al siguiente grafico

Se vierte en el matraz o fiola, la mezcla de agua y alcohol. Colocamos la punta del termmetro por debajo de la salida hacia el refrigerante, as los vapores que abandonan la cabeza de destilacin, envuelve al bulbo del termmetro y se puede medir bien su temperatura. Abrimos la llave del grifo suavemente para que empieze a circular agua sin mucha presin y no se desarme el montaje(conectamos el refrigerante al grifo con tubos de goma), el agua circula desde la parte inferior hacia la parte superior (as el agua y el condensado circularn en contracorriente) Encendemos la cocinilla y controlamos a cada momento la temperatura mostrada en el termmetro evitando que exceda el punto de ebullicin terico del alcohol. La destilacin ocurre muy lentamente y sin interrupciones y una vez que ha empezado siempre debe pender una gota de condensado del bulbo del termmetro. Tomamos nota de la tempratura, aproximadamente 75 . Despus de unos 10 minutos detenemos el proceso. Analizamos el destilado obtenido por medios organolpticos.

IV.

CUESTIONARIO 1. Por qu la direccin del flujo de agua en el condensador debe ser de abajo hacia arriba? Por qu se aaden pedazos de material poroso al lquido de en baln? Debe de ser hacia arriba porque a contracorriente el agua absorbe ms calor del destilado que en paralelo y por tanto el destilado se enfra ms rpido. Para que al momento de la ebullicin evite que exista tumulto en los liquidos

2. En qu consiste la destilacin fraccionaria por arrastre con vapor y la destilacin al vacio? La destilacin fraccionada no es nada mas que una tcnica para realizar una serie completa de pequeas separaciones (destilacin simple), en una operacin sencilla y continua, que utiliza el equipo de la figura siguiente. Una columna de destilacin fraccionada proporciona una gran superficie para el intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio, que se establece entre el vapor que asciende y el lquido (condensado) que desciende. Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en toda la longitud de la columna de fraccionamiento. Cuando el condensado en algn punto de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor formando el ms rico en el componente ms voltil (el de menor ebullicin). Al mismo tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se condensa, siendo este condensado mas rico en el componente menos voltil (el de mayor punto de ebullicin), bajo este panorama podemos decir que partiendo de la base de la columna, a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente mas voltil e inversamente con el componente menos voltil. Tambin se establece a lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que varan desde el punto de ebullicin del componente X hasta el punto de ebullicin del componente Y. Existe una influencia adicional al equilibrio termodinmica liquido-vapor, y este es el intercambio de energa (perdida) que se verifica la columna de fraccionamiento. Muchas sustancias no pueden purificarse por destilacin a la presin ordinaria, porque se descomponen a temperaturas cercanas a su punto de ebullicin normal, en otros casos la destilacin requiere de inmensas inversiones o utilizacin de energa en gran cantidad, o finalmente poseen problemas de equilibrio liquido-vapor, en consecuencia se emplea el mtodo de destilacin al vaco o a presin reducida. Sabemos que un lquido empieza a hervir cuando su presin de vapor iguala a la presin atmosfrica o de operacin, por lo tanto si reducimos la presin de operacin tendremos la ebullicin a temperaturas bajas, esta no incluye a la destilacin fraccionada.

3. Cmo se separan dos lquidos cuyos puntos de ebullicin se diferencien en unos pocos grados? 4. Qu es un alcoholmetro? El alcoholmetro es un tipo especial de instrumento usado para determinar el nivel de alcohol presente en un lquido o gas. Puede por tanto ser usado para medir el porcentaje de alcohol en una bebida alcohlica o para determinar la presencia de alcohol en la sangre o en un gas. Los alcoholmetros especializados utilizados por la polica tienen muy poco margen de error, pero los alcoholmetros comunes no son del todo fiables, ya que puede determinar altos niveles de alcohol por distintos tipos de sustancias como el TCH (producido por el cannabis) o el tabaco.

5. Qu son los grados Gay Lussac? Los grados Gay Lussac es la medida de alcohol contenida en volumen, es decir, la concentracin de alcohol contenida en una bebida cada grado Gay Lussac equivale a 1% v/v. Entonces si una bebida tiene 6 grados Gay Lussac entonces tiene 6 ml de etanol por cada 100 mililitros de bebida.

6. En la farmacia se puede conseguir alcohol para curaciones. Por qu no puede ingerirse? Medicinalmente, el alcohol etlico se clasifica como hipntico (que produce sueo); es menos txico que otros alcoholes. (El metanol, por ejemplo, es muy venenoso: tomarlo, respirarlo periodos prolongados o dejarlo por mucho tiempo en contacto con la piel, puede conducir a la ceguera o muerte.) Debido a su posicin exclusiva como bebida muy gravada y como reactivo industrial, el alcohol etlico plantea un problema especial. Debe estar al alcance de la industria en forma no bebible. Este problema se resuelve agregndole un desnaturalizante, una sustancia que le confiere muy mal sabor o, incluso, eleva toxicidad. Por ejemplo, uno de dos de los ochenta y tantos desnaturalizantes legales son el metanol y la gasolina de alto octanaje. Cuando surge la necesidad, se dispone tambin de alcohol etlico puro, sin desnaturalizantes, para propsitos qumicos, pero su empleo es controlado estrictamente por los gobiernos.

7. Crees que sea posible separar el alcohol etlico del metlico? V. No es posible.

CONCLUSIONES Este tipo de destilacin es efectiva para diferencia de puntos de ebullicin de ms de 20 a 25 La muestra destilada no es 100% alcohol etlico ya que en el proceso por carencia de materiales y armado rustico se evaporo una parte mnima de agua. Es necesario contar con los materiales adecuados para una destilacin muy cercana al 100% Es ms recomendable usar un calefactor como una cocinilla en vez de un mechero ya que la temperatura es ms uniforme