Ciclo de 28 Menus

PLANIFICACIN DE MENS
MEN 1
ESTABLECIDO EN 1720 KCL
Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr
Protenas 15%=258kcal= 64.5 gr
Grasas 25%= 430 kcal= 47.7 gr
DESAYUNO:
JUGO DE PIA
Pia
Azcar
80 gr
20 gr
HUEVOS REVUELTOS CON JULIANA DE CEBOLLA

Huevos (2 unid)
110 gr
Cebolla paitea
5 gr
Mantequilla
5 cc
AVENA ( colada )
Avena
Azcar
Leche pasteurizada
8g
20 gr
150 gr
COLACION:
Mamey
FRUTA DE LA TEMPORADA
70 gr
ALMUERZO:
SOPA DE LEGUMBRES
Arveja
20 gr
Zanahoria
20 gr
Vainita
20 gr
POLLO FILETEADO AL JUGO

Pollo
120 gr
Tomate rin
10 gr
Pimiento
2 gr
Cebolla paitea
5 gr
Mantequilla
5 cc
Arroz flor
45 gr
ENSALADA FRESCA
Tomate rin
20 gr
Pimiento verde
5 gr
Cebolla paitea
10 gr
Lechuga crespa
30 gr
Limn sutil
3 cc
COLACION:
BABACO EN ALMBAR
Babaco
60 gr
Azcar
20 gr
MERIENDA:
CORVINA AL VAPOR
Corvina de mar
120 gr
Arroz flor
45 gr
Pepinillo
20 gr
Limn sutil
3 cc
Guayaba
Azcar
JUGO DE GUAYABA
70 gr
20 gr
SUMATORIA DE ALIMENTOS
ALIMENTO
Pia
Azcar
Huevo
Cebolla paitea
Mantequilla
Avena
Leche pasteurizada
Mamey
Arveja
Zanahoria
Vainita
Pollo
Tomate rin
Pimiento
Arroz flor
Lechuga crespa
Limn sutil
Babaco
Corvina de mar
Pepinillo
Guayaba
DESAYUNO ALMUERZO
80 gr
40 gr
20 gr
110 gr
5 gr
15 gr
5 cc
5 cc
8 gr
150 gr
70 gr
20 gr
20 gr
20 gr
120 gr
30 gr
7 gr
45 gr
30 gr
3 cc
60 gr
-
MERIENDA
20 gr
45 gr
3 cc
120 gr
20 gr
70 gr
TOTAL
80 gr
80 gr
110 gr
20 gr
10gr
8 gr
150 gr
70 gr
20 gr
20 gr
20 gr
120 gr
30 gr
7 gr
90 gr
30 gr
6 cc
60 gr
120 gr
20 gr
70 gr
ALIMENTO
Pia
Azcar
Huevo
Cebolla paitea
Mantequilla
Avena
Leche
pasteurizada
Mamey
Arveja
Zanahoria
Vainita
Pollo
Tomate rin
Pimiento
Arroz flor
Lechuga crespa
Limn sutil
Babaco
Corvina de mar
Pepinillo
Guayaba
TOTAL
CANT
80 gr
80 gr
110 gr
20 gr
10 gr
8 gr
150 gr
CALORAS
40,8
308,8
173,8
10,4
75,7
30,72
88,5
PROTEINAS
0,32
0
13,2
0,24
0,05
0,99
4,65
70 gr
20 gr
20 gr
20 gr
120 gr
30 gr
7 gr
90 gr
30 gr
6 cc
60 gr
120 gr
20 gr
70 gr
106,4
3,8
8,8
6,6
309,6
8,1
2,03
327,6
4,2
1,68
13,8
91,2
2,8
42
1657,33
0,63
0,36
0,12
0,34
21,12
0,3
0,07
5,85
0,24
0,078
0,48
20,88
0,16
0,56
70,638
GRASA
CARBOHIDRATOS
0,08
10,88
0,16
79,76
11,77
2,64
0,02
2,52
8,59
0
0,62
5,44
4,65
7,05
0,56
0,16
0,12
0,22
22,36
0,18
0,028
0,54
0,06
0,024
0,06
0,24
0,02
0,35
50,812
28,72
0,4
1,96
0,9
0
1,53
0,44
74,36
0,87
0,52
3,24
0
0,58
10,76
232,57
MEN 2
DESAYUNO:
BATIDO DE TOMATE
Leche pasteurizada
Tomate
Azcar
150 ml
50 gr
20 gr
SANDUCHE DE QUESO
Queso de mesa
20 gr
Pan
50 gr
HUEVODURO
Huevos (1 unid)
55 gr
COLACION:
ENSALADA DE FRUTAS
Meln
30 gr
Naranja
30 gr
Pia
30 gr
Crema de leche
5 cc
Azcar
20 gr
ALMUERZO:
CREMA DE ACELGA
Papa chola
40 gr
Acelga
40 gr
Cebolla blanca
Crema de leche
5 gr
3 gr
ENSALADA DEL JARDN

Remolacha
20 gr
Cebolla paitea
10 gr
Zanahoria
10 gr
Limn sutil
3 cc
Aceite
3 cc
FILETES DE POLLO CON PAPAS A LA FRANCESA
Filete de pollo
Papas fritas (chola)
Aceite
120 gr
100 gr
10 cc
JUGO DE TAMARINDO
Tamarindo
70 gr
Azcar
20 gr
COLACIN:
CHOCOLATE
Cocoa
Azcar
9 gr
15 gr
PAN BLANCO
Rodajas de pan
50 gr
MERIENDA:
CAMARONES AL AJILLO
Camarn
60 gr
Pimiento
2 gr
Ajo
5 gr
Papas (cocidas) chola
100 gr
Aceite
5 cc
ENSALADA MIXTA
Lechuga crespa
30 gr
Pimiento
5 gr
Tomate rin
20 gr
Rbanos
30 gr
Limn sutil
3 cc
Aceite
3 cc
ALIMENTO
Leche pasteurizada
tomate
azcar
Queso de mesa
Pan
huevos
meln
Naranja
Pia
Crema de leche
Papas
Acelga
Cebolla blanca
Remolacha
Cebolla paitea
zanahoria
Limn sutil
aceite
Carne de res
tamarindo
cocoa
Camarn
Pimiento
Ajo
Lechuga crespa
Tomate rin
rbanos
DESAYUNO ALMUERZO
150 ml
50 gr
40 gr
20 gr
20 gr
50 gr
50 gr
55 gr
30 gr
30 gr
30 gr
5 gr
5 gr
40 gr
40 gr
3 gr
20 gr
10 gr
10 gr
3 cc
13 cc
120 gr
70 gr
-
MERIENDA
15 gr
100 gr
3 cc
8 cc
9 gr
60 gr
2 gr
5 gr
30 gr
20 gr
30 gr
TOTAL
150 ml
50 gr
75 gr
20 gr
100 gr
55 gr
30 gr
30 gr
30 gr
10 gr
140 gr
40 gr
3 gr
20 gr
10 gr
10 gr
6 cc
21 cc
120 gr
70 gr
9 gr
60 gr
2 gr
5 gr
30 gr
20 gr
30 gr
ALIMENTO
Leche
pasteurizada
tomate
azcar
Queso de mesa
Pan
huevos
meln
Naranja
Pia
Crema de leche
Papas
Acelga
Cebolla blanca
Remolacha
Cebolla paitea
zanahoria
Limn sutil
aceite
Carne de res
tamarindo
cocoa
Camarn
Pimiento
Ajo
Lechuga crespa
Tomate rin
rbanos
TOTAL
CANT
150 gr
50 gr
75 gr
20 gr
100 gr
55 gr
30 gr
30 gr
30 gr
10 gr
140 gr
40 gr
3 gr
20 gr
10 gr
10 gr
6 cc
21 cc
120 gr
70 gr
9 gr
60 gr
2 gr
5 gr
30 gr
20 gr
30 gr
CALORAS
88,5
PROTEINAS
4,65
24
289,5
46
342
86,9
7,5
9
15,3
32,4
124,6
10,4
1,32
8,2
5,2
4,4
1,68
185,43
128,4
174,3
23,04
43,8
0,58
6,05
4,2
5,4
6,9
1675
1,00
0,00
4,34
6,20
6,60
0,12
0,12
0,12
0,16
3,36
7,60
0,04
0,26
0,12
0,06
0,08
0,00
23,44
1,33
1,85
7,84
0,02
0,14
0,24
0,20
0,21
70,10
GRASA
CARBOHIDRATOS
4,65
7,05
0,3
0,15
2,86
2,3
5,885
0,03
0,03
0,03
3,3
0
0,2
0,006
0,02
0,01
0,06
0,024
20,98
1,92
0,56
1,62
0,18
0,008
0,005
0,06
0,12
0,03
45,338
5,05
74,775
0,6
75,2
1,32
0,09
3,12
4,08
0,7
28,56
1,72
0,333
1,9
1,26
0,98
0,52
0,021
1,44
45,85
4,572
0
0,13
1,01
0,87
0,02
1,56
262,73
10
11
MEN 3
DESAYUNO:
COMI BEBE FRUTAL
Naranja
120 gr
Guineo
30 gr
Manzana
30 gr
Azcar
20 gr
HUEVOS POCHADOS
Huevos(1unid)
55 gr
TOSTADA DE QUESO
Supan (2 rodajas)
50 gr
Queso de mesa
20 gr
COLACION:
MUCHINES DE YUCA
Yuca
60 gr
Queso
20 gr
Mantequilla
5 cc
LECHE
Leche pasteurizada
150 gr
12
ALMUERZO:
ARROZ DE CEBADA
Arroz de cebada
10 gr
Zanahoria
5 gr
Col
20 gr
Cebolla blanca
3 gr
LOMO FINO GLASEADO

Carne de res
120 gr
Mantequilla
5 cc
Arroz
45 gr
Cebolla blanca
3 gr
ENSALADA MIXTA
Lechuga crespa
Tomate rin
Vainita
Aceite
Limn sutil
30 gr
20 gr
20 gr
3 cc
3 cc
COLACION:
BATIDO DE TAXO
Leche pasteurizada
150 ml
Taxo
50 gr
Azcar
20 gr
MERIENDA:
FILETE DELISAAHUMADA
Lisa de mar
120 gr
PATACONES
Verde
50 gr
Aceite
10 cc
13
ENSALADA DE TOMATE
Tomate rin
Aceite
10 gr
3 cc
INFUSIN DE MANZANILLA
Azcar
20 gr
ALIMENTO
Naranja
Guineo
manzana
Azcar
Huevos
Pan Supan
Queso de mesa
Yuca
Mantequilla
Arroz de cebada
Zanahoria
Col
Cebolla blanca
Carne de res
Arroz
Lechuga crespa
Tomate rin
Vainita
Aceite
Limn sutil
Leche pasteurizada
Taxo
Lisa de mar
Verde
DESAYUNO ALMUERZO
120 gr
30 gr
30 gr
40 gr
20 gr
55 gr
50 gr
20 gr
60 gr
5 gr
5 gr
10 gr
5 gr
20 gr
6 gr
120 gr
45 gr
30 gr
20 gr
20 gr
3 cc
3 cc
150 ml
150 ml
50 gr
MERIENDA
20 gr
10 gr
13cc
120 gr
50 gr
TOTAL
120 gr
30 gr
30 gr
80 gr
55 gr
50 gr
20 gr
60 gr
10 gr
10 gr
5 gr
20 gr
6 gr
120 gr
45 gr
30 gr
30 gr
20 gr
16 cc
3cc
300 ml
50 gr
120 gr
50 gr
14
ALIMENTO
Naranja
Guineo
manzana emilia
Azcar
Huevos
Pan Supan
Queso de mesa
Yuca
Mantequilla
Leche
pasteurizada
Arroz de cebada
Zanahoria
Col
Cebolla blanca
Carne de res
Arroz
Lechuga crespa
Tomate rin
Vainita
Aceite
Limn sutil
Taxo
lisa de mar
Verde
TOTAL
CANT
120 gr
30 gr
30 gr
80 gr
55 gr
50 gr
20 gr
60 gr
10 gr
300 ml
10 gr
5 gr
20 gr
6 gr
120 gr
45 gr
30 gr
30 gr
20 gr
16 cc
3cc
50 gr
120 gr
50 gr
CALORAS PROTEINAS
36
0.48
28.8
0.36
17.1
0.09
308.8
0
86.9
6.6
216
5
46
4.34
87.6
0.36
75.7
0.05
177
9.3
3.5
2.2
5.2
2.64
175.2
163.8
4.2
8.1
6.6
141.28
0.84
18
117.6
78.5
1807.56
0.09
0.03
0.24
0.078
17.88
2.93
0.24
0.3
0.4
0
0.039
0.4
20.6
0.5
70.31
GRASAS
CARBOHIDRATOS
0.12
12.48
0.15
7.47
0.06
4.53
0.16
79.76
5.885
1.32
1.45
24.9
2.86
0.6
0.18
21.3
6.59
0
9.3
14.1
0.01
0.3
0.02
0.012
1.92
0.36
0.06
0.18
0.06
15.98
0.012
0.15
1.44
0.1
47.36
0.77
0.49
1.26
0.66
1.44
38.88
0.87
1.53
1.16
0.016
0.26
4.35
0
21.05
239.20
15
16
MEN 4
DESAYUNO:
COLADA DE MANZANA
Manzana
70 gr
Azcar
20 gr
HUEVOS PERICO
Huevos(1unid)
Cebolla paitea
5gr
Tomate rion
10gr
Mantequilla
5gr
55 gr
SANDUCHE DE MORTADELA
Supan (2 rodajas)
50 gr
Mortadela
20 gr
COLACION:
FRUTA PICADA
Papaya
30 gr
Meln
30 gr
Pia
30 gr
Azcar
5 gr
ALMUERZO:
LOCRO DE PAPAS
Papas
120 gr
17
Cebolla paitea
Queso de mesa
Cebolla blanca
5 gr
10 gr
3 gr
LOMO DE BORREGO ASADO

