QU MI CA OR GNI CA

I ng. Qca. L UC A E . B I ANCHI Pr ofesor Adjunto

Avda 60 es q124 T el / Fax (0221) 421 7578 / 482 - 4855

Ingeniera Qumica

CAR R E R A

DISEO CURRICULAR: 1995 ORDENANZA C.SUP`. N 768 DEPARTAMENTO: Ingenieria Qumica APROBACIN C A RES N De la CURRICULA ANUAL: X 1er. CUATRIMESTRE 2do. CUATRIMESTRE NIVEL: Segundo TOTAL DE HORAS: 32 semanas (192) HORAS SEMANALES: Seis OBSERVACIONES

AS I GN AT U R A Qu m i ca Or gn i ca

Estructura y propiedades. Isomera. Clasificacin funcional. Nomenclatura. Mecanismos de reaccin. Alcanos. Alquenos. Alquinos. Hidrocarburos aromticos. Haluros de alquilo. Alcoholes. Fenoles. teres. Aldehdos y cetonas. cidos carboxlicos. Esteres. Nitroderivados. cidos sulfnicos. Aminas y amidas. Sales de diazonio. Estereoisomera. Hidratos de carbono. Compuestos heterocclicos. Protenas. Contaminantes orgnicos y tratamientos.

PROGRAMA SINTTICO

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
Profundizar los conocimientos bsicos de la Qumica y sus leyes, interpretar los compuestos y materiales orgnicos, sus propiedades y comportamiento fsico y qumico, desde los fundamentos estructurales hacia su aplicacin profesional. Introducir la metodologa de obtencin y sntesis y en los tratamientos de efluentes de tipo orgnico. VIGENCIA: Ciclo lectivo 1995

DIRECTOR DE CTEDRA Luca E. Bianchi. Profesor Adjunto, (DS) NMERO DE DIVISIONES 1 PROFESOR A CARGO DE CADA DIVISIN Luca E. Bianchi. Profesor Adjunto (DS) Jorge Perdomo. Jefe de Trabajos Prcticos Int. (DS) Jos Mara Valenti. Ayudante alumno.

EQUIPO DOCENTE

ARTICULACIN CON OTRAS ASIGNATURAS

ASIGNATURAS O CONOCIMIENTOS CON QUE SE VINCULA: Vertical: Qumica General, Biotecnologa e Integracin IV. Horizontal: Qumica Inorgnica e Integracin II CORRELATIVAS PARA CURSAR CURSADAS: Qumica General. APROBADAS

CORRELATIVAS PARA RENDIR EXAMEN FINAL APROBADAS: Qumica General

P R OGR AMA AN AL T I CO
B I B L I OGR AF A GE N E R AL
OBLIGATORIA Qumica Orgnica. T.W. Solomons. Ed. Limusa. 1999. Qumica Orgnica. Morrison y Boyd. Ed. Addison Wesley. 1998. Qumica Orgnica. Wade. Ed. Prentice - Hall. 1993. Qumica Orgnica. A. Streitweiser. Ed. Sudamericana. 1986. Qumica Orgnica. Cram - Hammond. Mc Graw Hill.1982. Qumica Orgnica. Neckers y Doyle. Ed. C.E.C.S.A. 1980. COMPLEMENTARIA Qumica de los Compuestos del Carbono. Noller. Ed. Lopez. 1968 Mecanismos de Reaccin. Peter Sykes. Ed.Revert. 1985. Mecanismos de Reaccin. Breslow. 1969. Cintica Qumica y Mecanismos de Reaccin. Avery. Ed. Revert. 1977 Handbook of Chemistry and Physics. Ed. Hodgman. Qumica de los Polmeros. Seymour- Carraher. Ed Revert. 1998. UNIDAD TEMTICA N 1: ESTRUCTURA Y PROPIEDADES FSICAS CONTENIDOS: La qumica de los compuestos orgnicos. Conceptos generales. El enlace qumico en los compuestos del carbono. Los orbitales atmicos y moleculares. Hibridacin del carbono.

