LAPORAN PRAKTIKUM SISTEM PRODUKSI Achmad Fazri, Eko Budiyansah, Frendi Petrus Sinurat, Widya Astuti, Yuda Setiyawan

Jurusan Teknik Industri, Universitas Gunadarma Jl. KH. Noer Ali, Kalimalang, Bekasi Telp. (021) 88860117 Email: fajri_boyz17@yahoo.com, xo_cogtzz@yahoo.com rendi_avrilred@yahoo.co.id widya_astuti173@yahoo.com, yudhasetiyawan@yahoo.com ABSTRAK Seiring dengan perkembangan zaman, banyak perusahaan industri yang mengalami persaingan yang sangat ketat untuk dapat menghasilkan produk yang optimal dalam memenuhi permintaan konsumen diantara banyaknya kompetitor lain. Pengelolaan kebutuhan bahan baku merupakan suatu kegiatan yang penting bagi perusahaan dalam rangka kelancaran proses produksi. Proses pembuatan rak pajangan, bahan baku yang digunakan adalah papan dengan komponen-komponen penyusunnya, yaitu alas bawah, tiang samping kiri, sekat, alas pendek, tiang samping kanan, alas atas, sandaran, dan atap. waktu pembuatan selama 62.29 menit dengan waktu perakitan yang dibutuhkan selama 25.61 menit. Peramalan untuk penjualan produk rak pajangan ini menggunakan data penjualan produk masa lalu. Hasil peramalan dengan menggunakan metode weight moving average dengan menggunakan rata-rata bergerak terbobot 3 bulan diketahui bahwa data hasil peramalan mengalami nilai yang stabil sebab tidak terjadi rentang data yang terlalu jauh untuk setiap masing-masing periode dengan nilai MAD sebesar 2,22. Perngolahan data metode Single Exponential Smoothing (SES) diketahui bahwa alpha () yang digunakan 0,2. Hal ini disebabkan karena nilai = 0.2 menghasilkan nilai MAD yang terkecil, yaitu sebesar 1,8571. Hasil peramalan dengan menggunakan metode regresi linier didapatkan nilai interseps (a) sebesar 516,375 dan nilai slope (b) sebesar -0.045 dengan nilai MAD sebesar 1,58. Hasil perhitungan tracking signal dari ketiga metode tersebut menunjukan bahwa sebaran data peramalan selama 12 periode berada dalam batas kontrol atas dan batas kontrol bawah, yaitu 4 dan -4. Pembuatan jadwal induk produksi dalam pembuatan produk rak pajangan selama 12 periode yang akan datang menggunakan empat metode, yaitu metode tenaga kerja tetap, 6

metode tenaga kerja berubah, metode mix strategy, dan metode transportasi. Dari ke empat metode tersebut yang terpilih adalah metode transportasi karena menghasilkan biaya terkecil sebesar Rp. 15.781.000. MRP berperan mengendalikan perencanaan persediaan semakin optimal. Perhitungan MRP menggunakan data penunjang seperti struktur produk explotion, rencana produksi agregat, scheduled receipt dan inventory status. Penyeimbangan lini perakitan pada produk rak pajangan ini menggunakan dua metode, yaitu metode Ranked Positional Weight (RPW) dan metode Kilbridge Wester. Dari kedua metode tersebut, maka metode yang dipilih adalah metode RPW karena menghasilkan nilai efisiensi lini terbesar dan hasil balance delay serta smoothness index terkecil. Kata kunci: Opc Apc Struktur Produk dan BOM, Peramalan, MPS, MRP, Line Balancing, Conveyor, Rak Pajangan.