Carne de borrego
120 gr
Mantequilla
5 cc
Arroz
45 gr
Cebolla blanca
3 gr
ENSALADA RUSA
Zanahoria
Vainita
Choclo tierno
Coliflor
Aceite
10 gr
10 gr
20 gr
40 gr
3 cc
COLACION:
MOROCHO
Leche pasteurizada
Morocho
Azcar
100 ml
20 gr
20 gr
MERIENDA:
BROCHETA DE VEGETALES
Pimiento
5 gr
Cebolla paitea
10gr
Pollo
60 gr
Papas
PAPAS AL VAPOR
100 gr
18
JUGO DE NARANJA
Naranja zumo
ALIMENTO
Manzana
Azcar
Huevos
Cebolla paitea
Tomate rion
Mantequilla
Supan
Mortadela
papaya
melon
pia
papas
Cebolla paitea
Queso de mesa
Cebolla blanca
Carne de borrego
Arroz
zanahoria
vainita
Choclo tierno
coliflor
aceite
Leche pasteurizada
morocho
pimiento
pollo
naranja
200 gr
DESAYUNO ALMUERZO
70 gr
25 gr
55 gr
5 gr
20 gr
10 gr
5 cc
5 cc
50 gr
20 gr
30 gr
30 gr
30 gr
120 gr
5 gr
10 gr
6 gr
120 gr
45 gr
10 gr
10 gr
20 gr
40 gr
3 cc
100 ml
20 gr
MERIENDA
20 gr
20 gr
100 gr
10 gr
5 gr
60 gr
200 gr
TOTAL
70 gr
45 gr
55gr
45 gr
10 gr
10 cc
50 gr
20 gr
30 gr
30 gr
30 gr
220 gr
15 gr
10 gr
6 gr
120 gr
45 gr
10 gr
10 gr
20 gr
40 gr
3 cc
100 ml
20 gr
5 gr
60 gr
200 gr
19
Alimento
Manzana
Azcar
Huevos
Cebolla
paitea
Tomate
rion
Mantequilla
Supan
Mortadela
papaya
melon
pia
papas
Cebolla
paitea
Queso de
mesa
Cebolla
blanca
Carne de
borrego
Arroz
zanahoria
vainita
Choclo
tierno
coliflor
aceite
Leche
pasteurizada
morocho
pimiento
pollo
naranja
TOTAL
Total
70 gr
45 gr
55gr
45 gr
caloras
39.9
173.7
86.9
23.04
protena
0.21
0
6.6
0.54
grasa
0.14
0.09
5.89
0.45
carbohidratos
10.57
44.86
1.32
5.67
10 gr
2.7
0.1
0.06
0.51
10 cc
50 gr
20 gr
30 gr
30 gr
30 gr
220 gr
15 gr
75.7
134
43
10.8
7.5
15.3
195.8
7.8
0.05
5
3.96
0.15
0.2
0.12
5.28
0.18
8.59
1.35
2.6
0.03
0.03
0.03
0
0.015
0
24.9
0.7
2.79
1.89
4.08
44.88
1.89
10 gr
23
2.17
1.43
0.31
6 gr
2.64
0.078
0.012
0.67
120 gr
135.6
25.08
2.88
0.72
45 gr
10 gr
10 gr
20 gr
163.8
4.2
3.3
27.4
2.93
0.07
0.2
0.74
0.27
0.02
0.03
0.2
36.18
1
0.58
5.86
40 gr
3 cc
100 ml
10.4
26.49
59
1
0
3.1
0.08
2.99
3.1
2.04
0.003
4.7
20 gr
5 gr
60 gr
200 gr
71.4
1.45
154.8
60
1559.62
1.78
0.05
10.56
0.8
70.948
0.94
0.02
12.18
0.2
43.627
14.58
0.32
0
20.8
231.823
20
21
MEN 5
DESAYUNO
Sanduche de queso
Pan
Queso
Huevo frito
Huevo
Aceite
Batido de naranjilla
Leche pasteurizada
Naranjilla
Azcar
150 cc
50 g
20 g
COLACIN
Manzana con crema
Manzana
Crema
Azucar
70 g
20 g
20 g
ALMUERZO
Pescado al vapor
Pescado
Cebolla paitea
Pimiento verde
Pimiento rojo
Yuca
Ensalada verdura
Maiz tierno
Zanahoria cocida
Chuchuca
Jugo de meln
Meln
60 g
20 g
60 g
5 cc
100 g
10 g
10 g
10 g
100 g
30 g
30 g
30 g
70 g
22
Azcar
20 g
COLACIN
Maduro con queso
Platano maduro
Queso
70 g
20 g
MERIENDA
Estofado de pollo
Pollo
Cebolla paitea
Pimiento verde
Pimiento rojo
Ajo
Aceite
Papas
100 g
10 g
10 g
10 g
5g
5 cc
100 g
23
SUMATORIADE
ALIMENTOS
ALIMENTO
Pan
Queso
Huevo
Aceite
Leche pasteurizada
Naranjilla
Azcar
Manzana
Crema
Pescado
Cebolla paitea
Pimiento verde
Pimiento rojo
Yuca
Vainita cocida
Zanahoria cocida
Frejol cocido
Meln
Platano maduro
Pollo
Ajo
Papas
DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA TOTAL

60
60
20
20
40
60
60
5
5
10
150
150
50
50
40
20
60
70
70
20
20
100
100
10
10
20
10
10
20
10
10
20
100
100
25
25
25
25
25
25
70
70
70
70
100
100
5
5
100
100
24
Calculo de Macronutrientes
ALIMENTO
GRAMOS
Pan
60
Queso
40
Huevo
60
Aceite
10
Leche pasteurizada
150
Naranjilla
50
Azcar
60
Manzana
70
Crema
20
Pescado
100
Cebolla paitea
20
Pimiento verde
20
Pimiento rojo
20
Yuca
100
Maiz tierno
30
Zanahoria cocida
30
Chuchuca
30
Meln
70
Platano maduro
80
Pollo
100
Ajo
5
Papas
100
TOTAL
CUADRE
KCAL
PROTEINAS 15%
GRASAS 25%
CHO 60 %
KCAL
232,92
91,16
92,34
89,95
88,65
20,10
160,60
44,38
66,28
71,40
11,68
6,56
6,56
145,40
107,28
9,40
108,03
19,39
126,72
91,10
6,47
91,20
PROTEINAS
6,00
8,68
7,20
0,00
4,65
0,35
0,00
0,21
0,32
17,40
0,40
0,20
0,20
0,60
1,65
0,12
1,95
0,28
0,64
17,60
0,15
2,40
GRASAS
9,24
5,72
6,42
9,99
4,65
0,10
0,12
0,14
6,6
0,20
0,08
0,08
0,08
0,20
1,32
0,12
1,23
0,07
0,32
2,30
0,01
0,00
CHO
31,44
1,24
1,44
0,01
7,05
4,45
39,88
10,57
1,4
0,00
2,34
1,26
1,26
35,30
22,20
1,96
22,29
4,41
30,32
0,00
1,46
20,40
1687,565
70,995
48,985
240,68
OBTENIDO REQUERIDO % 90 - 110

1688
1720
98
284
258
110
441
430
103
963
1032
93
25
MEN 6
DESAYUNO
Avena con leche
Avena
Pasas
Leche
Fruta picada
Frutilla
Durazno
Pera
COLACIN
Pan de yuca
Almidn de yuca
Mantequilla
Queso
ALMUERZO
Lomo a la plancha
Lomo de res
Aceite
Papas
Ensalada pepino
Pepino
Rabano
Cebolla blanca
Jugo de naranja
Naranja
Azcar
COLACIN
Empanaditas
Harina de trigo
50 g
20 g
200 ml
30 g
30 g
30 g
25 g
5g
10 g
100 g
5 cc
100 g
30 g
30 g
20 g
70 g
20 g
40 g
26
Mantequilla
Carne de pollo
Aceite
5g
15 g
10 cc
MERIENDA
Espaguetti de cerdo
Espaguetti
Cerdo
Tomate
Cebolla paitea
Ajo
100 g
50 g
40 g
10 g
5g
Sumatoria de
alimentos
ALIMENTO
Avena
Pasas
Leche
Frutilla
Durazno
Pera
Almidn de yuca
Mantequilla
Queso
Lomo de res
Aceite
Papas
Pepino
Rabano
Cebolla blanca
Naranja
Azcar
Harina de trigo
Mantequilla
Carne de pollo
Espaguetti

50
50
20
20
200
200
30
30
30
30
30
30
25
25
5
5
10
10
100
100
10
10
100
100
30
30
30
30
20
20
70
70
20
20
40
40
5
5
15
15
100
100
27
Cerdo
Tomate
Cebolla paitea
Ajo
50
40
10
5
50
40
10
5
ALIMENTO
GRAMOS
Avena
50
Pasas
20
Leche
200
Frutilla
30
Durazno
30
Pera
30
Almidn de yuca
25
Mantequilla
10
Queso
10
Lomo de res
100
Aceite
10
Papas
100
Pepino
30
Rabano
30
Cebolla blanca
20
Naranja
70
Azcar
20
Harina de trigo
40
Carne de pollo
15
Espaguetti
100
Cerdo
50
Tomate
40
Cebolla paitea
10
Ajo
5
KCAL
194,85
15,78
118,20
13,17
24,21
16,74
84,90
77,51
22,79
101,20
89,95
91,20
9,87
7,35
10,28
35,35
80,12
142,68
13,30
356,70
100,70
11,92
5,61
6,47
PROTEINAS
6,05
0,10
6,20
0,21
0,21
0,18
0,10
0,05
2,17
21,20
0,00
2,40
0,18
0,21
0,26
0,35
0,00
4,56
2,64
11,40
9,40
0,40
0,12
0,15
GRASAS
3,85
0,10
6,20
0,09
0,09
0,06
0,10
8,59
1,43
1,60
9,99
0,00
0,03
0,03
0,04
0,35
0,04
0,92
0,30
2,30
6,90
0,24
0,01
0,01
CHO
34,00
3,62
9,40
2,88
5,64
3,87
20,90
0,00
0,31
0,50
0,01
20,40
2,22
1,56
2,22
7,70
19,94
29,04
0,00
72,60
0,25
2,04
1,26
1,46
TOTAL
1630,85
68,54
43,27
241,82
28
CUADRE
KCAL
PROTEINAS 15%
GRASAS 25%
CHO 60 %

1631
1720
95
274
258
106
389
430
91
967
1032
94
29
MEN 7
MENU
DESAYUNO
Batido de mora
Leche pasteurizada
Mora
azcar
150 gr
50 gr
20 gr
Sanduche
Pan (su pan)
Queso
mortadela
Jamn
50 gr
20 gr
20 gr
20 gr
COLACIN
Empanadas
Harina
mantequilla
queso
azcar
15 gr
10gr
5 gr
5 gr
ALMUERZO
Colada de arveja
Aceite
Crema de leche
Harina de arveja
Cebolla paitea
ajo
Papas
5 gr
5 gr
20 gr
5 gr
5 gr
40 gr
30
Fritada criolla
Carne de cerdo
Cebolola paitea
Ajo
100 gr
5 gr
3 gr
Papas al vapor
papas
200 gr
Ensalada fra
Cebolla
Tomate
limn
lechuga
10 gr
20 gr
3 cc
30 gr
Jugo de naranja pura