D E S AR R OL L O

La polaridad en las molculas orgnicas. Momentos dipolares. Fuerzas intra e intermoleculares. Fuerzas de Van der Waals. Atraccin dipolo-dipolo. Puente de hidrgeno. Las propiedades fsicas de los compuestos orgnicos en funcin de su estructura. Punto de fusin. Punto de ebullicin. Solubilidad. Los mtodos de aislamiento y purificacin de las sustancias orgnicas. Fundamentos de la Extraccin, Destilacin y Cristalizacin. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de Laboratorio.

TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Caracterizar los Compuestos Orgnicos. Diferenciar los tipos de hibridacin que se presentan en el tomo de carbono. Analizar las estructuras de los compuestos orgnicos. Predecir las propiedades generales de las sustancias orgnicas en funcin de la estructura. Reconocer los procedimientos de fraccionamiento y separacin de mezclas en las que participan los compuestos orgnicos MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. Qumica. R. Chang. Ed. Mc Graw- Hill. 1992. UNIDAD TEMTICA N 2: ESTRUCTURA Y REACTIVIDAD CONTENIDOS: Como se conducen las reacciones en Qumica Orgnica. Conceptos generales. La ruptura del enlace covalente y las energas de disociacin de enlace. La estabilidad de las especies intermedias. Radicales. Carbaniones. Carbocationes. El calor de reaccin. TIEMPO ASIGNADO: 6 horas OBJETIVOS DE LA UT Reconocer los tipos generales de reaccin. Analizar las distintas etapas de una reaccin qumica. Predecir las estabilidades de las especies intermedias de una reaccin qumica en funcin de la energa de disociacin de enlace. Realizar clculos para determinar el calor de reaccin. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos.

Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 3: NOMENCLATURA, ISOMERA Y ESTEREOISOMERA CONTENIDOS Grupos funcionales y familia de compuestos. Nomenclatura. Sistema I.U.P.A.C.. Nombres comunes. Alcanos. Cicloalcanos. Alquenos. Alquinos. Isomera. Ejercicios terico-prcticos. Alcoholes. Aldehdos. Cetonas. Isomera. Ejercicios terico-prcticos. cidos Carboxlicos. Anhdridos de cido. Halogenuros de Acilo. steres. Amidas. Isomera. Ejercicios terico-prcticos. Estereoisomera. Conceptos de quiralidad. Molculas quirales. Carbono quiral. Planos de simetra. Enantimeros. Nomenclatura sistema R-S. Propiedades. Actividad ptica. Polarmetro. Modificaciones racmicas. Diastermeros. Nomenclatura. Forma meso. Configuraciones absolutas y relativas. Ejercicios terico-prcticos. TIEMPO ASIGNADO: 18 horas OBJETIVOS DE LA UT Diferenciar las funciones qumicas. Recocer las estructuras de los principales Compuestos Orgnicos. Nombrar los principales compuestos orgnicos utilizando el sistema IUPAC. Diferenciar los ismeros estructurales y los estereoismeros. Representar las estructuras y las configuraciones espaciales de los principales compuestos orgnicos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. UNIDAD TEMTICA N 4: REACCIONES DE SUSTITUCIN DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS CONTENIDOS: Estructura de los hidrocarburos saturados. Reacciones de sustitucin de los alcanos. Mecanismo. Halogenacin. Craqueo. Isomerizacin. Alquilacin (formacin de isooctano). Ejercicios terico-prcticos. TIEMPO ASIGNADO: 6 horas OBJETIVOS DE LA UT Describir el comportamiento qumico de un hidrocarburo saturado analizando su estructura. Desarrollar mecanismos de sustitucin en hidrocarburos saturados. Fundamentar las reacciones mas importantes de aplicacin en procesos industriales

MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 5: REACCIONES DE ADICIN DE LOS HIDROCARBUROS NO SATURADOS. SUSTITUCIN DEL HIDRGENO ACETILNICO CONTENIDOS: Hidrocarburos no saturados. Propiedades fsicas. Estructura electrnica. Reacciones de adicin a los alquenos y alquinos. Adicin segn Markownikow. Oxidacin de los hidrocarburos no saturados. Reacciones del hidrgeno acetilnico. Ejercicios terico-prcticos. Polimerizacin de olefinas. Monmeros principales no saturados. Polimerizacin por adicin. Polmeros iso, sindio y atcticos. Las olefinas en la Petroqumica. Polietileno. Polipropileno. Poliestireno. Poliacrilonitrilo. Usos. Ejercicios terico-prcticos TIEMPO ASIGNADO: 18 horas OBJETIVOS DE LA UT Describir el comportamiento de los hidrocarburos no saturados analizando sus estructuras. Desarrollar los mecanismos de adicin al doble y triple enlace. Analizar las caractersticas, reactividad del acetileno. Fundamentar los mecanismos de polimerizacin. Reconocer los monmeros industrialmente importantes y la utilidad de los productos polimricos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 6: MTODOS DE OBTENCIN DE HIDROCARBUROS. USO DEL REACTIVO DE GRIGNARD CONTENIDOS: Mtodos de obtencin de alcanos, alquenos y alquinos. Conceptos generales para utilizar el Reactivo de Grignard y otros compuestos organometlicos. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio de Alcanos, Alquenos y Alquinos. Tecnologa de los hidrocarburos. Extraccin y refinacin del Petrleo. Obtencin de cortes combustibles y lubricantes. Nmero de octano y nmero de cetano. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas

OBJETIVOS DE LA UT Reconocer la importancia de los compuestos organometlicos como intermedio de sntesis. Aplicar los conceptos de reactividad qumica en los compuestos orgnicos, a los mtodos de obtencin de hidrocarburos y a los procedimientos tecnolgicos que involucran a los mismos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 7: SUSTITUCIN NUCLEOFLICA Y ELIMINACIN CONTENIDOS: Mecanismos SN1 y SN2. Influencia de la temperatura, la concentracin del reactivo y la nucleofilidad del mismo. Estructura del sustrato y del solvente. Utilizacin en sntesis. Mecanismo E1 y E2. Influencia de la temperatura. Factores que afectan la eliminacin. Competencia entre la sustitucin nucleoflica y la eliminacin. Ejercicios terico-prcticos. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Interpretar el concepto de sustitucin nucleoflica. Analizar las condiciones de las reacciones de sustitucin nucleoflica y su competencia con la eliminacin. Predecir la formacin de los productos de reaccin considerando las caractersticas de las sustancias reaccionantes y la de las variables en las condiciones de reaccin. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico UNIDAD TEMTICA N 8: CARCTER AROMTICO. SUSTITUCIN ELECTROFLICA. REACCIONES DE LA CADENA LATERAL CONTENIDOS: Benceno. Estructura. Estabilidad. Aromaticidad. Resonancia. Orbital molecular del benceno. Mecanismo de la sustitucin electroflica. Efecto de los grupos. Reactividad relativa. Orientacin. Aromticos en la Petroqumica. Nitracin. Sulfonacin. Halogenacin. Alquilacin. Acetilacin de Friedel y Craft. Limitaciones. Reacciones de sustitucin y oxidacin en la cadena lateral saturada. Ejercicios terico-prcticos. Reacciones de adicin, oxidacin y polimerizacin en la cadena lateral no saturada.Mecanismos en las reacciones de la cadena lateral. Carbono benclico. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 18 horas

OBJETIVOS DE LA UT Explicar los conceptos tericos involucrados en las reacciones de sustitucin electroflica en el benceno en relacin con el carcter aromtico. Predecir la formacin de los productos disustituidos durante la sustitucin electroflica aromtica. Desarrollar los mecanismos de las reacciones que se producen en la sustitucin electroflica aromtica. Interpretar las reacciones de sustitucin y adicin en la cadena lateral de un compuesto aromtico. Reconocer los principales productos petroqumicos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 9: ALCOHOLES CONTENIDOS: Fuente industrial. Aplicacin de las reacciones de adicin, sustitucin y sntesis de Grignard. Obtencin por fermentacin. Concepto. (Se abordar nuevamente en el estudio de los glcidos). Reacciones qumicas que involucran ruptura de enlace oxidrilo y oxgeno-hidrgeno. Oxidacin. Alcoholes como cidos y como bases. Sntesis a partir de alcoholes. Preparacin de teres. MTBE y TAME. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Desarrollar mtodos de sntesis para obtener alcoholes. Interpretar el comportamiento qumico de un alcohol en funcin de su estructura. Desarrollar los mecanismos de reaccin de S.N. que ocurren en los alcoholes. Diferenciar los alcohole a travs de la oxidacin. Reconocer los principales productos industriales que pueden obtenerse a partir de los alcoholes. Diferenciar las propiedades de los alcoholes aromticos y los fenoles. MATERIALES CURRICULARES. Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales . UNIDAD TEMTICA N 10: ALDEHIDOS Y CETONAS CONTENIDOS Recopilacin de los mtodos de obtencin utilizados en reacciones qumicas vistas anteriormente. Adicin nucleoflica a los compuestos carbonlicos catalizados por cidos y por bases. Identificacin y diferenciacin de aldehdos y cetonas.

