Tema # 9 A Experincia dos Produtores de Etanol A Energia da Cana-de-Acar Artigo basedo em Textos do Livro (UNICA 2005) Organizado por

Isaias Macedo Apresentado por Laura Tetti

1. 1.1.

Ocupao do Solo: novas reas de produo e biodiversidade Introduo

O crescimento da cultura da cana (e mais ainda da agricultura brasileira, como um todo) levanta questes sobre a disponibilidade e limitaes de reas adequadas; as reas e locais utilizados nos ltimos anos e as tendncias para os prximos anos; e o conhecimento da bio-diversidade no Brasil, nos principais biomas, como contexto para possveis implicaes e cuidados. Em 2004 as reas de preservao e conservao ambientais no Brasil atingiam 95 M ha, cerca de 11% do territrio brasileiro; toda a rea de produo agrcola do Brasil correspondia a ~60 M ha. Prticas de conservao da biodiversidade incluem preservar amostras importantes de biodiversidade para o futuro, prospectar de modo no intrusivo a biodiversidade ainda no explorada, e promover o uso da terra e recursos naturais de modo ambientalmente correto. A Conveno sobre a Diversidade Biolgica, proposta no Rio (1992), busca garantir a conservao e o uso sustentvel da biodiversidade. De fato, implica em um equilbrio entre a explorao sustentvel e a preservao dos recursos de biodiversidade. A definio de objetivos muito diferentes neste nico conceito causa ainda dificuldades na implementao. De um modo geral o entendimento que ns temos o dever de preservar este patrimonio para as futuras geraes. A Conveno prov uma base legal que era inexistente na maioria dos pases, e continua inexistente em muitos. A Conveno nunca foi ratificada, por exemplo, pelos Estados Unidos; tambm em muitos casos a preparao de um Inventrio Biolgico no foi feita ainda, ou muito incompleta. Os passos para a implementao, pelos pases, da Conveno (e da Agenda 21, neste tpico) incluem o inventrio e monitoramento de recursos importantes de biodiversidade; a criao de reservas; a criao de bancos de sementes, germoplasma e zoolgicos; o estabelecimento de Avaliaes de Impacto Ambiental cobrindo atividades que poderiam afetar a biodiversidade. Nos ltimos anos estamos assistindo ao surgimento de uma cincia de medida e consevao de biodiversidade1. Nos pargrafos seguintes tratamos do uso do solo agrcola do Brasil, sua evoluo, e a posio da agricultura; e, com certa nfase, da fronteira agrcola atual, o Cerrado. Tratamos da realidade da biodiversidade vegetal no Brasil: o conhecimento atual, a
69

situao nos principais biomas; e a conservao. Finalmente, consideramos neste contexto a cultura da cana, especificamente; as reas de cultivo, localizao e sua expanso, recente e prevista. No se tratou do impacto da cultura da cana na fauna, porque sem dvida de muito menor interesse; uma avaliao da Embrapa2 (para cana de acar) classifica quase todos os impactos sobre mamferos, aves, anfbios e invertebrados como 2 e 1 (baixo ou nenhum impacto); e 3 (mdio impacto) sobre os rpteis.

1.2.

Uso do solo agrcola no Brasil

O Brasil tem uma extenso territorial de 850 M ha, entre +5 e -33 graus de latitude; 34 e -73 graus de longitude. A topografia caracterizada por extensas regies planas e serras, com altitude mxima de 3000 m. Apresenta uma grande frao do territrio em condies de sustentar economicamente produo agrcola, com preservao das enormes reas de florestas com diferentes biomas. A cobertura vegetal do Brasil foi mapeada pela EMBRAPA3 em 2002, com base em dados dirios do sensor Vegetation do satlite Spot IV. O estudo foi desenvolvido no mbito do programa Global Land Cover 2000 - GLC 2000 atravs de uma iniciativa coordenada pelo Institute for Environment and Sustainability - IES. A Tabela 1 apresenta a distribuio do uso do solo. Tabela 1 Distribuio da cobertura vegetal do Brasil (2002) rea rea (M ha) Distrib. Agricultura e pastagem 297 35% Florestas 464 55% Campos e savanas 73 9% Cidades, rios e outros 17 2% Total 851 100% Segundo o IBGE4, as reas de culturas anuais e permanentes evoluiram regionalmente como mostra a Tabela 2: Tabela 2 reas de cultivo no Brasil, milhes ha Regio 1994 2004 Variao N-NE 16,0 14,4 -10,0% S-SE 28,8 30,9 7,3% CO 8,0 15,1 88,7% Brasil 52,8 60,4 14,4%

Enquanto as reas de cultivo nas regies N-NE e S-SE tiveram pequena variao, claro que a fronteira agrcola est no Centro-Oeste, onde a rea de produo foi duplicada em dez anos. As reas de cultivo agrcola totalizam hoje 60 M ha (sendo cerca de 21 M ha com soja e 12 M ha com milho). As reas de pastagens correspondem a cerca de 227 M ha incluindo uma parcela com certo nvel de degradao; reas de florestas (incluindo a produo comercial de madeira) totalizam 464 M ha. Uma estimativa da EMBRAPA 5 (analisando a situao da expanso de soja) indica que existem ainda
70

aproximadamente 100 milhes de hectares aptos expanso da agricultura de espcies de ciclo anual. Adicionalmente estima-se uma liberao potencial de rea equivalente a 20 milhes de hectares proveniente da elevao do nvel tecnolgico na pecuria. A revista VEJA6, com a ajuda de tcnicos do Ministrio da Agricultura e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), mostram que cerca de 30% do territrio ocupado por lavouras e criaes, restando 106 milhes de hectares, uma das maiores reservas agrcolas do planeta, com terras frteis, praticamente toda localizada em regies de cerrado. Uma descrio simplificada da evoluo do uso do solo nas ltimas dcadas pode ser vista na Figura 1: Figura 1 Evoluo do uso do solo agrcola no Brasil 7