Naranja
200 cc
COLACIN
Come y bebe
pltano
durazno
fresas
Sandia
Jugo de maracuy
azucar
30 gr
30 gr
30 gr
30 gr
30 gr
20 gr
MERIENDA
Corvina al horno
Corvina
100 gr
Maduros al vapor
31
maduro
100 gr
Jugo de naranjilla
Naranjilla
Azcar
50 gr
20 gr
ALIMENTO
DESAYUNO
Leche
150 gr
pasteurizada
Mora
50 gr
azcar
25 gr
Pan (su pan)
50 gr
Queso
25 gr
mortadela
20 gr
Jamn
20 gr
Harina
15
mantequilla
10
Aceite
Crema de leche
Harina de arveja
Cebolla paitea
ajo
Papas
Carne de cerdo
Tomate
limn
lechuga
Naranja
pltano
durazno
fresas
Sandia
Jugo de
maracuy
Corvina
maduro
Naranjilla
ALMUERZO
20
MERIENDA
20 gr
5 gr
5 gr
20 gr
20 gr
8gr
240 gr
100 gr
20 gr
3 cc
30 gr
200 cc
30 gr
30 gr
30 gr
30 gr
30 gr
100 gr
100 gr
50 gr
TOTAL
150
50
65
50
25
20
20
15
10
5
5
20
20
8
240
100
20
3
30
200
30
30
30
30
30
100
100
50
32
ALIMENTO
Leche
pasteurizada
Mora
azcar
Pan (su pan)
Queso
mortadela
Jamn
Harina
mantequilla
Aceite
Crema de leche
Harina de arveja
Cebolla paitea
ajo
Papas
Carne de cerdo
Tomate
limn
lechuga
Naranja
pltano
durazno
fresas
Sandia
Jugo de
maracuy
Corvina
maduro
Naranjilla
TOTAL
150
KCAL
88,5
PROTENA
4,65
CARBOHIDRATOS
7,05
GRASAS
0,47
50
45
50
25
20
20
15
5
5
5
20
20
8
240
100
20
3
30
200
30
30
30
30
30
29
250,9
140
57,15
53,758
39,6
55,35
78,85
4,41
16,2
70,6
10,8
1,23
242,4
207
5,4
1,64
4,2
118
28,8
21,9
13,65
7,2
21,5
0,7
0
4,2
5,42
4,95
7,5
1,005
1,025
0
0,08
3,8
0,4
0.23
4,32
18,8
0,2
0,078
0,024
2,4
0,36
0,21
0,25
0,21
0,25
6,6
64,80
31,2
0,77
0,87
0,44
11,14
0
0,001
0,35
16,06
2,34
4.52
8,16
0,5
1,02
0,50
0,87
30,2
7,47
5,56
13,16
1,71
5,55
0,35
0,1
1
3,57
3,25
2
0,78
8,29
4,99
1,65
0,38
0,08
0.002
0
13,8
0,12
0,024
0,6
0,2
0,09
0,09
0,21
0,33
0,1
100
100
50
76
142
21,5
17,4
0,8
0,25
0
0,8
5,55
7
0,4
0,1
1807,5
69,28
49,9
231,6
33
34
MEN 8
Men 1720 kcal
DESAYUNO
Batido de Babaco
Leche Pasteurizada
Babaco
Azcar
Tostada
Pan
Mortadela
Mantequilla
COLACIN
Comibebe
Sanda
Banano
Papaya
Melon
Naranja
Azcar
ALMUERZO
Lengua bechamel
Lengua
Aceite
Harina
Mantequilla
Leche Pasteurizada
Papas
Ensalada clasica
Lechuga
Tomate
Cebolla perla
150 cc
50 g
20 g
60 g
20 g
5g
20 g
20 g
20 g
20 g
40 cc
20 g
100 g
5 cc
10 cc
10 g
100 cc
100 g
20g
30 g
20 g
35
Jugo de pia
Pia
Azcar
70 g
20 g
COLACIN
Camote crocante
Camote
40 g
MERIENDA
Cordero con vegetales
Carne de cordero
Zanahoria cocida
Arveja cocida
Frejol cocido
Cebolla perla
Yuca
80 g
30 g
30g
30 g
20 g
100 g
Sumatoria de
alimentos
ALIMENTO
Leche Pasteurizada
Babaco
Azcar
Pan
Mortadela
Mantequilla
Sanda
Banano
Papaya
Melon
Naranja
Lengua
Aceite
Harina
Mantequilla
Papas
Lechuga
Tomate

150
100
250
50
50
40
20
60
60
60
20
20
5
5
20
20
20
20
20
20
20
20
40
40
100
100
5
5
10
10
10
10
100
100
20
20
30
30
36
Cebolla perla
Pia
Camote
Carne de cordero
Zanahoria cocida
Arveja cocida
Frejol cocido
Yuca
ALIMENTO
GRAMOS
Leche Pasteurizada
250
Babaco
50
Azcar
60
Pan
60
Mortadela
20
Mantequilla
5
Sanda
20
Banano
20
Papaya
20
Melon
20
Naranja
40
Lengua
100
Aceite
5
Harina
10
Mantequilla
10
Papas
100
Lechuga
20
Tomate
30
Cebolla perla
40
Pia
70
Camote
40
Carne de cordero
80
Zanahoria cocida
30
Arveja cocida
30
Frejol cocido
30
Yuca
100
TOTAL
20
70
40
20
40
70
40
80
30
30
80
30
30
30
100
KCAL
147,75
13,05
240,36
232,92
42,04
38,76
5,30
21,42
8,02
5,54
17,64
141,50
44,98
35,31
77,51
91,20
2,68
8,94
27,88
39,83
48,20
86,08
14,10
45,78
45,21
145,40
1627,39
PROTEINAS
7,75
0,45
0,00
6,00
3,96
0,03
0,14
0,24
0,10
0,08
0,16
14,90
0,00
1,05
0,05
2,40
0,14
0,30
0,24
0,28
0,44
16,72
0,18
2,61
2,88
0,60
61,695
100
GRASAS
7,75
0,05
0,12
9,24
2,60
4,30
0,02
0,06
0,02
0,02
0,04
9,10
5,00
0,23
8,59
0,00
0,04
0,18
0,04
0,07
0,04
1,92
0,18
0,18
0,21
0,20
50,19
CHO
11,75
2,70
59,82
31,44
0,70
0,00
1,14
4,98
1,86
1,26
4,16
0,00
0,01
7,26
0,00
20,40
0,44
1,53
6,64
9,52
11,52
0,48
2,94
8,43
7,95
35,30
232,225
37
CUADRE
KCAL
PROTEINAS 15%
GRASAS 25%
CHO 60 %

1627
1720
95
247
258
96
452
430
105
929
1032
90
38
MEN 9
DESAYUNO
AVENA
Naranjilla
25 gr
Avena
8 gr
Azcar
20 gr
MADURO CON QUESO AL VAPOR
Maduro
60 gr
Queso
20 gr
COLACION
Chochos con encebollado
Chochos
40 gr
Cebolla
15 gr
Limn
5 gr
Tomate
10 gr
Aceite
5 cc
ALMUERZO
HORNADO CRIOLLO
Carne de chancho 100 gr
Ajo
5 gr
Limn
3 gr
39
Chicha de jora
10 ml
LLAPINGACHOS
Papas
160 gr
Mantequilla
5 gr
Queso
20 gr
ENSALADA
Lechuga
30 gr
Tomate
20 gr
Limn
3 gr
Cebolla colorada 10 gr
Aceite
5 cc
JUGO DE TAMARINDO
Tamarindo
70 gr
Azcar
20 gr
COLACION
COLADA DE MANZANA
Manzana
70 gr
Azcar
20 gr
Pan
Pan de sal
60 gr
CENA
PIZZA DE CHAMPIONES Y CARNE
Harina
50 gr
Levadura
5 gr
Tomate
20 gr
Championes
10 gr
Mortadela
10 gr
Aceite
5 cc
40
ALIMENTO
Naranjilla
Avena
azcar
Pltano dominico
maduro
Queso de comida
Chochos
Limn
Cebolla colorada
Aceite
Carne de chancho
Ajo
Chicha de jora
Papas
Mantequilla
Lechuga
Tomate Rin
Tamarindo
Manzana
Pan de sal
Harina
Levadura
Championes
Mortadela
DESAYUNO ALMUERZO CENA

25
8
20
40
50
20
40
5
15
5
TOTAL
25
8
60
50
20
6
10
5
100
5
10
160
5
30
20
70
70
60
5
5
20
50
5
10
10
40
40
11
30
15
100
5
10
160
5
30
40
70
70
60
50
5
10
10
41
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTO
Naranjilla
Avena
azcar
Pltano dominico
maduro
Queso de comida
Chochos
Limn
Cebolla colorada
Aceite
Carne de chancho
Ajo
Chicha de jora
Papa chola
Mantequilla
Lechuga
Tomate Rin
Tamarindo
Manzana
Pan de sal
Harina
Levadura
Championes
Mortadela
TOTAL
Cuadre
GRAMOS PROTEINAS GRASAS

CHO
25
0,125
0,05
2,775
8
0,968
0,616
5,44
60
0
0,12
59,82
60
0,66
0,18
22,62
40
40
11
30
15
100
5
10
160
5
30
40
70
70
60
50
5
10
10
7,56
6,92
0,143
0,6
0
32
0,17
0,03
3,84
0,025
0,21
0,4
1,33
0,21
6
5,7
0,83
0,42
1,98
70,121
5,84
2,96
0,011
0,12
14,985
8
0,035
0
0
4,295
0,06
0,24
0,56
0
9,24
1,15
0
0,12
1,3
49,882
1
1,44
0,946
3,51
0,015
0
0,345
0,1
32,64
0
0,66
2,04
45,85
10,29
31,44
36,3
0,35
0,05
0,35
257,981
Protenas: = 70.12/64.5*100 =108.71%

Grasas:= 49.88/47.77*100= 104.40%
CHO:= 257.98/258*100= 99.99 %
Caloras:
280,484
= 1761,346
+448,938 +1031,924
=1761/1720*100= 102.40%
42
MEN 10
DESAYUNO
Maicena con frutas
Leche
100 cc
Maicena
20 gr
Azcar
20 gr
Frutilla
15 gr
Durazno
15 gr
COLACION
Biscuits
Harina
Mantequilla
Leche
Huevo
50 gr
15 gr
25 cc
10 gr
ALMUERZO
Corvina en Salsa de Mariscos
Corvina
Mantequilla
Crema de Leche
Cebolla perla
Ajo
100 gr
3 gr
5 gr
5 gr
3 gr
Arroz
60 gr
Menestra de lenteja
43
Lenteja
40 gr
Cebolla perla
5 gr
Ajo
3 gr
JUGO DE TOMATE DE ARBOL
Tomate de rbol 70 gr
Azcar
20 gr
COLACION
Mellocos Revueltos
Mellocos
60 gr
Huevo
55 gr
Aceite
5 cc
Cebolla perla
5 gr
Queso
10 gr
CENA
Espagueti de pollo
Espagueti
60 gr
Pollo
40 gr
Tomate
40 gr
Cebolla
5 gr
Mantequilla
3 gr
Crema de leche 5 gr
44
ALIMENTO
DESAYUNO ALMUERZO
CENA
Leche
125
Maicena
20
azcar
20
20
Frutilla
15
Durazno
15
Harina
50
Mantequilla
15
3
Huevo
10
50
Corvina
110
Aceite
5
Crema de leche
5
Cebolla perla
15
Ajo
6
Arroz
60
Lenteja
40
Tomate de rbol
70
Mellocos
60
Queso
10
Espagueti
Pollo
Tomate Rin
TOTAL
5
5
60
60
40
125
20
40
15
15
50
18
60
110
5
10
20
6
60
40
70
60
10
60
60
40
45
ANLISIS DE ALIMENTOS
ALIMENTO
GRAMOS
PROTEINAS
GRASAS
CHO
Leche
120
3,72
3,72
5,64
Maicena
20
0,06
0,14
16,94
azcar
40
0
0,08
39,88
Frutilla
15
0,105
0,045
1,44
Durazno
15
0,105
0,045
2,82
Harina
50
5,7
1,15
36,3
Mantequilla
18
0,09
15,462
0
Huevo
60
7,2
6,42
1,44
Corvina
100
17,4
0,2
0
Aceite
5
0
4,995
0,005
Crema de leche
10
0,16
3,3
0,7
Cebolla perla
20
0,12
0,02
3,32
Ajo
6
0,204
0,042
0,414
Arroz
60
3,9
0,36
48,24
Lenteja
40
8,76
0,36
24,92
Tomate de rbol
70
1,4
0,42
7,07
Mellocos
60
0,66
0,12
6,78
Queso
10
1,89
1,46
0,25
Espagueti
60
8,04
0,3
43,74
Pollo
60
10,56
12,18
0
Tomate Rin
40
0,4
0,24
2,04
TOTAL
70,474
51,059
241,939
Cuadre
Protenas: = 70.47/64.5*100 =109.26%
Grasas:= 51.05/47.77*100= 106.86%
CHO:=241.93/258*100= 93.77 %
Caloras:
281,896
+459,531
+967,756
= 1709.18
=1709.18/1720*100= 99.37%
46
MEN 11
DESAYUNO
Tortilla de yuca
Yuca
60 gr
Mantequilla
3 gr
Huevo
5 gr
Queso
15 gr
Cebolla blanca 5 gr
Jugo de meln
Meln
70 gr
Azcar
20 gr
COLACION
Come y Bebe
Naranja
Sandia
Frutilla
Guineo
Azcar
70 cc
15 gr
15 gr
15 gr
10 gr
ALMUERZO
Lengua Rellena
Lengua
70 gr
Mortadela
25 gr
Tomate de rbol 20 gr
47
Cebolla
5 gr
Aceite
3 gr
Arroz
60 gr
oqui de espinaca
Papas
60
Espinaca
30 gr
Mantequilla
3 gr
Duraznos con crema
Durazno
60 gr
Azcar
10 gr
Crema de leche 20 gr
COLACION
Empanada de Viento
Harina
60 gr
Huevo
10 gr
Mantequilla
5 gr
Queso
15 gr
Aceite
5 cc
CENA
Sopa de Morocho
Morocho
Carne de cerdo
Cebolla colorada
Ajo
Aceite
Achiote
Papas
25 gr
60 gr
5 gr
3 gr
3 gr
2 gr
60 gr
48
ALIMENTO
yuca
Mantequilla
Huevo
Queso
Cebolla
Blanca
Meln
Azcar
Naranja
Frutilla
Sandia
Guineo
Lengua
Mortadela
Tomate de
rbol
Cebolla
Aceite
Arroz
Papas
Espinaca
Durazno
Crema de
leche
Harina
Morocho
Carne de
Cerdo
Ajo
Achiote
DESAYUNO
ALMUERZO
60
3
5
15
5
70
30
70
15
15
15
CENA
TOTAL
60
11
15
30
5
8
10
15
70
40
70
15
15
15
70
25
20
10
70
25
20
5
8
60
60
30
60
20
5
3
60
60
10
11
60
120
30
60
20
25
60
60
25
60
3
2
3
2
49
ANALISIS DE ALIMENTOS
ALIMENTO
GRAMOS
PROTEINAS
GRASAS
CHO
yuca
60
0,36
0,12
21,18
Mantequilla
11
0,055
9,449
0
Huevo
15
1,8
1,605
0,36
Queso
30
5,67
4,38
0,75
Cebolla
5
0,065
0,01
0,555
Blanca
Meln
70
0,28
0,07
4,41
Azcar
40
0
0,08
39,88
Naranja
70
0,28
0,07
7,7
Frutilla
15
0,105
0,045
1,44
Sandia
15
0,105
0,015
0,855
Guineo
15
0,18
0,045
3,735
Lengua
70
10,43
6,37
0
Mortadela
25
4,95
3,25
0,875
Tomate de
20
0,4
0,12
2,02
rbol
Cebolla
10
0,2
0,04
1,17
Aceite
11
0
10,989
0,011
Papas
120
2,88
0
24,48
Espinaca
30
0,54
0,12
1,08
Durazno
60
0,42
0,18
11,28
Crema de
20
0,32
6,6
1,4
leche
Harina
60
6,84
1,38
43,56
Morocho
25
2,225
1,175
18,225
Carne de
60
19,2
4,8
0
Cerdo
Ajo
3
0,102
0,021
0,207
Arroz
60
3,9
0,36
48,24
Achiote
2
0,228
0,15
1,332
TOTAL
61,535
51,444
234,745
Cuadre
Protenas: = 61.535/64.5*100 =95.40%
Grasas:= 51.44/47.77*100=107.67%
50
CHO:=234.74/258*100=90.98 %
Caloras:
246,14 +462,996
= 1648.11
+938,98
=1709.18/1720*100= 95.82%
51
MEN 12
DESAYUNO
Pastel de Choclo
Choclo
60 gr
Carne molida
30 gr
Huevo
10 gr
Leche
10 cc
Ajo
3 gr
Smola
Smola
Azcar
Leche
COLACION
20 gr
20 gr
100 cc
Patacones con queso