Conceptos Generales de reacciones de oxidacin y reduccin. Reaccin de Cannizzaro. Reaccin halofrmica. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 6 horas OBJETIVOS DE LA UT Desarrollar mtodos de sntesis para obtener aldehdos y cetonas. Interpretar el comportamiento qumico de los aldehdos y cetonas en funcin de su estructura. Desarrollar los mecanismos de reaccin de adicin nucleflica al grupo carbonilo. Aplicar las reacciones redox en la diferenciacin de aldehdos y cetonas. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 11: CIDOS CARBOXLICOS Y DERIVADOS FUNCIONALES CONTENIDOS: cidos alifticos y aromticos. cido Benzoico. cido ftlico. Preparacin. Acidez. Reacciones de conversin. Reaccin de Hell-Volhard-Zelinsky. Sustitucin electroflica. Reduccin. Mecanismos. cidos dicarboxlicos. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. Derivados de cido. Comparacin de su reactividad relativa. Sustitucin nucleoflica del acilo. Reacciones de conversin. Anhdridos cclicos. Anhdrido succnico. Anhdrido ftlico. Anhdrido Maleico en la Petroqunica. Ftalimida. Mecanismos. Esterificacin. Caractersticas. Condiciones de la reaccin. Mecanismo. Transesterificacin. Reduccin de halogenuros de acilo y de steres. Conceptos generales de polmeros de condensacin, polister y poliamida. Estructuras. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Desarrollar mtodos de sntesis para obtener cidos carboxlicos y los correspondientes derivados de cido. Interpretar el comportamiento qumico de los cidos carboxlicos y derivados en funcin de su estructura. Desarrollar los mecanismos de reaccin que involucran la formacin de los derivados aclicos. Aplicar los conceptos de reactividad de los cidos y derivados de cido a las reacciones de polimerizacin por condensacin.

MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 12: AMINAS Y SALES DE DIAZONIO CONTENIDOS: Nomenclatura. Basicidad de las aminas alifticas y aromticas. Obtencin. Mtodo de la ftalimida. Mtodo de Hoffmann. Formacin de sales. Reacciones con el cido nitroso. Reacciones de sustitucin nucleoflica. Reacciones de las aminas aromticas. Reacciones en el grupo y en el anillo. cido sulfanlico. Sales de diazonio. Reacciones principales. Sustitucin del grupo diazoico y copulacin. Drogas sulfas y colorantes azoicos. Conceptos. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Desarrollar mtodos de sntesis que permitan obtener aminas alifticas y aromticas. Interpretar el comportamiento qumico de las aminas en funcin de su estructura. Desarrollar los mecanismos de reaccin que involucran a las aminas como bases en la sustitucin nucleoflica. Aplicar los conceptos de reactividad de las sales de diazonio al desarrollo de mtodos de obtencin de productos de sustitucin y colorantes azoicos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Redes Conceptuales. UNIDAD TEMTICA N 13: LPIDOS CONTENIDOS Nomenclatura. Caractersticas generales. Clasificacin. Diferencias estructurales. Anlisis estructural. ndices de tipificacin de los glicridos. Enranciamiento oxidativo e hidroitico. Otras alteraciones. Hidrogenacin de aceites. Jabones. Detergentes catinicos, aninicos, neutros y anfteros. Conceptos de esteroides, colesterol y hormonas sexuales. Seminario. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas

OBJETIVOS DE LA UT Diferenciar los lpidos saponificables de los no saponificables. Analizar el comportamiento qumico de las grasas y aceites. Desarrollar mtodos de preparacin de jabones y detergentes. Diferenciar los distintos tipos de detergentes. Fundamentar la accin de los jabones y detergentes como agentes de limpieza. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. UNIDAD TEMTICA N 14: GLCIDOS CONTENIDOS: Nomenclatura. Estructura. Clasificacin. Monosacridos. Enlace hemiacetlico. Estructura cclica de Haworth. Disacridos. Maltosa. Lactosa. Sacarosa. Celobiosa. Polisacridos. Almidn. Celulosa. Reacciones qumicas de los azcares reductores y no reductores. Glcidos hidrolizables. Usos industriales del almidn y de la celulosa. Ejercicios terico-prcticos. Trabajo Prctico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Desarrollar las estructuras cclicas de los mono y disacridos. Clasificar los Glcidos. Interpretar las propiedades pticas de los mono y disacridos. Diferenciar los glcidos analizando sus propiedades qumicas. Reconocer los productos de hidrlisis de los principales di y polisacridos . Reconocer la importancia de los carbohidratos. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. UNIDAD TEMTICA N 15: AMINOCIDOS. PPTIDOS. PROTEINAS CONTENIDOS: Nomenclatura. Estructura de aminocidos. Clasificacin. Ion dipolar. Punto isoelctrico. Conceptos para la separacin de aminocidos por electroforesis. Pptidos y proteinas. Hidrlisis. Secuencia de aminocidos. Mtodo de Edmann. Mtodo de Sanger. Mtodo de la carboxipeptidasa. Hidrlisis parcial. Conceptos de las estructuras primarias, secundarias y terciarias de las proteinas.

Enzimas. Actividad enzimtica. Factores que afectan a la actividad enzimtica. Degradacin de la materia orgnica nitrogenada. Ciclo del nitrgeno. Transformaciones aerbicas y anaerbicas. Conceptos. Seminario. Trabajo Practico de laboratorio. TIEMPO ASIGNADO: 12 horas OBJETIVOS DE LA UT Interpretar las estructuras de los aminocidos, pptidos y proteinas. Analizar las caractersticas del enlace peptdico. Diferenciar las estructuras primarias, secundaria y terciaria de una proteina. Fundamentar los procedimientos de separacin de aminocidos, pptidos y proteinas. Interpretar las funciones de las proteinas en los organismos vivos. Analizar el mecanismo general de una actividad enzimtica en funcin de las variables que pueden afectarla. Relacionar los procesos enzimticos con algunos procesos de degradacin y de sntesis. MATERIALES CURRICULARES Gua de Trabajos Prcticos Tericos. Gua de Trabajos Prcticos Experimentales. Recopilacin de Material Didctico. Introduccin a la Bioqumica. Lehninger

P L AN I F I CACI N D E CT E D R A CR ON OGR AMA

U1. ESTRUCT. Y PROP. FISICAS U1. ESTRUCT. Y PROP. FISICAS U1. ESTRUCT. Y PROP. FISICAS U2. ESTRUCTURA Y REACTIVIDAD U2. ESTRUCTURA Y REACTIVIDAD U3. NOMENCLATURA. ISOMERIA U3. NOMENCLATURA. ISOMERIA U3. NOMENCLATURA. ISOMERIA U4. REAC. DE SUST. HIDROC. SAT. U4. REAC. DE SUST. HIDROC. SAT. U5. REAC. DE AD. NO SAT. SUST.ACET. U5. REAC. DE AD. NO SAT. SUST.ACET. U6. MET. DE OBT. HIDROC. GRIGNARD U6. MET. DE OBT. HIDROC. GRIGNARD U6. MET. DE OBT. HIDROC. GRIGNARD U7. SUST. NUCLEOF. Y ELIMINACION U7. SUST. NUCLEOF. Y ELIMINACION U8.CARAC. AROMAT. SUST. REAC. U8.CARAC. AROMAT. SUST. REAC. U9. ALCOHOLES

U N I D AD Y / O T E MA

EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS CONSTRUCC. DE MODELOS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS EXPOSICIN Y DIALOGO

ACT I VI D AD E S

6 horas 3 horas 3 horas 3 horas 3 horas 9 horas 6 horas 3 horas 3 horas 3 horas 9 horas 9 horas 3 horas 6 horas 3 horas 6 horas 6 horas 6 horas 12 horas 6 horas

