ADMINISTRAO

DA PRODUO

Introduo Administrao da Produo e Operaes

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Histrico
A Revoluo Industrial do Sculo XVIII transformou a face do mundo; Este Revoluo marca o incio da produo industrial moderna:
Watt inventou a mquina a vapor na Inglaterra em 1765; Utilizao intensiva de mquinas; Criao de fbricas; Melhoria das condies de trabalho; Transformaes urbanas e rurais.

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Histrico
A Inglaterra foi o bero desta Revoluo
Transformou-se na grande potncia econmica do XIX; Devido ao grande capacidade de produo de produtos manufaturados; Realizava trocas por alimentos, minerais e matrias-primas em geral em

condies extremamente vantajosas.

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Histrico
Em 1801, Eli Whitney apresentou o conceito de padronizao de peas,

onde ele escolhia ao acaso as peas para montar um rie e dispar-lo.

As Tcnicas de Administrao que se tornaram populares durante a

maior parte do sculo XX, entretanto, nasceram ou se desenvolveram nos EUA;

De l para c as tcnicas e instrumentos de gesto da produo se

difundiram por inmeros pases.

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Histrico
No incio do Sculo XX um engenheiro chamado Frederick Taylor,

introduziu o conceito da aplicao de racionalidade e mtodos cientcos administrao do trabalho nas fbricas, sendo conhecida como administrao cientca.
A essncia da losoa de Taylor era que leis cientcas governam o quanto

um trabalhador pode produzir por dia, e que funo da administrao descobrir e usar estas leis na operao de sistemas produtivos (e a funo do trabalhador de executar as desejos dos administradores sem question- los).
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Histrico
A chamada produo em massa, que foi e continua sendo a marca

registrada dos EUA, pde ser encontrada j em 1913, quando comeou a linha de montagem da Ford;
Diz-se que Ford teve a idia ao observar o uso que um fabricante

de relgios suo fazia da tecnologia;

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Histrico
Todos os Ford modelo T forma pintados de preto; A introduo da linha de montagem em agosto daquele ano, cada

chassi era montado por um trabalhador em aproximadamente 12 horas e mais, oito meses mais tarde, cada trabalhador realizava uma pequena unidade de trabalho e o chassi sendo movido mecanicamente o tempo mdio era de 93 minutos.

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Histrico
Os principais mecanismos de Taylor foram: Estudos de

tempos e plano de incentivos;

As idias de Taylor forma amplamente aceitas no Japo

contemporneo, e at hoje h um forte legado taylorismo nas abordagens Japonesas gesto da manufatura.

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Conceitos de AP
Denio de AP: Gesto do processo de converso

que transforma insumos, tais como matria-prima e mo-de-obra , em resultados na forma de produtos acabados e servios.

Davis et al, 2001

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Operaes na Prtica
Ler o Texto Operaes na Prtica. IKEA

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Produo na Organizao
Funo Produo

Representa a unio de recursos destinados produo de seus bens e servios.

Gerentes de Produo

Exercem a responsabilidade particular de administrar algum ou todos os recursos envolvidos pela funo de produo.
Administrao da Produo

o termo usado para as atividades, decises e responsabilidades dos gerentes de produo.

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Funes centrais e de apoio

Funes Principais Funes de Suporte

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Slack et al, 2002

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Estudo de Caso

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Modelo de Transformao

Slack et al, 2002

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Conceito de processo de transformao

Processo de Transformao:
Converso real de entradas em sadas;

Davis et al, 2001

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Inputs
Recursos transformados

So os recursos que so tratados, transformados ou convertidos de alguma forma.

materiais informaes; e consumidores

Ex: doente, farinha de trigo, notcia.

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Inputs
Recursos transformadores

So os recursos que agem sobre os recursos transformados.

Instalaes prdios, equipamentos, terreno e tecnologia do

processo de produo
Funcionrios Todas pessoas, de todos os nveis, envolvidas

no processo de produo.

Ex: estetoscpio, batedeira, impressora.

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Processo de transformao
diretamente relacionado com a natureza dos recursos de

input transformados.
Processamento de materiais

Propriedades fsicas Propriedades de localizao Propriedades de posse Propriedade de estoque ou acomodao

Ex: operaes de manufatura, minerao, servios postais, operaes de varejo, armazns, distribuidoras.

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Processo de transformao

Processamento de informaes
Propriedades Propriedades Propriedades Propriedade

informativas de localizao de posse

de estoque ou acomodao

Ex: contadores, telecomunicaes, empresas de pesquisa de mercado, arquivos, bibliotecas.

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Processo de transformao

Processamento de consumidores
Propriedades Propriedades Propriedades Propriedades Propriedade

fsicas de localizao fisiolgicas psicolgicas

de estoque ou acomodao

Ex: cabeleireiros, cirurgies plsticos, txis, hospitais, teatros, parques,faculdades, hotis

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Outputs
Os outputs e o propsito do processo de transformao so bens fsicos e/ou servios, e estes, geralmente, so vistos como diferentes em vrios sentidos.

Tangibilidade Transportabilidade Contato com o consumidor

Estocabilidade Simultaneidade Qualidade

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Outputs

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Outputs

A maioria das operaes produz tanto produtos como servios.

Bens Puros Servios Puros Intangveis No podem ser estocados Produo e consumo simultneos Alto nvel de contato Qualidade percebida Clnica Psicoterpica
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Tangveis Podem ser estocados A produo precede o consumo Baixo nvel de contato Qualidade evidente Produo de Petrleo

Hierarquia do Sistema de Produo - Macro e Microperaes

OUTPUT INPUT

OUTPUT

A-1
INPUT

INPUT

A-2
INPUT

OUTPUT

B-1
OUTPUT INPUT

OUTPUT

INPUT

INPUT

C-1

C-2

OUTPUT

Processo de Transformao

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Exerccio
1. Descreva as operaes das organizaes a seguir usando o

modelo de transformao. Identique cuidadosamente os recursos de transformao, os recursos transformados, o tipo de processo de transformao e os outputs resultantes do processo de transformao: a) Delegacia do GOE b) Fbrica de Massas Vitarella c) Clnica de Esttica Modelle Center

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Proteo da Produo
Os gerentes de produo devem procurar minimizar problemas e proteger a produo do ambiente externo. A produo vulnervel s incertezas ambientais em termos de oferta e demanda. oCircunstncias mutantes oAmbiente econmico instvel oIntempries naturais oPrever precisamente a safra de um alimento oCrises de insumos (petrleo), alta do dlar oTerremotos, chuvas, secas, etc.

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Uma forma de minimizar-se problemas ambientais isolando a funo produo do ambiente externo. Isso pode ser feito de duas maneiras:
Proteo Fsica: manter estoque de recursos, seja input

para o processo de transformao ou output;

Proteo Organizacional: alocar as responsabilidades das

vrias funes da organizao, de modo que a funo produo seja protegida do ambiente externo pelas mesmas.

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Proteo da Produo
FSICA
Envolve a construo de um estoque de recursos, de forma

que qualquer interrupo de fornecimento possa ser absorvida pelo estoque, o chamado estoque de proteo.
usado tanto na entrada, no meio do processo como na

sada do processo de transformao.

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Proteo da Produo
ORGANIZACIONAL
Envolve as outras funes da organizao, medida em que,

estas, efetivamente, formam uma barreira ou proteo entre as incertezas ambientais e a funo produo.
Busca-se com este tipo de proteo dar estabilidade, e

permitir que a organizao possa organizar-se para obter a mxima ecincia .

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 As operaes so similares na forma de transformar

recursos de input em output de bens e servios. Existem diferenas, no entanto, medidas a partir de 4 dimenses.

Dimenses da Operao Produo:

Volume de output; Variedade de output; Variao da demanda do output; Grau de contato com o consumidor.
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(Slack et al., 1996) 30

Dimenso Volume
Baixa repetio Menor sistematizao Alto custo unitrio Cada funcionrio par-ticipa mais do trabalho Alta repetitividade Especializao Lanchonete McDonalds Sistematizao Capital intensivo Baixo custo unitrio
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Restaurante Porto Ferreiro

Dimenso Variedade
Flexvel Completo Atende as necessidades dos consumidores Alto custo unitrio Bem definida Rotineira nibus Padronizada Regular Baixo custo unitrio
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Txi

Dimenso Variao
Capacidade mutante Antecipao Flexibilidade Ajustado com a demanda Alto custo unitrio Estvel Rotineira Mar Hotel Previsvel Alta utilizao Baixo custo unitrio
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Resort Muro Alto

Dimenso Visibilidade
Tolerncia de espera limitada; Satisfao denida pela percepo do consumidor; Necessidade de contato com o consumidor; Alto custo unitrio. Tempo entre produo e consumo; Padronizao; Atendimento Via Internet (Claro) Pouca habilidade de contato; Centralizao; Baixo custo unitrio; Prof. Wagner Barbosa dos Santos, M.Sc.
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Atendimento em Loja (Claro)

Implicaes dos 4 Vs
Todas possuem implicaes para o custo de produo
volume + variedade + = variao + visibilidade

CUSTO

volume +

variedade +

variao +

visibilidade

CUSTO
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