Verde
60 gr
Aceite
5 gr
Queso
20 gr
ALMUERZO
Ceviche de camarn y pescado
Camarn
60 gr
Pescado
60 gr
Tomate Rin
20 gr
Aceite
3 gr
Limn
5 gr
52
Arroz
60 gr
Jugo de Pia
Pia
70 gr
Azcar
20 gr
COLACION
Pera al horno con almbar
Pera
70 gr
Azcar
20 gr
CENA
Pollo al horno con vegetales
Pollo
100 gr
Ajo
3 gr
Vainitas
15 gr
Papas
60 gr
Zanahoria
15 gr
Aceite
3 gr
Arroz
60 gr
53
ALIMENTO
DESAYUNO
ALMUERZO CENA
TOTAL
Choclo
60
60
Carne molida
15
30
huevo
10
10
Leche
10
10
Arroz
60
60
5
Ajo
3
3
6
Smola
20
20
Azcar
20
40
60
Leche
100
100
Verde
60
60
Aceite
5
3
3
8
Queso
20
20
Camarn
60
60
Pescado
60
60
Cebolla
5
15
20
colorada
Tomate Rin
20
20
Limn
5
5
Pia
70
70
Pera
70
70
Pollo
100
100
Vainitas
15
15
Papas
60
60
Zanahoria
15
15
54
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTO
GRAMOS
PROTEINAS GRASAS
CHO
Choclo
60
2,22
0,6
17,58
Carne molida
15
4,875
0,48
0,42
huevo
10
1,2
1,07
0,24
Leche
110
3,41
3,41
5,17
Ajo
6
0,204
0,042
0,414
Smola
20
Azcar
60
0
0,12
59,82
Arroz
120
7,8
0,72
96,48
Verde
60
0,78
0,18
25,38
Aceite
11
0
10,989
0,011
Queso
20
3,78
2,92
0,5
Camarn
60
9,84
0,18
0
Pescado
60
14,58
2,58
0
Cebolla
20
0,4
0,08
2,34
colorada
Tomate Rin
20
0,2
0,12
1,02
Limn
5
0,065
0,005
0,43
Pia
70
0,28
0,07
9,52
Pera
70
0,28
0,07
12,67
Pollo
100
17,6
20,3
0
Vainitas
15
0,255
0,165
0,675
Papas
60
1,44
0
12,24
Zanahoria
15
0,09
0,09
1,47
TOTAL
69,299
44,191
246,38
Cuadre
Protenas: = 69.299/64.5*100 =107.44%
Grasas:= 44.19/47.77*100=92.49%
CHO:=246.38/258*100=95.49 %
Caloras:
277,196 +397,719
= 1660.43
+985,52
=1660.43/1720*100= 96.53%
55
MEN 13
DESAYUNO
Caf con leche
Leche pasteurizada 200gr
Caf 2gr
Azcar 20gr
Pan con mermelada de mora
Pan negro 60gr
Mora 60gr
Azcar 20gr
MEDIA MAANA
Frutillas en almbar
Frutilla 60gr
Azcar 20gr
Pan de maz
Pan de maz 60gr
ALMUERZO
Verduras al vapor en salsa bechamel
Zanahoria amarilla 20gr
56
Brcoli 20gr
Coliflor 20gr
Harina 5gr
Mantequilla 3gr
Camarones apanados
Camarn 60gr
Harina 10gr
Huevo 10g
Aceite 10gr
Tomate de carne20gr
Organo 5gr
Jugo de tamarindo
Tamarindo 80gr
Azcar 20gr
MEDIA TARDE
Arepas de maz con arrope de mora
Arepas de maz 100gr
Arrope de mora 20gr
MERIENDA
Pollo al carbn con papas torneadas
Pollo 150gr
Papa 80gr
57
ALIMENTOS
Leche
pasteurizada
Caf tostado
Azcar
Pan negro
Mora de
castilla
Frutilla
Pan de maz
Zanahoria
amarilla
Brcoli
Coliflor
Harina de
trigo
Mantequilla
Camarn
Tamarindo
Aceite
Tomate rin
Organo
Arepas de
maz
Arrope de
mora
Papa chola
Pollo
DESAYUNO
ALMUERZO MERIENDA TOTAL
200
220gr
2
60
60
60
2gr
60
60gr
60gr
60
60
20
60gr
60gr
20gr
20
20
15
20gr
20gr
15gr
3
60
80
10
20
5
100
3gr
60gr
80gr
10cc
40gr
5gr
100gr
20
20gr
80
150
80 gr
150gr
58
CLCULO NUTRICIONAL
ALIMENTOS
Leche
pasteurizada
Caf tostado
Azcar
Pan negro
Mora de castilla
Frutilla
Pan de maz
Zanahoria
amarilla
Brcoli
Coliflor
Harina de trigo
Mantequilla
Camarn
Tamarindo
Aceite
Tomate rin
Organo
Arepas de maz
Arrope de mora
Papa chola
Pollo
TOTAL
CANTIDAD
220gr
KCAL
129,8
PROTEINAS (gr)
6,82
GRASAS (gr)
6,82
CHO (gr)
10,34
2gr
60
60gr
60gr
60gr
60gr
20gr
8,98
231,6
141
34,8
23,4
171
8,4
0,2
0
3,48
0,84
0,42
4,8
0,14
0,3
0,12
0,78
0,42
0,18
0,78
0,04
1,3
59,82
32,34
7,92
5,76
26,48
1
20gr
20gr
15gr
3gr
60gr
80gr
10cc
20gr
5gr
100gr
20gr
80 gr
150gr
8,8
5,2
52,95
19,92
43,8
99,2
78,3
10,8
8,7
253
50
71,2
387
1837,85
106,85%
1,2
0,5
1,58
0,015
9,84
1,52
0
0,4
0,52
3,8
0,02
1,92
26,4
64,42
99,88%
0,07
0,04
0,2
1,15
0,18
0,44
9,9
0,04
0,02
0,7
0
0
30,45
52,63
109,60%
1,26
1,02
11,12
0
0
32,4
0,01
1,04
3,26
58,8
12,9
16,32
0
283,09
109,70%
59
MEN 14
DESAYUNO
Aplanchado
Aplanchado 35gr
Huevo
Huevo tibio 55gr
Batido de naranjilla
Leche 150gr
Naranjilla 50gr
Azcar 20gr
MEDIA MAANA
Sndwich de queso de chancho
Pan Sndwich 60gr
Queso de chancho 25gr
Lechuga20gr
ALMUERZO
Sancocho de pescado
Pescado 60gr
Ajo 3gr
Yuca 40gr
Pltano barraganete 20gr
60
Choclo tierno 25gr

Arroz con chuleta a la parrilla
Arroz flor 60gr
Aceite 3cc
Chuleta de cerdo 90gr
Ajo 3gr
Ensalada mixta
Cebolla paitea 10gr
Rbano 30gr
Tomate rin 20gr
Aceite 3cc
MEDIA TARDE
Maduro al grill con queso
Maduros 50gr
Quesillo 30gr
MERIENDA
Chicha de avena (Quaker)(200gr)
Pan de dulce con queso
Pan de agua 60gr
Quesillo 30gr
61
ALIMENTOS
Aplanchado
Huevo
Lechuga
Leche
pasteurizada
Naranjilla
Azcar
Pescado
Ajo
Cebolla blanca
Yuca
Pltano
barraganete
Choclo tierno
Arroz flor
Aceite
Chuleta
Cebolla
colorada
Rbano rojo
Tomate rin
Maduro
Chicha de
avena
(Quaker)
Pan sndwich
DESAYUNO
ALMUERZO MERIENDA TOTAL
35
55
20
150
35gr
55gr
20gr
150gr
50
20
60
6
3
40
20
50gr
20gr
60gr
6gr
3gr
40gr
20gr
25
60
6
90
10
25gr
60gr
6cc
90gr
10gr
30
20
50
200
30gr
20gr
50gr
200gr
60
60gr
62
CLCULO NUTRICIONAL
ALIMENTOS
Aplanchado
Huevo
Lechuga
Leche pasteurizada
Naranjilla
Azcar
Pescado
Ajo
Cebolla blanca
Yuca
Pltano barraganete
Choclo tierno
Arroz flor
Aceite
Chuleta
Cebolla colorada
Rbano rojo
Tomate rin
Maduro
Chicha de avena
(Quaker)
Pan sndwich
Queso de chancho
Pan de agua
Quesillo
TOTAL
CANTIDAD
35gr
55gr
20gr
150gr
50gr
20gr
60gr
6gr
3gr
40gr
20gr
25gr
60gr
6cc
90gr
10gr
30gr
20gr
50gr
200gr
KCAL
119
86,9
2,2
88,5
21,5
77,2
50,4
7,26
1,32
58,4
31,4
34,25
218,4
52,98
145,8
5,4
7,5
5,4
71
136
PROTEINAS
1,33
6,6
0,14
4,65
0,25
0
9,46
0,4
0,01
0,24
0,2
0,53
3,9
0
14,21
0,2
0,15
0,2
0,4
0,6
GRASAS
0,67
6
0,04
4,65
0,1
0,04
0,12
0,012
0,006
0,08
0,04
0,25
0,36
6
3,87
0,04
0,03
0,12
0,2
0,2
CHO
26,92
1,32
0,44
7,05
5,55
19,94
0
1,76
0,33
14,12
8,42
7,33
48,24
0
1,89
1,17
1,77
1,02
18,95
35,2
60gr
25gr
60gr
60gr
168,6
61,5
181,2
160,8
1792,9
1
104%
5,34
4,08
5,88
11,46
70,23
2,28
5,83
0,12
12,6
43,66
32,82
0,18
36,72
0,36
271,50
109,00%
100%
97,48
%
63
MEN 15
DESAYUNO
Wafles con miel
Miel 20gr
Harina 50gr
Huevo 20gr
Aceite 10gr
Arroz con leche
Arroz flor 20gr
Azcar 20gr
Vainilla, canela
MEDIA MAANA
Flan de frutilla
Frutilla 60gr
Yema de huevo 20gr
Gelatina sin sabor, azcar 20gr
64
ALMUERZO
Arroz con corvina al vapor
Arroz flor 60gr
Aceite 3gr
Corvina 120gr
Ajo 3cc
Ensalada de pepinillo
Cebolla colorada 10gr
Pepinillo 20gr
Tomate rin 20gr
Limn 3gr
Aceite 3cc
Sopa de acelga
Acelga 20gr
Ajo 3gr
Cebolla blanca 3gr
Papas 40gr
Col 20gr
MEDIA TARDE
Espumilla de guayaba
Guayaba 10gr
65
Azcar 20gr
Clara de huevo 25gr
Moncaiba
Moncaiba 40gr
MERIENDA
Tallarn con vegetales
Fideo 60gr
Ajo 3gr
Cebolla blanca 3gr
Perejil 3gr
Tomate rin 40gr
Brcoli 20gr
66
ALIMENTOS
Miel de abeja
Harina de
trigo
Huevos
Aceite
Leche
pasteurizada
Arroz flor
Azcar
Frutilla
Yema de
huevo
Corvina
Ajo
Cebolla
colorada
Pepinillo
Tomate rin
Limn
Acelga
Cebolla blanca
Zanahoria
amarilla
Papas (chola)
Col
Guayaba
Claras de
huevo
Fideo
Brcoli
Perejil
Moncaiba
DESAYUNO
ALMUERZO
MERIENDA
TOTAL
20
50
20gr
50gr
20
10
160
20gr
16gr
280gr
20
20
60
20
80gr
80
60gr
20gr
120
6
10
120gr
9gr
10gr
20
20
3
20
3
20
40
40
20
10
25
20gr
60gr
3gr
20gr
6gr
20gr
40gr
20gr
10gr
25gr
60
20
3
40
60gr
20gr
3gr
40gr
67
CLCULO NUTRICIONAL
ALIMENTOS
Miel de abeja
Harina de trigo
Huevos
Aceite
Leche
pasteurizada
Arroz flor
Azcar
Frutilla
Yema de huevo
Corvina
Ajo
Cebolla
colorada
Pepinillo
Tomate rin
Limn
Acelga
Cebolla blanca
Zanahoria
amarilla
Papas (chola)
Col
Guayaba
Claras de huevo
Fideo
Brocoli
Perejil
Moncaiba
TOTAL
CANTIDAD
20gr
50gr
20gr
16gr
280gr
KCAL
46,6
176,5
31,6
141,28
165,2
PROTEINAS (gr)
0,04
5,25
2,4
0
8,68
80gr
80
60gr
20gr
120gr
9gr
10gr
291,2
308,8
23,4
64
91,2
10,89
5,4
20gr
60gr
3gr
20gr
6gr
20gr
40gr
20gr
10gr
25gr
60gr
20gr
3gr
40gr
GRASAS (gr)
0
0,65
2,14
15,98
8,68
CHO (gr)
12,64
37,05
0,48
0,016
13,16
5,2
0
0,42
2,98
20,88
0,26
0,2
0,48
0,16
0,18
5,64
0,24
0,009
0,04
64,32
59,76
5,76
0,06
0
0,63
1,17
2,8
16,2
0,84
5,2
2,64
8,4
0,16
0,6
0,039
0,48
0,078
0,14
0,02
0,36
0,003
0,12
0,012
0,04
0,04
3,06
0
0,86
0,666
2
35,6
5
6
11,75
206,4
8,8
1,89
185,2
0,96
0,32
0,08
2,6
8,04
1,2
0,099
2,6
0
0,06
0,05
0,05
0,3
0,14
0,03
9,08
6,16
1,04
1,48
0
43,74
1,26
0,39
25,76
1852,79
107,72%
63,71
98,78%
44,46
92,63%
281,50
109,1
68
MEN 16
DESAYUNO
Canap de camarn
Pan de sal 60gr
Camarn 60gr
Tomate rin 40gr
Cebolla blanca 3gr
Pimiento 2gr
Leche con miel
Miel de abeja 20gr
MEDIA MAANA
Dulce de pltano
Pltano de seda 100gr
Azcar 20gr
ALMURZO
Arroz al curry
Arroz flor 60gr
Aceite 3gr, curry
Estofado de res
69
Carne de res 60gr

Ajo 3gr
Cebolla perla 3gr
Tomate rion10gr
Pimiento 2gr
Perejil 3gr
Rodaja de aguacate
Aguacate 40gr
Sopa de coliflor
Coliflor 20gr
Ajo 3gr
Carne de chancho 25gr
Cebolla blanca 3gr
Papas 40gr
MEDIA TARDE
Tamal de gallina
Tamal de gallina 100gr
MERIENDA
Tortilla de harina de trigo
Tortilla de harina de trigo 100gr
Tapioca de fresa
Tapioca 200cc
70
ALIMENTOS
Pan de sal
Camarn
Tomate rin
Cebolla
blanca
Pimiento
Miel de abeja
Azcar
Pltano de
seda
Leche
pasteurizada
Arroz flor
Aceite
Carne de res
Ajo
Cebolla perla
Perejil
Coliflor
Papas (chola)
Zanahoria
amarilla
Carne de
chancho
Tamal de
gallina
Aguacate
Tortilla de
trigo
Tapioca
DESAYUNO ALMUERZO
60
60
40
3
MERIENDA TOTAL
60gr
60gr
50gr
6gr
10
3
2
20
20
150
4gr
20gr
20gr
150gr
200
20
220
60
3
60
6
3
3
20
40
5
60gr
3gr
60gr
6gr
3gr
3gr
20gr
40gr
5gr
25
25gr
100
100gr
100
40gr
100gr
200
200gr
71
CLCULO NUTRICIONAL
ALIMENTOS
Pan de sal
Camarn
Tomate rin
Cebolla blanca
Pimiento
Miel de abeja
Pltano de seda
Leche
pasteurizada
Arroz flor
Aceite
Carne de res
Ajo
Cebolla perla
Perejil
Coliflor
Papas (chola)
Zanahoria
amarilla
Azcar
Tamal de
gallina
Tortilla de trigo
Tapioca
Carne de
chancho
Aguacate
TOTAL
CANTIDAD
60gr
60gr
50gr
6gr
4gr
20gr
150gr
220
KCAL
224,4
43,8
13,5
2,64
1,16
46,6
144
129,8
60gr
3gr
60gr
6gr
3gr
3gr
20gr
40gr
5gr
PROTEINAS (gr)
6
9,84
0,5
0,078
0,04
0,04
1,8
6,82
GRASAS (gr)
9,24
0,18
0,3
0,012
0,016
0
0,45
6,82
CHO (gr)
31,44
0
2,55
0,666
0,26
10,64
17,35
10,34
218,4
26,49
64,2
5,26
1,98
1,89
5,2
35,6
2,1
3,9
0
12,72
0,175
0,018
0,1
0,5
0,96
0,035
0,36
2,997
0,96
0,006
0,003
0,03
0,04
0
0,01
48,24
0,003
0,3
1,76
0,4
0,39
1,02
8,16
0,5
20gr
100gr
77,2
219
0
5
0,04
7,4
19,94
33,1
100gr
200gr
25gr
265
156
93,5
7,2
1,8
5,1
0,2
0,4
7,9
56,8
35,2
0,13
40gr
69,2
1846,92
107,38%
0,56
63,19
97,96%
7
44,36
92,86
1,44
280,63
108,77
72
MEN 17
DESAYUNO:
Colada de manzana.
Manzana
70 gr
Azcar
20 gr
Omelette de chorizo
Huevos
55 gr
Chorizo
10 gr
Cebolla paitea
5 gr
Aceite
5 cc
Sanduche de queso
Queso de mesa
20 gr
Pan
50 gr
Mantequilla
5 gr
COLACION:
ENSALADA DE FRUTAS
Meln
30 gr
Naranja
30 gr
Pia
30 gr
Crema de leche
5 cc
Azcar
20 gr
73
ALMUERZO:
Locro de acelga
Acelga
Papa
Leche
Cebolla
Aceite
20 gr
100 gr
20 gr
5 gr
5 gr
Cerdo agridulce con papa al horno
Carne de cerdo
Aceite
Apio
Ensalada
Choclo tierno
Tomate rin
Pimiento
Cebolla paitea
Limn
70 gr
10 cc
5 gr
20 gr
20 gr
5 gr
10 gr
3 cc
Jugo de naranjilla
Naranjilla
70 gr
Azcar
20 gr
COLACION:
Pia al horno
Pia
60 gr
Azcar
20 gr
MERIENDA:
Lomo a la plancha
74
Carne de res
Arroz
Lechuga crespa
Pepinillo
Limn
Aceite
Meln
Azcar
70 gr
60 gr
20 gr
20 gr
3 cc
10 cc
Jugo de meln
70 gr
20 gr
75
ALIMENTO
manzana
azucar
huevos
Chorizo
Cebolla paitea
aceite
Queso
pan
mantequilla
Meln
naranja
pia
Crema de leche
acelga
papa
leche
Carne de cerdo
apio
choclo
Tomate rion
pimiento
limon
Naranjilla
Carne de res
arroz
lechuga
Pepinillo
limon
DESAYUNO ALMUERZO
70 gr
40 gr
40 gr
55 gr
20 gr
5 gr
15 gr
5 cc
15 cc
20 gr
10 gr
50 gr
5 gr
30 gr
30 cc
30 gr
60 gr
5 gr
20 gr
100
20 cc
70 gr
5 gr
20 gr
20 gr
5 gr
3 cc
70 gr
MERIENDA
20 gr
10 cc
-
70 gr
70 gr
60 gr
20 gr
20 gr
3 cc
TOTAL
70
100
55
20
20
30
30
50
5
100
30
90
5
20
100
20
70
5
20
20
5
3
70
70
60
20
20
3
76
ALIMENTO
manzana
azucar
huevos
Chorizo
Cebolla paitea
aceite
Queso
pan
mantequilla
Meln
naranja
pia
Crema de leche
acelga
papa
leche
Carne de cerdo
apio
choclo
Tomate rion
pimiento
limon
Naranjilla
corvina
arroz
lechuga
Pepinillo
CANT CALORAS PROTEINAS GRASA CARBOHIDRATO

70
69,3
0,56
0,14
18,48
100
386
0
0,2
99,7
55
86,9
6,6
5,885
1,32
10
23,2
1,95
1,51
0,33
20
10,8
0,4
0,08
2,34
30
20
50
5
100
30
90
264,9
46
144,5
37,85
25
9
45,9
0
4,34
4,9
0,025
0,4
0,12
0,36
29,97
2,86
0,1
4,295
0,1
0,03
0,09
0,03
0,62
30,6
0
6,3
3,12
12,24
5
20
100
10
70
5
20
20
5
6
70
70
60
20
20
TOTAL
16,2
5,2
89
5,9
113,4
1,95
26,2
5,4
1,45
1,14
30,1
74,9
218,4
2,8
2,8
1744,19
0,08
0,48
2,4
0,31
18,83
0,17
0,66
0,2
0,05
0,024
0,35
14,84
3,9
0,16
0,16
62,27
1,65
0,12
0
0,31
3,01
0,035
0,36
0,12
0,02
0,006
0,14
1,12
0,36
0,04
0,02
53
0,35
0,86
20,4
0,47
1,47
0,345
5,32
1,02
0,315
0,384
7,77
0,35
48,24
0,58
0,58
263,534
77
78
MEN 18
DESAYUNO:
Jugo de papaya
Papaya
Azcar
70 gr
20 gr
Huevos
Huevos duros
60 gr
Tastadas
Pan
30 gr
COLACION:
Higos con queso
Higos
30 gr
Queso
20 gr
ALMUERZO:
Crema de Brocoli
Brocoli
Papa
Leche
Cebolla
Aceite
Carne de res
20 gr
40 gr
20 gr
5 gr
5 gr
20 gr
79
Chuletas de cordero al romero con camote frito
Chuleta de cordero
Aceite
Romero
Camote
80 gr
10 cc
5 gr
70 gr
Ensalada Griega
Espinaca
40 gr
Pimiento rojo
5 gr
Cebolla paitea
10 gr
Limn
3 cc
Aceite
3 cc
Coco
Azcar
Jugo de coco
70 gr
20 gr
COLACION:
Manzana con miel
Manzana
100 gr
Miel
20 gr
MERIENDA:
Atun al vapor en salsa de finas hiervas

Atun
70 gr
Arroz
60 gr
Tomate
20 gr
Pepinillo
20 gr
Perejil
5 gr
Limn
3 cc
Aceite
3 cc
80
Jugo guayaba
Guayaba
Azcar
70 gr
20 gr
ALIMENTO
papaya
azcar
huevos
Cebolla paitea
aceite
Queso
pan
Higos
Brocoli
papa
leche
Carne de res
Chuleta de cordero
Romero
Camote
Espinaca
pimiento
limon
Coco
Manzana
Miel
Atun
arroz
Tomate
Pepinillo
Guayaba
DESAYUNO ALMUERZO
70 gr
20 gr
20 gr
60 gr
15 gr
15 cc
20 gr
50 gr
30 gr
20 gr
40 gr
20 cc
20 gr
80 gr
5 gr
70 gr
40 gr
5 gr
3 cc
70 gr
100 gr
20 gr
MERIENDA
20 gr
6 cc
-
3 cc
70 gr
60 gr
20 gr
20 gr
70 gr
TOTAL
70
60
55
15
18
30
50
5
20
40
20
20
80
5
70
40
5
6
70
100
20
70
60
20
20
70
81
ALIMENTO
papaya
azcar
huevos
Cebolla paitea
aceite
Queso
pan
Higos
Brocoli
papa
leche
Carne de res
Chuleta de
cordero
Camote
Espinaca
pimiento
limon
Coco
Manzana
Miel
Atun
arroz
Tomate
Pepinillo
Guayaba
CANT
CALORAS PROTEINAS GRASA CARBOHIDRATO
70
25,2
0,35
0,07
6,51
60
231,6
0
0,12
59,82
55
86,9
6,6
5,885
1,32
15
8,1
0,3
0,06
1,755
18
158,94
0 17,982
0,018
30
50
5
20
40
20
20
80
46
144,5
18,4
8,8
35,6
11,8
21,4
90,4
4,34
4,9
0,68
1,2
0,96
0,62
4,24
16,72
2,86
0,1
0,12
0,14
0
0,62
0,32
1,92
0,62
30,6
4,2
1,26
8,16
0,94
0,1
0,48
70
40
79,8
8
0,77
0,72
0,07
0,16
18,62
1,44
5
6
70
100
20
70
60
20
20
70
TOTAL
1,45
1,14
213,2
99
93,2
78,4
218,4
5,4
2,8
42
1730,43
0,05
0,024
2,405
0,8
0,08
18,13
3,9
0,2
0,16
0,56
68,71
0,02
0,006
20,215
0,2
0
0,14
0,36
0,12
0,02
0,35
52
0,315
0,384
8,84
26,4
25,28
0
48,24
1,02
0,58
10,36
257,262
82
83
MEN 19
DESAYUNO:
Batido de mora
Mora
Azcar
Leche
70 gr
20 gr
150 cc
Huevos revueltos
Huevos
60 gr
Mantequilla
5 gr
Sanduche de mortadela
Mortadela
25 gr
Pan
50 gr
COLACION:
Mousse de frutilla
Crema de leche
10 cc
Pulpa de frutilla
15 gr
Azucar
10 gr
Gelatina sin sabor
3 gr
ALMUERZO:
Tomate
Crema de tomate
120 gr
84
Papa
Cebolla
Carne de res
40 gr
5 gr
20 gr
Camarones al pesto con yuca al vapor
Camarones
Aceite
Albaca
Organo
Yuca
60 gr
10 cc
5 gr
5 gr
60 gr
Ensalada dulce
Acelga
40 gr
Pia
30 gr
Pimiento
5 gr
Aceite
3 cc
Limn
3 cc
Jugo de mango
Mango
70 gr
Azcar
20 gr
COLACION:
Empanadas de morocho
Morocho
30 gr
Queso
5 gr
MERIENDA:
Vegetales al vapor con pollo
Zanahoria
30 gr
Brocoli
30 gr
Coliflor
30 gr
Pollo
60 gr
Cebolla
5 cc
85
Jugo de pia
Pia
Azcar
70 gr
20 gr
ALIMENTO
mora
Azcar
Leche
Huevos
Mantequilla
Mortadela
Pan
Crema de leche
frutilla
Tomate rion
papa
Cebolla colorada
Aceite
Carene de res
camarones
albaca
oregano
yuca
acelga
pimiento
limon
mango
morocho
queso
zanahoria
brocoli
coliflor
pollo
Pia
DESAYUNO ALMUERZO
70 gr
30 gr
20 gr
150 cc
60 gr
5 gr
5 gr
25 gr
50 gr
10 cc
15 gr
120 gr
40
5 gr
13 gr
20 gr
60 gr
5 gr
5 gr
60 gr
40 gr
5 gr
3 cc
70 gr
30 gr
5 gr
30 gr
MERIENDA
20 gr
5 gr
30 gr
30 gr
30 gr
60 gr
70 gr
TOTAL
70
70
150
60
10
25
50
10
15
120
40
10
13
20
60
5
5
60
40
5
3
70
30
5
30
30
30
60
70
86
ALIMENTO
mora
Azcar
Leche
Huevos
Mantequilla
Mortadela
Pan
Crema de leche
frutilla
Tomate rin
papa
Cebolla colorada
Aceite
Carene de res
camarones
albaca
oregano
yuca
acelga
pimiento
limon
mango
morocho
queso
zanahoria
brocoli
coliflor
pollo
Pia