T I E MP O

U9. ALCOHOLES U9. ALCOHOLES U10. ALDEHIDOS Y CETONAS U10. ALDEHIDOS Y CETONAS U11. AC. CARBOX. Y DER. FUNCIONAL U11. AC. CARBOX. Y DER. FUNCIONAL. U11. AC. CARBOX. Y DER. FUNCIONAL U12. AMINAS Y SALES DE DIAZONIO U12. AMINAS Y SALES DE DIAZONIO U12. AMINAS Y SALES DE DIAZONIO U13. LPIDOS U13. LPIDOS U14. GLUCIDOS U14. GLUCIDOS U15. AMINOAC. PEPT. Y PROTEINAS U15. AMINOAC. PEPT. Y PROTEINAS

RESOLUCION DE EJERCICIOS REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN. DIALOGO. RES. EJER. REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN Y DIALOGO RESOLUCION DE EJERCICIOS REALIZACIN DE EXPERIENCIAS SEMINARIO REALIZACIN DE EXPERIENCIAS EXPOSICIN. DIALOGO. RESOL.EJ. REALIZACIN DE EXPERIENCIAS SEMINARIO REALIZACIN DE EXPERIENCIAS

3 horas 3 horas 3 horas 3 horas 6 horas 3 horas 3 horas 3 horas 6 horas 3 horas 9 horas 3 horas 6 horas 6 horas 9 horas 3 horas

P L AN I F I CACI N D E CT E D R A ME T OD OL OG A D I D CT I CA
La prctica didctica abordar desde lo metodolgico un desarrollo de carcter constructivo con actividades del alumno que sern las responsables en gran medida del desarrollo de los instrumentos formales del conocimiento. El aprendizaje atender la integracin de las adquisiciones, el perfeccionamiento y transformacin progresiva de las estructuras y esquemas cognitivos, sin dejar de lado cierto grado de acumulacin de informacin que contribuyen a configurar esquemas operativos de conocimiento y desarrollo del pensamiento. En cuanto a lo disciplinar los contenidos curriculares se abordarn desde el estudio de la estructura de la materia lo que implica el conocimiento previo de las relaciones de los tomos en el enlace qumico, la geometra molecular y los momentos dipolares resultantes. Durante el desarrollo del proceso se analizar el comportamiento fsico y qumico de la materia en funcin de su estructura y las interrelaciones con otras sustancias y con el medio, estableciendo la correspondiente vinculacin de lo terico con lo prctico y cotidiano. En la prctica pedaggica, considerando que la qumica es una ciencia experimental, se abordarn no solo los fenmenos aislados producidos en el laboratorio sino tambin la complejidad e integracin de los mismos. En este sentido se desarrollaran los conceptos que los fundamentan, por un lado utilizando los mecanismos de reaccin como razonamientos tericos que permiten justificar en algunos casos y predecir en otros el comportamiento qumico de los compuestos orgnicos y por otro las fuerzas de atraccin intermoleculares que son la base del comportamiento fsico.

E VAL U ACI N
Para la aprobacin de la materia el alumno deber rendir satisfactoriamente un examen final. Para acceder a dicha evaluacin el alumno deber tener visada la carpeta con los seminarios, los trabajos prcticos tericos y los de laboratorio y aprobados tres parciales cuyas pruebas se implementarn durante el ao lectivo adems de reunir los requisitos de asistencia y correlatividad que la reglamentacin de la facultad establece.

Las fechas de los exmenes parciales se fijarn a principio del ao lectivo y estarn sujetas a modificaciones si fuera indispensable. Las pruebas parciales de tipo semiestructuradas se desarrollarn en forma individual y escrita. La prueba final que se efectuar en las fechas fijada por el calendario establecido por la facultad se desarrollara en forma individual oral y escrita. Tendr como objetivo principal valorar los procesos de pensamiento en la resolucin de problemas, utilizacin de terminologa especfica e integracin de los contenidos conceptuales.

R E CU R S OS AU XI L I AR E S N E CE S AR I OS

Pizarrn y tiza. Laboratorio y material de laboratorio. Gua de Experiencias de Laboratorio. Gua de Trabajos Prcticos- Tericos. Biblioteca .

PLANIFICACIN DE CTEDRA
FORMACIN PRCTICA HORAS DE FORMACIN EXPERIMENTAL: 93 horas. HORAS DE RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE INGENIERA: HORAS DE PROYECTO Y DISEO: HORAS DE PRCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA: