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Rosa sp.
Prof Dra GLUCIA CRISTINA MOREIRA
Uso
planta ornamental perfumaria: leo e gua alimentos
Origem
Existem a cerca de, pelo menos, 40 milhes de anos Facilidade de hibridao. Rosas cultivadas constituem uma vasta e complicada coleo de hbridos interespecficos Origem: sia e Europa
Histrico
primrdios das civilizaes: Babilnia, Egito e Grcia China e Japo: importantes aps a hibridao Brasil: portugueses
Botnica
Ordem Rosales; famlia Rosaceae; gnero Rosa Hbito de crescimento: arbustivas e trepadeiras
Botnica
Caule: aculeados, folhagem caduca ou perene
Botnica
Flores: solitrias ou em cachos, ptalas e spalas (5) com estames e pistilos numerosos
Principais cultivares
Vermelhas: Carola, Caballero, Vega Rosas: Carla e Flamingo Amarelas: Belle Etile, Diamond Jubile e God Metal Brancas: Anastcia e Tineke Coral: Super Star e Belina
Carola
Mercado
Aproximadamente 30% do mercado de flores de corte brasileiro ocupado pela rosa. O Estado de So Paulo o maior produtor de flores e plantas ornamentais do Brasil (70%), e a produo de rosas ocupa, ocupando 23,5% da rea de produo, enquanto que a cultura do crisntemo ocupa 11,9%. Possui 334 produtores ocupando 984 ha. Nmeros do setor: gerao de 12 mil empregos, diretos e indiretos; 70% da produo no campo e 30% da produo em estufas; 80% da produo de rosas em estufa esto na regio de Holambra (SP).
Mercado (cores)
62% vermelhas 8% 8% 4% amarelas rosas brancas 18% outras cores
instabilidade de produo oscilao produtiva embalagens Infra-estrutura de portos e aeroportos burocracia qualidade
Propagao
Propagao Sexuada - Sementes
Trabalhos de melhoramento Cruzamentos entre variedades Obteno de novas variedades
Estaquia Direta
Estaquia direta
Variedade comercial Uso de reguladores Folhas Leito de enraizamento Nebulizao
Propagao
Estaquia + Enxertia
Cavalo poca Estaca Local Enxerto Enxertia Decapitao Podas de formao
Ramos
Verde-claros, pouco numerosos e robustos Verde escuros, delicados com espinhos
Porte
Flores
Muito Mdias, reclinado vermelhas e s semidobradas Ereto Mdias brancorseas semidobrad as Pequenas em cachos brancas
Muito ereto
Facilidade de obteno da muda Custo da muda Tempo para incio de produo Longevidade da planta
Cultivo
Estufa
Campo
Solo
Clima
Insolao (evitar face sul) Intensidade luminosa 10.000 lux (min) Temperatura 17oC a 25oC (noturna) Noturna min: 15oC Diurna mx: 28oC Luz X temperatura L e T azulamento L e T menor azulamento
Espaamento
Estufa: 1,00 largura X 0,15 altura Entre linhas: 0,80 a 1,5m Entre plantas: 0,50m campo: 0,80 a 1,00 larg. X 0,15 altura Entre linhas: 0,80 a 1,00m Entre plantas: 1,00m
Preparo do solo
Arao - 25 a 30cm de profundidade
Adubao de formao
Orgnica 10 L m-2 esterco curral Qumica mediante anlise qumica
Linhas de plantio: 300Kg ha-1 P2O5 100Kg ha-1 K2O Calagem: V% 70 pH 5,8 a 6,2
Plantio
Adubao de Manuteno
250 a 350g de formulao/m2/ano
Formulao Macro 14% N (NO3.NH4) 5% P2O5 Superfosfato simples e triplo 16% K2O KNO3 Micros 0,2% Mn 0,5% Fe 0,02% Mo
Podas
Importncia Tipos
Formao Programao da florada Poda anual ou de rebaixamento Limpeza
Podas
Importante:
afetam o crescimento afetam a quantidade e qualidade de botes florao 6 a 8 semanas (vero e inverno)
Corte Correto
Corte Errado
Capinas
Cobertura morta
Irrigao
Asperso baixa e infiltrao Fertirrigao Evitar asperso alta Problemas com manejo
Cultivo protegido
Estrutura Produo
Aumento Menor sazonalidade Melhor qualidade
Produo
Aumento (10 a 20%) Menor sazonalidade Economia hdrica Controle de doenas do solo
Outras operaes
Proteo de botes Tutoramento
Colheita e classificao
Ponto de colheita
Classificao
Grupo Longa Grande Mdio Comum
Acima de 60 Acima de 50 Acima de 40
Classe Mdia
De 60 a 50 De 50 a 40 De 30 a 40
Curta
De 30 a 40 De 30 a 40 De 20 a 30
ARMAZENAMENTO
Por uma semana (curto prazo)
normalmente feito em cmaras frias, com temp. variando entre 5-6C e U.R. 95%. Os maos de rosas so empilhados (deitados) em balces a seco/base das hastes fora dgua. em baldes, contendo gua mais conservantes, e transferidas para uma cmara fria com temperatura entre 2-4C.
ARMAZENAMENTO
Por 15 a 18 dias (longo prazo)
0C reduz o consumo de carboidratos e protenas. Armazenamento seco 0C, reduz respirao, metabolismo e evapotranspirao. Uso de sulfato de alumnio e CO2