70
35
0,84
1,05
6,44
70
270,2
0
0,14
69,79
150
88,5
4,65
4,65
7,05
60
94,8
7,2
6,42
1,44
10
37,85
0,025
4,295
0
25
50
10
15
120
40
10
13
20
60
5
5
60
40
5
3
70
30
5
30
30
30
60
70
TOTAL
144,5
32,4
5,85
32,4
35,6
5,4
4,95
4,9
0,16
0,105
1,2
0,96
0,2
0,1
3,3
0,045
0,72
0
0,04
0,875
30,6
0,7
1,44
6,12
8,16
1,17
114,79
21,4
54
2,1
14,7
87,6
10,4
51
1,45
0,57
49,7
0
4,24
11,58
0,215
0,52
0,36
0,96
0,4
0,05
0,012
0,28
12,987
0,32
0,24
0,08
0,215
0,12
0,24
0,1
0,02
0,003
0,14
0,013
0,1
0,6
0,26
3,255
21,18
1,72
13,6
0,315
0,192
13,16
11,5
7,2
13,2
7,8
218,4
154,8
1603,11
1,085
0,24
1,8
0,75
3,9
10,56
62,14
0,715
0,03
0,21
0,06
0,36
12,18
49
0,155
1,8
1,89
0,63
48,24
0
240,895
87
88
MEN 20
DESAYUNO:
DESAYUNO
Jugo de tomate de rbol
Tomate
70 gr
Azcar
20 gr
Majado de verde con queso y huevo
Verde
50 gr
Queso
20 gr
Huevo
60 gr
Cebolla
5 gr
COLACION
Bizcocho
Leche
30 gr
200 ml
ALMUERZO
Sopa de lenteja
Papas
40 gr
Lenteja
20 gr
Col
20 gr
Cebolla
5 gr
Queso
20 gr
Pollo al horno con verduras
Pollo
80 gr
Cebolla
10 gr
89
Pimiento
Tomate
Berenjena
Arroz
naranja
Azcar
5 gr
20 gr
40 gr
70 gr
Jugo de naranja
COLACION
Pancake
Harina
Leche
Huevo
Mantequilla
70 gr
20 gr
10 gr
10 ml
10 gr
5 gr
CENA
Tallarin salteado con vegetales

Fideo
80 gr
Cebolla
10 gr
Tomate rion
20 gr
90
Alimento
Tomate de
arbol
Azucar
Verde
Queso de
mesa
Huevo
Cebolla
Mantequilla
bizcocho
Leche
Papas
Lenteja
Col
Pollo
Pimiento
Berenjena
Tomate
Arroz
Naranja
harina
Tallarin
DESAYUNO
ALMUERZO CENA
70
20
50
20
60
5
30
200
TOTAL
70
20
40
50
40
10
15
10
70
30
15
30
210
40
20
20
80
5
40
40
70
70
10
60
20
10
40
20
20
80
5
40
20
70
70
10
10
20
60
91
ALIMENTO
Tomate de arbol
70
33,6
0,14
0,42
7,07
Azucar
40
154,4
0
0,08
39,88
Verde
50
79,5
0,65
0,15
21,15
Queso de mesa
40
92
8,68
5,72
1,24
Huevo
70
110,6
8,4
7,49
1,68
Cebolla
Mantequilla
bizcocho
Leche
Papas
Lenteja
Col
Pollo
Pimiento
Berenjena
Tomate
Arroz
Naranja
harina
Tallarin
30
15
30
210
40
20
20
80
5
40
16,2
75,7
0,6
0,05
0,12
8,59
3,51
0
123,9
44,5
67,4
5,2
206,4
1,45
10,8
6,51
1,2
4,38
0,24
14,08
0,05
1,96
6,51
0
0,18
0,02
16,24
0,02
0,08
9,87
10,2
12,46
1,26
0
0,315
1,52
40
70
70
10
60
Total
10,8
291,2
21,028
36,1
216
1596,778
0,4
5,2
0,28
1,08
7,8
61,70
0,24
0,48
0,07
0,16
1,2
48
2,04
64,32
7,28
7,51
42,6
233,905
92
MEN 23
DESAYUNO
-
Leche 200 ml
Huevos revueltos
o Huevo 55 gr
o Sal
o Aceite
Sanduche Crispi
o Carne molida res 60 gr
o Lechuga 10 gr
o Tomate 10 gr
o Cebolla 10 gr
Jugo de Babaco
o Babaco 70 gr
o Azcar 30gr
MEDIA MAANA
Ensalada de frutas
-
Pera
Manzana
Uva
Papaya
30 g
30g
30g
30 g
ALMUERZO
-
Sancocho de pescado
o Pescado
60gr
93
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Apio
Zanahoria
Paitea
Ajo
Sal
Choclos
Verde
Yuca
Arveja
5gr
10gr
5g
3g
10g
10g
10g
10g
Chuletas de cerdo en salsa de mango

o (Chuletas) carne de cerdo 60gr
o jugo de limn
10 ml
o aceite
5 ml
o mangos
20g
o ajo
3g
o azcar
10g
o sal
o Pimienta verde
10g
Arroz 60 gr
Jugo de Meln
o Meln
o Azcar
70 gr
20gr
MEDIA TARDE
Croquetas de pollo
o Trigo
o Pollo
o Leche
o Mantequilla
o Huevos
o Pan molido
o Aceite
o Sal
20g
60g
10 ml
3gr
55g
10 g
5 ml
94
Caf
Caf 3 g
Azcar 10 gr
CENA
Tamalitos de morocho
o Pollo 60gr
o Mante
3gr
o Sal
o Azcar 5gr
o Huevo 55g
o Morocho 20g
o Paitea 10g
o Ajo 3g
Agua Aromtica
95
Alimentos
desayuno almuerzo cena total
Arroz
leche
200 ml
huevos
55 g
aceite
3 ml
carne res
lechuga
tomate
cebolla
babco
azcar
pera
manzana
uva
papaya
pescado
apio
zanahoria
paitea
ajo
choclo
verde
yuca
arveja
cebolla
blanca
meln
harina de
trigo
pollo
mantequilla
pan
morocho
carne de
cerdo
limn
mango
pimiento
verde
60
60
5
10
5
6
10
10
10
10
5
60
200
110
13
60
10
10
25
70
65
30
30
30
30
60
5
10
15
6
10
10
10
10
5
70
20
70
20
55
10
60
10
10
10
70
20
30
30
30
30
kcal
40
60
3
10
60
3
60
60
9
10
20
60
10
20
10
10
20
10
20
648
173,2
106,8
proteinas grasa carbohidratos

3,2
66
13,2 17,77
1,92
19,5
14
2,64
1,68
45,6
154,8
10,56 12,18
224,4
12,24 18,96
0,3
96
MEN 24
Desayuno
Chocolatada
o Leche
o Cocoa
o Azcar
150 ml
5g
10g
Huevo duro
o Huevo
o Sal
55g
Patacones Rellenos
o
o
o
o
o
Pltanos verde20g
Sal
Limn
5 ml
Queso
10g
Aceite
3 ml
Jugo de fresa
o Fresa
o Azcar
70 gr
20gr
MEDIA MAANA
Ceviche de Camarones
o Camarones
o Apio
60 gr
3gr
97
o
o
o
o
o
o
Cebolla blanca
5 gr
Paitea
5gr
Limn
5 ml
Naranja
10 ml
Tomate
20 g
Sal
ALMUERZO
Caldo de bolas de verde
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Carne de cerdo
Paitea
Ajo
Apio
Zanahoria
Cilantro
Sal
Plntanos verde
Yuca
Col
30 gr
5gr
3gr
3gr
10gr
3gr
20 gr
10 gr
10gr
Arroz Tapado
o
o
o
o
o
o
o
o
Arroz
Carne de res
Huevos
Paitea
Cilantro
Ajo
Sal
Maduro
60g
60g
55g
5g
3g
3g
20g
Jugo de pina
o Pia
o Azcar
70g
10g
98
MEDIA TARDE
Pastel de choclo
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Choclo
Mantequilla
Leche
Crema de leche
Huevos
Azcar
Sal
Carne de res
Paitea
Ajo
Aceite
20g
3g
10 ml
10ml
55g
10g
60g
10g
3g
5ml
CENA
BOLN DE VERDE
o
o
o
o
o
Verde
Carne de cerdo
Cebolla blanca
Ajo
Sal
40g
60g
10g
3g
COLADA DE AVENA
o harina
o azcar
20 g
10g
99
alimentos
Leche
Cocoa
Azcar
Huevo
Verde
Limn
Queso
Aceite
Fresa
Camarn
apio
cebolla
blanca
paitea
naranja
tomate
carne
cerdo
ajo
zanahori
a
cilantro
yuca
col
arroz
res
maduro
pia
choclo
mante
crema
leche
Desayun Almuerz Meriend Tota Protena

o
o
a
l
s
150
10
160
5
5
30
10
40
55
55
110
20
20
40
80
10
10
10
10
3
5
8
70
70
60
60
3
3
5
5
5
10
20
30
10
30
60
9
1
9
10
6
10
10
70
60
20
70
20
3
10
Gras
a
Carbohidrato
s
15
10
20
120
12
10
6
10
10
70
60
20
70
20
3
10
100
MEN 23
-

BATIDO DE FRESA
o leche
150ml
o fresas
70gr
o azcar
20gr
SANDUCHE MIXTO
o Supan
50gr
o Queso
10gr
o Mortadela
10gr
FRUTA PICADA
o Manzana
60gr
MEDIA MAANA
TROPEZN DE DURAZNOS
o Duraznos
o Panela
o Queso
60 gr
10 gr
10 gr
ALMUERZO
Sopa de lluspas (bolas de harina de maz)

o
o
o
o
o
o
o
o
o
Res
Paitea
Apio
Zanahoria
Col
Mantequilla
Queso
Harina de maz
Sal
40g
15g
5g
10g
20g
5g
10g
10g
Rollo de carne
101
o
o
o
o
o
o
o
Carne
Leche
Huevo
Sal
Espinacas
Margarina
Paitea
60g
10ml
55g
10g
5g
5g
Arroz
Jugo de papaya
o Papaya
o Azcar
70 g
20g
MEDIA TARDE
Cake de mandarina
o
o
o
o
o
Huevo
Mandarina
Azcar
Aceite
Harina de trigo
55g
20g
10g
5ml
20g
CENA
Pollo al curry
o
o
o
o
o
o
o
o
Pollo
Tomate
Crema de leche
Curry
Mantequilla
Paiteas
Sal
Aceite
60 g
10g
5ml
5g
10g
5ml
102
Alimentos
desayuno
Leche
150
fresas
70
azcar
20
pan
50
queso
20
mortadela
10
manzana
60
durazno
60
c. res
20
paitea
apio
zanahoria
col
mantequilla
maiz
chancho
espina
arros
papaya
mandarina
cocoa
h. trigo
pollo
tomate
crema de
leche
aceite
huevo
55
panela
10
almuerzo
10
30
merienda total
10
10
40
10
5
10
10
10
10
10
60
10
70
70
20
3
20
60
10
5
55
5
5
103
ALIMENTO
Leche
pasteurizada
Mora
azcar
Pan (su pan)
Queso
mortadela
Jamn
Harina
mantequilla
Aceite
Crema de leche
Harina de arveja
Cebolla paitea
ajo
Papas
Carne de cerdo
Tomate
limn
lechuga
Naranja
pltano
durazno
fresas
Sandia
Jugo de
maracuy
Corvina
maduro
Naranjilla
TOTAL
150
KCAL
88,5
PROTENA
4,65
CARBOHIDRATOS
7,05
GRASAS
0,47
50
45
50
25
20
20
15
5
5
5
20
20
8
240
100
20
3
30
200
30
30
30
30
30
29
250,9
140
57,15
53,758
39,6
55,35
78,85
4,41
16,2
70,6
10,8
1,23
242,4
207
5,4
1,64
4,2
118
28,8
21,9
13,65
7,2
21,5
0,7
0
4,2
5,42
4,95
7,5
1,005
1,025
0
0,08
3,8
0,4
0.23
4,32
18,8
0,2
0,078
0,024
2,4
0,36
0,21
0,25
0,21
0,25
6,6
64,80
31,2
0,77
0,87
0,44
11,14
0
0,001
0,35
16,06
2,34
4.52
8,16
0,5
1,02
0,50
0,87
30,2
7,47
5,56
13,16
1,71
5,55
0,35
0,1
1
3,57
3,25
2
0,78
8,29
4,99
1,65
0,38
0,08
0.002
0
13,8
0,12
0,024
0,6
0,2
0,09
0,09
0,21
0,33
0,1
100
100
50
76
142
21,5
17,4
0,8
0,25
0
0,8
5,55
7
0,4
0,1
1807,5
69,28
49,9
231,6
104
105
MEN 24
MENU
DESAYUNO
Batido de fresas
Leche pasteurizada
Fresas
azcar
150 gr
50 gr
20 gr
Tostada
Pan (su pan)
mantequilla
50 gr
5 gr
Huevos duro
huevo
55 gr
COLACIN
Ensalada Csar
Pollo
Pan
Lechuga crespa
Cebolla perla
limn
60 gr
20 gr
30 gr
10 gr
5 cc
ALMUERZO
CREMA DE HABA
Habas
Crema de leche
mantequilla
20 gr
5 gr
5 gr
106
harina
Cebolla paitea
ajo
10 gr
5 gr
5 gr
Chuleta al ajillo (al horno )