Estas informaes da FAO - Food and Agriculture Organization of The United Nations para o Brasil indicam que a expanso de rea para agropecuria nas ltimas dcadas coincidiu com a reduo de reas de pastagens degradadas, campos sujos etc. e no com reas de floresta. Estudo recente do Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada IPEA 8, analisando o grande crescimento da rea de plantio de soja no pas, confirma que o avano da rea desta cultura se deu basicamente ocupando pastagens degradadas e no reas virgens. Um caso especialmente importante o da utilizao dos Cerrados. Os trs pargrafos seguintes resumem observaes de relatrios da Embrapa 9, em 2000. O Cerrado um ecossistema brasileiro que ocupa 204 M ha (24% do territrio); contm a segunda maior biodiversidade da Amrica do Sul (com ~ 6500 espcies de plantas, trezentas espcies de vertebrados e mil gneros de fungos), e as nascentes de cinco grandes bacias hidrogrficas. Praticamente ignorado at 1960, hoje possui destaque na agricultura e pecuria nacionais. Aps a construo de Braslia, j na dcada de 70, uma economia agropecuria mais avanada tecnologicamente passou a substituir a agricultura itinerante, o extrativismo e a pecuria extensiva. J em 2000 o Cerrado era responsvel por 41% dos bovinos do pas e 46% da safra brasileira de soja, milho, arroz e caf; e era ocupado por 50 M ha de pastagens cultivadas, 12 M ha de culturas anuais e 2 M ha de culturas perenes. Foi decisiva neste desenvolvimento a atuao da Embrapa Cerrados, desde 1975. Hoje os Cerrados continuam a ser a
71

fronteira agrcola natural das regies Sul e Sudeste do pas, com enorme potencial a desenvolver. O Cerrado apresenta uma vegetao de savanas entremeada de matas de galeria, com vrias gradaes entre Campo Limpo a Matas de Galeria. Os solos so altamente intemperizados, profundos, bem drenados, com baixa fertilidade natural e forte acidez; mas h abundncia de calcrio nas regies de Cerrado, e a topografia favorece a mecanizao. Os principais sistemas produtivos em 2000 incluam: A pecuria (corte), com pastagens cultivadas (~50 M ha, em 2000; estgios variveis de degradao) Produo agrcola: gros (arroz, feijo, milho e soja), caf e mandioca so as mais importantes, com participao expressiva na produo brasileira. Tambm o reflorestamento (anos 70) e fruticultura, em expanso hoje. Os Cerrados esto localizados em reas extensas, no contnuas, mostradas na Figura 2. importante considerar esta localizao juntamente com a dos principais biomas florestais do pas (Floresta amaznica, Mata Atlntica e Pantanal), Figura 5, para os quais h restries ambientais severas ao uso do solo, observadas na anlise dos EIA RIMA para qualquer empreendimento. A expanso de cana de acar nas reas originalmente ocupadas por cerrados foi pequena; e na maioria dos casos parece ter ocorrido com substituio de outras coberturas que j haviam substitudo o cerrado (em geral, pastagens). As tendncias atuais parecem indicar a continuidade desta situao: expanso da cultura da cana no Oeste de So Paulo, substituindo reas de pastagens. Na Tabela 2 v-se que a rea total adicionada para cana de acar entre 1993 e 2003 em todos os Estados onde havia extensas regies de Cerrados (Gois, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais) atingiu apenas cerca de 300 mil ha (a expanso da rea de cana, no Centro Sul, foi de 1,4 M ha no mesmo perodo; e a expanso de toda a rea de cultura na regio, entre 1994 e 2004, foi de 7 M ha). No entanto, como possvel que a cana venha a ter papel crescente para o desenvolvimento agro-industrial destas regies, ser necessrio considerar os aspectos especficos da sustentabilidade do seu cultivo nestas reas; evidentemente, isto se aplica tambm a todas as outras culturas consideradas (algumas, como a soja, j usadas em larga escala) para os Cerrados. preciso notar ainda que as ocupaes de reas de Cerrado ou, alternativamente, de reas originalmente dos Cerrados, mas atualmente em uso para pastagens, por exemplo, podem ter conseqncias muito diversas (por vezes opostas) para fatores como a qualidade do solo, eroso, e outros. Anlises desta fase inicial de ocupao dos cerrados so feitas hoje incluindo as ticas de preservao ambiental, e da busca de sistemas de produo rentveis e socialmente justos. Muito maior ateno dever ser voltada para a combinao de sistemas irrigados com uso de defensivos e fertilizantes; as prticas inadequadas de preparo e conservao do solo; o manejo ineficiente da gua; e para os efeitos adicionados pela grande e rpida urbanizao, com sistemas deficientes de tratamento de dejetos.

72

Figura 2 reas onde so localizados Cerrados 10

1.3.

Biodiversidade vegetal no Brasil: conhecimento, situao nos principais Biomas; conservao

Brasil, um pas megadiverso O Brasil considerado o pas com a maior diversidade biolgica do mundo, pois detm grande parte da Floresta Amaznica, a maior rea verde do planeta, e a Floresta Atlntica e Cerrado, ecossistemas considerados hotspots em funo da ameaa e da grande diversidade de espcies endmicas associadas11. O Brasil tem uma das floras mais ricas do planeta, estimada em 50.000 a 60.000 espcies de angiospermas (plantas com flores). No Brasil, o principal esforo para a definio de prioridades de conservao da biodiversidade (hotspots e wilderness areas), foi desenvolvido no escopo do projeto de "Aes Prioritrias para a Conservao da Biodiversidade dos Biomas Brasileiros"12. O projeto coordenado pelo Ministrio do Meio Ambiente foi desenvolvido em colaborao com a Conservation International, Funatura, Fundao Biodiversitas. No perodo entre 1995 e 2000 foram realizados workshops para discutir e definir prioridades de conservao para o Cerrado e Pantanal, Zona Costeira e Marinha, Floresta Amaznica, Floresta Atlntica e Campos Sulinos, e Caatinga. Mais de mil especialistas (em ecologia, botnica, zoologia e disciplinas afins) contriburam para a definio de prioridades de conservao dos principais biomas do Brasil. Foram preparados mapas-base para a incluso de dados de distribuio de reas naturais, reas de conservao existentes, subdivises fsicas e polticas, estatsticas demogrficas e econmicas, e os dados de fauna e flora coligidos por especialistas. A definio de prioridades foi baseada no conhecimento e na avaliao dos especialistas consultados. Como a iniciativa no levou em considerao cenrios futuros incluindo o impacto da expanso agrcola e a vulnerabilidade a mudanas climticas, importante revisar as prioridades de conservao atravs da incorporao de avanos metodolgicos, visando a construo de novos cenrios de
73

impacto e vulnerabilidade13 . Situao atual e ameaas aos Biomas brasileiros Da rea original ocupada pelos diferentes biomas no Brasil (Tabela 3) restam propores variveis, nem sempre conhecidas, dada a impreciso das estimativas existentes. As reas protegidas na forma de unidades de conservao so tambm variveis entre biomas, traduzindo esforos desproporcionais na busca de representatividade no Sistema Nacional de Unidades de Conservao. Tabela 3 Biomas brasileiros: rea original, cobertura atual e porcentagem contida em unidades de conservao. Bioma Cobertura original (% do pas) (1) 49,29 23,92 13,04 9,92 2,02 1,76 Cobertura atual reas protegidas (% do original) (2) (% do original) (3) 85 20 7 4,83 1,71 0,72 0,69 0,27 0,57

Amaznia Cerrado Mata Atlntica Caatinga Campos Sulinos Pantanal

(4)

32 (4) 1,98 (4) ?

(1) http://www.ibge.gov.br (2) http://ebape.fgv.br (3) http;//www.ibama.gov.br (4) reas em que o ecossistema pode ser considerado ntegro. Alm das discrepncias regionais no estado de conservao, as causas e o ritmo de degradao dos diferentes biomas brasileiros so historicamente distintas. A Mata Atlntica foi o primeiro bioma a ser devastado, em um processo lento de explorao madeireira e substituio pela agropecuria ao longo de toda a costa brasileira. Atualmente restam remanescentes significativos apenas nas escarpas ngremes da Serra do Mar, que cobrem menos de 8% da rea original. A rea hoje ocupada pela cana-de-acar encontra-se, na sua quase totalidade, sobre terrenos originalmente cobertos por esse bioma. O processo de ocupao agrcola da Mata Atlntica precedeu qualquer preocupao conservacionista, de modo que no foram preservadas reas representativas da biodiversidade original do bioma e nem foram poupadas reas e encostas ou margens de rios, hoje protegidas por lei. Para essas regies, hoje, a adequao do uso do solo legislao ambiental implicar, necessariamente, plantios de restaurao de florestas. O Cerrado foi poupado da ocupao agrcola at pocas muito recentes. Pecuria extensiva e explorao de lenha e carvo foram, at pouco tempo atrs, as nicas atividades econmicas importantes no imenso territrio de domnio do Cerrado. Estas atividades, apesar de causar impacto adverso, no implicaram reduo significativa da rea ocupada pelo bioma. Nas ltimas dcadas, porm, com o avano tecnolgico da
74

agropecuria, o cerrado vem tendo sua rea reduzida a uma taxa acelerada, estimada em 3% ao ano, sendo que pelo menos 50% do cerrado original j totalmente destrudo14. Extensas reas foram muito modificadas pelas gramneas invasoras africanas e incndios muito freqentes, restando ntegros apenas cerca de 20% da rea original15. A expanso agrcola sobre o cerrado, em sendo recente, vem sendo feita sem minimamente respeitar as leis ambientais vigentes. Desde 1965, com a instituio do Cdigo Florestal, deveria ter sido preservada a vegetao de cerrado em pelo menos 20% da rea de cada propriedade (50% na Amaznia), alm das reas de preservao permanente (topos de morros, encostas e margens de corpos de gua). Mesmo no estado de So Paulo, onde o cerrado ocupa hoje menos de 1% do territrio, ainda se registram casos de desmatamento para expanso da agropecuria, com 26% de reduo da rea ocupada pelo bioma no estado a partir de 1990 (dados do Instituto Florestal). Diferentemente da Mata Atlntica, porm, para grande parte da regio de domnio do Cerrado ainda possvel planejar a ocupao de forma sustentvel, conciliando explorao agropecuria e conservao da biodiversidade e dos recursos hdricos. Ateno especial precisa ser dirigida a algumas regies de GO, MS e MT, nas quais se encontram as nascentes dos rios que vertem para o Pantanal, cuja ocupao agrcola, se mal planejada, pode comprometer a estabilidade de todo o ecossistema pantaneiro. Da mesma forma, as regies de recarga do Aqifero Guarani na regio sudeste, geralmente ocupadas pelo cerrado, precisam ser preservadas. Os outros biomas brasileiros, no to rpida ou intensamente devastados, mas nem por isso menos importantes, tambm tm sido objeto de preocupaes conservacionistas. Porm, no merecem destaque no contexto da expanso da cultura canavieira, uma vez que, neste momento, no so regies potenciais para expanso desta atividade agrcola.

Construo de cenrios de impacto e vulnerabilidade Conciliar o desenvolvimento scio-econmico com preservao ambiental no uma tarefa trivial. Cada vez mais o desenvolvimento e implementao de estratgias adequadas para o desenvolvimento sustentvel ser baseado na gesto do conhecimento, com a incorporao dos recentes desenvolvimentos em tecnologia de informao e comunicao. crescente a demanda por respostas rpidas visando soluo de problemas associados ocorrncia e distribuio de espcies biolgicas, como estudos de impacto associados liberao de organismos transgnicos no ambiente e a adoo de medidas de conteno e controle de espcies invasoras e pragas agrcolas. Abordagens sistmicas de apoio tomada de deciso informada, dependero cada vez mais do acesso e integrao de dados disponveis em fontes distribudas de informao e da utilizao de ferramentas computacionais avanadas para a anlise e visualizao espacial dos dados, e a construo de cenrios de impacto e vulnerabilidade. O Instituto Virtual da Biodiversidade, associado ao Programa Biota FAPESP 16 incorpora os avanos recentes na rea de informtica para biodiversidade . Esta iniciativa integra dados de mais de 50 projetos de pesquisa (fauna, flora e microbiota) atravs de sistemas de informao interoperveis, incluindo o SinBiota17 e speciesLink18, desenvolvidos com a adoo de padres e protocolos
75

internacionalmente aceitos, e software livre de protocolos abertos. O SinBiota apia a integrao, sntese e visualizao espacial de dados de observaes de campo. O SinBiota um sistema centralizado, que integra dinamicamente via Internet, dados dos projetos associados ao programa, com dados de fontes externas de informao (nacionais e internacionais). O uso da ficha padro de registro de dados e a geocodificao (latitude e longitude) do local de coleta so compulsrios para os projetos associados ao programa. A base cartogrfica digital do Estado de So Paulo, com camadas ambientais associadas, incluindo bacias hidrogrficas, cobertura vegetal, rodovias, divisas municipais e reas de conservao, compem o Atlas Biota. A rede speciesLink integra dados primrios de espcimes de colees biolgicas distribudas, em tempo real, utiliza ferramentas computacionais para a correo e visualizao de mais de 500 mil registros de colees associadas ao sistema. A informao geo-referenciada de fundamental importncia para a definio de estratgias de conservao e uso sustentvel da biodiversidade. No entanto, existem ainda grandes lacunas de conhecimento sobre a distribuio de espcies nos principais biomas do Brasil. O uso de ferramentas computacionais para a modelagem de distribuio de espcies permite direcionar pesquisas de campo e identificar reas de maior riqueza biolgica, assim como delimitar reas ricas em espcies ameaadas ou endmicas. Permite tambm identificar espcies que poderiam ser utilizadas em trabalhos de recuperao ambiental, e avaliar o potencial de ameaa de espcies invasoras ou avaliar o impacto das mudanas climticas na biodiversidade. Os mtodos mais utilizados para modelagem preditiva de espcies so baseados no conceito de nicho ecolgico das espcies. Esses mtodos combinam dados de ocorrncia da espcie com as caractersticas ambientais do ponto de ocorrncia, buscando, atravs de algoritmos, definir locais com caractersticas ambientais similares. A modelagem do nicho define as limitaes ecolgicas nas dimenses nas quais o modelo desenvolvido, assim, a distribuio de uma espcie pode ser projetada em espao geogrfico para predizer onde as espcies so capazes ou no de manter populaes viveis19. Visando avaliar o impacto de mudanas climticas sobre 162 espcies arbreas do Cerrado Brasileiro, Siqueira & Peterson20 utilizaram metodologias de modelagem preditiva para gerar mapas de distribuio geogrfica baseados no conceito de nicho ecolgico destas espcies. A anlise mostra uma perda da rea de distribuio potencial maior que 50% para essencialmente todas as espcies analisadas, num perodo de 50 anos. Estes resultados mostram a necessidade urgente de formulao e aplicao de polticas consistentes de conservao e uso sustentvel da biodiversidade do cerrado, juntamente com aprimoramento de tcnicas de manejo e de monitoramento, levando-se em conta o impacto de mudanas climticas e expanso da agropecuria e a vulnerabilidade da biodiversidade a estas mudanas. Se este cenrio se confirmar, os hotspots de diversidade de espcies arbreas do cerrado hoje localizados no planalto central do pas, estaro migrando para o sul, e se sobrepondo em paisagens degradadas do cerrado do estado de So Paulo, de uso predominantemente agrcola. importante rever aes de conservao, com um foco no Sudoeste de Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e So Paulo visando assegurar a ampliao das reas protegidas de conservao e o estabelecimento de corredores ecolgicos e restaurao de matas ciliares integrando as reas de alta prioridade.

76

1.4.

reas de expanso do cultivo da cana

Luiz Antonio Dias Paes Centro de Tecnologia Canavieira

A rea com cana-de-acar no Brasil em 1955 atingia 1,0 milho de hectares, alcanando 1,5 milho em 1962 21. Este valor permaneceu praticamente constante nos dez anos seguintes 22. O perodo de maior crescimento da rea cultivada ocorreu a partir da segunda metade da dcada de setenta com o implantao do Pr-lcool em 1976. Houve estabilizao a partir da safra 1987/1988 em torno de 4,2 milhes de hectares colhidos no Brasil (Figura 3). Outra etapa de crescimento foi observada durante os perodos 1994/1995 a 1997/1998 (motivada pela exportao de acar) e aps pequeno perodo de estabilizao, novo ciclo de expanso vem ocorrendo nas ltimas safras, atingindo 5,3 milhes de hectares na safra 2003/2004, sendo 4,2 milhes (79%) na regio centro-sul. A expanso ocorreu na regio centro-sul do pas nos ltimos 25 anos, permanecendo praticamente constante a rea de cana da regio norte-nordeste, com valores prximos a 1,0 milho de hectares.
Figura 3 Evoluo da rea colhida no Brasil; Centro-Sul, Norte-Nordeste e So Paulo.
rea colhida (1000 ha) 6.000 5.000 Brasil 4.000 3.000 2.000 1.000 0 Centro-Sul

So Paulo Norte Nordeste

Fonte: IBGE

A Figura 4 mostra a rea de colheita de cana na regio centro-sul na safra 04/05, mapeada por sensoriamento remoto pelo Centro de Tecnologia Copersucar CTC e Instituto de Pesquisas Espaciais - INPE. A Figura 5 apresenta esta mesma rea e a posio dos principais biomas do Brasil (Floresta Amaznica, Mata Atlntica e Pantanal), mostrando que as reas de maior concentrao de cana-de-acar esto distantes destas unidades de vegetao.

77

Figura 4 Mapeamento de cana da regio centro-sul do Brasil Safra 04/05.

Figura 5 reas de cana na regio Centro-Sul e dos principais biomas no Brasil.

Floresta Amaznica

Pantanal

Cana-de-Acar Mata Atlntica

Fontes: IBGE (Vegetao) e CTC (Cana)

78

Nas ltimas 10 safras (1993/1994 a 2003/2004) a rea de cana no Centro-Sul aumentou em 1,4 milhes de hectares (49%) distribuida de acordo com a Tabela 4. O Estado de So Paulo foi o principal responsvel por este crescimento (64% do total). Com as diferenas regionais de produtividade, a regio Centro Sul produziu em 2004 cerca de 85% da cana do Brasil, em 219 unidades. importante notar que de 1992/93 at 2003/04 a produo de cana na regio Centro Sul aumentou de 176,2 para 281,5 M t (cerca de 60%); mas o aumento deu-se quase totalmente (94%) nas prprias unidades j existentes em 1992, com apenas 6% em novas unidades. Portanto, a grande expanso at agora no envolveu, de fato novas fronteiras agrcolas de modo significativo. Tabela 4 Variao da rea de cana colhida nos estados da regio Centro-Sul nas ltimas 10 safras. Estado So Paulo Paran Mato Grosso Gois Mato Grosso do Sul Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro Outros Centro-Sul Fonte: IBGE 23 1993 1.895.750 190.169 69.829 95.981 62.103 260.685 33.851 166.856 48.607 2.823.831 2003 Variao 2.776.232 64% 369.836 13% 190.391 9% 164.861 5% 125.002 5% 304.119 3% 58.039 2% 161.839 0% 49.438 0% 4.199.757 100%

A grande importncia da produo em So Paulo e a sua taxa de crescimento levam a considerar o contexto deste crescimento, na sua relao com a ocupao do solo. A Tabela 5 muito significativa, neste sentido. Tabela 5 Evoluo das reas de lavouras em So Paulo, 1990 2004 4 Ano rea total de lavouras Cana Caf Laranja Outras 1990 6,27 1,81 0,57 0,72 3,17 2004 6,05 2,80 0,22 0,58 2,46

V-se que a rea total de lavouras tem-se mantido praticamente constante, durante um perodo de grande crescimento da cana, desde 1990. O que tem ocorrido a substituio de culturas. Neste caso especfico, a cana tem substituido principalmente reas ocupadas com laranja e outras culturas, alm de ocupar reas de pastagens. De fato, isto bem conhecido, o sistema muito dinmico, responde aos preos (internacionais, nos casos de laranja e caf) e culturas so mudadas (e revertidas, em alguns casos) em poucos anos.

79

Desta forma, uma anlise da expanso da cana para os prximos anos deve considerar, para avaliar impactos advindos da mudana de ocupao do solo, que culturas seriam substituidas. As tendncias so mostradas a seguir. Para o Estado Estado de So Paulo, o Centro de Tecnologia Canavieira vem mapeando por sensoriamento remoto o crescimento da rea de cana no nas ltimas 6 safras (1999 a 2004), com imagens do Landsat. A Figura 6 apresenta este mapeamento bem como a evoluo da rea de colheita no perodo. A rea de maior expanso ocorre no oeste do estado, regio tradicional de pecuria, onde a cana passa a ocupar principalmente reas de pastagens. De um modo geral, a tendncia observada o crescimento da rea de produo de cana nas reas atuais de produo no Centro Sul, com nfase no Oeste de S. Paulo, nas regies limtrofes com Mato Grosso, e em algumas reas no estado de Gois. Figura 6 Mapeamento da rea de cana-de-acar no Estado de So Paulo nas safras 99/00 e 04/05 e aumento de rea no perodo.

80

reas de florestas j ocuparam 82% do territrio do Estado de So Paulo, na poca da descoberta do Brasil 24; sofreram constantes redues desde o incio da colonizao do pas, no sculo 16. A evoluo das reas de lavoura de caf foi uma das maiores causas. Na ltima dcada entretanto esta tendncia se inverteu; o ltimo inventrio florestal registrou um acrscimo de 3,8% da rea de vegetao natural. A Figura 7 apresenta a rea de vegetao natural remanescente no Estado, mostrando que os ltimos perodos de expanso da cana no estado (a partir de 1994), coincidem com o perodo de recuperao das reas de florestas. Em parte, o incio de recomposio de matas ciliares auxiliou neste processo (ver item 5.4). Esta tendencia pode ser acentuada. Figura 7 rea de vegetao natural remanescente no Estado de So Paulo 25
rea (mil km2) 80 72,6

60 43,9 40 33,3 34,6

20
1962-1963 1971-1973 1990-1992 2000-2001

Fonte: Instituto Florestal

O grande ganho de produtividade decorrente de desenvolvimentos tecnolgicos na produo de cana foi responsvel no somente pelo aumento da competividade do setor mas tambm pela reduo da necessidade de ocupao de reas agrcolas para incremento da produo. A Figura 8 mostra que se no houvesse ganho de
81

produtividade seria necessrio utilizar uma rea 2,0 milhes de hectares maior do que aquela usada na safra 2003/2004 para produzir a mesma quantidade de cana. Figura 8 rea de Produo Real e rea Poupada pela Introduo de Tecnologia
8.000 rea Total (1000 ha) 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000
19 77 19 79 19 81 19 83 19 85 19 87 19 89 19 91 19 93 19 95 19 97 19 99 20 01 20 03

80 TCH rea Poupada 70 60 50 40 rea Real 30 20 Produtvidade (t/ha)

Safras Agrcolas

1.5.