Chuleta de cerdo
100 gr
ajo
5 gr
arroz
arroz
Aceite
60 gr
10
Ensalada fra
Cebolla
Zanahoria
limn
lechuga
Pepinillo
10 gr
25 gr
3 cc
30 gr
20 gr
Avena (quaker)
avena
200 cc
COLACIN
Frutas picadas
pltano
durazno
pia
30 gr
30 gr
30 gr
MERIENDA
Pollo al curry (horno)
pollo
100 gr
107
Jicamas noisset (al vapor)

jicamas
200 gr
Culantro
3 gr
Jugo de babaco
babaco
Azcar
50 gr
20 gr
ALIMENTO
DESAYUNO
Leche
150 gr
pasteurizada
Fresas
50 gr
azcar
20 gr
Cebolla paitea
Aceite
huevo
55 gr
Pollo
60 gr
Pan
20 gr
Lechuga crespa
30 gr
Cebolla perla
10 gr
limn
3 cc
mantequilla
5 gr
Habas
Crema de leche
harina
ajo
Chuleta de cerdo
arroz
Zanahoria
Pepinillo
Avena
pltano
durazno
ALMUERZO
20 gr
15 gr
10 cc
MERIENDA
20 gr
100 gr
30 gr
3 cc
5 gr
20 gr
5 gr
10 gr
10 gr
100 gr
60 gr
25 gr
20 gr
200 cc
30 gr
30 gr
TOTAL
150
50
60
15
10
55
160
20
60
10
6
10
20
5
10
10
100
60
25
20
200
30
30
108
pia
jicamas
Culantro
babaco
ALIMENTO
TOTAL
Leche
150
pasteurizada
Fresas
50
azcar
40
Cebolla paitea
15
Aceite
10
huevo
55
Pollo
160
Pan
20
Lechuga crespa
60
Cebolla perla
10
limn
6
mantequilla
10
Habas
20
Crema de leche
5
harina
10
ajo
10
Chuleta de
100
cerdo
Zanahoria
25
arroz
60
Pepinillo
20
Avena
200
pltano
30
durazno
30
pia
30
jicamas
200
Culantro
3
30 gr
30
200
3
200 gr
3 gr
50gr
KCAL
88,5
PROTENA
4,65
CARBOHIDRATOS
7,05
GRASAS
0,47
19,5
154,4
8,1
8,83
86,9
412,8
86,7
8,4
6,6
1,64
75,5
23,2
16,2
35,9
1,23
207
3,5
0
0,3
0
6,6
28,16
2,9
0,048
0,06
0,078
0,05
1,84
0,08
0,67
0,23
18,8
4,3
0,04
1,755
0,01
1,32
0
18,36
1,74
0,01
0,50
0
3,94
0,35
7,43
4,52
0,5
0,115
0,04
0,06
9,99
5,89
32,40
0,06
0,12
1,66
0,024
8,59
0,1
1,65
0,52
0,002
13,8
28,2
215.4
2,80
136
28,8
21,9
15,3
134
0,012
1608.4
0,18
39
0,16
0,6
0,36
0,21
0,12
14
0,23
70.8
6,82
48,84
0,58
35,2
7,47
5,56
4,08
26,4
0,12
54,9
0,02
0,36
0,02
0,2
0,09
0,09
0,003
0,6
0,014
276,8
109
110
MEN 25
Men 1720 kcal
DESAYUNO
Chocolate
Leche pasteurizada
Cocoa
Azcar
Tortillas de maz
Harina de maz
Mantequilla
Queso
Aceite
COLACIN
Pera en almibar
Pera
Azcar
ALMUERZO
Camarones saltedos
Camarones
Aceite
Pimiento verde
Cebolla perla
Arroz
Maduro asado
Platano maduro
Jugo de tomate a
Tomate de rbol
Azcar
200 cc
10 g
20 g
50 g
5g
10 g
5 cc
60 g
20 g
80 g
5 cc
5g
20 g
60 g
30 g
70 g
20 g
COLACIN
Patacon gratinado
111
Platano verde
Aceite
Queso
40 g
10 cc
20 g
MERIENDA
Seco de gallina
Gallina
Tomate
Cebolla paitea
Ajo
Jicama
100 g
40 g
10 g
5g
70 g
Sumatoria de
alimentos
ALIMENTO
Leche pasteurizada
Cocoa
Azcar
Harina de maz
Mantequilla
Queso
Aceite
Pera
Camarones
Pimiento verde
Cebolla perla
Arroz
Platano maduro
Tomate de rbol
Platano verde
Gallina
Tomate
Cebolla paitea
Ajo
Jicama

200
200
10
10
40
20
60
50
50
5
5
10
20
30
5
15
20
60
60
80
80
5
5
20
20
60
60
120
30
30
70
70
40
40
100
100
40
40
10
10
5
5
100
100
112
ALIMENTO
GRAMOS
Leche pasteurizada
200
Cocoa
10
Azcar
60
Harina de maz
50
Mantequilla
5
Queso
30
Aceite
20
Pera
60
Camarones
80
Pimiento verde
5
Cebolla perla
20
Arroz
120
Platano maduro
30
Tomate de rbol
70
Platano verde
40
Gallina
100
Tomate
40
Cebolla paitea
10
Ajo
5
Jicama
80
TOTAL
CUADRE
KCAL
PROTEINAS 15%
GRASAS 25%
CHO 60 %
KCAL
118,20
44,72
240,36
185,40
38,76
68,37
179,90
33,48
54,64
1,64
13,94
423,60
47,52
37,66
69,68
88,67
11,92
5,84
6,47
56,24
1727
PROTEINAS
6,20
2,05
0,00
3,35
0,03
6,51
0,00
0,36
13,12
0,05
0,12
7,80
0,24
1,40
0,40
17,60
0,40
0,20
0,15
0,56
60,53
GRASAS
6,20
1,80
0,12
2,60
4,30
4,29
19,98
0,12
0,24
0,02
0,02
0,72
0,12
0,42
0,08
2,03
0,24
0,04
0,01
0,24
43,58
CHO
9,40
5,08
59,82
37,15
0,00
0,93
0,02
7,74
0,00
0,32
3,32
96,48
11,37
7,07
16,84
0,00
2,04
1,17
1,46
12,96
273,165

1727
1720
100
242
258
94
392
430
91
1093
1032
106
113
MEN 26
-

DESAYUNO
LECHE PASTEURIZADA
Leche
HUEVO
Huevo cocido
200ml
55gr
TOSTADO CON JAMON Y QUESO

Tajapan
40gr
Jamn
10gr
Queso
10gr
JUGO DE MANGO
Mango
Azcar
Agua
70gr
20gr
MEDIA MAANA
FRUTA FANTASIA
Crema de leche
Azcar
Jugo de limn
Manzana
Fresa
Papaya
5ml
3gr
3ml
30gr
30gr
30gr
ALMUERZO
CREMA DE ZAPALLO
Zapallo
crema de leche
Papa
20gr
5ml
20gr
114
Leche
Harina de trigo
5ml
20gr
ARROZ A LAS FINAS YERBAS

Arroz
70gr
Apio
3gr
Culantro
5gr
Pimiento
10gr
Cebolla
10gr
Arveja
10gr
Ajo
5gr
POLLO AL HORNO
Pollo
60gr
JUGO DE MANZANA
Manzana
70gr
Azcar
20gr
MEDIA TARDE
EMPANADA DE MOROCHO
Morocho
20gr
Harina
20gr
Queso
10g
mantequilla
3gr
sal
c/n
MERIENDA
TORTA DE MADURO EN SALSA DE TAXO
Maduro
60gr
Azcar
10gr
Mantequilla
5gr
Huevo
55gr
Queso
10gr
Taxo
10ml
Crema de leche 5ml
115
ALIMENTO
LECHE
HUEVO
TAJAPAN
JAMON
QUESO
MANGO
AZUCAR
crema de leche
limon
fresa
manzana
papaya
zapallo
papa
arroz
apio
culantro
pimiento
cebolla
arveja
ajo
pollo
morocho
harina
mantequilla
maduro
taxo
harina de trigo
DESAYUNO
200ml
55gr
40gr
10gr
10gr
70gr
23gr
5ml
3ml
30gr
30gr
30gr
ALMUERZO
5ml
CENA
55gr
10gr
10gr
20gr
5ml
10gr
5ml
70gr
20gr
20gr
70gr
3gr
5gr
10gr
10gr
10gr
5gr
60gr
20gr
20gr
3gr
20gr
5gr
60gr
10ml
TOTAL
205ml
110gr
40gr
10gr
30gr
70gr
53gr
15ml
3ml
30gr
100gr
30gr
20gr
20gr
70gr
3gr
5gr
10gr
10gr
10gr
5gr
60gr
20gr
20gr
8gr
60gr
10ml
20gr
116
ALIMENTO
leche
huevo
tajapan
jamon
queso
mango
azucar
crema de leche
limon
manzana
fresa
papaya
zapallo
arroz
pollo
morocho
harina
mantequilla
maduro
taxo
papa
harina de trigo
pimiento amarillo
cebolla
apio
culantro
ajo
TOTAL KCAL
200
118
110
173,8
40
102,4
10
23,2
30
69
70
49,7
53
204,58
15
48,6
3
0,98
30
29,7
30
11,7
30
10,8
20
7,4
70
254,8
60
154,8
20
54,4
20
70,6
8
60,56
60
57,6
10
3,6
20
17,8
20
70,6
10
2,9
10
5,2
5
1,95
5
2
5
6,05
1650,52
PROTEINA
4,425
6,5175
3,84
0,87
2,5875
1,86375
7,67175
1,8225
0,03675
1,11375
0,43875
0,405
0,2775
9,555
5,805
2,04
2,6475
2,271
2,16
0,135
0,6675
2,6475
0,10875
0,195
0,073125
0,075
0,226875
61,8945
GRASA
CHO
3,27777778
17,7
4,82777778
26,07
2,84444444
15,36
0,64444444
3,48
1,91666667
10,35
1,38055556
7,455
5,68277778
30,687
1,35
7,29
0,02722222
0,147
0,825
4,455
0,325
1,755
0,3
1,62
0,20555556
1,11
7,07777778
38,22
4,3
23,22
1,51111111
8,16
1,96111111
10,59
1,68222222
9,084
1,6
8,64
0,1
0,54
0,49444444
2,67
1,96111111
10,59
0,08055556
0,435
0,14444444
0,78
0,05416667
0,2925
0,05555556
0,3
0,16805556
0,9075
45,8477778 247,578
Kcal 1720/1650.52*100=104.21%
PROTEINAS 64.5/61.89*100=104.28%
GRASAS
CHO
48/45.85*100=104.69%
258/247.58*100=104.94%
117
MEN 27
-

DESAYUNO
BATIDO DE GUINEO
Guineo 70gr
Azcar 20gr
Leche 150ml
TORTILLAS DE MAIZ
Harina de maz 20gr
Mantequilla 5gr
Crema de leche 5ml
Huevo 55gr
Papa 20gr
Cebolla blanca 5gr
Queso 10gr
sal c/n
FRUTA PICADA
Papaya 30gr
Pia 30gr
Uva 30g
MEDIA MAANA
CAKE DE NARANJA CON MANZANA
Mantequilla 5gr
Azcar 10gr
Huevo 55gr
Naranja 10ml
Harina 20gr
Manzana 20gr
118
ALMUERZO
TIMBUSHCA
Carne de res 60gr
Zanahoria 10gr
Cebolla paitea 5gr
Ajo 3gr
Apio 3gr
Col 10gr
Papas 20gr
Cilantro 5gr
Sal c/n
MEDALLONES DE PEZCADO
Pescado 60gr
Aceite 5ml
Sal c/n
Leche 5ml
Naranja 10ml
Mantequilla 5gr
JUGO DE MELON
Meln
70gr
Azcar
20gr
MEDIA TARDE
BROWNIES
Huevo 55gr
Mantequilla 5gr
Cocoa 5gr
Harina 20gr
JUEGO DE GUAYABA
Guayaba 70gr
Azcar 20gr
MERIENDA
CARNE CHUMADA
Res 30gr
Sal c/n
Ajo 3gr
Apio 5gr
Cebolla paitea 10gr
Mantequilla 5gr
Pollo 30gr
119
Harina 20gr
ALIMENTO
guineo
azucar
leche
harina de maiz
mantequilla
crema de leche
huevo
papa
cebolla blanca
queso
papaya
pia
uva
naranja
harina
manzana
res
zanahoria
paitea
apio
ajo
col
culantro
aceite
pescado
arroz
melon
cocoa
guayaba
pollo
DESAYUNO ALMUERZO
70
30
40
150
5
20
10
10
5
110
55
20
20
5
10
30
30
30
10
10
20
20
20
60
10
5
3
6
10
5
5
60
70
70
5
70
CENA
20
30
10
5
3
30
TOTAL
70
70
155
20
25
5
165
40
5
10
30
30
30
20
60
20
90
10
150
8
9
10
5
5
60
70
70
5
70
30
120
ALIMENTO
guineo
azucar
leche
harina de
maiz
mantequilla
crema de
leche
huevo
papa
cebolla blanca
queso
papaya
pia
uva
naranja
harina de
trigo
manzana
zanahoria
cebolla
paitea
ajo
apio
col
culantro
pescado
arroz
cocoa
guayaba
pollo
aceite
melon
TOTAL
70
70
155
20
KCAL
56,7
193
91,45
73,4
25
5
189,25
16,2
165
40
5
10
30
30
30
20
60
260,7
32
2,2
23
10,8
15,3
21,3
6
141,2
20
10
15
19,8
4,4
7,8
6
8
10
5
60
70
5
70
30
5
70
7,26
3,12
3,3
2
69
254,8
12,95
42
77,4
44,15
17,5
1794,28
PROTEINA
2,13
7,24
3,43
2,75
GRASA
CHO
1,575
8,505
5,36111111
28,95
2,54027778
13,7175
2,03888889
11,01
7,10 5,25694444
0,61
0,45
9,77625
1,2
0,0825
0,8625
0,405
0,57375
0,79875
0,225
5,295
28,3875
2,43
7,24166667
0,88888889
0,06111111
0,63888889
0,3
0,425
0,59166667
0,16666667
3,92222222
39,105
4,8
0,33
3,45
1,62
2,295
3,195
0,9
21,18
0,7425
0,55
0,165 0,12222222
0,2925 0,21666667
2,97
0,66
1,17
0,27225
0,117
0,12375
0,075
2,5875
9,555
0,485625
1,575
2,9025
1,655625
0,65625
67,2855
0,20166667
0,08666667
0,09166667
0,05555556
1,91666667
7,07777778
0,35972222
1,16666667
2,15
1,22638889
0,48611111
49,8411111
1,089
0,468
0,495
0,3
10,35
38,22
1,9425
6,3
11,61
6,6225
2,625
269,142
Kcal 1720/1616.02*100=106.3%
PROTEINAS 64.5/60.60*100=106.38%
121
GRASAS
CHO
48/44.89*100=107.1%
258/242.40*100=106.74%
MEN 28
-

DESAYUNO
JUGO DE TOMATE DE ARBOL

Tomate 70gr
Azcar 20gr
SANDUCHE CRIOLLO
Supan 40gr
Mortadela 10gr
Lechuga 10gr
Huevo 55gr
Tomate 10gr
FRUTA
Durazno 60gr
MEDIA MAANA
CROQUETAS DE ATUN
Papa 40gr
Atn 20gr
Huevos 55gr
Perejil 5gr
Pan 10gr
Aceite 5ml
Sal c/n
Tomate rin 10gr
ALMUERZO
122
PUCHERO QUITEO
Paitea 10gr
Ajo 3gr
Jamon 10gr
Zanahoria 10gr
Pollo 60gr
Pera 20gr
Col 10gr
Leche 5ml
Sal c/n
Crema de leche 5ml
Arroz 70gr
ENSALADA CUATRO COLORES
Papa 20gr
Zanahoria10gr
Cebolla 5gr
Pimiento 19gr
Arveja 10gr
Choclo 10gr
Perejil 5gr
Sal
JUGO DE CHIRIMOYA
chirimoya 70gr
azcar 20gr
MEDIA TARDE
CROCANTE DE MANZANA
Mantequilla 5gr
Azcar 10gr
Harina 20gr
Manzana 20gr
Naranja 10ml
COLADA DE AVENA
avena 20gr
azcar 20gr
123
CENA
TAMALES DE VERDE Y PESCADO
cebolla blanca 5gr

culantro 5gr
ajo 3gr
tomate 10gr
sal c/n
pescado 60gr
perejil 5gr
verde 40gr
mantequilla 5gr
124
ALIMENTO
tomate de arbol
azucar
supan
mortadela
lechuga
huevo
tomate rion
durazno
papa
atun
perejil
aceite
paitea
ajo
jamon
zanahoria
pollo
pera
col
leche
crema de leche
arroz
arveja
choclo
chirimoya
manzana
naranja
avena
pescado
verde
mantequilla
HARINA DE TRIGO
cebolla blanca
culantro
DESAYUNO ALMUERZO
70
20
30
40
10
10
110
20
60
40 20
20
5
5
5
10
3
10
20
60
20
10
5
5
70
10
10
70
20
10
20
5
20
CENA
10
60
40
5
5
5
TOTAL
70
50
40
10
10
110
30
60
60
20
15
5
10
6
10
20
60
20
10
5
5
70
10
10
70
20
10
20
60
40
10
20
5
5
125
ALIMENTO
TOTAL
tomate de
70
arbol
azucar
50
pan
40
mortadela
10
lechuga
10
huevo
110
tomate rion
30
durazno
60
papa
60
atun
20
perejil
15
aceite
5
cebolla pitea
10
ajo
6
jamon
10
zanahoria
20
pollo
60
pera
20
col
10
leche
5
crema de leche
5
arroz
70
pimiento
10
verde
arveja
10
chirimoya
70
mantequilla
10
harina de trigo
20
manzana
20
naranja
10
cebolla blanca
5
culantro
5
pescado
60
verde
40
choclo
10
avena
20
KCAL
PROTEINA GRASA
CHO
33,6
1,26 0,93333333
5,04
270,2
102,4
21,5
2,1
173,8
8,1
43,8
50,3
43,4
9,45
44,15
5,7
7,26
30,5
10,2
154,8
10,4
4,3
2,95
16,2
25,2
2,11
10,1325
3,84
0,80625
0,07875
6,5175
0,30375
1,6425
1,88625
1,6275
0,354375
1,655625
0,21375
0,27225
1,14375
0,3825
5,805
0,39
0,16125
0,110625
0,6075
0,945
0,079125
7,50555556
2,84444444
0,59722222
0,05833333
4,82777778
0,225
1,21666667
1,39722222
1,20555556
0,2625
1,22638889
0,15833333
0,20166667
0,84722222
0,28333333
4,3
0,28888889
0,11944444
0,08194444
0,45
0,7
0,05861111
40,53
15,36
3,225
0,315
26,07
1,215
6,57
7,545
6,51
1,4175
6,6225
0,855
1,089
4,575
1,53
23,22
1,56
0,645
0,4425
2,43
3,78
0,3165
12,7
66,5
75,7
70,6
19,8
4
3,8
3,2
69
63,6
13,7
76,8
1616,02
0,47625
2,49375
2,83875
2,6475
0,7425
0,15
0,1425
0,12
2,5875
2,385
0,51375
2,88
60,60075
0,35277778
1,84722222
2,10277778
1,96111111
0,55
0,11111111
0,10555556
0,08888889
1,91666667
1,76666667
0,38055556
2,13333333
44,8894444
1,905
9,975
11,355
10,59
2,97
0,6
0,57
0,48
10,35
9,54
2,055
11,52
242,403
126
Kcal 1720/1794.28*100=95.86%
PROTEINAS 64.5/67.29*100=95.85%
GRASAS
CHO
48/49.84*100=96.30%
258/269.14*100=95.86%
MEN 29
-

DESAYUNO
- JUGO DE MORA
Mora
70 g
Azucar
20 g
- HUEVOS RELLENOS
Huevo 55g
Pollo 10 g
Crema de Leche 5 ml
Limn 5 ml
Sal
- PAN
Pan
60 g
MEDIA MAANA
- MOUSSE DE MANGO
Mango
70 g
Huevo
55g
Gelatina sin sabor ---127
Crema de Leche
Azcar 20 g
5 ml
ALMUERZO
- CREMA DE TOMATE
Tomate Rin 20 g
Leche Pasteurizada 5 ml
Mantequilla 5 g
Harina de Trigo 20 g
Cebolla Paitea 5 g
Sal
- CARNE CON VERDURAS
Carne de chancho 60 g
Aceite 5 ml
Cebolla Paitea 5 g
Ajo
3g
Tomate Rin 20 g
Arveja 20 g
Zanahoria 20 g
Sal
Arroz 60 g
- JUGO DE PAPAYA
Papaya
70 g
Azcar 20 g
MEDIA TARDE
- ENYUCADO
Yuca 20 g
Queso 10 g
Mantequilla 5 g
Sal
Crema de Leche
5ml
COLADA DE AVENA
Avena 20 g
Leche Pasteurizada 150 ml
Azcar 20 g
128
CENA
- ESCABECHE DE PESCADO
Pescado 60 g
Aceite 5 ml
Sal
Cebolla Paitea 5 g
Ajo 5 g
Lechuga 10 g
ALIME NTO
Mora
Azcar
Pan
Huevo
Pollo
Cebolla
Paitea
Crema de
Leche
Limon
Mango
Tomate Rion
Mantequilla
Harina de
Trigo
Carne de
Chancho
Aceite
Ajo
Arveja
Zanahoria
Papaya
Yuca
Queso
Avena
Pescado
Lechuga
Leche
Arroz
DESAYUNO
70
40
60
110
10
ALMUERZO
CENA
50
TOTAL
70
90
60
110
10
10
10
10
5
70
20
5
20
5
70
20
5
20
60
60
5
5
20
20
70
20
10
20
5
5
60
10
155
60
10
10
20
20
70
20
10
20
60
10
155
60
129
ALIMENTO
Mora
Azcar
Pan
Huevo
Pollo
Cebolla Paitea
Crema de Leche
Limon
Mango
Tomate Rion
Mantequilla
Harina de Trigo
Carne de
Chancho
Aceite
Ajo
Arveja
Zanahoria
Papaya
Yuca
Queso
Avena
Pescado
Lechuga
Leche
Pasteurizada
Arroz
TOTAL
70
90
60
110
10
10
10
5
70
20
5
20
60
KCAL
PROTEINA
GRASA
35
1,3125 0,97222222
347,4
13,0275
9,65
153,6
5,76 4,26666667
173,8
6,5175 4,82777778
25,8
0,9675 0,71666667
7,8
0,2925 0,21666667
32,4
1,215
0,9
1,4
0,0525 0,03888889
49,7
1,86375 1,38055556
5,4
0,2025
0,15
37,85 1,419375 1,05138889
141,2
5,295 3,92222222
224,4
8,415 6,23333333
10
10
20
20
70
20
10
20
60
10
155
88,3
12,1
23,2
8,8
25,2
29,2
23
76,8
60,6
1,1
91,45
60
218,4
1893,9
3,31125
0,45375
0,87
0,33
0,945
1,095
0,8625
2,88
2,2725
0,04125
3,429375
CHO
5,25
52,11
23,04
26,07
3,87
1,17
4,86
0,21
7,455
0,81
5,6775
21,18
33,66
2,45277778
0,33611111
0,64444444
0,24444444
0,7
0,81111111
0,63888889
2,13333333
1,68333333
0,03055556
2,54027778
13,245
1,815
3,48
1,32
3,78
4,38
3,45
11,52
9,09
0,165
13,7175
8,19 6,06666667
71,02125 52,6083333
32,76
284,085
Kcal 1720/1893.9*100=90.82%
PROTEINAS 64.5/71.02*100=90.8%
GRASAS
CHO
48/52.61*100=91.28%
258/284.09*100=90.82%
130

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PLANIFICACIN DE MENS

HUEVOS REVUELTOS CON JULIANA DE CEBOLLA

POLLO FILETEADO AL JUGO

ENSALADA DEL JARDN

FILETES DE POLLO CON PAPAS A LA FRANCESA

LOMO FINO GLASEADO

LOMO DE BORREGO ASADO

DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA TOTAL

OBTENIDO REQUERIDO % 90 - 110

DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA TOTAL

OBTENIDO REQUERIDO % 90 - 110

Jugo de naranja pura

DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA TOTAL

OBTENIDO REQUERIDO % 90 - 110

DESAYUNO ALMUERZO CENA

ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

GRAMOS PROTEINAS GRASAS

Protenas: = 70.12/64.5*100 =108.71%

Corvina en Salsa de Mariscos

Patacones con queso

ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

ALMUERZO MERIENDA TOTAL

Choclo tierno 25gr

ALMUERZO MERIENDA TOTAL

Carne de res 60gr

Cerdo agridulce con papa al horno

CANT CALORAS PROTEINAS GRASA CARBOHIDRATO

Chuletas de cordero al romero con camote frito

Atun al vapor en salsa de finas hiervas

Camarones al pesto con yuca al vapor

CANT CALORAS PROTEINAS GRASA CARBOHIDRATO

Tallarin salteado con vegetales

Chuletas de cerdo en salsa de mango

desayuno almuerzo cena total

proteinas grasa carbohidratos

Desayun Almuerz Meriend Tota Protena

Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr

Sopa de lluspas (bolas de harina de maz)

Chuleta al ajillo (al horno )

Jicamas noisset (al vapor)

DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA TOTAL

OBTENIDO REQUERIDO % 90 - 110

Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr

TOSTADO CON JAMON Y QUESO

ARROZ A LAS FINAS YERBAS

Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr

Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr

JUGO DE TOMATE DE ARBOL

cebolla blanca 5gr

Carbohidratos 60%=1032 kcal=258gr

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