Resumo e Concluses Com 850 M ha, o Brasil tem uma grande frao do territrio em condies de sustentar economicamente produo agrcola, mantendo grandes reas de florestas com diferentes biomas. A agricultura utiliza hoje apenas 7% (a metade com soja e milho); pastagens utilizam cerca 35%, e florestas 55%. A expanso agrcola nos ltimos 40 anos deu-se principalmente sobre reas de pastagens degradadas e campos sujos, e no nas reas de florestas. A rea ocupada pela cana de acar hoje de apenas 0,6% do territrio, e as reas aptas (hoje) para expanso deste tipo de cultura so de 12% pelo menos. O Cerrado (24% do territrio) passou a ser utilizado extensamente para agropecuria nestes ultimos 40 anos. At hoje a expanso da cana de acar em reas ocupadas por cerrados foi muito pequena; ela tem ocorrido com substituio de outras coberturas que j haviam substitudo o cerrado (em geral, pastagens). A expanso da cana de acar nos ltimos 25 anos deu-se essencialmente no Centro-Sul do Brasil, em reas muito distantes dos biomas atuais da Floresta Amaznica, Mata Atlntica e Pantanal. Entre 1992 e 2003, no Centro-Sul, a expanso deu-se quase totalmente (94%) nas unidades existentes; novas fronteiras agrcolas foram muito pouco envolvidas. Em So Paulo o crescimento ocorreu com a substituio de outras culturas e pastagens. Para os prximos anos, o crescimento dever ocorrer no Centro Sul com nfase no Oeste de S. Paulo, nas regies limtrofes com Mato Grosso, e em algumas reas no estado de Gois. O Brasil concentra a maior diversidade biolgica do mundo (entre a Floresta
82

Amaznica, a Floresta Atlntica e o Cerrado), e uma flora estimada em 50.000 a 60.000 espcies de angiospermas. As prioridades de conservao da biodiversidade foram definidas principalmente entre 1995 e 2000, com a contribuio de centenas de especialistas; as reas protegidas para os seis principais biomas foram estabelecidas dentro do Sistema Nacional de Unidades de Conservao. Esta importante iniciativa dever passar por revises, incorporando avanos metodolgicos e considerando a expanso agrcola e a vulnerabilidade a mudanas climticas. Desde a descoberta do Brasil, a Mata Atlntica foi o primeiro bioma a ser parcialmente substituido pela explorao madeireira e agropecuria ao longo de toda a costa brasileira; entre muitas outras, a cultura da cana de acar (Centro-Sul e Nordeste) hoje est em reas originalmente neste bioma. O processo foi muito anterior a qualquer preocupao conservacionista, e a preservao implica tambm na restaurao de reas protegidas por lei (matas ciliares, encostas). A ocupao agrcola do Cerrado muito recente, incluindo reas ocupadas por pecuria e explorao de lenha e carvo. Seu crescimento deve ser planejado considerando a conservao da biodiversidade e dos recursos hdricos, principalmente em reas sensveis (nascentes dos rios que vertem para o Pantanal, e as regies de recarga do Aqifero Guarani). Conciliar o desenvolvimento scio-econmico com preservao ambiental exige informao atualizada e ferramentas adequadas de anlise do impacto e vulnerabilidade; programas como o do IVB (So Paulo) e avanos no levantamento de dados geo-referenciados (em curso) so de grande importncia neste contexto.

Tarlock, D.; Biodiversity and Endangered Species, em Stumbling Toward Sustainability, Environmental Law Institute, Washington DC, 2002 2 Agroecologia da cana de acar, EMBRAPA, 2003; www.cana.cnpm.embrapa.br (nov 2003) 3 EMBRAPA- Mapa da Cobertura Vegetal do Brasil http://www.cobveget.cnpm.embrapa.br/resulta IBGE Levantamento sistemtico da produo agrcola para 2003-2004; http://www.sidra.ibge.gov.br, 27/07/04 5 Castiglioni, V. B. R. EMBRAPA; em Avaliao da Expanso da produo de etanol no Brasil, CGEENAE, Brasilia, 2004 6 Revista Veja, Agricultura - O tamanho do Brasil que pe a mesa, Edio 1843, 3 de maro de 2004 7 FAO - Food and Agriculture Organization of The United Nations. http://faostat.fao.org/faostat 8 Jornal O Estado de So Paulo, Caderno Economia, p. 4, 11 de janeiro de 2005. 9 Informao enviada por A. Bressan, M. Agricultura; a partir de relatrios da Embrapa, 2000 10 Informao da Embrapa, 2004 11 Mittermeyer, R. A., Myers, N. & Mittermeyer, C. G. 1999. Hotspots Earths biologically richest and most endangered terrestrial ecoregions. New York: CEMEX, Conservation International. 12 http://www.mma.gov.br/biodiversidade/probio/sub.html 13 Canhos, V.P.C, Siqueira, M.F. & Canhos, D.A.L. 2004. Mudanas Climticas Globais: conseqncias para a biodiversidade. Nota Tcnica elaborada para o Ncleo de Assuntos Estratgicos da Presidncia da Repblica. Centro de Gesto e Estudos Estratgicos. Contrato No 083/2004 14 Felfili, J.M.; Haridasan, M.; Mendona, R.C.; Filgueiras, T.S. & Silva Junior, M.C. 1994. Projeto Biogeografia do bioma cerrado: vegetao e solos. Cadernos de Geocincias, Rio de Janeiro, 12:75165. 15 http://www.ibama.gov.br/ 83
4

http://www.biota.org.br http://sinbiota.cria.org.br/atlas 18 http://splink.cria.org.br 19 Peterson, A. T. 2001. Predicting species' geographic distributions based on ecological niche modeling. Condor 103:599-605. 20 Siqueira, M. F. & Peterson, A. T. 2003. Consequences of global climate change for geographic distributions of cerrado tree species. Biota Neotropica 3(2). http://www.biotaneotropica.org.br/v3n2/pt/download?article+BN00803022003+item 21 Junqueira, A.A.B. & Dantas, B., A cana-de-acar no Brasil. In: Cultura e Adubao da Cana-deAcar. Ed. Instit. Brasil. de Potassa, 27-60, 1964. 22 Fernandes, A.C. Produo e Produtividades da Cana-de-Acar no Brasil, Centro de Tecnologia Copersucar, Relatrio Interno 23 IBGE Anurios Estatsticos - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica 24 Zorzetto, R. et alli, A Floresta Renasce, Revista Pesquisa Fapesp, n. 91, p. 48-52, set. 2003. 25 Revista Pesquisa Fapesp, n. 91, p. 48-52, set. 2003 Encarte do Instituto Florestal
17

16

2.

Eroso na cultura da cana de acar: situao e perspectivas

O processo erosivo a maior causa da degradao das terras agrcolas. A aplicao de tcnicas de conservao de solo visa mitigar a perda de solo; um projeto de utilizao agrcola de terras deve considerar o tipo de solo (textura, tipos de horizontes diagnstico, taxa de infiltrao de gua), declividade, regime de chuvas e a cultura a ser instalada. A cultura da cana de acar praticada no Brasil h sculos, em muitos casos na mesma rea, tendo sido obtido conhecimento suficiente para definir os cuidados necessrios para a preservao do solo. A cana-de-acar no Brasil reconhecidamente uma cultura conservacionista. Bertoni et al. demonstraram que a perda de solo sob soja cerca de 62% maior do que quando se utiliza cana-de-acar; e com mamona cerca de 235% maior (Tabela 6).

Cultura anual Mamona Feijo Mandioca Amendoim Arroz Algodo Soja Batatinha Cana-de-Accar Milho Milho + Feijo Batata-doce

Perdas Solo gua t/ha/ano % Chuva 41,5 12,0 38,1 11,2 33,9 11,4 26,7 9,2 25,1 11,2 24,8 9,7 20,1 6,9 18,4 6,6 12,4 4,2 12,0 5,2 10,1 4,6 6,6 4,2

Tabela 6 Perdas de solo e de gua em culturas anuais e semi-perenes Como mdia geral dos manejos aplicados, pode-se considerar que no Brasil a cultura de cana-de-acar, em comparao com a produo de gros na mesma rea, evita
84

que sejam erodidas anualmente cerca de 74,8 milhes de toneladas de solo (gros: perda mdia de 24,5 t /ha.ano). Avaliaes de perdas de solo por eroso separadas por um perodo de onze anos 9 concludos em 2004, comparando uma mesma rea com plantio de cana-de-acar na regio de Catanduva-SP num Argissolo Vermelho Amarelo, eutrfico, textura arenosa/mdia (PVA-25), mostraram que entre o levantamento inicial e o realizado em 2004 no houve alteraes significativas na espessura dos horizontes do perfil e nem na composio fsico-qumica do solo da rea. (Tabelas 7 e 8). Tabela 7 Anlises fsico-qumicas das 4 trincheiras (2004)
Profundidade Trincheira no. 1 Talho 22
(cm)

27

22

27

0-25 25-50 90-110 0-25 25-50 90-110 0-25 25-50 90-110 0-25 25-50 90-110

Horizonte Diagnstico Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2

Argila
(g/kg)

Mat.Org
(g/dm3)

S.Bases 35 30 22 27 23 28 27 25 21 46 30 36

CTC 48 43 37 40 38 43 45 43 37 59 44 52

(mmolc/dm3) (mmolc/dm3)

102 183 324 101 268 325 110 198 250 118 160 381

11 6 4 9 6 4 11 6 2 9 4 2

V (%) 73,1 70,0 60,6 67,4 61,6 64,8 60,0 57,4 56,3 78,0 67,4 69,4

Tabela 8 Anlises fsico-qumicas iniciais (1993)

Profundidade Ponto no. 148
(cm)

150

155

156

0-21 21-50 90-110 0-20 20-50 90-110 0-17 17-50 90-110 0-16 16-50 90-110

Horizonte Diagnstico Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2 Ap Ap/B1 B2

Argila
(g/kg)

Mat.Org
(g/dm3)

S.Bases 28,1 28,4 26,4 24,2 22,7 30,6 19,3 24,0 34,5 18,4 13,8 30,0

CTC 38,8 41,1 43,7 36,6 34,2 41,0 32,3 39,4 43,5 38,4 31,6 42,1

(mmolc/dm3) (mmolc/dm3)

140 140 290 120 160 330 150 140 330 120 180 320

13,1 11,6 9,3 13,4 11,6 9,3 10,2 10,5 7,8 12,8 7,4 7,9

V (%) 72,0 69,0 60,0 66,0 66,0 75,0 60,0 61,0 79,0 48,0 44,0 71,0

Para os teores de argila (g/kg) do horizonte Ap as variaes esto dentro da classe textural muito arenosa; sua espessura permite enquadr-lo como Argissolo com variao de horizonte Ap de 30 cm a 60 cm. Esta espessura nunca foi inferior a 35 cm, indicando que os processos erosivos sob cultivo com cana-de-acar foram eficientemente minimizados, preservando a parte fsica do solo. A Soma de Bases (Ca + Mg + K) indica a adequao do manejo de conservao efetuado na rea, sendo mantida ou em alguns casos elevada, mostrando que no h degradao qumica da rea. Reafirmando esta tendncia, a Capacidade de Troca Catinica (ctc) do solo atual sensivelmente maior que a encontrada nos dados histricos. A Saturao por Bases (V%) de um solo demonstra quanto da sua Capacidade de Troca Catinica (ctc) est saturada por Ctions (Ca + Mg + K = Soma de Bases) de interesse para o desenvolvimento e produo das plantas. Houve manuteno dos valores de V%, mostrando que o manejo de conservao de solos tem minimizado os impactos ambientais.
85

A evoluo tecnolgica do cultivo da cana-de-acar tem permitido em algumas reas o manejo de colheita sem a queima da palha. Esta tcnica deixa sobre o solo considerveis quantidades de palha, cerca de 10 a 15 toneladas de matria seca por ha.ano; isto permite por ocasio da renovao do canavial a introduo de prticas de preparo de solo reduzido. O uso crescente das duas tecnologias (colheita sem queima e preparo reduzido) dever nos prximos anos melhorar o nvel de conservao de solos sob plantio com cana-de-acar, pois a palha protege o solo (Tabela 9) 14, 17 contra o impacto direto das gotas de chuva e o preparo reduzido contribui para uma menor mobilizao do solo, como ocorre no plantio direto em cereais.

Tabela 9

Efeito do manejo dos restos culturais sobre as perdas por eroso

Perdas Solo gua (t/ha) % chuva 20,2 8,0 13,8 5,8 6,5 2,5

Sistemas de Manejo Palha queimada Palha enterrada Palha na superfcie

Mdia de 1300 mm de chuva e declives entre 8,5 e 12%.

Resumo e Concluses
A cultura da cana de acar tem se expandido em reas mais pobres (principalmente cerrados fortemente antropizados, na sua maioria pastagens extensivas). Ela concorre para a recuperao destes solos, adicionando matria orgnica e fertilizao qumicoorgnica, contribuindo para melhorar o seu condicionamento fsico-qumico, e incorporando solos rea agriculturvel brasileira. A cultura da cana no Brasil reconhecida hoje por apresentar relativamente pequena perda de solo por eroso (na comparao som soja e milho, por exemplo); esta situao continua melhorando com o aumento da colheita sem queima, e com tcnicas de preparo reduzido, levando as perdas a valores muito baixos, comparveis aos do plantio direto em culturas anuais.

3.

Cana de Acar e uso de Agroqumicos A preocupao com o impacto do uso de defensivos agrcolas est presente em vrias instncias da Agenda 21, que prev aes especficas de controle. O uso de novas tecnologias baseado em modificaes genticas de plantas uma promessa (reduo de defensivos), mas leva a cuidados adicionais. Idealmente seriam usados controles biolgicos e, na medida do possvel, tcnicas da agricultura orgnica. A legislao brasileira, incluindo normas e controles desde a produo at o uso e disposio dos materiais, cobre todas as reas importantes.

86

O consumo de pesticidas na cultura da cana inferior aos das lavouras de citros, milho, caf e soja; o uso de inseticidas baixo, e o de fungicidas praticamente nulo. Entre as principais pragas da cana, os controles da broca (praga mais importante) e da cigarrinha so biolgicos; a broca tem o maior programa de controle biolgico no pas. Formigas, besouros e cupins tm controle qumico; tem sido possvel reduzir muito os defensivos, com aplicaes seletivas. Doenas da cana so combatidas com a seleo de variedades resistentes, em grandes programas de melhoramento gentico. Este procedimento tem sido suficiente para resolver, com a substituio de variedades, ocorrncias de grandes propores como o vrus do mosaico (1920), o carvo e ferrugem (anos 80) e o SCYLV (anos 90). Modificaes genticas (em fase de testes de campo) produziram plantas resistentes a herbicidas, ao carvo, ao vrus do mosaico, ao SCYLV e broca da cana. Os mtodos de controle das ervas daninhas tm sido freqentemente modificados em funo de avanos em tecnologias (culturais e mecnicas, ou qumicas). No Brasil a cana ainda utiliza mais herbicidas que o caf ou milho, e menos que a citricultura; equivalente soja. H forte tendncia para o aumento das reas com colheita de cana crua, com palha remanescente no solo. Hoje no parece ser possvel eliminar totalmente os herbicidas nestes casos, como se esperava, inclusive pelo surgimento de pragas at ento incomuns.

4.

Cana de Acar e Recursos Hdricos Embora o Brasil tenha a maior disponibilidade de gua do mundo, com 14% das guas de superfcie, e o equivalente ao deflvio anual em aqferos subterrneos, o uso de irrigao agrcola muito pequeno (~3,3 M ha, contra 227 M ha no mundo). A cana de acar no Brasil praticamente no irrigada, a no ser em pequenas reas (irrigao suplementar). Mtodos eficientes (gotejamento sub-superficial e outros) esto em avaliao. Os nveis de captao e lanamento de gua para uso industrial tm sido reduzidos substancialmente nos ltimos anos; de cerca de 5 m3 / t cana captados (em 1990, e em 1997) atingiu-se 1,83 m3 / t cana em 2004 (amostragens em So Paulo). O nvel de re-utilizao alto (o uso total era de 21 m3 / t cana, 1997) e a eficincia do tratamento para lanamento estava acima de 98%. Parece ser possvel atingir valores prximos de 1 m3 / t cana (captao) e lanamento zero, com otimizao da re-utilizao e uso da gua residual em fertiirrigao. Em geral os problemas ambientais com a qualidade da gua decorrentes de irrigao (arraste de nutrientes e defensivos, eroso) e uso industrial no so

87

encontrados em So Paulo; a Embrapa classifica a cana, neste aspecto, no Nvel 1 (nenhum impacto na qualidade da gua).

As APP relativas s matas ciliares atingem 8,1% da rea da cana em So Paulo; destes, 3,4% tm mata natural e 0,8% foram reflorestados. A implementao de programas de recomposio das matas ciliares, alm da proteo s nascentes e cursos de gua, pode promover a reposio da biodiversidade vegetal no longo prazo.

Item 1.3. escrito por:

Vanderlei Perez Canhos Centro de Referncia em Informao Ambiental (CRIA), Campinas, SP Giselda Durigan Floresta Estadual de Assis, Instituto Florestal, Assis, SP Marinez Ferreira de Siqueira Centro de Referncia em Informao Ambiental (CRIA), Campinas, SP

Item 1.4. escrito por:

Luiz Antonio Dias Paes Centro de Tecnologia Canavieira

Item 2. escrito por:

Jorge Luis Donzelli Centro de Tecnologia Canavieira

Escrito e organizado por:

Isaias Macedo

88